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满足你的中国胃
纽约法拉盛添新超市 华裔乐淘便宜
世界新闻网
7/16/2022
法拉盛罗斯福大道日前再添一家亚裔连锁超市，15日该店顾客爆满，当地至少七家大型华人超市，周周都有特价品，优惠价格让顾客乐淘便宜，如今通货膨胀，华裔顾客有感、也只看到亚裔超市降价；华人超市业者则表示，超市各有客源，良性竞争，因供应链恢复，大米等民生必需品，还会陆续降价。
位于罗斯福大道的爱新鲜超市两年前歇业，连锁超市韩亚龙(H Mart)14日入驻，引来大批客源；与超市只有两街之隔的赵女士15日指，目前通货膨涨严重，上周去长岛的沃尔玛超市，发现不少生活必需品都涨价，也只在法拉盛的华人超市看到商品降价，如今又有新店开业，她特地来淘优惠商品。
居住在友联街的王女士指，本周龙虾优惠，她前一日翻看广告，选定三家较便宜的超市，对比龙虾的新鲜程度，再决定要去哪间超市消费；她当日最后一站到新超市，排在人龙后等待海鲜窗口，「法拉盛超市多，能货比三家，每家超市每周都有优惠，顾客有福气。」
在皇后区有多家门市店的昌发超市老板王传厚表示，法拉盛超市竞争激烈，相隔几个街区，就看到一家超市，但每家店都有不同的客源，每周都有优惠商品回馈顾客，良性竞争，「我们做好自己，提高服务与产品质量。」
中美超市的经理吴建锡表示，新开的韩亚龙连锁超市主打中高端市场，熟食与副食品的种类以韩裔为主；他指，新店开幕都有优惠酬宾，相信华人超市在蔬菜与中国食物等产品的优势，不担心分流客源。
对于部分食品降价，吴建锡说，疫情爆发后，运输货柜的价格涨到超过2万，近期物流恢复正常，货柜价格降到1万元左右，东南亚与中国等地的货品与副食品价格在两个月后会陆续下降。
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以有价格指向标的大米举例，吴建锡说，25磅泰国三象米去年卖到30元，多家超市近期都打22.9元的特价，还有康师傅饮料去年一箱13.5元，近期也下降到10元左右。
王传厚说，虽然近期通货膨胀指数高，但是华人超市的蔬果价格每周都有优惠，业者缩小利润空间，吸引客源；他指，随着供应链恢复，进口的副食品以及鱼肉的价格也较去年下降10%到20%左右，「我们在第一线，整体价格也在往下走」。
市议员黄敏仪表示，新连锁超市的入驻，象征着疫后经济的复苏，也为居住在法拉盛邦恩街公寓楼附近的居民提供便民的服务，期盼各家超市为顾客带来优惠的服务。
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孩子长个黄金期，多给孩子做5道菜，孩子爱吃长得快
By 月月
4/13/2022
孩子长个黄金期，多给孩子做5道菜，孩子爱吃长得快：
一：紫菜鸡蛋汤
春季是万物复苏的季节，也是孩子的长高季，家长不能错过。鸡蛋的营养价值是非常高的，它含有很丰富的蛋白质。紫菜虾皮蛋花汤，简单又营养，含钙量高，汤鲜味美，孩子可喜欢吃了。
二：海带炖排骨
海带和排骨的钙含量，自然不用我多说，而这两种食材炖出来的味道特别好，家里不喜欢喝奶的孩子，就给他做这道菜。
三：黄骨鱼豆腐汤
黄骨鱼，是鱼类中营养价值比较高的一种，含有大量的蛋白质，多种维生素和矿物质，它的钙含量非常高。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。
四：土豆炖牛肉
土豆炖牛肉可以说是一道老人和孩子都特别爱吃的营养家常菜，经过炖煮后的土豆变得软烂入味，汤浓味鲜，好消化好吸收。并且土豆中富含矿物质、维生素和淀粉等，牛肉则富含优质蛋白，正好二者互补，让孩子体格更壮，口感酥烂，入口即化。
五：虾仁蒸蛋
虾中富含蛋白质和钙，搭配鸡蛋一起食用，补钙效果翻倍。鸡蛋的营养物质不仅丰富而且非常均衡，鸡蛋中含有的钙元素可以帮孩子长高个，身体壮。虾仁蒸蛋，鲜嫩爽滑，爽口鲜香，孩子非常爱吃。
更多美食制作方法，请参考
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Jun 22, 2021
A virtual tour of my new book Croissant Dozens. In this book, you will find the secrets for making more than forty mouthwatering croissant dough creations, from the classic pain au chocolat, chausson aux pommes, and kouign-amann to the irresistible snails, from danish-retro reinventions of pinwheels, pockets, turnovers, swirls, and twists to modern-chic creations of mont-blanc, whiskey tarts, apricot hearts, and rose loaves. Finally, whimsical animal-inspired treats will please both the eye and the palate! Croissant Dozens opens new doors for discovering the tantalizing world of croissant pastries. Recipes are accompanied by step-by-step photographs to demonstrate procedures, dimensional diagrams to offer quick references, and photographs of finished works to provide inspiration. So, without further ado, let’s laminate!
About the Author
A former NASA research engineer, Jialin Tian developed a passion for making pastries while she was working on her doctoral dissertation in satellite instrumentation. Since then, the art of pastry making has brought her endless enjoyment. Classically trained, Jialin studied pastry and chocolate art at the prestigious French Pastry School in Chicago. She holds Certified Specialist of Spirits (CSS) and Certified Specialist of Wine (CSW) diplomas from the Society of Wine Educators. She is the author of eight cookbooks and the creative director and publisher at Jayca. Jialin received her PhD in electrical engineering from the Georgia Institute of Technology in 2004. She lives in the greater DC metro area.
