好市多鲜乳「加热变豆花」她吓到不敢吃 专家给了答案 联合新闻网 10/04/2022 好市多的自有品牌鲜乳CP值高、保存期限长，受到不少人的喜爱，还曾一度因缺货得限购。一位好市多鲜乳爱用者网友表示，新开封的鲜乳微波加热后，竟变成豆花了，买了那么多回还是第一次遇到，担心鲜乳是不是坏了。贴文引发热议，也有专家给了答案。 一位网友在脸书社团「Costco好市多 商品经验老实说」发文表示，早上不想喝冰的牛奶，倒了一杯放入微波炉加热后，「好奇怪喔，牛奶变成果冻，好像豆花」，原PO表示，牛奶是新开封的，「买了这么久的牛奶，还是第一次遇到这事」。 贴文引发讨论，有网友惊呼「奶酪」、「鲜奶变优格，赚了」、「想到姜汁撞奶，可以微波就做到，真是太幸运了」、「怎么看起来有点好吃⋯」，还有人歪楼问「什么牌微波炉这么强，还可以做奶酪」。 也有人担心牛奶是不是变质了，「我家昨天也是倒出来已是优格（退了）从来没遇过的」、「或许牛奶摆放冰箱门边，开关后冰箱冷藏温度也许不够冷，导致牛奶发酵变优格啰！」、「应该是放太久，有些发酵，真正鲜牛奶加热煮沸也不会变像果冻！」，还有人庆幸说「原本昨天结帐时还想跑去拿2罐回家…」。 「牛奶加热凝固变豆花」到底是怎么一回事，根据台湾媒体东森新闻报导，主要是鲜乳中的乳清蛋白遇热凝固现象。鲜乳保存过程若有细菌滋长，导致PH值偏低，就容易产生遇热凝固现象，但即便是PH值正常的鲜乳，只要加热温度超过140度、时间超过半小时以上，也会凝固，有些乳清蛋白更不耐热，70度左右就会产生变化。所以，只要是在正常保存期限内的牛奶，加热出现凝固现象，还是可以安心食用的。专家建议，平时想喝热牛奶时，可将牛奶放入微波炉，以高温加热30秒即可。 Source 全美这5家「贵妇超市」 真的没有人在看价格 世界新闻网 9/27/2022 有些超市、卖场从店内卖的咖啡到优质的熟食，所标示的价格都高得让人咋舌，这些「贵妇超市」的购物体验差异极大，各有特色。别让贫穷限制了你的想像，有机会也不妨前往瞧一瞧。 以下就是全美5家最「高贵」的超市，它们的所在的地点，就是特征之一： 1. Whole Foods 亚马逊旗下的Whole Foods卖的商品，消费者不一定都可以在沃尔玛买得到，此外这里卖的商品通常会标榜不含人工色素、香精或防腐剂。 根据房地产业者Shaun Martin观察指出，Whole Foods已成为美国最流行的超市之一，而且是基于一些好的理由。它提供范围广泛的有机、天然食品和熟食，还有一些独特的店中店，像是起司店、酒吧和咖啡吧。 …
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洛杉矶华男教育顾问为中国富二代骗取学生签证 获刑4 年 世界新闻网 10/04/2022 据联邦检察官加州中区（U.S. Attorney Central District of California）办公室消息，圣盖博谷一名华裔男子3日被判处48 个月的联邦监禁，罪名是通过欺诈网络，包括冒名顶替应试、论文代笔和假成绩单卖家，为富裕的中国人谋取学生签证。 住在蒙罗维亚市（Monrovia）的 35 岁男子陈义（Yi Chen，译音），又名Brian Chen，被洛杉矶地区联邦法官 Mark C. Scarsi 判刑，并责令他支付 40万元的刑事罚款，和没收 5万元的不义之财。 在 3 …
谷歌遭控以欺瞒手段搜集用户定位数据 8500万元和解 世界新闻网 10/04/2022 科技巨擘谷歌(Google)2020年遭亚利桑纳州提告，指控以不公平及欺瞒手段搜集用户定位数据，即使用户选择「退出」(opt out)，定位消息仍被搜集做为广告用途。共和党籍亚利桑纳州检察长布鲁诺维奇(Mark Brnovich)4日宣布，这起诉讼已经以8500万达成和解。今年稍早，谷歌曾要求法院撤销诉讼，但未获法官采纳。 2020年5月，布鲁诺维奇向亚利桑纳州马瑞波卡郡(Maricopa County)高等法院提告，指控谷歌以不公平及欺瞒手段搜集用户定位数据，并将用户定位消息做为贩售广告的获利工具，明显触犯亚利桑纳州消费者诈欺法(Consumer Fraud Act)。 诉状中指出，广告收益是谷歌重要收入来源，2019年谷歌整体营收1610亿元当中，有1350亿元就来自谷歌以用户定位消息所贩售的广告所得。用户对于定位消息遭到谷歌搜集通常毫无知觉，谷歌通过用户定位数据，也可以向广告商证明播送广告的效果，计算广告点阅率是否转换成商家实体店面的造访率。 布鲁诺维奇4日上午宣布，谷歌已经同意以8500万与亚利桑纳州和解。布鲁诺维奇办公室发表声明指出，这是亚利桑纳州有史以来规模最大的消费者诈欺诉讼之一。 根据媒体报导，8500万和解金绝大多数将纳入亚利桑纳州普通基金(general fund)，但有500万元将提供检查长办公室做为大众教育宣导计划经费。 布鲁诺维奇在声明中表示，当选检察长时曾经承诺，要为亚利桑纳州民众奋斗，若有不法情事一定究责到底，「像谷歌一样的企业也不例外」。他指出：「对于这项创下历史的和解感到光荣，这也证明了没有任何机构能凌驾于法律之上，包括大型科技公司在内。 美联社2018年报导，即使用户选择「退出」，定位纪录(location history)数据仍然遭到谷歌搜集。报导指出，定位纪录遭到暂停的情况下，谷歌地图(Google Maps)等应用程序会在用户打开时，自动保存带有时间注记的截取消息。 谷歌发言人卡斯塔尼达(José Castañeda)4日对福斯商业网(Fox Business)发表声明指出，亚利桑纳州提告的内容是根据「已经过时的产品政策」(outdated product policies)，谷歌在多年前已经做出规定修改。 Source …
邮件窃盗盛行 别让重要信件在邮箱过夜 世界新闻网 10/04/2022 美国邮政设置给民众投递邮件的蓝色邮箱，几乎已是街头熟悉的一道风景。不过现在这项便民的措施，可能会让人付出高昂代价。因为当你将信件、支票和其他文档丢进邮箱时，便已冒着它们会被偷窃的风险。 近日丹佛的一位妇女Kathleen Bailey当她把装着一张支票的信封丢进邮箱后，结果被偷了，窃贼将她的支票金额涂改为5000元，并且迅速提领。 这类案件或许不像我们想像的那么少，今年四月，华盛顿邮局一份报告显示，歹徒锁定的目标正是像Bailey这样的例子，他们从全美各地邮箱偷取支票、窜改金额、提领现金。 幸运的是Bailey的大通银行将这笔交易注记为「可疑」，让她没有损失一毛钱，她在事后告诉当地的电视台她学到了教训。 「当我去丹佛警局报案时，他们告诉我这种案子现在是个大问题，平均每天都有2至3人来投诉。我再也不会使用美国邮政服务(USPS)的蓝色邮箱了，绝不！下次要寄信或支票时，我会亲自到邮局去寄。」 Bailey的作法是明智的，避免支票成为歹徒窃取目标的最好方法就是直接到附近的邮局去寄。同时邮局也建议民众，如果要将信件投递至邮箱，最好选在当天邮差最后一次收信的时间前去投递。 USPS也提醒，不要让你的信件在邮箱里过夜，若是外出度假，最好也是请朋友或邻居代劳。 Source 诈骗者是如何通过 Zelle 瞬间将男子的银行帐户清光 世界新闻网 10/03/2022 ABC7电视台报导，一名男子在电视节目「早安美国」（Good Morning America） 上分享故事，他的银行帐户在收到一条似乎是来自他银行的短信后，被提领光光。 迈尔斯( Marcas Miles)告诉「早安美国」说， …
拜登政府警告加密币威胁金融体系 吁国会加速立法规范 世界新闻网 10/04/2022 财长叶伦主持的金融稳定监管委员会（FSOC）3日发布报告警告，与加密货币相关的风险可能迅速增加，最终将威胁更广泛的金融体系，呼吁国会立法授予行政部门更多权限，以更严格监管数字资产。 FSOC的成员包括财政部、证管会（SEC）及商品期货交易委员会（CFTC）等监管机构的官员，这份120页的报告警告，许多加密货币活动缺乏「基本的风险控管，难以防范挤兑风险、也难以帮助确保杠杆不会太过」，而且加密货币价格似乎主要是由投机活动驱动，而非根据当前的经济基本用途，导致价格一再暴涨暴跌。 报告说，虽然加密货币规模仍比整个金融体系还小，但这可能会迅速改变，加剧潜在的系统性风险，若这些脆弱性继续存在，而加密资产活动的规模以及与传统金融体系的互联性迅速增加，加密资产的金融稳定风险将很庞大。 FSOC指出，虽然目前加密货币产业的大部分管辖权都有现有的联邦监管法律为基础，但仍出现漏洞，导致加密货币资产业者得以找到最有利自身法规，联邦政府也正加强跨部会合作补上漏洞，仍需国会立法处理各种落差，例如加密货币的「现货」市场并不符合证管会规范的证券定义。 这份报告呼吁，授权联邦市场规范机构，能够制定法规，规范目前证管法规未涵盖的加密资产市场，应涵盖利益冲突、不法的交易行为、消费者资产区隔、网络资产以及留存纪录，同时应允许监管当局能够审视加密平台子公司、并且设立监管稳定币发行者的联邦架构。 Source 弊大于利 萨尔瓦多以比特币为法币一年后 尝到苦果 世界新闻网 9/11/2022 萨尔瓦多是全球第一个采用比特币为法币的国家，如今在实施一年后，却正尝到苦果，不仅财政恶化、偿债成本飙高，以及无法申请国际机构贷款，企业与商家也对采用比特币意兴阑珊。 萨国一年前创造历史，通过一项法律，确立加密货币为法定货币，成为第一个完全合法化使用加密货币的国家。 此后，政府要求银行、企业和商家都须接受比特币，理论上该国民众可以用比特币支付租金、买房、还清信用卡，或向当地零售商购买产品。 但巴隆金融周刊（Barron’s）在实地访查后发现，从几乎所有的衡量标准来看，以比特币为法币似乎是弊大于利。 随着比特币价格从去年11月以来崩盘七成，除了首都和几处兑加密币友善的海滩商家外，几乎没人使用。 萨国总统布克勒认为加密币是经济救星。但批评人士说，比特币分散了当局对经济问题的注意力。在野党国会议员奥提兹说：「这不是最大失败、就是最大骗局。」美国康乃尔大学贸易政策教授普拉萨德说：「正如众所预期，这场比特币实验的成效不太好。」 萨国拥抱比特币的时机极度不佳，布克勒2019年担任总统时萨国负债累累，加上新冠疫情袭击和政府增加支出，情况变得更糟，债务占国内生产毛额（GDP）比重从2020年的71%激增至2021年底的85%。 布克勒于是开始购买比特币并将加密货币合法化，使该国与债权人的财务关系变得复杂，因而推高了主权债券的殖利率。由于缺乏强势货币，萨国能否如期履行2023年1月和2025年1月到期的两笔8亿美元政府债券，令人忧心。 财政部长塞拉亚说，截至7月仅筹到5.6亿美元，他承认「几乎不可能」偿还全部债务。 布克勒扩大了财政漏洞。虽然政府拒绝揭露其比特币持有量或支出，但布克勒的推文显示，他为国库购买了2381枚比特币，价值约1.07亿美元，以目前行情推算，应已损失数千万美元。 …
房价连二降 13年最大减幅 如雷曼兄弟破产与金融危机 世界新闻网 10/04/2022 Black Knight, Inc.数据与分析部门发布最新房贷监测报告，其住宅房价指数(HPI)的最新数据显示，8月房价连续第二个月下跌。 Black Knight数据与分析部门总裁格拉伯斯克(Ben Graboske)解释，7月加上8月的降幅是13年来最剧烈的收缩。 他说：「8月HPI显示全美房价连续第二个月回落，房价中值现在比6月峰值低了2%。」「8月房价跌幅为0.98%，仅略优于7月修正后的1.05%。两个数字都是2009年1月以来最大单月价格跌幅。这是在经历2年多创纪录上扬后连续两个月的大幅回调。之前只有在2008年冬天雷曼兄弟破产和随后的金融危机，才看过这种幅度的单月跌幅。」 格拉伯斯克表示，「由于房屋库存水平一直在改善，分析数据显示，从5月到7月，整体库存和供应均呈急剧上升。待售库存消化时间从1.7个月攀升至3.1个月，但由于卖家暂时退场，8月改善停滞不前。市场仍有约60万个房源，低于疫情前的『正常』水平。」 他强调，未来几个月内仍需密切关注库存水平，以注意任何卖家情绪转变的迹象。目前，潜在卖家不仅要应对由于利率大幅上升而导致的需求下降和房价下跌，而且也越来越不愿意放弃自己在利率的历史低点申请到的房贷。有些人可能正在等待，看看需求和房价是否会在春季回归。 虽然房价已经从最近的历史高位回落，但纵观历史仍然难以负担。在7月和8月初略有改善后，飙升的30年固定房贷利率将住房负担能力推至38年来的最低点，轻松超过6月创纪录的34.3%的支付收入比。 截至9月29日，30年期房贷利率为6.7%，家庭收入中位数有38.2%用以支付中等价位购房的本金和利息，这是1984年12月以来的最大比率，当时房贷利率为13.2%。 中位数房屋的每月支付款较去年同期增加930元，成长73%。这种情况遍及于各地，全美100个最大的房市中有84个目前的住房负担能力处于30多年来的最低点。 Source 美国地产市场：现在买卖双方都被困住了 华人生活网 10/03/2022 如果你问地产经纪人这段时间的感受，他们很可能会对你说出一个词：被困住。不仅地产市场被困住了，买卖双方，还有地产经纪人，可能都有这种被“困住”的感受。 9月份以及之前的两次大幅加息，导致房屋抵押贷款利率一路攀升，比年初增加一倍以上。 到9月底，房屋抵押贷款利率已经接近7%。快速飙升的利率压制了房价上涨的势头。据Zillow估计，今年8月份到明年8月份，地产价格还会增长1.2%；而前一年度同期的增值幅度为14%。 经纪人对地产市场冷却的速度最为敏感。德州奥斯汀地产经纪人安德鲁.瓦列霍（Andrew …
中企转卖美天然气 估计每船获利破亿 世界新闻网 10/04/2022 中国经济放缓、川普时代的贸易协议以及欧洲对天然气的迫切需求，使中国能源企业赚翻，中国将购自美国的天然气转卖欧洲，每艘液化天然气(LNG)船可赚到上亿元。 俄罗斯入侵乌克兰后转向中国寻求经济与政治支持，卖给中国的LNG以及西伯利亚管道输送的天然气均大幅打折，中国今年迄今从俄罗斯进口的天然气增多近30%。 美国施压中国达成包括购买LNG长约的贸易协议，但中国因国内需求减少而将多余部分向海外出售，包括欧洲、日本和南韩。今年前八个月，仅19艘来自美国的LNG船在中国停靠，而去年同期是133艘。与其他国家的LNG合约不同，美国对LNG交货地点的规定灵活，价格也远低于目前欧洲和亚洲市场价。 美国与中国的25年LNG购买合约，使美国供应商增大信心，愿在墨西哥湾沿岸建造更多的LNG码头，以扩大天然气出口，位于北京的Rystad能源公司表示，这是两国的双赢。 中国新奥天然气股份有限公司的一艘LNG船本月18日将到路易斯安纳州的Sabine Pass港，以装载钱尼尔(Cheniere)能源公司的LNG，但回程目的地是欧洲，分析人士根据目前市场价预计，这艘LNG船一趟行程可赚1亿1000万至1亿3000万元。 钱尼尔公司与新奥和中化国际签约每年购买90万吨LNG，每艘船可装6万到8万吨，今年购买的所有LNG均被转售。国有的中国石油天然气有限公司(CNPC)的贸易公司表示：「我们转售美国的LNG是允许的，价格非常优惠。」 钱尼尔公司2018年与CNPC签约，五年内将LNG的购买量逐步增加到120万吨。美国供应商2021年以来与中国企业达成17项协议，每年购买的LNG未来五年将增加到1900万吨。 中国与美国的LNG长约规定2022年购买7200万吨，但中国的需求预计为6600万吨，因此可在全球市场转售数百万吨。中国海关的数据显示，今年前八个月向欧洲和亚洲市场转售约25万吨，价值4亿4900万元，高于去年的730万元。但这一统计很可能不准确，因为今年LNG的价格升高，买方和卖方不必然是在LNG的装货地和卸货地交易。 Source 美元大涨 华人藉汇差买房 半年赚2成 世界新闻网 10/03/2022 美金人民币汇率近半年来大涨，从今年年初的1:6.3左右，日前已突破1:7.2。看准时机的南加华人，在汇率低点时将现金从中国导入美国投资买房，加上回避了A股的股市下跌，算起来至今已赚了20%。 南加橙县约巴林达市（Yorba Linda）居民王强，今年7月在罗兰冈（Rowland Heights）买了一幢投资屋，经过一番装修后，他最近将房子作为Airbnb出租，生意非常火爆。有着多年中美投资经验的王强表示，这是自己最近一起较为成功的投资案例，半年来已净赚20%左右。 今年4月初，王强就开始计划抛售中国股市的股票，转成美金汇到美国，当时美金兑人民币的汇率大概在1:6.4左右。他回忆自己当初对经济形势做了一番分析后，在微信投资群里公开发表观点，认为三个月内美金兑人民币汇率将破7。果然此后汇率一路上升，很快达到高点。 王强说当时持有这样的观点主要基于两个原因，第一，俄乌战争爆发，世界各地纷争不断，而美国大形势相对较好，世界各地的钱将不断涌入美国；第二，当时美联储加息的局势已经明朗，但与此同时中国开始降息。他认为，这些原因都会导致美元迅速升值，美金对人民币的汇率将一路大涨。 …
全美生活水准最贵 圣荷西家庭每月生活成本3248元 世界新闻网 10/04/2022 对希望搬到另一个城市居住的家庭来说，生活成本通常是首要考量。付费平台doxo最近公布「2022年美国50大城市家庭支出报告」（50 Largest U.S. Cities Household Spend Report 2022），显示美国家庭每月生活成本支出最高的地区是湾区圣荷西。 这份长达60页的报告详细列出50个城市10项主要家庭支出项目，包括房屋贷款、租金、汽车贷款、公用事业费（含电费、瓦斯费、水费、回收费等）、汽车保险、有线电视、网络和电话费、健康保险（消费者付费部分）、手机费、保全系统和人寿保险。报告指出，美国家庭每年平均生活开销为2万4032元。 调查发现，美国每月生活开销最高的城市是圣荷西，每月平均要付3248元，比美国平均2003元高出62.2%。排名第二到第十的城市分别是纽约（3059元）、波士顿（2963元）、旧金山（2946元）、圣地牙哥（2689元）、华盛顿特区（2686元）、洛杉矶（2672元）、西雅图（2572元）、迈阿密（2482元）和奥斯汀（2447元）。 美国每月生活开销最低的十大都会区依序为底特律（1634元）、克里夫兰（1655元）、艾尔帕索（1675元）、阿布奎基（Albuquerque，1687元）、曼菲斯（1689元）、戴顿（Dayton，1700元）、堪萨斯市（1754元）、罗彻斯特（1772元）、奥克拉荷马市（1779元）和辛辛那提（1786元）。 Source 房贷负担月增78% 买房门槛变高 世界新闻网 10/03/2022 联准会今年多次升息对抗通膨，房市比起经济其他部门，最能感受到货币紧缩政策的威力；国家广播公司(NBC)报导，房贷升息加上房屋均价比去年高出许多，不论就月负担或买房收入门槛而言，现在都比一年前高出许多。 自今年起，30年期房贷的固定利率已上升约3%，目前将近7%，买房变贵许多。 据全国房地产经纪人协会(NAR)数据，2021年住宅均价为35万7100元，而30年期房贷利率在大约3%，头期款付掉20%，意味买方月负担约1204元。 NAR数据显示，截至今年5月，美国住宅中位数价格来到41万4200元；再加上房贷利率升高，9月底这一周来到平均6.7%，月负担大约2138元，与去年相比增幅近78%。 NAR …