感冒、流感、新冠病毒差别何在？专家说明三者差异 世界新闻网 12/29/2021 严冬之际，流感季节遇上疫情升温，此时出现流鼻水与喉咙疼等身体不适，究竟是感冒、流感还是感染新冠病毒，令某些民众感到困惑。有线电视新闻网(CNN)报导，华府国家儿童医疗中心(Children’s National Hospital)医师莎拉‧康姆斯(Sarah Ash Combs)说，许多染疫症状与感冒、流感类似，最佳之道就是接受病毒检测，以厘清是否感染新冠病毒。 康姆斯说，如果没有接受检测，以目前状况来看，实在很难判断。她指出，为了慎重起见，对于疑似感冒的症状，「也要放在对抗新冠病毒的相同等级来看待」。 If your head is stuffy or your throat is sore, how can you tell whether you …
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Omicron 变种病毒肆虐 美国单日确诊破50万 却反而缩短隔离期 大公网 12/28/2021 综合美联社、《纽约时报》、《今日美国报》报道：Omicron变种病毒肆虐，美国27日报告单日新增超过50万宗病例，刷新最高纪录。然而美国疾病控制与预防中心（CDC）同日却更新防疫指引，将新冠肺炎无症状患者的隔离天数由10天减至5天，人手严重不足的航空等行业对此表示欢迎。然而，批评意见指出，CDC在疫情高峰期缩短隔离时间，做法偏袒商界，不科学，也不顾民众及医护的安危。 根据约翰霍普金斯大学数据，27日单日美国录得超过50万宗确诊病例，打破全球最高纪录。过去7日，全美平均每日新增超过24万宗确诊个案，接近去年冬天的峰值。美媒指，确诊数字骤增到50万与圣诞假期检测结果大量积压有关，但同时反映Omicron的传染性极高。 航空界频吁缩短隔离期 然而，在Omicron带来新一波感染潮之际，美国CDC却颁布最新指引，将新冠肺炎无症状患者的隔离天数从10天减半至5天，之后5天内与他人相处时应佩戴口罩。有症状的确诊者隔离5天后，病情有好转就可以外出，发烧者则要待完全退烧。CDC同时更新针对密切接触者的规定，若已接种新冠疫苗加强剂，相关人士将毋须自我隔离，但要戴口罩10天；未接种疫苗及未接种加强剂人士要隔离5天，再佩戴口罩5天。 早前，航空业游说团体公开呼吁CDC缩短隔离日期，因而达美航空等各大航企对最新决定表示欢迎。根据flightaware网站数据，圣诞节周末美国约2300个航班被取消，主要是因为大批机师和机组人员染疫被迫隔离。商界警告，若不改变指引，Omicron的强传播性将令企业无法继续运营。 The omicron variant of the coronavirus has upended plans to put the pandemic behind …
我是一名ICU医生，关于疫情我这样看的… 文章来源: 纽约时报 12/28/2021 差不多就在一年前，我和同事们兴奋地排队接种了第一针新冠疫苗。虽然推迟了假日聚会，但我们在社交媒体上发布了接种疫苗的照片，向自己承诺2021年将会有所不同。 事实也确实如此。疫苗以及不断下降的病例数让我们当中最脆弱的人也能重新进入这个世界，谨慎地计划旅行，并且对生活抱有希望。但现在，随着传染性极强的奥密克戎变异株席卷全国，人们很容易产生挫败感。当我在手机上浏览新闻时，我发现自己在疲惫的冷漠、焦虑和沮丧情绪之间摇摆。 但奥密克戎并不等于疫苗的失败，也不意味着我们的生活必须永远被这种病毒主宰。恰恰相反。我们现在的情况虽然与一年前的想象有所不同，但我们仍有理由抱有希望。我们拥有的工具和知识应该使我们能够保持安全并保护他人，尽管这种病毒依然继续存在。更大的挑战可能是在未接种疫苗的人群中再次出现疾病激增的情况下，如何保持我们的集体人性。 科学发展很快，过去两年，就算是我们当中最自信的人，也学会了在做预测时保持谦卑。我们还不知道是不是奥密克戎本身主要导致轻症，或者我们观察到的轻症是不是疫苗接种和以前感染的免疫所带来的结果。但迄今为止的所有证据表明，我们中的大多数人如果完全接种了疫苗（包括加强针），并且在其他方面是健康的，就将面临相对轻微的疾病。 这并不意味着我们就什么也不用担心了，因为还有很多东西是未知的，我们做出的每一个决定都会影响到无数人。但是，有了疫苗接种、高质量口罩和快速检测手段，我们可以更好地管理风险，而不必让生活彻底暂停。 我们现在也知道，暂停自己的生活需要付出巨大的代价。当我想到这种病毒造成的痛苦时，我不仅想到我的新冠病毒患者，还想到一位老人，他被发现独自在公寓里，被带到我的医院时，他严重营养不良，已经好几个月没跟别人说过话了。我想到养老院的老人们，他们被剥夺了与人接触的机会，他们的失智症正在恶化。我想到了药物过量、酗酒和未获治疗的精神疾病，这些都是两年来的隐性疫情。 我们生性就不适合长时间的独处，我不相信我们会愿意回到那个残酷的现实。虽然各地的限制措施可能有所不同，但我们的政策应该在优先保证人们的安全的同时，保护人与人之间的联系。 但这种风险对我们所有人来说是不一样的。由于全国只有超过60%的人接种了疫苗，这种变异株的日益流行意味着医院预计会收治大量未接种疫苗的危重病人。而那些因癌症或移植而免疫力低下的人，以及因年龄或慢性疾病而身体虚弱的人，他们患病的风险仍然更高。这就导致了一系列越来越复杂的问题需要解决，这些问题没有简单的答案。我们的生活都是相互关联的。然而，当我自己的健康不再像以前那样受到威胁时，我该如何平衡个人选择和对他人的责任之间的矛盾？ 不久前的一个下午，我在重症监护室巡视时，看到了一个熟悉的景象——六名已经插管和接受镇静麻醉的病患，无人陪伴，大都趴在床上。一名护士走出一间病房，迅速摘下N95口罩，换上外科医用口罩。“他们都没有接种疫苗，”她说。我因为这个事实而感到安心——可能我到底还是安全的——但我也在想，也许接下来将会大量增长的最大风险之一将是同情心疲劳——对未接种疫苗者产生同情的能力不断下降。 在走廊尽头，一个同事叫我过去看一位几周前一个晚上曾经照顾过的患者。她是一位30多岁的母亲，感染了冠状病毒，有严重的呼吸衰竭，如今终于要被转往一个长期重症监护医院了。我隔着帘子往里看。她是清醒的，身体极其虚弱，但还活着。 那天早些时候，我的同事向她解释了在她长期住院期间发生的事情，以及接下来在康复中心可能会发生的事情。然后他停顿了一下，改变了语调，告诉他的病人，她应该放下因为没有接种疫苗而带来的内疚或羞愧之情。她犯了一个错误，但医院就是一个这样的地方，我们在这里不加评判地照料人类易犯错误这一天性所带来的诸多后果，不是吗？她听后开始哭泣，然后问他自己能不能接种疫苗。不久她就接受了第一针疫苗。 当我和重症监护室的同事查房时，谈起病人，我们会把他们浓缩成一句话，包括他们的姓名、年龄和相关既往病史。现在，我们通常会把疫苗接种情况也包括在内。“40岁未接种男子，患有新冠肺炎重症。”我在想这个问题，想它会有什么影响。尽管将病人归类为已接种疫苗或未接种疫苗并不会改变呼吸机的设置或我们的用药，但我担心我们的沮丧会带来潜移默化的影响，以及我们如何用同情心来平衡这种真实而可以理解的愤怒。如果我们的病房里再次挤满新冠病毒患者，使得处于严重人员短缺边缘的卫生保健系统更加难以为继，应对这种紧张关系就将变得更为艰巨。 冬至那天的下午，一小群护士和医生聚集在一起，把一名新冠病毒患者绑在轮床上，准备推她离开病房，前往康复中心。我记得早些时候，每个病人离开时，医院广播系统里经常会放音乐，我们都会挤进大厅鼓掌、唱歌。值得庆幸的是，现在从这种病毒引发的危重疾病中存活下来已经不是什么稀罕事了。不过，医生和护士们还是鼓掌庆祝了一会儿，然后才回到工作中去。 战胜这种病毒会是什么样子？我曾经认为总有一天，我会照顾最后一个新冠病毒患者，但我现在意识到事实并非如此。这种病毒会像某些病毒一样成为地方病，每年冬天来临时，就会有一些新冠病毒患者，他们病得很重，最终会被送进重症监护室，其中有未接种疫苗的人，有免疫功能低下的人，也有特别不幸的人。我们会按照过去两年摸索出的方案来医治他们。没有人会惊慌、恐惧或愤怒；这会是预料之中的，就像流感或其他呼吸道病毒一样。现在的情况还不是这样。但我们会实现的。 Daniela Lamas是一名观点作者，也是波士顿布莱根妇女医院的肺部和重症医学医生。 Source 温麟衍医师：布口罩对防御Omicron毫无帮助 世界新闻网 12/26/2021 CNN报导，CNN医学分析家、乔治华盛顿大学急诊医师兼公卫学院卫生政策与管理客座教授温麟衍（Leana Wen）指出，布口罩对防御新冠病毒Omicron变异株毫无帮助，建议配戴医用口罩。 …
温麟衍医师：布口罩对防御Omicron毫无帮助 世界新闻网 12/26/2021 CNN报导，CNN医学分析家、乔治华盛顿大学急诊医师兼公卫学院卫生政策与管理客座教授温麟衍（Leana Wen）指出，布口罩对防御新冠病毒Omicron变异株毫无帮助，建议配戴医用口罩。 华裔的温麟衍说：「布口罩只不过是一种装饰品，在对抗Omicron方面毫无用武之地。」 温麟衍说：「至少应该配戴三层医用口罩。你可以在医用口罩上外加布口罩，但不要只戴布口罩。」她还说，在拥挤场合，最好配戴N95口罩。 Source 鱼刺千万不要吞 妇脖子痛竟是鱼刺刺进甲状腺 世界新闻网 12/25/2021 台湾高雄市一名妇人因脖子痛就医，到医院看内视镜遍寻不到原因，直到义大医院耳鼻喉科医师以电脑断层扫描，才找出插在左侧甲状腺的2公分鱼刺，因鱼刺接近大血管有致死风险，最后开刀摘除已严重受损的左侧甲状腺并取出鱼刺，目前妇人恢复良好。 义大医院耳鼻喉部耳科主任王建忠表示，妇人因脖子左侧红肿与喉咙痛到门诊就医，检查后并没有桃腺发炎等感冒症状，妇人才想起10天前有吞进鱼刺，之后左边脖子一压就痛，医师以内视镜查看妇人的咽喉、食道、舌根等部位还是没看到鱼刺，再安排电脑断层检查。 王建忠表示，电脑断层影像发现鱼刺疑似从食道穿刺进左侧甲状腺，因颈部有大量血管，一不小心有可能造成大出血、感染，决定进行手术，从脖子往甲状腺找到鱼刺，鱼刺已埋入左侧甲状腺造成严重受损，不得已决定牺牲左侧甲状腺，因还有右侧甲状腺，不至于影响功能。 妇人住院5天后恢复良好出院，后续返院抽血检查，甲状腺状况一切正常。王建忠指出，鱼刺穿刺到甲状腺的病例其实少见，较常卡在食道等部位。 王建忠提醒，民众如果误吞鱼刺，千万不要以吞大量贩或吃醋酸等方式解决，应及时就医取出，避免鱼刺哽喉再移位到其他重要器官，造成严重感染、纵膈腔炎等，致死率可达5成，不得不慎。 Source 调查：可携式发电机每年造成70人死亡 堪称致命商品 世界新闻网 12/17/2021 国家广播公司(NBC)、非营利新闻调查组织ProPublica以及德州论坛报(Texas Tribune)联合调查报导指出，可携式发电机(portable generators)散发一氧化碳，平均每年在美国造成70人死亡，数千人受伤，堪称市面上最危险的致命商品之一，但不少民众遭逢天灾而停电时，仍然把可携式发电机放在室内空间使用，制造商对于安全措施的改进则脚步缓慢。 …
鱼刺千万不要吞 妇脖子痛竟是鱼刺刺进甲状腺 世界新闻网 12/25/2021 台湾高雄市一名妇人因脖子痛就医，到医院看内视镜遍寻不到原因，直到义大医院耳鼻喉科医师以电脑断层扫描，才找出插在左侧甲状腺的2公分鱼刺，因鱼刺接近大血管有致死风险，最后开刀摘除已严重受损的左侧甲状腺并取出鱼刺，目前妇人恢复良好。 义大医院耳鼻喉部耳科主任王建忠表示，妇人因脖子左侧红肿与喉咙痛到门诊就医，检查后并没有桃腺发炎等感冒症状，妇人才想起10天前有吞进鱼刺，之后左边脖子一压就痛，医师以内视镜查看妇人的咽喉、食道、舌根等部位还是没看到鱼刺，再安排电脑断层检查。 王建忠表示，电脑断层影像发现鱼刺疑似从食道穿刺进左侧甲状腺，因颈部有大量血管，一不小心有可能造成大出血、感染，决定进行手术，从脖子往甲状腺找到鱼刺，鱼刺已埋入左侧甲状腺造成严重受损，不得已决定牺牲左侧甲状腺，因还有右侧甲状腺，不至于影响功能。 妇人住院5天后恢复良好出院，后续返院抽血检查，甲状腺状况一切正常。王建忠指出，鱼刺穿刺到甲状腺的病例其实少见，较常卡在食道等部位。 王建忠提醒，民众如果误吞鱼刺，千万不要以吞大量贩或吃醋酸等方式解决，应及时就医取出，避免鱼刺哽喉再移位到其他重要器官，造成严重感染、纵膈腔炎等，致死率可达5成，不得不慎。 Source 调查：可携式发电机每年造成70人死亡 堪称致命商品 世界新闻网 12/17/2021 国家广播公司(NBC)、非营利新闻调查组织ProPublica以及德州论坛报(Texas Tribune)联合调查报导指出，可携式发电机(portable generators)散发一氧化碳，平均每年在美国造成70人死亡，数千人受伤，堪称市面上最危险的致命商品之一，但不少民众遭逢天灾而停电时，仍然把可携式发电机放在室内空间使用，制造商对于安全措施的改进则脚步缓慢。 报导指出，联邦政府早在20年前便对可携式发电机的一氧化碳风险提出警告，但相关法规却让厂商得以自主管理，使得产品安全改善相当有限，消费者死亡案例持续传出。肯塔基州等地上周受到龙卷风侵袭，数十万民众无电可用，可携式发电机的使用安全再次受到瞩目。 飓风艾妲(Hurricane Ida)今年夏末过境，导致路易西安纳州沿岸地区大停电，50岁当地居民柯里(Craig Curley Sr.)在一家家得宝(Home Depot)分店抢购到一台可携式发电机，专程送到位于杰弗逊教区(Jefferson Parish)的54岁前妻狄米翠丝‧强生(Demetrice Johnson)家里，让前妻与孩子们有电可用。 …
调查：可携式发电机每年造成70人死亡 堪称致命商品 世界新闻网 12/17/2021 国家广播公司(NBC)、非营利新闻调查组织ProPublica以及德州论坛报(Texas Tribune)联合调查报导指出，可携式发电机(portable generators)散发一氧化碳，平均每年在美国造成70人死亡，数千人受伤，堪称市面上最危险的致命商品之一，但不少民众遭逢天灾而停电时，仍然把可携式发电机放在室内空间使用，制造商对于安全措施的改进则脚步缓慢。 报导指出，联邦政府早在20年前便对可携式发电机的一氧化碳风险提出警告，但相关法规却让厂商得以自主管理，使得产品安全改善相当有限，消费者死亡案例持续传出。肯塔基州等地上周受到龙卷风侵袭，数十万民众无电可用，可携式发电机的使用安全再次受到瞩目。 飓风艾妲(Hurricane Ida)今年夏末过境，导致路易西安纳州沿岸地区大停电，50岁当地居民柯里(Craig Curley Sr.)在一家家得宝(Home Depot)分店抢购到一台可携式发电机，专程送到位于杰弗逊教区(Jefferson Parish)的54岁前妻狄米翠丝‧强生(Demetrice Johnson)家里，让前妻与孩子们有电可用。 柯里受访时说，曾经劝告前妻带着孩子到休士顿亲戚家暂住，因为地方官员说必须数日才可恢复供电，但强生却说只要有发电机为家电产品供电即可，宁可继续住在家里。 柯里帮忙把Briggs & Stratton厂牌的可携式发电机架设在强生住家后院，还教导儿子如何重新启动发电机。然而，隔天早晨，强生以及年龄分别为17岁、23岁的两名儿子，却都因为一氧化碳吸入中毒而死亡。消防人员指出，可携式发电机散发的一氧化碳从住家后门流入，导致母子三人丧生。 柯里接受访问时说，如果当初对于可携式发电机有足够了解，「我就不会去买这种该死的东西」。 报导指出，根据联邦政府机关的统计数据，可携式发电机散发大量一氧化碳，可以相当于450辆汽车的废气排放，美国平均每年有70人因此死亡，数千人受伤。 专家警告，气候变迁加上全国基础建设年久失修的双重因素，威力越来越强的天灾侵袭时，停电时间将变得越来越长，导致更多消费者购买可携式发电机。 路易西安纳州卫生厅(Louisiana Health Department)指出，艾妲风灾期间州内有6人因为一氧化碳中毒死亡，所有死亡案例都与可携式发电机有关，其中3人便是强生母子。 …
影／衣服掉窗台捡不到…他派大闸蟹夹回 奇招被赞爆 世界新闻网 12/15/2021 很多人都有衣服不小心掉屋檐或窗台的经验，近日微博上一名网友分享一段影片，只看到一只用绳子绑住的活蟹，慢慢垂降下去将窗台上的衣服夹回来。 杭州一户人家居家隔离时，衣服被吹到楼下窗台，没办法下去拿，男子突然灵机一动，用一条绳子绑住一只活的大闸蟹，慢慢把大闸蟹垂降下去，没想到真的把衣服夹回来了，网友表示，这真正是完成了「不可能的任务」。 影片在网络上疯狂转传，网友纷纷留言，「生活智能王」、「天时地利物尽其用」、「真的要给蟹哥一个赞」、「为何牠知道要夹起来啦」、「养螃蟹养螃蟹」。 Source 搭飞机时手机掉椅下捡不到 为什么要立刻通知空服员？ 世界新闻网 12/15/2021 纽约邮报报导，搭飞机时若不小心将手机掉进座位侧边捡不到，应立即按服务铃请空服员帮忙，以防手机锂电池升温起火。 澳洲民航安全局曾发布一份声明警告手机在飞机上可能造成的危险：「手机掉入飞机座椅下方或侧面时，可能会在座椅移动时被压碎。这不只会损坏手机的锂电池，还会让电池因过热而起火。」 声明建议乘客，如果在飞行过程中掉落手机，切勿移动座位，并要立刻向机组人员求援。手机如果坏了，机组人员也要立即处理。 Ryanair passengers escape on emergency chute after mobile phone external …
搭飞机时手机掉椅下捡不到 为什么要立刻通知空服员？ 世界新闻网 12/15/2021 纽约邮报报导，搭飞机时若不小心将手机掉进座位侧边捡不到，应立即按服务铃请空服员帮忙，以防手机锂电池升温起火。 澳洲民航安全局曾发布一份声明警告手机在飞机上可能造成的危险：「手机掉入飞机座椅下方或侧面时，可能会在座椅移动时被压碎。这不只会损坏手机的锂电池，还会让电池因过热而起火。」 声明建议乘客，如果在飞行过程中掉落手机，切勿移动座位，并要立刻向机组人员求援。手机如果坏了，机组人员也要立即处理。 Ryanair passengers escape on emergency chute after mobile phone external battery exploded while the 737 was about to …
这州地瓜产量 50年来全美之冠 去年产值3.75亿 世界新闻网 12/14/2021 北卡的第一名蔬菜是什么？是甘薯(Sweet potatoes，又称地瓜)。根据美国农业部农业统计服务处的数据，北卡再次荣登美国最大的甘薯产地，数据显示，该州自1971年以来，一直高居全美甘薯产量冠军宝座。 Hi Guys! Here’s a really simple way to grow sweet potato slips. I prefer using soil to grow …
从“星爸爸”变“恶爸爸”的星巴克 文 / 察客 12/14/2021 向来被中国消费者亲昵称为“星爸爸”的星巴克（Starbucks）咖啡馆，最近因食品安全（简称食安）问题，成为亿万中国网民千夫所指，成了“恶爸爸”。 本期节目主要内容： 近日，江苏无锡两家星巴克门店被曝使用过期食材，配料保质期随意改，隔夜蛋糕继续卖。无锡市场监管部门高度重视，立即组织工作专班全面开展核查处置工作。那么，连锁企业如何守住食品安全红线？本期邀请万喆、刘戈为您解析。敬请关注。 北京媒体《新京报》周一（13日）发出一则长篇报道，称该报社记者近日在江苏省无锡市两家星巴克门店卧底调查发现，两家门店使用过期食材，做成了多款畅销饮品售出；同时，主管、店员还“言传身教”篡改食材保质期、偷偷上架所谓“开封后不过夜”的糕点等。 报道发出后，即在中国网络上炸开了锅，网民几乎一面倒地斥责和批评星巴克：“那么大的利润还要用过期食材，真的良心坏透了”“三十多元（人民币，下同，约6新元）一杯还用过期食材，到底怎么想的啊？赚钱也得对得起良心吧”“请拿出三四十块一杯咖啡该有的质量。” 随着舆论沸腾，官方媒体也马上发声。《人民日报》周一下午发表评论指出，如果此事出现在“三无”（无名，无地址，无商标门店），食客也许不会太愕然。而星巴克这种世界知名品牌，在业界是“浓眉大眼”的头部企业，为何也干这等下三滥的勾当？ “不得不说，星巴克辜负了消费者，辜负了中国市场，也辜负了公众一直以来对它的信赖。” 近日在无锡市两家星巴克门店卧底调查发现，食材过期后仍继续用，做成多款畅销饮品售出；主管、店员“言传身教”篡改保质期，有的食材被人为“延保”一周；承诺“开封后不过夜”的糕点，第二天偷偷上架……人民快评表示，这些劣迹，每一个都触碰法律红线，都挑战公众的忍耐度，让人错愕，忍无可忍。 号称以行业最高标准，制定并严格执行所谓星巴克食品安全金标准。居然是明着一套背后一套，过期食材变着法的继续售出。大家对于此类企业的认可，主要是因为良好的行业标准和口碑，如此作为实在是令人失望。 口号不是为了好听的，一个企业想要持续良好的发展，首先得确保质量的稳定，然后是与时俱进的创新，只顾眼前的蝇头小利，注定只会与消费者渐行渐远。 强烈抵制触碰食品安全红线的品牌！！ 《人民日报》话音刚落，无锡市场监督管理局紧接着就对星巴克采取行动。根据通报，无锡市监局称，针对媒体曝光该市两家星巴克门店有更换配料标签使用过期食材的问题，初步核实相关企业有更改食品原料内控期限标识、使用超过内控期限原料的行为，已责成两家涉事门店停业整改。 无锡市监局并称，市监局同步对全市其他82家星巴克门店开展排查，发现从业人员未戴工作帽、加工区物品摆放凌乱、消毒记录不全等15处问题，均已责令整改。市监局并对星巴克（中国）华东北区进行了行政约谈，要求公司对存在的食安问题进行全面自查、落实整改。 对此，星巴克周一晚在微博回应说，已确认两家无锡门店的员工确实存在营运操作上的违规行为，两家涉事门店已闭店进行调查与整改。星巴克还说，中国大陆的所有星巴克门店将立即启动食安标准执行情况的全面自查。 “星巴克进入中国大陆市场22年来，我们一直将食品安全放在首位。对于此次事件，我们再次深表歉意，并将积极改正。同时，我们会密切配合政府相关部门的调查，也恳请公众及媒体对我们进行持续监督。” 星巴克中国的官网宣称，在食安方面始终遵守“金标准”，门店每天会进行食安检查，并安排食安团队对各区域门店定期进行内审，每家门店每年至少接受一次第三方突击检查，20%的门店接受第二次飞行检查——即事先不通知而进行的突击式现场检查。 但如今看来，星巴克的这项“金标准”，显然是远远不达标。 实际上，这并非星巴克首次被指存在食安问题。今年11月，由于未及时清理超过保质期的食品，深圳市市场监督管理局曾对星巴克在盐田壹海城的二分店给予警告处分；此前，星巴克常德万达分店因经营过期食品被罚款。在投诉平台上，星巴克中国客户关怀中心曾多次收到消费者投诉，涉及星巴克三明治吃出异物、吃到发霉变质星巴克食品、星巴克使用脏杯等食安问题。 这不禁让人疑惑，过去一向被中国人视作“高大上”的星巴克，近年为何屡屡在食安问题上翻车？ 1999年1月，总部位于美国西雅图的星巴克，在北京中国国际贸易中心开设中国大陆第一家门店后，便从此扎根中国，门店也从北到南一家又一家地开。根据星巴克中国官网，星巴克目前已经在大陆200多个城市开设了5400家门店，聘有6万多名员工。中国大陆也是该公司在美国以外的最大市场。 尽管在去年疫情暴发初期，星巴克曾关闭一半以上的大陆门店，但该公司并未停下扩张的步伐。预计到2022财年末，星巴克将在大陆市场经营超过6000家门店。 …
中国官媒批食安问题 星巴克关闭无锡市2家门市 中央社 12/13/2021 中国国营媒体新京报今天报导，美国咖啡连锁店星巴克在江苏省无锡市两家门市使用过期食材，做成饮品售出，违反食安规定。星巴克随即宣布，已关闭这两家门市，正就此展开调查。 星巴克私换标签使用过期食材 新京报指称，这项报导是记者卧底调查，发现无锡市两家星巴克门市存在多种卫生安全隐患，食材过期后仍继续使用，做成多款畅销饮品售出。 对此，星巴克回应：「我们已经关注到有关无锡星巴克两家门店（门市）的报导。对于报导中所涉及的食品安全问题，我们深感震惊。对此事件，我们高度关注，已于第一时间关闭了这两家门店，并立刻启动深入调查。」 星巴克还提及：「进入中国市场22年来，我们一直致力于运行严格的食品安全标准，对食品安全问题坚决采取零容忍的态度。欢迎社会公众及媒体对我们进行持续监督。」 在新京报发布报导后，这起事件成为中国社群网站微博热门话题。截至今天下午，关于星巴克回应新京报报导的话题，在微博上已累计逾5000万人次点阅。 一位名为Revario的微博用户说：「如果星巴克都这样了，那么其他商店真的让我担心。它们遭受审查，因为是外国品牌。」 Source 星巴克私换标签使用过期食材 官方回应：已关闭涉事门店 稿源：快科技 12/13/2021 12月13日，“星巴克私换标签使用过期食材”相关话题登上微博热搜。针对此事，@星巴克中国发布声明称，“我们已经关注到有关无锡星巴克两家门店的报道。对于报道中所涉及的食品安全问题，我们深感震惊。”星巴克称，已于第一时间关闭这两家门店，并立刻启动深入调查。 星巴克私换标签使用过期食材 据此前新京报报道，记者在无锡市两家星巴克门店卧底调查发现，在所谓的“金标准”下，一些门店触碰了食品安全的红线：食材过期后仍继续用，做成多款畅销饮品售出；主管、店员“言传身教”篡改保质期，有的食材被人为“延保”一周；承诺“开封后不过夜”的糕点，第二天偷偷上架。 记者卧底多日后发现，上述乱象并非偶发，在利益驱使和监管疏漏下，有些门店奉行着食品安全的“潜规则”。 据了解，在某网络投诉平台上检索发现，有关星巴克的投诉并不少见，有多名网友称在星巴克喝出异物，也有人投诉吃完糕点后出现腹痛腹泻的症状。 Source 打蛋失败又有碎蛋壳？ 手指「一动作」就能轻松取出 鸡蛋营养、美味又廉价，是无论居家自煮，还是出门外食，都经常能够见到的食材。不过在打蛋时，经常会有碎蛋壳跑进鸡蛋里头，想取出又拿不太出来的状况发生。日本网站「saita」最近就分享，如何轻松拿起在蛋液中的简单方法。 …
外型独特蔬菜让人直呼「好吃」 真面目曝光营养超丰富 世界新闻网 12/11/2021 多吃蔬菜有益身体健康，而每一种菜都有其营养价值，常见的如地瓜叶、高丽菜、空心菜、花椰菜等，料理方式也大不相同。一名网友在脸书PO出一张照片，只见桌上的菜外型相当独特，他说味道很不错，但不知道这是什么菜，于是上网寻求答案，许多内行人一看秒懂这是相当美味的「翼豆」。 This video teaches detailed steps to grow your winged bean seedlings fast and consistently. It is also posted in our …
1岁童救母？她走出厨房哄哭閙儿 下秒瓦斯突爆燃烈焰 世界新闻网 12/09/2021 婴儿一个行为竟救了妈妈一命。日前有一名妈妈在厨房煮饭时，听到一岁儿子哭闹声放下手边工作出来哄他，没想到才走出厨房不到三秒钟，厨房里的瓦斯突然发生气爆，吓得她赶紧抱起孩子冲出家门，顺利逃过死劫。 这起意外发生在中国广东省湛江市，一名母亲向媒体表示，事发前她在厨房炒菜，突然听到儿子在客厅哭闹，于是放下手边工作走出厨房查看。就在她拿卫生纸准备给儿子擦鼻涕时，意外发生了，厨房里的煤气罐爆燃，「轰」的一声瞬间火光冲天。 所幸该名母亲和儿子毫发无伤，「还好我儿子有叫我出来，不然我可能就没命了」。气爆画面曝光后，引发网友热议。有人认为，也许该名妇人以为是儿子冥冥之中帮她躲过一劫，「但实际上更大的可能是因为孩子哭了，她没关火就离开，才会引发气爆」、「明显不是瓦斯桶爆炸，应该是瓦斯没关好漏气，遇到明火点燃空气中瓦斯引起火灾的」。 Aidyn Toban is being hailed as a hero for staying calm with dispatchers when his mother had a …
澳洲全职妈晒三餐引27万围观 迪士尼也被”惊动” 文章来源: InsDaily 12/09/2021 你可能永远想象不到，为了让孩子好好吃饭，妈妈们已经卷到了什么程度！ 小 in 之前给大家介绍过一些很会做饭的日本主妇。 有摆盘精致的 Etoni Mama。 也有专注食材搭配，每天都吃 ” 满汉全席 ” 的 hitomi。 最近，一位来自澳洲的宝妈 Laleh 又凭着自己精湛的手艺刷屏了。 每天有 27W 人在 ins 上等她开饭。 …
打蛋失败又有碎蛋壳？ 手指「一动作」就能轻松取出 鸡蛋营养、美味又廉价，是无论居家自煮，还是出门外食，都经常能够见到的食材。不过在打蛋时，经常会有碎蛋壳跑进鸡蛋里头，想取出又拿不太出来的状况发生。日本网站「saita」最近就分享，如何轻松拿起在蛋液中的简单方法。 1.首先用水清洗双手，将手指沾水 2.用沾了水的手指去压住蛋壳，慢慢滑出蛋液之外 3.如此一来就能简单清除在蛋液里的碎蛋壳 如果使用筷子等工具取蛋壳，就很容易发生不小心戳破蛋黄之类的意外。但若是运用这种方法，就能在不伤及蛋黄等结构的情况下，成功取出混在蛋液里头的碎蛋壳。 Source 航班被取消、延误 旅客可依法争取退款 世界新闻网 12/08/2021 日前因错过转机，而被迫滞留在芝加哥欧海尔(O’Hare)国际机场的美食记者罗比塞莉(Allison Robicelli)，趁机在机场内夜游，并在推特上介绍机场内的圣诞装饰与平时因匆忙而忽略的景致。旅行专家也建议民众，如果航班被取消、延误，或因新冠疫情必须放弃预定机位时，可依法争取退款或购买旅行保险弥补损失。 罗比塞莉在探索欧海尔机场时，发现在一号航厦(Terminal 1)，连接B和C两大厅之间的地下信道里，有灯光设计师海顿(Michael Hayden)长达744呎、名为「一切都可能」(Sky’s the Limit)的灯饰艺术。海顿在信道的天花板上安装镜子与彩虹霓虹灯管，将这块原本阴暗乏味的空间打造成温暖的现代艺术，让旅客站在电动走道经过时，可以来回从不同角度欣赏。 另外，当航班取消或延迟时，根据Scott’s Cheap Flights的旅行专家奥兰多(Willis Orlando)说，民众在几个月前已经预定的机位，可能在最后一刻被取消或更改，原因可能是航空公司为了调整航班时刻表、增加飞行地点，或因应疫情期间的机组人员配置等。 奥兰多说，如果民众用航空公司的里程数或点数订位后，航班有大幅更动或被取消，航空公司必须退还里程数。如果民众付钱购票，可以在机票被取消、时间更动或增加停站点时，获得全额退款。 根据美国法律，班机延迟4到12小时、在直飞旅程中增加中途停靠地，或班机被航空公司取消，旅客都可要求全额退款。 …
航班被取消、延误 旅客可依法争取退款 世界新闻网 12/08/2021 日前因错过转机，而被迫滞留在芝加哥欧海尔(O’Hare)国际机场的美食记者罗比塞莉(Allison Robicelli)，趁机在机场内夜游，并在推特上介绍机场内的圣诞装饰与平时因匆忙而忽略的景致。旅行专家也建议民众，如果航班被取消、延误，或因新冠疫情必须放弃预定机位时，可依法争取退款或购买旅行保险弥补损失。 罗比塞莉在探索欧海尔机场时，发现在一号航厦(Terminal 1)，连接B和C两大厅之间的地下信道里，有灯光设计师海顿(Michael Hayden)长达744呎、名为「一切都可能」(Sky’s the Limit)的灯饰艺术。海顿在信道的天花板上安装镜子与彩虹霓虹灯管，将这块原本阴暗乏味的空间打造成温暖的现代艺术，让旅客站在电动走道经过时，可以来回从不同角度欣赏。 另外，当航班取消或延迟时，根据Scott’s Cheap Flights的旅行专家奥兰多(Willis Orlando)说，民众在几个月前已经预定的机位，可能在最后一刻被取消或更改，原因可能是航空公司为了调整航班时刻表、增加飞行地点，或因应疫情期间的机组人员配置等。 奥兰多说，如果民众用航空公司的里程数或点数订位后，航班有大幅更动或被取消，航空公司必须退还里程数。如果民众付钱购票，可以在机票被取消、时间更动或增加停站点时，获得全额退款。 根据美国法律，班机延迟4到12小时、在直飞旅程中增加中途停靠地，或班机被航空公司取消，旅客都可要求全额退款。 如果民众因感染新冠病毒而自愿取消搭机，航空公司则不会退款，但可能会发给现金券(voucher)用于重订机票，多数航空公司也愿意免除更改航班的费用(change fee)。 担心因疫情取消旅行计划的民众，也可以考虑购买旅行保险，记得特别加注因疫情取消而获得退款的条约。 Source 美国万物齐涨 揭开商家变相涨价5大策略 世界新闻网 12/05/2021 …
美国万物齐涨 揭开商家变相涨价5大策略 世界新闻网 12/05/2021 这一波通膨压力让万物齐涨。华尔街日报报导，精明的企业不会大张旗鼓涨价，以免引发消费者抵触，而会选择巧妙的定价策略，以不易察觉的方式达到涨价目的。 以下是企业暗中涨价的几种常见方式。 1.拆分服务，降低品质，缩减顾客奖励计划 美国国内航线平均机票价格与25年前大致相当，但航空公司已找到隐蔽方式提高收费。首先，航空公司将服务拆分开来，无论是托运行李、提前登机、选座位、用餐等服务，乘客都得另外掏钱。 其次，从座椅间距、宽度、材质以及大小来看，飞机座位品质都大幅下滑，这意味消费者从票价中获取的价值要少得多。第三，许多航空公司都在逐步侵蚀「常客」飞行里程的价值，因此与1996年相比，常客的出行成本也增加了。 2.缩水式通膨和加量式附加费 缩水式通膨是食品业的惯用做法，指的是维持原有价格，但减少单位商品的重量、数量或体积。 很多购物者都觉得，带有「家庭装」或「超大装」字样的商品按单位价格计算会更便宜，但往往并非如此。商家通常把大包装商品的价格定得更高，从而赚取更多利润。这种提价方式称为「加量式附加费。」 3.减小促销力度、提高免运费门槛 4.会员费的沉没成本 仓储式会员店的大部分消费者几乎总是忽视会员费这笔初始费用，即便还要定期续费也依然如此。他们计算商品实际价格时，不考虑会员费。会员费掩盖了消费者支付的实际价格，这也是好市多（Costco）等企业成功的秘诀。 5.推出品质更高、价格也更贵的新品，无形中擡高商品价格 Source 一元店聪明购物 买不买有讲究 世界新闻网 12/05/2021 一元商店向来是民众欲购买便宜货的好去处，不过因为所贩售的商品相当有限，去采买的人千万不可以用平时去沃尔玛(Walmart)等大型超市购物的模式去一元商店购物；非营利组织「消费者报告」(Consumer Report)的一些消费专家，就针对不同类型的采买标的，为消费者提供一些去一元商店买东西时可以运用的小技巧。 食物尽量买豆类干货 一元商店中很难买到新鲜的蔬果，但冷冻蔬果还是不错的选择，只要注意尽量不要买罐装的蔬菜，因为制作过程中食品加工厂通常会添加大量的钠，对人体是一种负担。 …
一元店聪明购物 买不买有讲究 世界新闻网 12/05/2021 一元商店向来是民众欲购买便宜货的好去处，不过因为所贩售的商品相当有限，去采买的人千万不可以用平时去沃尔玛(Walmart)等大型超市购物的模式去一元商店购物；非营利组织「消费者报告」(Consumer Report)的一些消费专家，就针对不同类型的采买标的，为消费者提供一些去一元商店买东西时可以运用的小技巧。 食物尽量买豆类干货 一元商店中很难买到新鲜的蔬果，但冷冻蔬果还是不错的选择，只要注意尽量不要买罐装的蔬菜，因为制作过程中食品加工厂通常会添加大量的钠，对人体是一种负担。 罐装的水果也不建议，因为加工厂为了保持甜度，会把水果泡在糖水中，消费者很容易摄取过量的糖；然而，如果真的找不到无添加物的蔬果而必须买罐装蔬果时，也要比较一下包装上注明的钠含量，而罐装水果买回家后，记得捞出来沥干，尽量避免摄取水果本身以外的糖分。 此外，一元商店货架上陈列的包装食品，如意大利面、牛肉干等，通常也有钠含量过高的问题，因此在一元商店购买食物时，尽可能选择干货、豆类或糙米，才能吃得便宜又健康。 而挑选果汁时，不要轻易地被包装上精美的图片所误导，里面装的不一定是纯原汁，务必要看清楚是不是「100%果汁」；至于是否为浓缩饮料并不重要，因为「浓缩」只是一项延长果汁保存期限的技术，虽然在加工过程中会丧失部分营养素，但100%的浓缩果汁至少还是真正的果汁。 非处方药、卫生用品便宜 一元商店中贩售的药品通常是仿药，但这不代表这些药是「假的」，而是制药商经过原药厂及联邦食品暨药物管理局(FDA)许可，以相同成分及制程制作出来的药物，只是不挂上原药厂的品牌名称在市场上流通，其安全性及有效性都与原药厂相同，且价格上还会更便宜；如果只是临时需要用到这种药，一元商店确实非常便宜，且可以只买需要的量，不会造成药物浪费，但如果有长期定期服药的需求，还是去药局买大罐装的比较划算。 另外，一元商店中绝对不能错过的就是卫生用品，许多大家耳熟能详的牌子的洗发精、沐浴乳、牙膏或肥皂等卫浴用品都比量贩店卖得更便宜，不过通常数量不会太多且库存有限；而最令人惊艳的莫过于卫生棉及卫生棉条等女性护理用品，一元商店的价格绝对适合一次性大量采买。 居家用品应急时购买 一元商店中的一些居家用品如卫生纸、清洁剂等等，由于都是以份量较小的散装包装零售，因此价格虽然便宜但通常只适合在应急时购买，如果要一次买大量卫生纸，还是要去量贩店比较经济实惠；至于如螺丝起子或铁锤之类的五金用品，一元商店中卖的通常只有标准规格，虽然便宜却不见得符合需求，还是跑一趟五金行比较快。 灯泡更要注意，一元商店中卖的东西是以「便宜」为号召，LED灯泡的价格绝对不可能下杀到这种低价，一元商店中的灯泡都是传统的白炽灯泡；白炽灯泡虽然售价便宜，但其耗电量比LED灯大，且再度坏掉的几率也比较高，因此除非万不得已，不太建议在一元商店买灯。 另外，一元商店中也有许多便宜的汽车用品，确实是车子突然故障时的最佳帮手；如果临时需要为汽车加点润滑油或换机油，只需要确认包装上印有石油协会(American Petroleum Institute)的标志即可，不需要太计较品牌名称，因为石油协会只会授权符合最新法规的产品贴这款标章；贴有这款标章的产品，即便是没听过的杂牌，都不会对车子造成损伤。 Source 车修好了，换了starter。总结一下车子不能启动如何应对 By MB One …