走出四川凉山的哈佛博士后：起点并不决定人的一生
澎湃新闻
6/25/2022
“起点肯定对人影响很大，但不会决定一个人的人生，毕竟我们有几十年时间去改变这一切。”
走在哈佛大学的校园里，彝族小伙阿勒拉哈回望这三十多年来的人生轨迹：从四川凉山昭觉县城旁一个小村子来到大洋彼岸的美国马萨诸塞州，从凉山农村娃变成哈佛大学博士后。
小时候因为家庭贫困，他求学经历了种种艰辛，“有时连铅笔和本子都买不起”，“用石头写字画画”，“冬天没有好的鞋和袜子穿，很冷”，“前一晚没有剩饭带走，第二天中午没饭吃只能挨饿”。
但他并不觉得自己受过很多苦，反而觉得自己是幸运的，“小时候环境艰苦，让我懂得珍惜，长大了我也有机会追求自己想要的。”
他不喜欢“活在当下”，不认同“道理谁都懂，只是做起来难”。只有行动，尝试过了，他才知道自己的路在哪里，边界在哪里。
但他总是不断地打破人生给他预设的框架：走出大凉山，考上电子科技大学成都学院，成为一名专科生；2009年毕业后，专升本考上了西南科技大学，获得计算机科学学士学位；2011年，先后进入Tieto、Symantec、Veritas公司担任软件工程师。但他并不就此止步。2014年，他考取了韦伯斯特大学，攻读工商管理硕士学位；2017年，被美国德克萨斯A&M大学-科珀斯克里斯蒂分校录取，攻读博士学位；2022年1月加入哈佛医学院计算生物医学中心，担任博士后。
“如蝼蚁当立鸿鹄之志，命薄似纸应有不屈之心，当以梦为马，不负韶华。”这便是阿勒拉哈的人生态度。
6月22日，阿勒拉哈接受澎湃新闻（www.thepaper.cn）专访时回顾了自己的成长奋斗故事。以下是他的讲述——
“环境艰苦让我懂得珍惜”
我出生在四川凉山昭觉县一个小村庄，叫史里社。我在家里排行老二，有一位同母异父的哥哥，还有一位弟弟和一位妹妹，我父母都是农民，半文盲状态。爸爸可以读彝文，妈妈勉强认识简单汉字。
我家经济困难，小时候只有逢年过节才能吃到肉，几个月不吃肉很正常。不过那时候大家没啥感觉，就是习惯了而已。其实不仅仅是我，相信在那里长大的同龄朋友都是差不多类似的经历。
那时候，我们这里资源匮乏、信息闭塞。由于农村里很难找到书，我小时候有一颗好奇心，见到啥书都想收藏起来读。
我读小学时，由于地方落后，老师们都不愿意长待，代课老师频繁更换，有些老师连普通话都说不来。村里的老师只能教到三年级，四年级以后我们就不得不走比较长的路跑到村中心的学校上课。如果家里前一晚没有剩饭可以带走，第二天我可能就得挨饿了，因为路太远，中午来不及走回去吃饭。
印象很深的是，冬天昭觉县比较冷，我没有好的鞋和袜子穿，所以感觉脚特别冷。不过那时候周边的孩子也这样，没有对比所以不觉得很苦。
有时候我连铅笔和本子都买不起，就算买来都舍不得用，或者该写一排字的格子，我写了两三排。（为了省买文具的钱），我用石头在相对平滑的地方写字、画画。
这有一条小溪从山顶往昭觉河流去，小溪里可以找到各种各样容易写字的石头，那些石头被水泡了之后比较软，写字还挺好用的，还有不同颜色，挺好玩的。那条小溪也是村里饮用水的源头。
换一个角度想，我们小时候虽然没有那么好的物质条件，但可以天天上山放牛，呼吸新鲜的空气，可以在瀑布下洗澡……这些也是城里孩子享受不到的乐趣呀。对于过去经历过的困难，就作为一种经历和锻炼，但是不应该成为一生烙印。
我现在真的不觉得自己受过很多苦，反而觉得我是很幸运的。小时候环境艰苦，让我懂得珍惜，长大了我也有机会追求自己想要的，没有觉得什么不公平的。
父母对于我的学习和事业都是无条件支持的。凉山很多父母都希望孩子回到凉山工作，哪怕当一位代课老师或者村官都觉得光宗耀祖，而像我这样在外面的，他们就觉得在外面打工没啥出息。所以大部分同学大学毕业后都应父母要求回到凉山工作。他们回到凉山做贡献，这一点当然挺好。
但我父母在这一点上非常尊重我个人选择，他们一直都对我说：爸爸妈妈没有知识文化，只要你觉得自己的选择是对你未来更好的，爸妈都支持你。而且，从小我妈妈特别鼓励我学好，也教我们几个兄弟姐妹要广交好友，少树敌。我觉得父亲做事认真、不会轻言放弃的态度，和母亲的鼓励都潜移默化影响了我。
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莉亚在节目中曾告诉高登拉姆齐，从小就会到父母经营的餐厅协助烹饪，培养出料理的兴趣。莉亚的父亲也透露，女儿会在餐厅忙碌时跟着实习厨师学习如何包饺子，让身为纽约时报畅销食谱作者的评审之一达芙妮奥兹（Daphne Oz）也赞美她的包饺子技术。
莉亚在比赛期间常将台式料理入菜，交出中西合璧的佳肴，除首集的米粉料理，也曾端出以挖空凤梨盛装的核桃虾仁凤梨炒饭、金箔猪肉水饺等，都让评审赞不绝口。
一路过关斩将的莉亚与另一名参赛者葛雷森（Grayson）进入最后决赛，将角逐本季小小厨神头衔。
“很多困难其实是‘纸老虎’”
这一路走来，磕磕绊绊是有的，不过我也非常享受奋斗过程，这种奋斗过程所经历的充实和快乐，也只有真的去做的人才能体验那种美妙。谁也不想经历痛苦，但是回过头看，往往最痛苦的时候也是自己收获最大的时候。
我很喜欢在复习GRE考试的时候，书上一位同学写的一句话“人生最清晰的脚印，往往在最泥泞的路上”。另外，一定相信自己，比如我在读大专的时候告诉自己不是因为太笨而是我们条件不如别人，相信自己还能改变。
相信自己通过努力可以让明天变得更好，活在未来，就能够更好地克服今天的困难。我不太喜欢看似很文艺的一句话“活在当下”，我觉得“活在当下”是一种妥协，因为当下很快会变成过去，而未来早晚会到来。
最困难的一点首先要相信自己能做到，不是盲目的自信，而是通过行动建立自信。当年也有很多人说“你是大专就一辈子只做个技术工或者比较低级的工程师”。因为他们没有行动过，也从未改变过什么，所以当别人试图去改变，他们会有意无意打击你。
比如网络上还有人至今都在“黑”我，说我的第一学历太差，没法找到工作。且不说我已经拿到国内985、211高校的教职岗位offer，就是出国前本科读完我也找到了不错的工作。
当然，这类人会说这是不可能的。按照这类人的想法，农村人反正翻身不了，一辈子不出村好了。这种逻辑很荒唐，但是由于这种人太多，不少人很容易受影响。所以想改变，第一步要摆脱周围人对你的看法，要坚持自己的想法，说起来容易，做起来其实不太容易。
一旦做到相信自己，就成功一半了。剩下就是该如何去做，第一步我要做的是直面问题，承认自己的不足。这步其实还挺难的，我发现有一些朋友包括我自己，以前都是有意无意规避自己遇到的困难，不承认自己不懂，不敢直视问题，久而久之就掩盖起来，就不会进步了。
第二步，就是想方设法解决问题，行动起来。很多困难其实是“纸老虎”，一旦行动起来其实就没有那么可怕了。比如，我刚到大学时候英语不好，觉得这是一个问题，承认比周边同学差，然后我就去找网上各种资料看，打听好英语专业外教课程，去蹭课。很快我的英语就跟上了，而且成为班上成绩比较好的。
再比如，做研究数学不够用，我就去看一些数学学得很好的人分享经验，再听各种公开课程，比如MIT（麻省理工学院）、斯坦福等课程，把相应资料下载下来自己看，然后把书本的推导过程盖住，看看自己能否推出来等。
说句实话，我很多困难都是没钱直接或间接导致的。比如申请学校的时候没有钱交中介申请费，只好自己动手申请。到了美国最大一个问题也是没钱，想找便宜的公寓租，没车之前还得考虑如何到学校等等。当然，我还会遇到其他问题，例如做研究找不到感觉会迷茫等。
很多人总是说：“道理谁都懂，只是做起来难”，我个人不太赞同，没有做过和经历过的人是不会真正懂那些看似很简单的大道理，听说过并不等于真的懂，只有经历才会真的懂。
“初步打算回国发展”
我目前和导师Robert Gentleman也就是我们研究中心的主任，一起研究智能医疗计算相关的问题，通过概率模型和深度学习等方法，用不完整的数据推算人类各种疑难疾病（包括癌症）的病因，从而为治疗这些疾病提供科学依据。由于这个课题比较难，而且我也才来哈佛半年，现在还在进行中，可能会花三四年的时间完成这个课题，目前有了一些进展，预计今年夏天我们会出一两篇比较好的研究论文。
我初步打算还是回国发展，目前已经有一所211高校给了我教职offer，大概率回国后去那里当一名老师。如果以后有机会能为家乡的发展尽自己的微薄之力，那再好不过了。
在国内，寒门学子面临困难还是很多，但个人觉得靠读书改变命运的难度减少了不少。随着我国经济发展，落后地区也通电通网，接触到信息的机会也更多了，信息不对称程度在减弱。不像我们到了初中还不知道，原来还有各种各样课外练习资料。落后地区自身的经济条件肯定也比十多二十年前好了不少。另外，随着信息传递速度加快，有爱心人士也向这些地方捐赠支持。我觉得很多条件都比以前更好了，而且以后应该还会越来越好。
（我想对还在奋斗或者想要放弃的凉山孩子说），如果你放弃了，一辈子就这样了，但只要努力去改变，哪怕变得比现在好一点也是值得的，不是吗？千万不要相信那些说起点决定一切的人，我们应该有“如蝼蚁当立鸿鹄之志，命薄似纸应有不屈之心，当以梦为马，不负韶华”的态度。
在平时生活中，我的朋友圈子几乎都是积极向上的良师益友，所以我也很幸运。我相信，只要你积极向上、乐观，良师益友会越来越多，因为大家都喜欢充满正能量的人，切记不要因为条件不好或者一时不顺而怨天尤人。
让自己变得更好也不是为了证明曾经否定你或者看不起你的人错了，如果背着那样一种心态上路会很累,也走不远。生活最终是活给自己看的，只要自己努力比现在拥有的更好或者让自己变得更好，就值得去追求，去享受奋斗的过程，珍惜自己追求得来的收获。
我觉得命运对我不薄。这些年除了求学收获知识，也游走了很多地方。虽说不上读万卷书，但我已经做到了行万里路，看到了很多不同风景，也结交了来自不同国家不同文化的朋友，这些对我来说都是非常宝贵的。
很喜欢来自电影《功夫熊猫》的一句话：Your story may not have such a happy beginning but that does not make you who you are, it is the rest of your story-who you choose to be.（意为：你人生故事的开头也许充满坎坷，不过这并不影响你成为什么样的人。关键看你后来的人生路，你自己选择怎么走下去。）
起点肯定对人影响很大，但不会决定一个人的人生，毕竟上帝给了我们几十年去改变这一切。另外，我作为签名的两句诗歌——I am the master of my fate，I am the captain of my soul.（出自英国诗人威廉·亨利的一首诗《不可征服》，意为：我是命运的主宰，我是灵魂的统帅。）
希望共勉，希望你们都活出属于自己的精彩人生。
美国婴儿奶粉缺货危机 多重因素酿成完美风暴
中央社 | 华盛顿
5/14/2022
美国爆发婴儿奶粉缺货，表面上因最大制造厂2月关闭，导致许多父母担忧买不到奶粉；实际上牵涉层面广泛。美国有线电视新闻网（CNN）整理有哪些原因酿成这场「完美风暴」。
⬤ 卫生层面
亚培（Abbott Nutrition）生产的婴儿配方奶粉疑似受到污染，并可能造成4名婴儿生病。2名婴儿在服用亚培密西根州史特尔吉斯（Sturgis）工厂生产的配方奶粉后身亡。亚培质疑，这些婴儿感染罕见的阪崎肠杆菌（Cronobacter sakazakii），是否与它的奶粉有关。
⬤ 假消息层面
配方奶粉缺货期间，美国父母寻找喂饱他们婴孩的替代选项，但假消息充斥。专家告诉CNN，切勿尝试自制配方奶。
⬤ 商业层面
尽管2月实际上只有特定批号的亚培心美力（Similac）、Alimentum和EleCare婴儿配方奶粉召回，但一座制造厂关闭，造成因为COVID-19（2019冠状病毒疾病）疫情而出现的供应链问题恶化，并使得全美缺货压力更大。
根据数据即时追踪机构Datasembly的最新数据，在美国8个州和哥伦比亚特区（District of Columbia），一半以上的配方奶粉产品都缺货。
亚培11日表示，只要美国食品暨药物管理局（FDA）批准，目前关闭的密西根厂2周内就可复产，且6至8周后配方奶粉产品就能上架。
⬤ 吹哨者层面
一名亚培前员工将详细指控寄给FDA，指亚培在产品召回前几个月隐匿安全问题。
⬤ 透明度层面
美国「消费者报导」（Consumer Reports）和其他新闻机构依据资讯自由法（Freedom of Information Act）取得的文档显示，FDA早在去年9月便首次得知亚培婴儿配方奶粉相关投诉，但亚培直到4个月后才召回产品。
FDA今年3月表示，亚培未能采取步骤防止密西根工厂遭到污染，且相同的缺陷模式早在2019年视察时便发现。
⬤ 贸易层面
由于监管因素及近期贸易协议，美国的婴儿配方奶粉市场与其他国家市场相对隔绝，导致缺货问题雪上加霜。
由于美墨加贸易协定（US-Mexico-Canada trade agreement）限制美国从加拿大进口配方奶粉，美国保守派卡托研究所（Cato Institute）特别研究这带来的影响。
⬤ 保护层面
美国行政部门努力保护婴儿，并对配方奶粉祭出大量监管规定及相较其他国家的限制，造成许多美国家庭面临缺货几乎没有替代选项。FDA的严格规范，使得甚至欧洲的配方奶粉往往都不能在美国贩售。
⬤ 政治层面
一些美国共和党人将婴儿奶粉缺货怪罪美国总统拜登（Joe Biden），包括联邦参议院少数党领袖麦康奈（Mitch McConnell）。他11日发表声明说：「这个问题已经缓慢酝酿好几个月，但拜登政府的反应维持一贯缓慢及犹豫不决。」
配方奶狂缺 华裔家长「跨州抢购」 买不到只能改喂鲜奶
世界新闻网
5/13/2022
全美范围内婴儿配方奶严重短缺，各地育婴家庭叫苦不迭；在纽约，有华人父母游走纽约市、上州和新泽西州三地抢购；在芝加哥，甚至有华裔妈妈不得不给婴儿改喂鲜牛奶。
●全家出动 还带上婴儿奔波
家住纽约州府奥伯尼的华裔杨太太，面对两个月大儿子的「断粮」危机，只好在零售店的网站「守株待兔」，寻找能买到奶的店家；即使要驱车一个多小时到新州或纽约市，哪怕价格再贵，也要给孩子「囤」口粮；由于连锁店限购，有时需全家出动，带上婴儿奔波，就为多买一罐配方奶。
杨太太3月和丈夫迎来第一个孩子，生产期间就被医院告知配方奶短缺，每次只提供一到两瓶小瓶的配方奶；她说，孩子根本不够吃，饿得在病房哭喊，她只好硬着头皮向护士要奶。
出院后，杨太太的母乳不足，只能选择购买配方奶，混合喂养幼儿；她说，3月初她还能货比三家，选择购买价格较便宜、型号合适的配方奶，「多找几家，还是能买到」。
●有货就好 根本不在乎价钱
但从4月开始，杨太太家附近的连锁商店愈来愈难买到配方奶；她说，亚培(Abbott)的部分配方奶出现质量问题，导致选择也更少，单是每天在网上搜索「哪家有奶」，就要花上两三个小时。
起初杨太太只在沃尔玛(Walmart)购买价格较便宜的配方奶，但4月中旬开始，家附近的沃尔玛已完全断货，她只好转购目标百货(Target)和华格林(Walgreens)价格较贵的配方奶，「有货就很高兴了，根本不能在乎钱」。
由于各大连锁店近期开始限购配方奶，杨太太说，她每天等丈夫下班后第一件事，就是带着才两个月大的孩子去附近连锁店「扫货」，只为多个人头，多买一瓶奶，「平均一天跑三、四家店，才能买到孩子一周的量」。
即使如此囤货，杨太太12日表示，家中的配方奶也只够喝一个月，让她陷入焦虑，「社群媒体群组里的妈妈都有类似问题，找到奶了谁也不愿多说，一个超市就有两三瓶奶，一家都不够」。
杨太太说，她日前的「业余活动」就是去超市买配方奶，上周末开车一个多小时，只为去新州的店里买三瓶配方奶，「油费再贵也要去，否则孩子没奶喝怎么办？」她说，实在不行，就要从国外买了。
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●卖场搏斗 就像黑色星期五
芝加哥的华裔妈妈林兰12日表示，儿子Eric马上就要一岁了，「从去年8月就开始很难买到婴儿配方奶粉，现在是根本买不到，所以被迫直接换喝鲜奶」。
林兰说，去年9月前，亚培(Abbott)官网开始限购，一次只能买三箱，每箱有12罐(中瓶)Similac配方奶粉，但不到一个月，就再也买不到了；后来好市多(Costco)官网还有在卖，但限购，「当时每次可买两箱，而且可以隔几个小时后再次下单」，等到两周后想再次下单，就再也买不到了；随后她试了Sam’s Club，一样大缺货。
各地家有婴儿的妈妈们纷纷在社群媒体上组建微信奶粉群，互相通报消息，后来有人发现沃尔玛(Walmart)常常一早会上架一些配方奶，「早上6时开门，我5时多就去门口等，然后一开门冲进去抢，简直就像「黑色星期五血拼」，前后去了好几次，每次搬走七、八盒」，林兰说，但很快愈来愈多人知道此消息，排队人龙愈来愈长，买奶粉的难度大大增加。
过去几个月为儿子买配方奶操碎了心的林兰说，「天天找奶粉的日子太痛苦了，后来与儿科医师商量后，在儿子满周岁前两周，就断了配方奶，直接给他喝鲜奶了」。
婴儿奶粉缺货达40% 26州供货吃紧 6州甚至售罄
世界新闻网
5/08/2022
全国婴儿配方奶粉供货吃紧已有数月，目前更有恶化之虞；厂商表示已全力生产之中，但仍无法满足当前需求。数据指出，今年4月婴儿奶粉缺货率跳升到40%，零售商纷纷祭出限购措施，专家指出，婴儿奶粉恐继续成为市场最受影响产品之一。
有线电视新闻网商业台(CNNBusiness)8日报导，Datasembly 数据公司指出，2021上半年婴儿奶粉缺货率在2%到8%之间，去年7月起开始剧烈上升，去年11月到今年4月之间，缺货率攀高到31%；4月前三周，缺货率再增9个百分点，目前站上40%。
Datasembly指出，目前爱荷华、南达科他、北达科他、密苏里、德州及田纳西六个州自4月24日起的那一周，婴儿配方奶粉已全数售罄；有七个州4月初缺货率在40-50%，现在有26个州供货已告吃紧。
Datasembly首席执行官莱奇(Ben Reich)指出，婴儿配方奶粉供货问题受供应链失调、奶粉回收及史上最凶猛通膨三项因素影响而恶化，很不幸，这项商品目前变动性之大前所未见，公司估计婴儿奶粉缺货状况将持续下去。
连锁药妆店CVS及Walgreens都证实目前限制全国消费者每次只能购买婴儿奶粉三罐；Walgreens声明指出，正持续与供货厂商合作，盼能最大地满足顾客需求。
目标百货(Target)发言人证实，在线购物客户每次采买婴儿奶粉最多四罐，但到店购买的客户就没限制。
顾客在社群媒体分享照片，指沃尔玛(Walmart)百货也实施类似限购措施，但沃尔玛并未证实是全国皆然或某地区；有线电视新闻网商业台到沃尔玛的婴儿奶粉货架，发现架上空空如也，另有告示指出每个客户限购五罐。
因联邦食品药物管理局(FDA)关闭亚培(Abbott)企业在密西根州斯特吉斯(Sturgis)的奶粉工厂，婴儿奶粉供货雪上加霜；亚培是婴儿奶粉生产大厂。
FDA 2月起回收亚培生产的三种婴儿配方奶粉，原因是可能受到沙门杆菌等细菌所污染，另建议全国新生儿爸妈别购买某些批量的亚培三种品牌奶粉。
亚培前员工在回收行动前几个月向FDA示警，指他们担忧该公司隐藏密州工厂制品的安全疑虑；四名婴儿喝到亚培配方奶后，出现罕见的感染，其中两名因此丧命；FDA于是下令回收亚培该厂生产的奶粉。
亚培公司发言人指出，FDA的回收令影响到密州奶粉工厂生产及配销的各批婴儿配方奶粉，但没有证据指出亚培产销的其他奶粉测出受沙门杆菌或其他致病原所影响。
现在新生儿爸妈要买婴儿奶粉变得很麻烦，很多人指出要买到一罐都得花很长时间；有人得开车到隔壁州碰运气，或上社群媒体求助。
美国婴儿奶粉短缺 零售商限购
世界新闻网
4/13/2022
美国大型零售商正在限购婴儿配方奶粉，原因是亚培召回旗下热门奶粉，使原已供应不稳定的婴儿奶粉更加短缺。
华尔街日报报导，截至本月12日，目标百货、Kroger、CVS、Walgreens等零售商，已在网络或部分门市限制消费者购买婴儿奶粉的数量。
目标百货的发言人说，在美国食品药物管理局（FDA）要求下，多数州的门市仅允许消费者每天最多购买五罐奶粉。CVS也说，近来门市和网络已限制顾客每人只能购买三罐奶粉，Walgreens上周也采取类似措施。
报导指出，美国的家长纷纷表示，这几个月来在国内一些地区很难找到婴儿配方奶粉。配方奶粉制造大厂亚培2月召回旗下心美力、Alimentum、EleCare等品牌产品，使供应更加不稳定，原因是消费者反映亚培这些产品遭到细菌污染可能导致婴儿生重病。这些问题产品都是在亚培的密西根工厂生产。
亚培12日说，正在设法提高婴儿奶粉供应量，在其他工厂增产心美力奶粉，并自欧洲空运配方奶粉，以及增加可生产特殊需要婴儿配方奶粉的设施 。亚培也对竞争同业分享供应资讯，以帮助他们更能满足消费者需求。
亚培3款奶粉受污染 1婴死亡 FDA警告勿喂食
世界新闻网
02/19/2022
联邦食品暨药物管理局(FDA)17日发出警告，要求父母不要喂食婴儿由亚培(Abbott)位于密西根州史特吉斯市(Sturgis)工厂生产的Alimentum、EleCare、心美力(Similac)三款，且有效日期在今年4月1日以后的奶粉，因为这些奶粉的生产受到污染，目前已造成一名婴儿死亡。
亚培表示，已经向外界宣布召回所有可能受到污染的奶粉，包括海外；这些可能受到污染的奶粉，其罐底的数字编号为22至37，并包含「K8、SH、Z2」等字样，亦可到公司官网上确认；其他婴儿产品则没有受到影响。
亚培没有透露有说有多少奶粉有问题，但该公司是全国最大的婴儿奶粉制造商之一，其产品心美力更是美国乃至全世界最畅销的奶粉品牌之一。
FDA表示，目前明尼苏达、俄亥俄、德州等三州报告四宗疑似食用这些奶粉而染病的婴儿，其中一名婴儿已经死亡；四名婴儿中，一名感染沙门氏菌(Salmonella)，另外三名感染阪崎肠杆菌(Cronobacter Sakazakii)，此病菌甚为罕见，但是会造成多种严重并发症，威胁性甚高。
FDA表示，目前正与发生病例的相关州政府及联邦机构合作调查此事，也正在调查位于史特吉斯、发现阪崎肠杆菌的工厂。目前FDA已在该厂房内发现可能有问题的产线，并指该厂房过去就有发生奶粉遭到细菌污染的纪录。
FDA副局长雅纳斯(Frank Yiannas)表示，FDA正在努力就相关病例报告与各方合作调查，并承诺会尽速解决产品安全问题。
亚培则在新闻稿上说，公司珍惜父母对其产品品质的信任，承诺将尽一切所能解决问题，以维系这样的信任关系。
Marijuana Candy: FDA Warns Of THC-Infused Treats Reaching Children
10/29/2021
Oct 29, 2021
A 3-year-old girl was hospitalized after consuming a treat infused with cannabis. As Halloween approaches, the Food and Drug Administration and health experts issued a warning for parents to be vigilant of THC-infused candy that resembles notable snack brands. NBC News’ Vaughn Hillyard reports.
万圣节将至 美国多州警告儿童勿误食“大麻零食”
来源： 美国中文网
10/29/2021
据美国中文网27日报道，由于万圣节将至，美国多州总检察长在当地时间26日发布警告，希望家长们对大麻产品保持高度警惕，因为它们可能被误认为是普通的糖果和零食。
据报道，检察机构表示，这些产品中可能含有高浓度的四氢大麻酚(THC)，这是一种在大麻中发现的精神活性化合物，如果被儿童误食，可能会导致意外过量。
报道称，例如，一袋外形与芝士条类似的大麻零食含有600毫克的THC。如果一名儿童食用了一整袋，其所吞噬的剂量将是成人法定最大剂量的120倍。
Oct 26, 2021
美国毒物控制中心协会报告称，仅在2021年上半年，全国毒物控制热线就接到了约2622个与儿童摄入大麻产品有关的电话。
康涅狄格州总检察长威廉表示，“这些看上去像零食的大麻产品缺乏监管、不安全也不合法。儿童意外过量吸食大麻的事件在全国范围内呈上升趋势，而这些产品只会让情况变得更糟。”
据介绍，THC过量的症状包括呼吸窘迫、丧失协调性、嗜睡和失去意识等。
加州青少年危机 误食大麻产品求救 4年暴增190%
文章来源：世界新闻网 | By 刘先进
10/29/2021
州总检察长邦塔 吁市民举报
加州总检察长邦塔（Rob Bonta）28日在屋仑男孩女孩俱乐部举行记者会，发布消费者警报，提醒加州市民注意，一些注入大麻的食用产品，被包装成知名流行食品和糖果品牌的山寨版。它们外形酷似Cheetos，Oreos，Doritos，Fruity Pebbles，Sour Patch Kids等，吸引儿童和青少年使用。这些非法、不受监管的食物，可能含有危险的高浓度四氢大麻酚，或剧毒的合成大麻素，对公众健康和安全构成风险。市民不要消费这类山寨品，可进行举报。
酷似知名品牌包装 不受监管
邦塔表示，这些大麻产品，未经监管和测试，由无执照的制造商销售，利用网络或无证商店向加州的未成年人销售。产品往往含有危险的高浓度四氢大麻酚，且可能是用剧毒的合成大麻素制成的。例如，一袋山寨版Doritos，含有600毫克的四氢大麻酚，远远超过法定上限。这些山寨货通过模仿知名品牌，利用有趣的包装和吸引力，引诱未成年人进入非法大麻市场。「年幼的孩子可能不知道，正在摄入什么。对于成年人来说，可能正在消费一种未经测试和未经监管的产品。都是高度危险的。」
大品牌不会销售大麻产品
邦塔说，加州有安全、合法和受监管的大麻市场，重要的是只购买合法产品，并让所有形式的大麻远离儿童。近年来，不幸的是，在摄入大麻食品后需要医院护理的儿童数量上升，有的年仅12岁的孩子，也有意食用。为保护孩子、家庭和社区的安全，大家可做三件事。知道如何识别与知名品牌外观相似的这些大麻产品。了解健康风险。举报非法产品。
邦塔举例说，当涉及到识别外观相似的产品时，要考虑品牌效应。如果看到一个大的糖果或食品品牌，在销售大麻产品，它几乎肯定是非法的山寨产品。没有任何大型的糖果或食品公司生产或销售大麻食用产品或大麻二酚产品。另外，要考虑零售地点。大麻食用品主要在网上或在有执照的商店销售。确保自己只在合法的大麻零售商处购物。另外，还要寻找通用符号。符号为一个加黑三角形，内部有大麻株图形，还有一个感叹号。
邦塔说，在加州，合法的大麻产品必须粘贴这些通用符号，而一些山寨货却在非法使用符号。「如果你没有看到这个通用符号，那么产品就是非法的，可能有危险。」
儿童食用恐呼吸困难、恶心
邦塔说，民众要意识到，非法大麻产品对公众健康和安全构成风险。儿童在摄入大麻食品后会出现各种延迟症状，包括但不限于呼吸困难、昏昏欲睡、头晕、恶心和失去协调能力。用合成大麻素制成的非法产品可能带来额外的健康风险。合成大麻素可能有剧毒，在加州非法。食用合成大麻素的副作用包括心率加快、激动、呕吐、呼吸困难、精神错乱等。
根据检察长办公室的数据，2020年，有1173个电话打到毒物控制中心，要求提供与0到19岁青少年摄入大麻产品有关服务。2016年相关电话只有404个，4年增幅190%。其中，0到5岁儿童，寻求服务的增幅最大。加州与幼儿大麻中毒有关的急诊室就诊人数也在增加。2016年，每100万名0到5岁的儿童中，约有21人就诊。在2020年，大约有113人次。
Feb 1, 2018
如果市民怀疑孩子不小心吃了非法大麻产品，可监测症状，致电加州毒物控制中心24小时热线电话，800-222-1222。电话提供超过200种不同语言的翻译，并对内容保密。
邦塔还鼓励市民报告非法产品。市民可登录www.oag.ca.gov/report和大麻控制局https://cannabis.ca.gov/resources/file-complaint/投诉， 或电邮 complaints@cannabis.ca.gov。
万圣节来临 大麻糖果流入市面 家长须慎防儿童食用
文章来源：世界新闻网 | By 黄惠玲
10/27/2021
原标题： 万圣节来临 大麻糖流入市面 伊检察长警告慎防幼童食用
伊利诺州检察长办公室26日发布警告指出，市面出现多种与Flamin’、Hot Cheetos、Skittles等受欢迎零食外观几乎一模一样的「大麻糖果」，幼童一旦服用将对身体健康造成严重威胁，由于家家户户发放糖果的万圣节来临，检察长办公室呼吁家长，今年务必特别留意查看孩子带回家的零食与糖果。
伊州检察长罗武(Kwame Raoul)说，儿童过量食用大麻的情况，在全美各地都出现增加趋势，尤其外观看起来像糖果的产品，更容易让儿童与青少年误食甚至过量，造成很大的健康风险。
Oct 21, 2021
根据全美毒品控制中心协会(American Association of Poison Control Centers)统计，今年前半年全国收到2077件12岁以下孩童食用大麻产品的紧急求救电话，而在2016年时，这类案例全年不过只有153件。
该声明表示，这类大麻糖果几乎都是非法从网络购得，其中很多都含有大麻中主要的精神活性成分-高浓度的四氢大麻酚(THC)，他提到，伊州从去年开始允许持有执照的商店贩售大麻产品，也间接推升了大麻黑市需求，这些没有经过核可的销售管道，避开各种法规，提供内含四氢大麻酚(THC)但却包装成知名糖果品牌的商品。
今年5月份时，芝加哥的糖果大厂Wm. Wrigley Jr. Co.就对加州Terphogz提出商标告诉，指控该公司将含有THC成分的产品，刻意模仿Wrigley的产品包装；此外，Wrigley也向多家仿制Skittles、Starburst与Life Savers包装，但实际内含大麻酚的美国、加拿大公司提出诉讼。
检察长办公室称，一般成人在使用含THC的产品时，大约会在5到30分钟内出现如兴奋感、感官知觉变化、增强食欲等心理与生理反应，且会持续数小时。
但若是以食物或饮料的形式摄入大麻后，要等到30分钟到2小时才会有反应，因此不论是成人或孩童，都很容易在还没有意识到误食的状况下就已经食用过量的产品。
此外，同样的剂量，对于12岁以下的儿童来说，会产生更强、更持久的影响，例如儿童大麻中毒最常见的症状，包括过度嗜睡、头晕、缺氧、胸部疼痛、呕吐、呼吸减慢、昏迷等；甚至会对孩童的大脑产生长期不可逆的伤害，影响其注意力、记忆力与学习能力。若多次接触，孩童大麻成瘾的几率也比成年人来的高。
Illinois warns parents against cannabis look-alike treats ahead of Halloween
By ROBERT CHANNICK
10/27/2021
The Illinois attorney general’s office issued a warning Tuesday to be extra careful about which treats end up in your child’s hands this Halloween — they could be a cannabis edible look-alike that will impart more than a sugar high.
Sep 28, 2021
The potentially illicit cannabis edibles, which mimic everything from Flamin’ Hot Cheetos to Skittles, are sold online and may contain high concentrations of THC, the main psychoactive chemical in marijuana. That could pose a serious threat to children if consumed, the attorney general’s office said.
“Accidental cannabis overdoses by children are increasing nationwide, and these look-alike products will only exacerbate the danger by appealing to children and youth,” Illinois Attorney General Kwame Raoul said in a news release.
During the first half of 2021, the American Association of Poison Control Centers, a nonprofit organization representing 55 centers across the U.S., reported 2,077 emergency calls related to children 12 and under ingesting cannabis products. There were 153 such incidents reported during all of 2016, according to association data.
While Illinois regulates legal cannabis edibles sold through licensed dispensaries, a booming black market may skirt both state regulations and intellectual property laws, offering products that are packaged like well-known candies and snacks, but pack the extra punch of THC.
In May, Chicago-based candy giant Wm. Wrigley Jr. Co. filed a trademark infringement lawsuit against Terphogz, a California company that produces Zkittlez. The suit alleges the cannabis-infused candies are meant to “cause confusion” with Wrigley’s Skittles brand and pose a danger to children. That case is ongoing in Chicago federal court.
Wrigley also sued four other companies in the U.S. and Canada for selling cannabis-infused edibles branded to resemble Skittles, Starburst and Life Savers.
Similar trademark infringement lawsuits have been filed in recent years against cannabis-infused products resembling Reese’s Peanut Butter Cups, Sour Patch Kids and Nerds Rope candy.
The attorney general’s office warned that cannabis edibles sold outside of Illinois’ regulated market may have much higher levels of THC. In Illinois, legal edible products may contain up to 10 milligrams of THC per adult serving, with no more than 100 milligrams of THC in the package.
The attorney general said a single bag of look-alike Cheetos can contain 600 milligrams of THC. If a child were to eat the entire bag, they would be consuming 60 times the maximum legal adult serving in Illinois.
A variety of cannabis-infused Flamin’ Hot Cheetos look-alike products is marketed online. Frito-Lay, which makes Cheetos, does not offer cannabis edibles.
Jason Erkes, spokesman for Chicago-based Cresco Labs, a large multistate cannabis operator that owns 10 Sunnyside retail dispensaries and three cultivation centers in Illinois, said the company’s edible products would never be confused with candy intended for children.
“The stuff we sell is appropriately packaged and branded, and in child safety sealed containers, with very clear labeling that this is a medicated cannabis product,” Erkes said. “When you’re buying something on the illicit market, or from a source that isn’t reputable, you’re not going to have those safeguards in place.”
Erkes questioned the likelihood that cannabis edibles would intentionally end up in Halloween bags, if only because of the prohibitive cost of filling up a candy bowl for trick-or-treaters.
“You’re paying $40 or $50 for a 100 milligram pack of 10 edibles, versus $2.99 for a package of candy,” Erkes said.
Jul 12, 2019
Recreational marijuana was legalized in Illinois in January 2020. Total sales reached $1.03 billion last year, including $669 million in recreational weed and more than $366 million in medical sales, according to the Illinois Department of Financial and Professional Regulation.
The state’s marijuana revenue pace has accelerated this year, with nearly $1.3 billion in total sales through September, including $997 million in recreational cannabis products.
Investigation of Acute Non-viral Hepatitis Illnesses – “Real Water” Brand Alkaline Water (March 2021)
Do not drink, cook with, sell, or serve “Real Water” alkaline water
The FDA, along with the CDC and the Southern Nevada Health District is investigating a number of reports of acute non-viral hepatitis in the state of Nevada.
The consumption of “Real Water” brand alkaline water is the only common link identified among all of these cases to date. This brand of alkaline water is owned by Real Water Inc., headquartered in Mesa, Arizona.
Although the investigation is ongoing, epidemiologic information currently indicates that this alkaline water product may be the cause of the illnesses.
FDA is in the beginning stages of this investigation, and there may be additional products connected to this outbreak. FDA has initiated an investigation at the firm.
As this outbreak investigation continues, the FDA will provide additional updates to this advisory as more information becomes available.
Recommendations
Consumers, restaurants, and retailers should not drink, cook with, sell, or serve “Real Water” alkaline water, until more information is known about the cause of the illnesses. These products include but are not limited to: 5-gallon containers (sold through home delivery/subscription), bottles (sold on-line and in stores), and the “Real Water” concentrate (sold on-line).
The 5-gallon containers are delivered to homes in the following areas, according to the firm’s website:
- Honolulu, HI through Aloha Water
- Orange County, CA through Paradise Bottling Company
- St. George, UT through Real Water Southern Utah
- Tucson, AZ through Aqua Pure
- Ventura and Santa Barbara, CA through Real Water Gold Coast
Additionally, according to the firm’s website, Real Water is sold in 1 gallon, 500 mL (16.9oz.), 1 liter, and 1.5 liter plastic bottles and in a 750 mL glass bottle.
Symptoms of all types of hepatitis, including non-viral hepatitis, are similar and can include fever, fatigue, loss of appetite, nausea, vomiting, abdominal pain, dark urine, clay or gray-colored bowel movements, joint pain, yellow eyes, and jaundice. Those experiencing these symptoms should contact their doctor.
Product Images
Case Counts
Total Illnesses: 5
Hospitalizations: 5
Deaths: 0
Last Illness Onset Date: 11/29/2020
States with Cases: NV (5)
Useful Links
Previous Updates
March 16, 2021
On March 13, the FDA was alerted to five cases of acute non-viral hepatitis (resulting in acute liver failure) in infants and children that occurred in November 2020 with an unknown cause reported to the Southern Nevada Health District. All five patients had been hospitalized but have since recovered. All patients were reported to have consumed “Real Water” brand alkaline water. These patients came from four different households. Five additional people, two adults and three children, from two of the four households were reported to have experienced other symptoms as well. Less severe symptoms included fever, vomiting, nausea, loss of appetite, and fatigue.
The consumption of “Real Water” brand alkaline water is the only common link identified among all of these cases to date. This brand of alkaline water is owned by Real Water Inc., headquartered in Mesa, Arizona.
Although the investigation is ongoing, epidemiologic information currently indicates that this alkaline water product may be the cause of the illnesses.
FDA is in the beginning stages of this investigation, and there may be additional products connected to this outbreak. FDA has initiated an investigation at the firm.
As this outbreak investigation continues, the FDA will provide additional updates to this advisory as more information becomes available.
Who to Contact
Consumers who have symptoms should contact their health care provider to report their symptoms and receive care.
To report a complaint or adverse event (illness or serious allergic reaction), you can
- Call an FDA Consumer Complaint Coordinator if you wish to speak directly to a person about your problem.
- Complete an electronic Voluntary MedWatch form online.
- Complete a paper Voluntary MedWatch form that can be mailed to FDA.
Submit Questions/Get Assistance
PRESS RELEASE: REAL WATER PRODUCT RECALL
Posted on March 18, 2021 by Cathy Milne
Real Water was notified on March 16, 2021, of a potential problem with our water dating back to November 2020. We are saddened to hear of the potential health issue of the product from our Real Water Las Vegas Home Delivery operation.
We, at Real Water, take the safety of our products and concern for our customer’s health seriously. Real Water takes great strides in every way to make sure our product is safe for consumption. Our goal is to diligently work with the FDA to achieve a swift resolution.
While the potential problem arose in Las Vegas, we are taking proactive steps to stop selling and distributing Real Water products throughout the United States until the issue is resolved.
Real Water is asking that all retailers pull the product from the shelf, effective immediately, and hold it in the back rooms or return it to the distributors.
Any customer who has purchased Real Water from a retailer is asked to return the product.
For more information, we urge you to call 702-310-5437 or email us at customerservice@drinkrealwater.com
Source: https://drinkrealwater.com/press-release-real-water-product-recall/
Mar 17, 2021
A Las Vegas family filed a lawsuit against the local company that bottles Real Water on Tuesday, the same day the Food and Drug Administration announced an investigation into a possible hepatitis outbreak.
美回收10万磅大陆火锅底料 致命成分曝光了
问题产品已被运至亚利桑那州、加州、夏威夷州、内华达州、纽约州与德州业者
2021/02/25 维加斯新闻报
（综合报导）据美国国家广播公司报导，美国农业部食品安全检疫处（Food Safety and Inspection Service, FSIS）22日宣布发现大陆名扬火锅底料中的10万磅的牛油是从大陆非法进口，并称这种成分合理可能会导致严重与负面的健康后果、甚至死亡，已下令回收并要求零售与餐厅业者丢掉或办理退款。
报导引述美国农业部（USDA）官网指出，由于大陆并非美方认定的牛肉生产国，其牛油没有经过FSIS的复检。而加州贸易公司GLG Trading在检验时，发现名扬火锅底料的中辣、微辣与特辣等3种口味产品中含有牛油成分，FSIS表示该产品上没有联邦检验标志。GLG Trading将负责回收9万6810磅火锅底料。
报导称，目前没有食用后引发不适的消息传出，不过FSIS表示，有这种产品的人应丢弃，或办理退货退费。目前这些产品已被运至亚利桑那州、加州、夏威夷州、内华达州、纽约州与德州的零售业者与餐厅。
USDA在官网指出此次的火锅底料回收是最为严重的一级回收，意味该牛油「将导致危害健康的情况，使用此产品有合理可能性会导致严重与负面的健康后果，甚至是死亡」。
重庆火锅底料的6大花式用法
02/25/2021
火锅底料不管是炒菜，烧菜，煮鱼都是调料神器你觉得呢。想知道火锅底料怎么用，火锅底料都有哪些用途吗?今天火锅底料厂家专意川味就为大家介绍一下重庆火锅底料的6种花样用法，用重庆火锅底料做六道家常菜的做法。
火锅底料怎么用1.火锅底料煮 水煮肉片
水煮肉片肯定是经典川菜，肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。不只在重庆四川见得到，在外地这也是很多川菜馆的主打菜。先上图，馋馋大家。
看到这红彤彤油汪汪的熟猪肉片，真是让人口水流了一地，有没有马上想吃的冲动，网上很多做法步骤，这里不跟大家重复，不过在这这些做法中，都是要准备很多的调料，如豆瓣酱、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、大葱、盐、味精、料酒、干淀粉等等。看到这些调料是不是很眼熟?对的，就是火锅底料里面的部分调料，所以大家在做这些菜的时候，是可以用火锅底料替代如果做某道菜需要更丰富的调味，再添加其它配料就行了，如姜葱蒜等。
火锅底料怎么用2.火锅底料炒 麻婆豆腐
麻婆豆腐是川菜名菜，随着川菜的扬名，现在已经是国际名菜了。麻婆豆腐是由豆腐加肉末做成的，调料主要是辣椒、花椒、豆瓣酱、豆豉等，有川菜的麻辣，口味独特，嫩滑可口。
家常麻婆豆腐的做法非常简单易学。网上很多美食网都有介绍，用火锅底料替代豆瓣酱、花椒、辣椒这些都是可以的，小编试过，更香更简单。
火锅底料怎么用3.火锅冒菜
火锅冒菜是本是2个，火锅和冒菜，但是现在重庆的市场，火锅、串串、冒菜可能最主要的区别在形式和定位上，在口味上有很多相似之处。当然肯定还是火锅最好吃的，这是作为资深吃货的心声。不过随着外卖的兴起，确实很多外卖点，做的都是冒菜、火锅便当，买火锅底料回去煮，成本低，所以外卖的价格就便宜，符合普通上班族的需求。有想开冒菜餐馆或者做外卖的，可以到专意川味火锅底料厂，批发火锅底料，价格优惠!
火锅底料怎么用4.清油麻辣烫底料 麻辣鸡翅
材料：鸡翅中300克、青椒50克、红椒30克、干辣椒10克、 大蒜20克、食用油25克、清油麻辣烫底料1/2包做法：1、 鸡翅中从中间剁开分成两段，用水焯熟;大蒜拍碎待用、青红椒洗净切成段。2、 炒锅烧热放入食用油，放入大蒜炒香，再放入鸡翅中炒变色。3、 加入清油麻辣烫底料炒匀，再加入青椒、红椒、干辣椒炒匀。
火锅底料怎么用5.清油火锅调味料 —麻辣羊肉烩粉条
材料：羊肉片300克、红薯粉条100克、清油火锅调味料1/2包做法：1、 红薯粉条提前用热水泡软。2、 锅中放入清油火锅调味料1/2包和600毫升水煮开。3、 放入粉条煮熟4、 再放入羊肉片煮熟即可。
火锅底料怎么用6.麻辣香锅鸡
材料：首先出场的是制作此菜的秘诀关键——以专意川味火锅底料为核心的调味辅料+干海椒段+汉源花椒粒+香葱段+姜丝+蒜片…..若干
食材一：鸡肉(我做鸡肉类型的菜品通常选用的都是鸡的大腿肉)A. 将鸡琵琶腿进行拆骨处理，然后切成拇指大小的鸡丁块;B. 在鸡块中加入料酒、生抽、辣椒面、生粉….抓匀后码味20分钟;C. 将码制好的鸡块下油锅至变色，捞出沥干油备用。
食材二：油豆皮A. 干油豆皮浸泡于温水中至变软;B. 沥干水分后改刀大小适宜的块;C. 下油锅炸制金黄，捞起沥油备用。4、食材三：土豆+杏鲍菇A. 土豆洗净去皮切成条状;B. 杏鲍菇切成条状;C. 下油锅稍作炸制，捞起沥油备用。
步骤1、上锅开火，锅热放油在依此放入姜丝、蒜片、花椒、海椒、葱段，煸炒出香味2、放入专意川味火锅底料小火炒至底料完全溶于锅中3、将鸡块、油豆皮、土豆、杏鲍菇一同倒入锅中大火翻炒5分钟，让食材与调料在高温下充分的交融吸收…同时蒸发掉食材中多余的水分4、起锅装盘，撒上些翠绿的香葱….
火锅底料怎么用，火锅底料都有哪些用途火锅底料厂家专意川味就不为大家一一介绍了，火锅底料的用途有很多很多，只有我们自己试过才知道，煮面什么的用重庆火锅底料同样是美味哦。
