每日美食 23:网红毛线球面包

用料   高筋面粉 300克 淡奶油 100克 牛奶 80克 鸡蛋 1个 酵母 3克 盐 3克 红豆豆沙 50克 黄油 2克 步骤1 准备食材 步骤2 把步骤1中的食材倒入搅面缸里,低速搅成团后再高速搅打15分钟。 步骤3 揉好的面团滚圆放入容器中盖保鲜膜室温25度发酵1小时,取出发酵好的面团排气后分成4等份,滚圆盖好松驰15分钟 步骤4 …

每日美食 22:《凉拌菠菜粉丝》

平时大鱼大肉吃腻了,就需要清爽的小菜来搭配,今天我给大家推荐的是凉拌菠菜粉丝,做法非常简单,几步就可以做好。 春天非常适合吃菠菜,但吃菠菜的时候需要注意,菠菜最好不要与钙片一起吃,菠菜中含有草酸,与钙反应会产生沉淀,不仅阻碍钙的吸收,还容易形成结石。 凉拌菠菜粉丝材料: 菠菜:1把 粉丝:1把 洋葱:半个 胡萝卜:半个 大蒜:2瓣 盐:1勺 糖:1勺 生抽:2勺 香醋:1勺 香油:半勺 辣椒油:1勺 注意事项: 1:菠菜需要焯水,焯水有助于去除草酸。 2:焯水后的菠菜一定要攥干,否则影响口感。 3:粉丝不要一直泡在水里,否则粉丝就糟了。

《觉醒年代》

Highlights:1915年5月9日,袁世凯下令,同意与日本签订丧权辱国的二十一条。北洋政府的卖国行径遭到全国民众的强烈反对,全国各大城市都举行了声势浩大的示威游行。 ■□剧情简介■□ 本剧以1915年《青年杂志》问世到1921年《新青年》成为中国共产党机关刊物为贯穿,展现了从新文化运动、五四运动到中国共产党建立这段波澜壮阔的历史画卷,讲述了觉醒年代社会风情和百态人生。 Highlights:陈独秀归国,汪孟邹、陈子寿等人为其接风洗尘。在饭桌上,众人各抒己见,陈独秀决定创办一份杂志,作为唤醒国人觉悟的号角,从而探索出一条振兴中华的道路。 Highlights:1915年9月15日,陈独秀在上海创办《青年杂志》,现代中国思想启蒙的新文化运动应运而生。李大钊被早稻田大学以长期欠习为名除名,他反而松了口气,终于可以心无旁骛搞革命了。 Highlights:李大钊回国任《晨钟报》主编,路上看到百姓生活在水深火热之中,内心五味杂陈。陈延年和陈乔年在学校摆摊卖杂志,没想到和同学发生了冲突。 Highlights:蔡元培上任北大校长,众人推举陈独秀为文科学长。得知陈独秀已经到京,蔡元培亲自上门拜访。陈独秀实话实说,他心中仍旧放不下《新青年》。 Highlights:蔡元培撑着伞在满天风雪中再次登门造访,如此三顾茅庐让陈独秀十分感动。陈独秀提出试干三个月,若教得不好他便回上海,蔡元培欣然同意,握着他的手欢迎他来到北大。 Highlights:陈独秀在北大发表演讲,提出文学革命三大主义,赢得了北大学生的阵阵掌声,以辜鸿铭为首的“复古派”教授则愤然离场。 Highlights:钱玄同向陈独秀推荐周树人为《新青年》写文章,可鲁迅对于中国目前的现状十分绝望。一九一七年六月,张勋率五千辫子军进入北京城,这是蓄谋已久的复辟。 Highlights:宣统皇帝再度退位,黎元洪引咎辞职,复辟闹剧落下帷幕。蔡元培获得段祺瑞重用,终于拨云见日。 Highlights:北大开学,远在国外留学的胡适学成归来,获得陈独秀的热情接待,神交已久的两人一见如故,惺惺相惜。 Highlights:北大诸多学生请蔡元培解聘帮助张勋复辟的辜鸿铭,蔡元培提出和辜鸿铭进行一次劝诫谈话。底层人民水深火热的生活让李大钊深受触动,他开始对中国资产阶级革命道路进行反思。 Highlights:被解聘的英籍教授克德莱状告北大毁约,英国使馆甚至还发出了抗议照会。陈独秀在次日的评议会上愤慨陈词,痛陈英国政府的强盗行径。 Highlights:辜鸿铭坦然地决定屈尊给胡适当军师,这让众人很是感动。鲁迅犀利地指出了《新青年》的不足之处,陈独秀深表受教,邀鲁迅来“动手术”,鲁迅表示自己可以试试,众人都十分激动。 Highlights:汪孟邹为胡适带来一封书信,说是家乡对他的传闻很多,胡母催促他赶紧回家完婚。新年伊始,延年乔年也来到北京,陈家其乐融融。 Highlights:周树人经过数日创作,终于完成中国第一部现代白话文小说《狂人日记》,一鸣惊人。新民学会正式成立,毛泽东宣读会章,强调要用新文化、新运动、新思想来武装思想。 Highlights:北大校园的公示栏里张贴着污蔑陈独秀的告示,以张丰载为首的一帮复古派子弟更是不断蛊惑人心。读书班的学子们决定用活报剧的形式宣扬新文化,大家各司其职,热血沸腾。 Highlights:学生们正在街上演出,一群警察突然冲过来并点名将邓中夏、赵世炎、陈延年以及柳眉四人以主谋的名义带回警局。 Highlights:北大面临着内忧外患的局势,新旧两派的学生在食堂打架,还有学生游行要驱逐陈独秀,北京各大报社又将矛头对准北大,很多团体都卷入了对新文化运动的“围剿”。 Highlights:一九一八年,第一次世界大战以协约国战胜同盟国而宣告结束,陈独秀、李大钊等人纷纷发表了庆贺文章,北大召开集会,并提出“驱逐强权,迎接光明”的口号。 Highlights:走入基层才能解决实际问题,李大钊带着赵世炎、邓中夏和毛泽东一同去长辛店做专题调研。李大钊建议可以建立工人夜校,蔡元培对平民教育推广非常赞同。 Highlights:互助社成立第一天,众人各司其职,憧憬着未来的美好生活,没想到实行起来却问题不断。青岛的请愿书和万民折被退回,弱国无外交,汪大燮深知此次巴黎和会将有麻烦。 Highlights:张丰载乔装打扮隐藏身份,来到互助社进行采访,然后把事情添油加醋地告诉林纾。张长礼更是诬陷蔡元培、陈独秀蛊惑青年人,一时间各大报刊都开始诋毁北大。 Highlights:张长礼到处告状要弹劾蔡元培,吴炳湘发来的监控名单中也写着蔡元培和陈独秀的名字。蔡元培如此忍让他们仍是欺人太甚,蔡公决心披坚执锐,与他们展开正面厮杀。 …

这是一张在全球引起巨大争议的照片

这是一张引起了巨大争议的照片,单独看石阶本身,我们很难判定这到底是上山还是下山,但是高智商的人群却可以根据细节快速找到答案。如果你实在找不到答案,我建议你看一看这些网友的判断。 网友3:上山。一是看铁链垂度,二是看两侧石的凹陷处干净,如是下山,凹陷处会积聚尘土,甚至会长出杂草,另外看台阶石是纵切纹,也就是石平面朝上的。 网友4:上山,阶梯的条纹清晰,没有被爆浆,连接铁链的支架,如果是下山的话应该更朝向镜头方向多一点。 网友5:有啥奇怪的,有些景点车走车道上去,人走的道就是阶梯,再说了按照人的常规思维以为看到车就是下山,那这个图问是上山下山还有意义吗?不过就是因为有反思维的客观条件,才让人判断是上山还是下山。 网友6:明显是上山,右侧岩石已掉落一块,岩石掉落都是从山顶滑往山脚,难道它还能飞天不成!

1000多年前帝王的摇篮,六镇之首 – 武川镇

   相传有这样一个故事,南北朝时期有一个精通相术的术士,在路过一个名为“武川”的名不见经传之小镇时,惊讶地发现,街上各色人等,个个气宇轩昂,气度不凡,颇有帝王之气。这怎么可能?肯定是他过去所学的相书出了问题。于是一气之下,他烧掉了所有相书。     其实这位术士没有错,从赵武灵王胡服骑射,秦朝大将蒙恬修筑长城,到鲜卑拓跋氏建立北魏政权就在此设镇,这里是著名的“关陇集团”的发祥地。以后的历史证明,就是这个不起眼的小镇,出了一大批帝王将相,他们及其他们的后代缔造了东魏、北周、隋、唐四个朝代,这在中国历史上是非常罕见的。可以说,这个1000多年前的小镇,深深地影响了中国的历史。     北魏时期,为了保卫都城平城(今山西大同),在长城沿线建立了一系列军镇。其中最为重要的有六个,自西而东分别为沃野、怀朔、武川、抚冥、柔玄、怀荒,就是历史上大名鼎鼎的“北方六镇”。武川镇是其中之一,而且是其中最为著名的一个。     太和十七年(493年),北魏孝文帝把都城从平城迁到了洛阳。政治中心一转移,北方六镇的地位也就下降了,朝廷对六镇的控制力也减弱了。但是,作为军事重镇的六镇,军事实力却在逐步增强。于是,六镇的武将们耐不住了寂寞,他们开始相互拉帮结派,互相争夺地盘。为了筹集军费粮草,各镇都加大对当地居民的剥削,最终爆发了历史上著名的六镇暴乱,最终导致了北魏政权的瓦解。     战乱中,出身武川镇的宇文泰和出身怀柔镇的高欢逐渐崛起,成为两位最具实力的人物,主宰了北魏的政局,于是北魏分裂为东魏和西魏,然后分别为北周和北齐取代。武川先后隶属于东魏和北周。宇文泰是南北朝时期杰出的军事家、改革家、政治家,西魏的开创者及实际掌权者,北周政权的奠基者。北周的孝闵皇帝宇文觉、世宗明帝宇文毓、高祖武帝宇文邕、宣帝宇文赟和静帝宇文衍(阐)等五位皇帝及许多大臣都是武川人。     隋文帝杨坚的父亲杨忠及其祖父也曾是武川军人。唐朝李氏的祖先也被认为是出身于武川镇军人。“旧唐书”记载,唐高祖李渊的四世祖李熙“领豪杰,镇武川,因家焉”;《新唐书》记为“戍于武川,因留家焉”。     可惜的是,武川古镇的遗址所在地却是众说纷纭,难有定论。现在普遍认为,武川镇位于今天的内蒙古武川县。

每日美食 17:香糯可口的青团

用料:   糯米粉 200克 澄粉 60克 开水 100克 黄油 20克 白糖 20克 麦草汁 180克 红豆沙 50克 步骤1 先准备好各类食材。黄油用动物黄油比较好,豆沙最好用红豆豆沙。 步骤2 糯米粉+糖+黄油搅拌均匀 步骤3 加入180克麦草汁,少次多加,揉到不粘手也不干就行了 步骤4 澄粉+ 100克左右的开水,成功的话应该是个有弹性的面团 …

每日美食 16:番茄尤利鱼

尤利鱼肉质鲜美,含有丰富的蛋白质,鱼片没有刺,不会吐刺的宝宝们也可以放心地吃。简单快手、无需过多的调料,最后用水淀粉勾出浓稠的欠汁,裹在鱼块的外面。 用料: 尤利鱼 100克 葱、姜、蒜、泡辣椒末 各2克 番茄 2个 橄榄油 适量 玉米淀粉 20克 胡椒 3克 白糖 2克 盐 2克 步骤1 解冻好的尤利鱼切成小块,加入黑胡椒粉、油、姜腌制20分钟 步骤2 番茄划十字刀,放入大碗中倒入开水,扒了番茄皮 步骤3 用刀切成小块备用 步骤4 …

每日美食 15:福建名菜佛跳墙

菜品历史 佛跳墙,又名福寿全,是中国福建的当地名菜,属闽菜系。相传,它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养,可促进发育,美容,延缓衰老,增强免疫力,乃进补佳品。 制作这道美食,工序十分繁琐。佛跳墙的原料有十几种之多,鲍鱼、海参、牦牛皮胶、杏鲍菇、花菇、墨鱼、瑶柱等。要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜,再汇聚到一起,加入高汤,文火煨制十几个小时以上,这种味道才能真正达到醇厚的特点。 1965年和1980年分别在广州南园和香港,以烹制佛跳墙为主的福州菜引起轰动,在世界各地掀起了佛跳墙热。各地华侨开设的餐馆。佛跳墙还接待过西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等国家元首。2018年9月10日,”佛跳墙”被评为”中国菜”福建十大经典名菜。 用料: 老母鸡 300克(约半只) 鲍鱼 6只 鱼胶 4个 海参 6只 虎壳虾 6只 鲜花菇 5朵 冬笋 2个 葱白 1小段 姜蒜 各少许 步骤1 准备好各种食材,鱼胶、海参需提前泡发,老母鸡切块。 …

每日美食 14:酒香蒜蓉青口

这道酒香蒜蓉青口属于意大利风味,做起来非常简单。用白葡萄酒、蒜蓉,搭配黄油、意大利香菜和鲜奶油(牛奶)烧出来的汤汁让给青口变得香浓可口。 在北美的,青口(淡菜)最好选用鲜活的黑壳品种,青口本身就鲜甜肥美,不要使用速冻的新西兰绿壳大青口,口味差别很大。 材料 青口 mussels  800g 牛油 butter 1-1.5 汤匙(块) 蒜 garlics 5-6 瓣 意大利香菜 parsley 5-6 根 白葡萄酒 white wine 150-200 ml 鲜奶油/奶 heavy …

每日美食 13:冬菇海参烧排骨

发海参,最麻烦是清理肚子里的脏东西。 有些容易,一撕就全下来了。 有些却要慢慢刮。 好在居家抗疫,每次去厨房都鼓弄几下。 三下五除二,就搞定了。 老妈提议海参炖排骨,还要放土豆。 高档的海参配低贱的土豆,有没有搞错! 尽管Costco的东西便宜,但是海参就是海参,咱可要一视同仁。 放冬菇还差不多。 今天老妈不知是不是吃错药了,居然说排骨煮得不错。 吓杀小女子也! 材料: 海参 冬菇 排骨 姜 蒜 葱 调味料: 胡椒粉 盐 淀粉 油 八角 酱油 …

每日美食 12:自制豆腐脑

《自制豆腐脑》,买一瓶豆浆,30分钟就可以吃上美味的豆腐脑 材料随心所欲,吃甜的咸的都行,按自己喜好增加减少配料,一样美味。 材料: 浓豆浆1200毫升(无味儿的) 鸡汤500毫升 葡萄糖酸内酯3克 干木耳2克水发干香菇5朵水发 干黄花菜10克水发 无盐干虾皮5克 榨菜20克 生抽15毫升 老抽5毫升盐2克 淀粉10克 香菜碎/葱花 芝麻油/辣椒油 做法: 1.用3克葡萄糖酸内酯加点热水融化 2.买一罐豆浆烧热至设施80度,趁热冲入准备好的葡萄糖酸内酯里 3.用一个大点的容器,加入一点80摄氏度的水,把盛豆浆的容器放在里面保温一般说20分钟就好了,我觉得25-30分钟更好一点 4.配料加鸡汤烧开,勾芡 5.做好的豆腐脑盛在碗里,淋上卤汁,加上虾皮,榨菜辣椒油等等,一碗热呼呼的豆腐脑就好了 How to Make Tofu …