对抗新冠症状 营养师推荐6种食物 世界新闻网 01/08/2023 根据戴维斯加州大学健康医疗研究中心(UC Davis Health)研究显示，最近席卷美国的新冠病毒株是Omicron变种株，症状包括流鼻涕、喉咙痛、咳嗽、发烧、头痛、肌肉疼痛和疲劳。虽然变种病毒株威力已不若从前，但感染应立即就医治疗，营养师还建议摄取以下六种食物帮助缓解症状。 一、酪梨 所有年龄层的新冠患者皆缺乏抗氧化剂「谷胱甘肽」(glutathione)，造成体内发炎，加上普遍存在低钾症状而出现肌肉无力等症状，酪梨不但富含「谷胱甘肽」，含钾量也很高，食用一颗酪梨足以提供每日身体所需钾含量的21%。 二、优格 食用优格、克菲(kefir)乳酸菌或其他益生菌有助于恢复肠道健康，减少痊愈期或愈后再感染机会。由于新冠病毒会大幅改变肠道微生物组合，优质益生菌不可或缺。 三、墨西哥辣椒 确诊新冠若出现持续性咳嗽，不妨食用富含辣椒素的墨西哥辣椒。根据2015年研究发现，连续四周每天服用辣椒素，有助于减缓慢性咳嗽。但如果流鼻涕，辛辣食物反而会导致症状恶化。 四、西瓜 若无法摄取足够水分，建议摄取富含水分的西瓜，含90%以上水分，也是补充维生素A、C的最佳来源，而且充足水分有助于稀释黏液，缓解肌肉酸痛以及改善头痛。 五、鸡汤 鸡汤是典型食疗圣品，2000年内布拉斯加大学医学中心(University of Nebraska Medical Center)研究证实鸡汤具有温和抗炎作用，会抑制嗜中性球(neutrophil)产生，而嗜中性球正是新冠肺炎等呼吸道感染、分泌黏液的原因。 六、鲔鱼 鲔鱼富含Omega-3脂肪酸和维生素C，有助于减轻发炎症状。根据「国际一般内科期刊」(International Journal of …
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外媒：中国悄悄在沙漠里干了件大事 正解局 01/07/2023 墙内自媒体正解局文章：中国人骨子里“不浪费每一分土地”的基因，在沙漠里被激活。 最近，美国路透社网站报道，中国计划在戈壁沙漠建设4.5亿千瓦的风电和太阳能发电基地。 中国确实正在沙漠干大事：大规模建设光伏发电站。 和别的国家不同，这些建在沙漠戈壁的光伏电站，除了发电之外，还捎带着种起了水果蔬菜、中药牧草，养起了牛羊鸡鸭，让戈壁沙漠的这些不毛之地变成了绿洲。 种植，这个中国人刻在基因里的传统，就这样毫无违和感地与现代工业结合在一起。 中国也在以这种方式，改变着自己的大地，向世界输出“绿色能量”。 中国要在沙漠建最大的“发电站” 2022年12月28日，三峡集团官微发布了一则消息，称全国首个开工建设的千万千瓦级的新能源大基地，在内蒙古的库布齐沙漠开建。 这个全球最大的、在沙漠、戈壁、荒漠地区建设的风电光伏基地，规划的总投资超过了800亿元。 引发彭博社关注的，正是这件事。 在去年，国家发改委就宣布要在西北的沙漠戈壁上，建设总装机容量4.5亿千瓦的风电和光伏发电基地。 这是个什么规模呢？ 用发改委负责人的原话说，就是“这在我们国家历史上是最大规模的”。相当于20个三峡大坝发电量的总和。 曾经被人们视为无用之地的沙漠戈壁，成了光伏电站最重要的栖息之所之一。 库布齐沙漠是国内第7大沙漠，是寸草不生的“死亡之海”，也是离北京最近的沙漠，现在是众多光伏发电企业扎堆的地方。 仅中广核集团一家，已经在这里投运了5座光伏电站，装机容量达到了62万千瓦。 相当于一年少烧了44万吨的标准煤，少排放二氧化碳110万吨。 一座电站相当于新加坡国土面积 库布齐沙漠上现在运行的光伏电站，硬是把2.7万亩沙漠，给整成了绿洲。 这个建在沙漠里的光伏电站并不是全国唯一，也不是规模最大的。 青海的塔拉滩光伏电站，占地609平方公里，差不多和新加坡整个国土面积一样大。 …
奔驰首席执行官警告：汽车业面临保护主义升高威胁 世界新闻网 01/06/2023 奔驰（Mercedes-Benz）首席执行官卡伦纽斯（Ola Källenius）警告，在全球供应链远比以前更加跨国集成之际，汽车业正面临全面的保护主义威胁。克莱斯勒母公司Stellantis首席执行官塔瓦瑞斯（Carlos Tavares）表示，为免地缘政治紧张升高带来冲击，正寻求在中国采行「轻资产」策略。 卡伦纽斯告诉英国金融时报（FT）说：「在政治上，过去三、四、五年来朝保护主义发展的趋势，是企业将必须因应的议题。」 近来车用芯片短缺、以及美国管制对中国出口部分芯片，已使车厂区域化部分零组件来源，但卡伦纽斯认为此举有其极限，「有人相信我们能回到在自己地区完全自给自足的世界…这不是复杂精密产业的运作之道」，他说，要生产一台奔驰车基本上会涉及五大洲。 电动车供应商Forvia估算，中国厂商打造电动车的成本，比欧洲车厂低了1万欧元（约1万0618美元），将使欧洲车厂在本国市场也面临压力。 此外，奔驰5日在拉斯维加斯消费电子展灀宣布，未来四年将在北美、欧洲及中国兴建1万座充电站，成为单一车厂布建的第二大充电网，仅次于特斯拉，成本预估将近30亿欧元，将由特斯拉和各地合作伙伴对半分摊。 奔驰说，今年从美国和加拿大开始兴建充电站，预估到2027年时，北美充电网将共有超过400个枢纽，提供2500个充电站，这项服务将允许奔驰的客户预订充电空间，也会开放给采用兼容技术的其他车厂驾驶使用。 汽车制造商为了说服民众改开电动车，推出电动车的公共充电站是一大重点。卡伦纽斯说，奔驰的野心是提供客户「多一层方便」，例如预定充电站的机会，或者更高的充电效率。 然而，近来电动车成本上扬，也让车厂头痛不已。Stellantis首席执行官塔瓦瑞斯说，「如果我们不优化我们的成本结果，就无法吸收额外的电动化成本」，导致电动车价格居高不下，市场萎缩，「如果市场萎缩，我们就不需要这么多任务厂，就得做出一些不受欢迎的决定」。 他也说，Stellantis还在考虑是否要完全停止在中国大陆生产汽车，Stellantis仍在和标致与雪铁龙的中国大陆合作伙伴会谈，因为维持在中国大陆的「重资产」策略，在地缘政治紧张升高时，会是一大风险，Stellantis对于在中国大陆销售的品牌，最后可能采行「轻资产」策略。 Source 中国产特斯拉大降价 Model 3比在美买便宜近45% 世界新闻网 01/05/2023 上海报业集团旗下财经媒体「财联社」报导，根据特斯拉中国官网，特斯拉中国国产车型全系列降价，Model 3起售价人民币22.99万元（约3.36万美元），Model Y起售价25.99万元（约3.8万美元）。北京当局结束长达10多年来的新能源车补贴政策，迫使特斯拉在内的车厂扩大提供打折优惠以维持销量，此时正值这个全球最大车市需求放缓之际。 根据网上消息，中国国产Model 3由人民币26.59万元降到22.99万元，比起美国便宜30%。Model …
中国产特斯拉大降价 Model 3比在美买便宜近45% 世界新闻网 01/05/2023 上海报业集团旗下财经媒体「财联社」报导，根据特斯拉中国官网，特斯拉中国国产车型全系列降价，Model 3起售价人民币22.99万元（约3.36万美元），Model Y起售价25.99万元（约3.8万美元）。北京当局结束长达10多年来的新能源车补贴政策，迫使特斯拉在内的车厂扩大提供打折优惠以维持销量，此时正值这个全球最大车市需求放缓之际。 根据网上消息，中国国产Model 3由人民币26.59万元降到22.99万元，比起美国便宜30%。Model Y起跳价则由去年10月的人民币28.89万元降到25.99万元，比起美国官网标示的6万5900美元起，足足便宜43%。 内装重新设计改款的Model S定价是人民币78.99万元起，而其Plaid版本，特斯拉迄今速度最快的量产车，卖人民币101万元。Model X定价是人民币87.99万元，Model X Plaid卖104万元。特斯拉说，今年第2季开始交车。 在万物齐涨的年代，中国国产Model 3近半年来售价却快速走低。财联社并未说明中国国产特斯拉此次大降价的原因为何。澎湃新闻则称，Model 3和Model Y在中国已创下历史最低价格。 特斯拉去年已降过价。不管是一般或高价市场，竞争都在升温，比亚迪、小鹏和蔚来电动车，加上保时捷和奔驰等国际品牌，都在冲刺销售。 根据中国「乘用车市场信息联席会」近日发布的中国市场预估销量显示，特斯拉去年12月交付了5万5796辆中国制造的电动汽车，为近五个月新低。此一数字不仅较去年11月大跌44%，也比前一年同期下降21%，原因是在需求疲软之际，特斯拉减少了产量并降低销售价格，以应对库存上升。 中新社报导，特斯拉上海超级工厂2022年全年交付逾71万辆车，年比增长48%，但12月的交车速度放缓，因设备升级和需求减弱使生产暂停。中国乘联会最近发布的2022年12月新能源乘用车市场预判显示，特斯拉中国公司当月批发销量5万5796辆，创五个月新低，较11月大减44.4%，较去年同期也少21%。 总部在德州的特斯拉仍在中国车市电动车类的主导品牌。该公司2019年底开始在上海超级工厂组装本土生产的Model 3，年产能45万辆，2021年1月开始交付中国组装的Model …
维护肠道健康 营养师：保持这6项饮食习惯 世界新闻网 01/05/2023 肠道健康不容小觑，不仅影响生活各层面，如心理与认知健康，近期的研究还发现能影响血压等。想要追求肠道健康，就先从调整日常饮食开始做起，Eat This, Not That! 网站访问专家，推荐对肠道有益的饮食习惯，不仅能促进消化，还能增进肠道微生物群落的健康。 吃发酵食品 专家指出，日常饮食中加入发酵食物能显著提升肠道健康，营养师玛丽．罗格斯(Marie Ruggles)说：「每天的饮食应该包含一种发酵食品，可以选择全脂牛奶优格、味噌或发酵蔬菜，如德式酸菜(sauerkraut)。」 2021年一项研究发现，富含发酵食品的饮食能增加肠道微生物群落的多样性，减缓发炎，并提升免疫反应。 早餐或点心吃点优格 营养师丽莎．杨(Lisa Young)说明，优格是一种含有益生菌培养物的发酵食品，「某些希腊优格还添加嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等益生菌，可以帮助增加消化道中的好菌。」 除此之外，优格还可混合其他高纤维、对肠胃有益的食物一起享用，如莓果、坚果等。 多吃燕麦 营养师古德森(Amy Goodson)说燕麦是一种益生元(prebiotic)食物，有益于肠道内的益生菌生长，燕麦还含有β-葡聚糖(beta-glucan)纤维，与健康的肠道菌有关。 多吃豆类、荚豆 根据营养师萝拉．艾利(Laura M. Ali)的说法，豆类、荚豆能作为益生元，成为肠道益生菌的营养来源，「鹰嘴豆、黑豆、腰豆、小扁豆是极好的纤维来源」，能与益生菌一起作用帮助消化。 平常如果没摄取足够的纤维，可能就会出现胀气、饥饿感增加或胃部不适等状况。 …
辣条、豆腐丝不让寄？LA华人海淘零食被海关销毁 世界新闻网 01/01/2023 在美国的一些华人喜欢从大陆淘宝买东西，再集运到美国。这样做，有时可以海淘到物美价廉的物品，但有时也会「踩雷」。近日，南加州居民王先生从淘宝购买的包裹，日思夜盼下，终于到了美国海关，哪想海关查验后将整个包裹都销毁了。 王先生在美多年，十分想念家乡的味道。他听说可以通过在大陆淘宝上买东西，通过集运来美国，运费便宜，十分方便。于是他在2022年9月底，在淘宝上购买了一些美国少有的家乡零食，包括11包大辣条、60小包大面筋，三大袋灯影豆腐丝，以及23大袋辣椒面和20小袋辣椒面。总价值约400人民币，约合60元美金。 在朋友的推荐下，他找到了一家华人集运公司。这类公司，将多位海外客户在大陆淘宝上购买的物品收到仓库中，再集合成一个货柜运往美国。到了美国后，再分别派发。这样可以降低每位客户海运的平均价格。最后经过清点打包，王先生的这箱东西运费300人民币，约43美元。 王先生表示，虽然运费都快与这箱零食等价，算上运费也并不便宜，但他认为能在美国吃上家乡零食也值得。包裹显示9月底从中国广州寄出，因走海运较慢，直到10月底集运公司通知王先生，包裹已经进入美国海关，但不知道什么时候能出港派送。 11月中旬王先生询问集运公司包裹的情况，对方表示仍在洛杉矶海关，并且被海关验货了。对方说，因为海关验货，出关时间会比一般包裹久。又过了半个月，集运公司表示海关查验完毕，等待放行。 然而等到12月中旬，王先生的包裹仍没有消息。询问集运公司后，对方说暂时还未清关出来。27日再问，集运公司说包裹被海关销毁了。 王先生听此消息，十分震惊和失望。他说，自己在选购零食时，特意问过集运公司什么不能寄，例如他原本想买火腿肠，但因是违禁品只能放弃。而这次购买的辣条、辣椒面、豆腐丝都是可以寄送的食品，但没想到会被海关销毁。 集运公司对此表示，海关在年底查得比较严，近期有好多货柜都没抽查了。至于为何不再违禁品之列仍被销毁，他怀疑海关在拆开货柜查看后，无法将每个包裹都按照原样封好，一些物品也在查验过程中弄混或丢失，因此只好通报这些物品被销毁了。 王先生说，集运公司没有明确说是否会赔偿，只说会上报给领导再决定。王先生觉得很冤屈。足足等了三个月的「家乡味」，竟最终化作一缕青烟，期盼落了空，让他很是难受。 Source 研究：零食、饮料的食用色素 易引发肠道疾病 世界新闻网 12/26/2022 市售的糖果、零食中经常使用食用色素，对人体健康的影响，一直是大众所关心的议题。根据克罗恩氏症与结肠炎基金会发表在「自然通信」(Nature Communications) 期刊上的一项新数据，食品中常见的红色食用色素会增加发炎性肠道疾病(IBD) 的风险，全美约有三百万人受此病影响。 这个红色食用色素在成分标签上标示为Red 40或Allura Red，是许多热门的零食、饮料中普遍使用的色素，包括Skittles彩虹糖、Doritos玉米片和百事可乐，以及部分化妆品。 虽然这些年来食用色素的使用越来越多，但至今对其在肠道中影响的研究并不多见。McMaster大学研究员Waliul …
通膨更精打细算 外送平台消费习惯出现「这些改变」 世界新闻网 12/30/2022 华尔街日报报导，随着美国通膨高涨促使消费者更加精打细算，民众虽持续花更多钱在DoorDash、Uber Eats等餐饮外送应用程序（App），但用户正在改变行为模式，例如改为自行到店内取货，以避免外送费，并且改订较便宜的餐点。 分析师和业界主管指出，美国消费者虽持续在DoorDash、Uber Eats等平台花更多钱，但这些平台的成长速度正在趋缓，用户的行为模式也在改变。DoorDash和Uber Eats囊括美国餐点外送市场的九成市占。 DoorDash财务长亚达卡说，「多数民众有预算考量」，外送仍是他们生活的一部分，只是调整行为模式，部分消费者改为订购速食，而非昂贵的餐厅，也有人减少订购的餐点数量。餐厅主管也说，部分客户为了不必付外送费，自行取餐的次数增加。 餐饮外送App使用量在新冠疫情期间大增，让DoorDash和Uber Eats的营收成长迭创纪录，但如今成长持续降温。市调机构YipitData数据显示，DoorDash、Uber Eats及Grubhub在10月、11月的订单量平均年比成长5%，为新冠疫情以来增幅最小的两个月；这段期间的用户支出总额则年增9%，增幅也是两年多来最小。全美第三大餐点外送平台Grubhub的订单和用户支出，甚至已持续下滑。 多数分析师预测DoorDash与Uber Eats将持续成长，但Gordon Haskett研究顾问公司分析师莫林斯指出，DoorDash的网站流量本季以来下降，显示订单量降幅将比其他分析师的预期还大，「他们有点被总经压力摆布，特别是低收入的消费者」。 DoorDash和Uber Eats正在美国市场通过会员计划的假期优惠，包含餐点和外送费的折扣，吸引更多用户使用。Uber也让用户以五折优惠，赠送年度会员给朋友。订户通常会花更多钱，更频繁下单，为这些App带来营收。 外送平台业者表示，愈来愈多精打细算的消费者为了省钱而成为订户。Uber Eats表示，12月来有四成订单来自订户，高于去年同期的27%。 Source 你家有吗？上万幼儿奶瓶、水杯「有铅中毒风险」召回 世界新闻网 11/28/2022 联邦消费者产品安全委员会(U.S. …
麦当劳德州「全自动点送餐」实验店 百万人恐将失业 世界新闻网 12/28/2022 每年年底，纽约时报(New York Times)都会发布本年度纽约市十佳新餐厅及最佳菜肴，位于布碌仑(布鲁克林)威廉斯堡(Williamsburg)的粤式融合菜Bonnie’s，以及位于曼哈顿东村的吉乃(Yoshino)日本餐厅，入选十佳新餐厅，位于曼哈顿下东城越南餐馆「西贡社交」(Saigon Social)的蒸糯米糕，则被评为年度七大菜肴之一。 与往年一样，榜单由知名美食名家维尔士(Pete Wells)评选， 经营融合及创新粤菜的Bonnie’s，是唯一上榜的中餐厅。Bonnie’s的主厨伍Calvin在布碌仑土生土长，母亲为中国移民，餐馆也以母亲的名字命名。维尔士表示，麦当劳叉烧肋排堡，配豆腐的中式意大利面都是人气菜肴。 被网友誉为「日料界的天花板」、曼哈顿东村的吉乃寿司，在此次评选中则位列榜首，维尔士表示，纽约是日本以外品尝寿司的重镇，主厨Tadashi Yoshida从日本名古屋的名店转战纽约，将法式菜肴融合前菜，后半段的寿司则回归日式传统手艺，客人在这家餐馆能从头享受到尾，享受主厨特制的套餐所带来的亲密感觉。 在2021年，在东村及法拉盛拥有两家分店、主打江南菜的「浙里」以及曼哈顿中城的韩式烤肉店Yoon Haeundae Galbi，被评为纽约市十佳新餐厅。位于皇后区新鲜草原(Fresh Meadows)北京楼饭店(Pecking House)的辣子鸡，则被评为年度十佳菜肴之一，被誉为「疫情期间的美食救星」。 Source 你家有吗？上万幼儿奶瓶、水杯「有铅中毒风险」召回 世界新闻网 11/28/2022 联邦消费者产品安全委员会(U.S. Consumer Product …