Category: Crime & Justice

住家要防偷儿上门 千万别让这5点露了馅 世界新闻网 5/03/2023 为防止窃贼入侵，即使出远门也要装出像「有人在家」的样子。Getty Images 窃贼都不想被抓，他们通常会等到没人在家时才破门而入。谁给他们消息，让他们知道房子是空的呢？很有可能，房子主人就是那个通报的人，因为没有采取必要措施让房子看起来不是空的。 保全公司负责人坎贝尔（K. Campbell）说，除了像警报器这类的安全线索外，窃贼还会寻找其他线索，确认是否有人在家。坎贝尔说，哪怕只是长周末度假离开几天，家里也需要看起来「有人在家」。 幸好有些方法，让人即使离家很远也能装出像「有人在家」的样子。坎贝尔说，美国政府会在军事设施使用随机安全措施（random security measures），以吓阻潜在攻击者；这个概念也可以用在住家。 以下是五个「无人在家」的明显线索，使房子容易成为窃贼目标，以及专家提供的解决方案，如何避免给歹徒下手的机会。 1.房子整晚是黑的 有人在家的时候，晚上屋内灯光通常会打开和关闭；如果房子整晚都是黑的，就是个明显迹象，说明没有人在家。 可以尝试将灯具设置定时器，以便在离开时保持照明，骗过偷儿。但有个更好的防盗选择，家庭安全专家嘉布列（Rob Gabriele）说，安装可远程遥控的智能灯，让房子看起来真的像有人居住；这样就可以保持照明的机动性，让它看起来更像有人在家。此外，还可装设一种仿真电视灯光的防贼灯，看起来就像有人在看电视。 2.车道上没有车，或车子久未移动 窃贼在下手前通常会「监控」房子一段时间，研究四周环境以及主人作息。如果总是把车停在车道上，而有天晚上窃贼看到车不见了，他们就知道没人在家。相反地，如果搭车去机场，而把车留在车道上，窃贼也会注意到车子好几天没有移动。为避免这种情况，最好让邻居、家人或朋友不时造访，把他们的车停在车道上，甚至帮忙移动一下你的车。 邮箱信件满出来了，很容易让歹徒知道没有人在家。Getty Images 3.报纸、邮件和包裹堆积未取 当门前出现一堆亚马逊的箱子时，就清楚地表明没有人在家。报纸一堆丢在车道上，或者邮箱信件满出来了，也是同样的道理。解决办法很简单：不在家时，请人帮忙收信和报纸、包裹。 4.草坪乏人维护 如果离开家的时间较长，细心的「观察者」会注意到平时修剪整齐的草坪变得有些杂乱。嘉布列建议，度长假时为防止窃贼入侵，可请人帮忙打理草坪。 …

华埠长者路边挖野菜做美食 市公园局：违反条例恐受罚 世界新闻网 4/30/2023 有华人在公共草坪采摘艾草，回家制作艾糍。(记者刘梓祁／摄影) 在许多华人传统习俗中，每逢农历清明节前后的4月和5月，在扫墓慰祭逝去亲人的同时，也会有制作各式传统食品的风俗，比如艾糍、青团、春卷等；近日，曼哈顿华埠被发现有多名长者摘取路边公共草坪的植物，用其制作艾糍，对此已违反市公园局(Department of Parks and Recreation)条例，恐将受罚。 华埠周边有数个被市府列为公园的区域，包括被人熟知的罗斯福公园和哥伦布公园等。近日有两名华人长者，被发现在州高等法院外的婚礼园地(Wedding Garden)处，采摘疑似为野生艾草的植物，带回家中制作艾糍。 两名不愿具名的长者表示，自己都是华埠居民，从季节入春后便每周去周边各公共草坪采摘野生艾草，每次至少摘取两袋；拿回家中后，会将其洗净然用研磨器打碎做成草浆，再混入糯米粉中制作艾糍，不仅颜色好看，还具有清热解毒、祛湿通络等功效。 其中一名长者还说，此类「纯天然」艾草是中医常用药材，但多数市民并不知其效用，若当成野草对待则十分可惜，因此「就地取材」。 用野生艾草所做艾糍。(记者刘梓祁／摄影) 据了解，婚礼园地被市府列为公园，属于公共用地。负责管辖的市公园局表示，现行条例规定，任何人禁止在公园内未经允许地割伐、杀害或移走任何植物、花卉、灌木或其他植被，因为植物在平衡自然城市生态系统中扮演重要角色，任意采摘可能会破坏生态平衡，并导致某些物种的数量减少。 针对此类采摘行为，公园局表示若被查实将向违反者发出民事处罚传票，此前曾有一名华裔在曼哈顿公园内采野葱，遭到市公园局人员制止，以破坏公园财产为由，开出一张200元的罚单；若不认罪，最高罚金可至300元。 事实上，为了防治害虫，市公园局平时也会在公园内喷洒药物，若擅自采摘，未经清洗干净就吃下肚，恐对人体有害。 两名长者均表示，事前并不清楚规定存在，是抱着「变废为宝」心态去采摘。市公园局专员斯特尼斯(Dan Kastanis)表示，鼓励所有对种植和收获植物感兴趣的市民，加入已有超过600个的GreenThumb社区花园，其会提供免费的园地空间、培训和材料支持，网址为 www.greenthumbnyc.org。 Source 芝华人厨师误食大麻软糖全身发软 以为心脏病发送医 世界新闻网 …

降低胆固醇 心脏科医生爱吃这5种食物 世界新闻网 4/21/2023 燕麦不仅纤维含量高，而且有大量的抗氧化剂。取自pexels 说到健康，没有什么比保护心脏健康更重要了。身为一名心脏科医生，伊莉莎白·柯洛达丝（Elizabeth Klodas）总是告诉病人，降低低密度脂蛋白（LDL，坏胆固醇）可预防心血管疾病；而对心脏最好的营养物质便是膳食纤维。 许多食物都含有水溶性纤维（soluble fiber），它在消化系统中与胆固醇结合，在它们进入血液循环前将其排出体外。美国心脏协会建议每天至少摄取25克的膳食纤维。可惜大多数人（95%的成人和儿童）都没有吃够。 柯洛达丝分享她每天必吃的5种富含膳食纤维食物，有助保持健康的心脏和延长寿命： 1. 燕麦 柯洛达丝的厨房永远有燕麦，她每天会吃半杯。燕麦不仅纤维含量高，而且有大量的抗氧化剂，有助于改善心血管功能和降低血压。 燕麦和磨碎的坚果可以撒在优格上，或者煮熟后与蓝莓和肉桂一起食用。 所有的豆类都对健康都有益，可用烤箱烘烤鹰嘴豆当作零食。取自pexels 2. 鹰嘴豆 所有的豆类都对健康都有益，但鹰嘴豆是柯洛达丝最爱的食物之一，因为它们很好入菜，可以在炖菜或沙拉中加入鹰嘴豆，或用烤箱烘烤鹰嘴豆当作零食。 鹰嘴豆富含钾和镁，对控制血压很有帮助。一杯有近15克蛋白质、12克纤维以及每日需铁量的四分之一。 芝麻叶也是β胡萝卜素的极好来源，可以转化为维生素A。取自pexels 3. 芝麻叶 各种绿叶蔬菜都应包括在日常饮食中，柯洛达丝说，她喜欢芝麻叶的胡椒味。两杯芝麻叶可以提供一克膳食纤维，热量仅10卡。 芝麻叶也是β胡萝卜素的极好来源，可以转化为维生素A，对视力维护、增强免疫系统和皮肤健康不可或缺。 一小把杏仁可以提供3.5克膳食纤维、6克蛋白质以及每日维生素E需求的40%。取自pexels …

芝华人厨师误食大麻软糖全身发软 以为心脏病发送医 世界新闻网 4/14/2023 在中餐馆工作的小聂误食大麻糖果。(小聂提供) 伊利诺州娱乐大麻合法化已经三年，销售业绩常红同时，用户也越来越多，不过，部份未标示含大麻成分的糖果，也因此流入市面，导致一些从未使用过大麻者误食而身体严重不适，芝城一家中餐馆担任厨师的小聂日前就经历了一场意外的大麻「迷幻」之旅，「头脑晕眩、脸部与双手麻痹、两腿发软站不起来，以为自己要往生了」，小聂至今心有余悸。 他向本报记者表示，平常餐馆工作忙碌，前几天在中午用餐人潮消退后，从厨房走到前台，看到桌上有几包红色包装的软糖，同事告诉他「这些是客人分享的糖果」，小聂顺手开了一包放入口中，「没想到将七颗外观看起来没有异常的软糖吞下肚后，很快就觉得不对劲」。 小聂说，吃完这些软糖后，又回到厨房备菜，「不到半小时已经站不住，很奇怪的感觉，想吐但吐不出来，头晕目眩、身体发麻，非常不舒服」，同事赶紧找了地方让他躺下，但不适感并没有消失，「当时以为自己是不是心脏还是哪里有问题」，他赶紧请同事把他送到医院急诊。 做了各种检查确认都没有状况后，医生说，「你应该是吃了大麻，多喝水、多休息就可以了」，小聂才回想到可能是那包红色糖果有问题，第二天回到餐馆工作时，他翻看了还留在桌上的几包软糖，仔细检查果然没有任何成分说明，只印着「Kandy Kartel」的字样。 「我上网查了一下相关新闻，又跟亲朋好友们交流后，发现原来这种软糖已经广泛流传校园」，小聂说，他的一位厨师朋友说，他女儿就读芝加哥Kenwood地区的小学，不久前就有接过学校类似通知，提醒「不要让孩子吃来历不明的软糖」。 根据国家毒物数据系统(National Poison Data System)数据，一份南伊利诺大学医学院(Southern Illinois University School of Medicine)研究团队的分析指出，2021年因儿童吸食大麻而向毒物控制中心求助件数超过3000个，五年前此数目仅207例，增加幅度达15倍。 Source 快看世界／大麻合法化趋势下 儿童误食大麻软糖激增 世界新闻网 01/03/2023 …

该花就得花…有这5个迹象 你家冰箱该换了 世界新闻网 4/14/2023 冰箱换新等于多出一笔开支；但延迟更换又会消耗更多能源，或是让食物容易腐烂。Getty Images 家中电器用品固然方便好用，日常生活里不可一日无它，若发现厨房或洗衣间的大型家电需要更换时，不免让人发愁。因为大型家电都不便宜，换新等于多出一笔开支；但延迟更换又会消耗更多能源，或是让食物、衣服毁坏以及其他不良结果。 权衡利弊得失，居家网站Better Homes & Garden列出以下5点查看清单，一旦有这些迹象，表示你家冰箱可能该换了。 1. 不能将所有东西都放在里面 冰箱是每个家庭的必需品，如果不能把一家人所需的食物都放进冰箱，就表示它该升级了，这样才能更好地发挥功能、为全家服务。 2. 不记得什么时候买的 如果家中冰箱已经购买超过9年，那么可能需要换新了。新的技术和能源效率不断进步，旧冰箱可能比你想像的要花费更多的电费。 3. 密封条老化损坏 如果冰箱密封条老化总是关不紧，而且冰箱购买已超过6年，那么是时候得换新的了。有些冰箱可以更换密封条，但要权衡维修费用是否划算，否则宁可买一台新的。 4. 食物容易腐烂 如果冰箱中的食物比平常更快开始变质，那么很可能是冰箱的问题。检查一下，如果年份还算新，可以找人来修理；如果使用年限超过五年，可能是温度无法正确调节，这样便无法修复了。 5. 压缩机声音过大 …

美3月通膨降至5% 2年来新低 内核物价仍升 世界新闻网 4/13/2023 通膨减缓，但长期以来的高物价，让消费者感觉回不去了。（Getty Images） 高盛评估联准会6月不会升息 劳工部12日表示，3月消费者物价指数较去年同期上涨5%，也较2月升6%来得低，也是2021年5月以来最小增幅，但基本物价压力，可能让联准会考虑在5月集会再次升息；高盛(Goldman Sachs)金融集团认为，通膨走缓，银行界又因硅谷银行(Silicon Valley Bank)最近倒闭而节制放款，联准会6月不会再升息。 果菜、汽油降价 住居、机票涨 华尔街日报(WSJ)报导，劳工部认为，消费者3月应该都发现生鲜果菜、汽油、就医及水电瓦斯降价，但住居、机票及车辆保险涨价。但通膨水准依然高出新冠疫情前三年的平均2.1%很多，也高出联准会设置的2%目标。 蛋价跌幅11%，创36年来最大跌幅，但消费者感受不同。（Getty Images） 扣除易波动的能源、食品项目的内核物价3月同比去年上升5.6%，相形2月的升幅5.5%略增；内核通膨一直高而顽强，部分是因住居开销上涨压力所致。 3月消费者物价指数(CPI)较2月多升0.1%，相形2月比1月升0.4%，要减少许多，内核CPI升0.4%，也比2月的升0.5% 来得轻。 联准会3月21到22日集会备忘录12日公布，高通膨及劳动市场走俏，让联准会官员释出信号，下次集会可能再升息，尽管经济可能今年稍晚陷入衰退也在所不惜。 过去一年，联准会升息九次，盼冷却经济而节制通膨；经济挣脱疫情期间的供应链岔断、劳工短缺，强劲反弹，通膨也飙高。联邦资金的指针利率目前在4.75%到5%之间。 官方暗示，将密切观察经济活动的各项测量值，包括银行系统发生危机后的放款条件，以判断5月上旬集会要不要升息。 IMF：银行倒闭 拖缓经济成长 …

能源、食品还是很贵…民众对通膨减弱无感 世界新闻网 4/13/2023 虽然数据显示通膨减弱，但民生基本开销仍贵，加上油价来到新高，都让民众对通膨减缓无感。图为加州一家加油站的汽油价格告示。(Getty Images) 最新通膨数据12日公布，4月物价比3月仅上升0.1%，同比去年升5%，堪称近两年来涨幅最弱，但民众却无多大感受，经济学者认为消费者已习惯汽油及其他公用事业帐单起起落落，何况油价又回到六个月来新高，许多民生基本开销贵到离谱，例如电费同比去年涨10.2%，果菜及住房开支升8%以上，都让民众对通膨减缓无感。 华盛顿邮报12日报导，扣除食物及能源价格，另项通膨重要测量同比去年上升5.6%，更为火热。 虽说通膨去年夏天站上高点以来，已慢慢走软，但物价压力一直让消费者、政治人物及决策者觉得吃力；即使同比去年，物价成长已由9.1%跌到5%，依然如此。 Berenberg Capital Markets首席经济学者李维(Mickey Levy)指出，通膨或许逐步下降，但人们感受不到，大家每到生鲜超市、加油站及餐厅，仍看到价格节节上升，通膨如此坚韧，让人很沮丧。 据纽约联邦准备银行本周公布的调查数据，民众3月对通膨的估计值上升，为2022年10月以来首度。消费者3月认为通膨同比去年要涨4.7%，比2月预测的4.2%更高；民调一直显示，民众对物价始终愁眉不展，大多数人认为经济「很差」或「有点糟」。 经济学者指出，统计上的通膨走软与民众感受脱节，部分是最近通膨降温的实质所致。能源价格过去一年之间带头降温，跌了6.4%。但消费者对油价、公用事业帐单波动，已习以为常，很难把这些降价视为值得一提的经济胜利，何况油价又站上六个月来新高。 民生基本开销如电费、食物及住居都上涨以外；主食如谷片、培根及米虽曾短暂降价，却再度上涨。 嘉信理财集团(Charles Schwab)投资策略主任丽兹‧山德斯(Liz Ann Sonders)指出，通膨是极为个人的事，每个人的体会都不相同；专家及名嘴可能执著于每个月的读数，例如涨幅是0.2个百分点还是0.4个，但大多数人对通膨的体会并不如此，他们对通膨的看法，由自己买食物、付房租时要花多少钱来形成。 山德斯指出，重点在物价依然上涨，涨速虽较温和，但一般消费者还是看到东西比起以往愈来愈贵。 Source 看似简单…水煮蛋「完美」剥壳有诀窍 世界新闻网 4/06/2023 水煮蛋是最简单的烹饪技术之一，但掌握完美的煮蛋方法只做对了一半，顺利剥开蛋壳才是耐心和挫折的考验。Getty …

餐厅价格年涨幅首超杂货粮食 在家煮较便宜 世界新闻网 4/13/2023 根据联邦劳工局统计，3月食品物价有所下降，但餐馆食品的涨幅，超过超市价格。图为消费者3月在伊利诺州超市购物。(美联社) 劳工部12日公布报告指出，通货膨胀自2021年中期飞涨以来，餐厅价格的年涨幅首度超越杂货粮食。 过去几个月来，奶酪蛋糕工厂(Cheesecake Factory)首席执行官克拉克(Matthew Clark)，以及全美销售量第二大的连锁汉堡店「温蒂汉堡」(Wendy’s)首席执行官潘纳格(Todd Penegor)根据消费者物价指数宣称，餐厅的餐点价格比在家煮便宜。 劳工部最新报告对餐饮业而言宛如一记痛击，精打细算的消费者削减开支，餐饮业的来客量历经成长后停滞。 3月食品价格显示，过去12个月来增加8.5%，这是受到上餐厅用餐的人数在同期内增加8.8%的影响。劳工部报告连续第三度指出，餐厅的餐点价格月增0.6%。 全国餐饮协会(National Restaurant Association)首席经济学者葛兰迪(Bruce Grindy)表示，涨价的原因在于学校的食物价格成长，因为新冠肺炎疫情期间实施的免费午餐计划到期。 葛兰迪在12日的博客文章中写道，「价格指数近几个月骤增，让整体外出用餐指数造成上行压力」，且会继续影响整体食品价格直到年底。 过去12个月，家户食物价格涨8.4%，比2月跌0.3%，3月蛋价比2月便宜10.9%，但蔬果指数下跌1.3%。 几个月来，食品杂货商施压食物与饮料制造商降价，因应消费者对物价上涨的撙节对策，许多人改买超市自有品牌或节制采购。 各供应商因应销量下跌采取不同策略，康尼格拉食品公司(Conagra Foods)与百事可乐(PepsiCo)已表示今年不会再涨价，调味料厂商Old Bay则表示将调涨价格以制衡经销商。  整体消费者物价指数过去12个月来因应通膨冷却而增加5%，略低于5.1%的预期。 许多餐厅认为通膨趋缓，但食物与人力成本仍高。 橄榄园(Olive …