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满足你的中国胃
超市还有什么便宜？蛋涨价33.1%、面粉贵19.2%
世界新闻网
7/13/2022
劳工部13日公布的数据显示，截至6月结束的过去12个月中，整体食物价格涨10.4%，是1981年2月以来最大年度涨幅；此外，6月杂货价格同比去年也涨了12.2%，是1979年6月以来最大涨幅。
未经季节调整的杂货价格上涨12.2%，与此同期，几乎每样商品都变贵，部分类别涨幅特别大，如蛋狂涨33.1%、面粉涨19.2%、鸡肉涨18.6%、牛肉涨16.4%，蔬菜水果贵8.1%，餐厅商品价格调升7.7%。
通膨价格在新冠肺炎疫情期间飙上新高，整体物价均上涨；提供农业财经服务的「合作银行」(CoBank)资讯交换部门主任福斯(Rob Fox)表示，排山倒海的问题推高粮食价格。
牛乳供应吃紧导致部分乳制品价格高涨，禽流感推升蛋价，小麦和玉米等商品则受到气候和乌俄战争影响，加上工资高涨和包装成本提升，食物价格应声上涨；农业部预期，全球小麦等未来一年仍会减产。
今年5月到6月，少数杂货经季节调整变得更贵，面粉涨5.3%、糖涨2.1%，奶油贵4.8%，人造奶油贵6.8%，新鲜面包、马芬(Muffin)类涨3.5%，蛋糕类贵约2.9%。
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若纯就6月而言，人造奶油调涨34.5%，这是1975年以来最大年增幅；热狗价格涨16.3%，是1970年代以来涨最多的一次。
爱吃烘烤甜食的人，今年要比去年多付14.7%的费用，消费者也要付出比去年多17.2%的钱购买冷冻或冷藏食品，其中冰淇淋贵4%，冷冻或冷藏的需回烤商品平均调涨2.9%。
杂货消费占消费者总消费的8.3%，所幸部分肉品出现跌势，牛肉与小牛肉价格跌2.3%，猪肉价格减少1.6%，培根则便宜了1.9%。
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孩子长个黄金期，多给孩子做5道菜，孩子爱吃长得快
By 月月
4/13/2022
孩子长个黄金期，多给孩子做5道菜，孩子爱吃长得快：
一：紫菜鸡蛋汤
春季是万物复苏的季节，也是孩子的长高季，家长不能错过。鸡蛋的营养价值是非常高的，它含有很丰富的蛋白质。紫菜虾皮蛋花汤，简单又营养，含钙量高，汤鲜味美，孩子可喜欢吃了。
二：海带炖排骨
海带和排骨的钙含量，自然不用我多说，而这两种食材炖出来的味道特别好，家里不喜欢喝奶的孩子，就给他做这道菜。
三：黄骨鱼豆腐汤
黄骨鱼，是鱼类中营养价值比较高的一种，含有大量的蛋白质，多种维生素和矿物质，它的钙含量非常高。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。
四：土豆炖牛肉
土豆炖牛肉可以说是一道老人和孩子都特别爱吃的营养家常菜，经过炖煮后的土豆变得软烂入味，汤浓味鲜，好消化好吸收。并且土豆中富含矿物质、维生素和淀粉等，牛肉则富含优质蛋白，正好二者互补，让孩子体格更壮，口感酥烂，入口即化。
五：虾仁蒸蛋
虾中富含蛋白质和钙，搭配鸡蛋一起食用，补钙效果翻倍。鸡蛋的营养物质不仅丰富而且非常均衡，鸡蛋中含有的钙元素可以帮孩子长高个，身体壮。虾仁蒸蛋，鲜嫩爽滑，爽口鲜香，孩子非常爱吃。
更多美食制作方法，请参考
www.macaronmagic.com
Jun 22, 2021
A virtual tour of my new book Croissant Dozens. In this book, you will find the secrets for making more than forty mouthwatering croissant dough creations, from the classic pain au chocolat, chausson aux pommes, and kouign-amann to the irresistible snails, from danish-retro reinventions of pinwheels, pockets, turnovers, swirls, and twists to modern-chic creations of mont-blanc, whiskey tarts, apricot hearts, and rose loaves. Finally, whimsical animal-inspired treats will please both the eye and the palate! Croissant Dozens opens new doors for discovering the tantalizing world of croissant pastries. Recipes are accompanied by step-by-step photographs to demonstrate procedures, dimensional diagrams to offer quick references, and photographs of finished works to provide inspiration. So, without further ado, let’s laminate!
About the Author
A former NASA research engineer, Jialin Tian developed a passion for making pastries while she was working on her doctoral dissertation in satellite instrumentation. Since then, the art of pastry making has brought her endless enjoyment. Classically trained, Jialin studied pastry and chocolate art at the prestigious French Pastry School in Chicago. She holds Certified Specialist of Spirits (CSS) and Certified Specialist of Wine (CSW) diplomas from the Society of Wine Educators. She is the author of eight cookbooks and the creative director and publisher at Jayca. Jialin received her PhD in electrical engineering from the Georgia Institute of Technology in 2004. She lives in the greater DC metro area.