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「鲔鱼三明治没鲔鱼」官司 Subway想挡被驳回 原告占上风
世界新闻网
7/13/2022
三明治速食连锁店赛百味(Subway，或译潜艇堡)的鲔鱼三明治没有鲔鱼挨告，赛百味要求法院驳回，但联邦法官裁定官司可以继续。
赛百味宣称它卖的鲔鱼三明治含有「100%鲔鱼」，加州妇女倪立玛‧艾敏(Nilima Amin)说她和其他消费者买到的却是「部分缺乏」甚至「全缺」鲔鱼成分的三明治，被赛百味欺瞒，因此提告。
艾敏在诉状中引述海洋生物学家分析从20家分店买来的20份样本的报告，说其中19份「完全找不到鲔鱼的DNA成分」，反倒有鸡肉、猪肉等动物的基因。
赛百味要求联邦法官提加(Jon Tigar)裁定「不予受理」本案，理由之一是，它卖的鲔鱼三明治本来就含有美乃滋等其他食材成分；它说，消费者看着店员制作三明治，就会发现「各种成分」混杂是难免的。
提加近日在裁决书中表示，官司要继续打下去，因为争点的内核事实尚未厘清，包括原告提到的某些成分，「消费者无法合理地在鲔鱼三明治中找到」。
本案的内核问题就是：消费者下单购买鲔鱼三明治时，当然预期会吃到鲔鱼。28页的诉讼书中，「鲔鱼」一词出现了244次。
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艾敏控告赛百味诈欺、作假广告、不公平竞争，并试图把将讼案扩大为集体诉讼，由陪审团审理，希望法院判决，赛百味赔偿消费者、支付罚金、「吐回(靠不实广告)赚得的全部非法利润」。
赛百味发言人回应公共广播电台提问时强调，这家连锁餐厅提供顾客的确实是「100%鲔鱼」三明治；该公司对法院无法在这阶段驳回「原告冒进、不当的官司」感到失望。
原告一再强调，消费者点鲔鱼三明治时，当然不该买到「含其他鱼类、动物或杂项」的产品。
这起官司2021年初提出不久，纽约时报也委请专家鉴定三家分店卖出的赛百味鲔鱼三明治，发现五份样本放大来看，都找不到鲔鱼的DNA；赛百味说，加工处理过的鲔鱼，不能靠DNA鉴定法决定成分的有无。
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孩子长个黄金期，多给孩子做5道菜，孩子爱吃长得快
By 月月
4/13/2022
孩子长个黄金期，多给孩子做5道菜，孩子爱吃长得快：
一：紫菜鸡蛋汤
春季是万物复苏的季节，也是孩子的长高季，家长不能错过。鸡蛋的营养价值是非常高的，它含有很丰富的蛋白质。紫菜虾皮蛋花汤，简单又营养，含钙量高，汤鲜味美，孩子可喜欢吃了。
二：海带炖排骨
海带和排骨的钙含量，自然不用我多说，而这两种食材炖出来的味道特别好，家里不喜欢喝奶的孩子，就给他做这道菜。
三：黄骨鱼豆腐汤
黄骨鱼，是鱼类中营养价值比较高的一种，含有大量的蛋白质，多种维生素和矿物质，它的钙含量非常高。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。
四：土豆炖牛肉
土豆炖牛肉可以说是一道老人和孩子都特别爱吃的营养家常菜，经过炖煮后的土豆变得软烂入味，汤浓味鲜，好消化好吸收。并且土豆中富含矿物质、维生素和淀粉等，牛肉则富含优质蛋白，正好二者互补，让孩子体格更壮，口感酥烂，入口即化。
五：虾仁蒸蛋
虾中富含蛋白质和钙，搭配鸡蛋一起食用，补钙效果翻倍。鸡蛋的营养物质不仅丰富而且非常均衡，鸡蛋中含有的钙元素可以帮孩子长高个，身体壮。虾仁蒸蛋，鲜嫩爽滑，爽口鲜香，孩子非常爱吃。
更多美食制作方法，请参考
www.macaronmagic.com
Jun 22, 2021
A virtual tour of my new book Croissant Dozens. In this book, you will find the secrets for making more than forty mouthwatering croissant dough creations, from the classic pain au chocolat, chausson aux pommes, and kouign-amann to the irresistible snails, from danish-retro reinventions of pinwheels, pockets, turnovers, swirls, and twists to modern-chic creations of mont-blanc, whiskey tarts, apricot hearts, and rose loaves. Finally, whimsical animal-inspired treats will please both the eye and the palate! Croissant Dozens opens new doors for discovering the tantalizing world of croissant pastries. Recipes are accompanied by step-by-step photographs to demonstrate procedures, dimensional diagrams to offer quick references, and photographs of finished works to provide inspiration. So, without further ado, let’s laminate!
About the Author
A former NASA research engineer, Jialin Tian developed a passion for making pastries while she was working on her doctoral dissertation in satellite instrumentation. Since then, the art of pastry making has brought her endless enjoyment. Classically trained, Jialin studied pastry and chocolate art at the prestigious French Pastry School in Chicago. She holds Certified Specialist of Spirits (CSS) and Certified Specialist of Wine (CSW) diplomas from the Society of Wine Educators. She is the author of eight cookbooks and the creative director and publisher at Jayca. Jialin received her PhD in electrical engineering from the Georgia Institute of Technology in 2004. She lives in the greater DC metro area.