出外用餐避免踩到雷 美食家传授简单几招 世界新闻网 8/14/2024 选择出外用餐却担心踩到雷？美食评论家汤姆·赛特塞玛透露了一些诀窍。(Pexels) 选择出外用餐、享受一顿美食，却担心踩到雷吗？美食评论家汤姆·赛特塞玛（Tom Sietsema）透露了一些诀窍，有些甚至在未进入餐厅前便可一窥端倪。赛特塞玛因其「美国十大最佳美食城市」系列在2015年获得詹姆斯·比尔德基金会（James Beard Foundation）颁发奖项，他近日在华盛顿邮报（Washington Post）撰文分享了鉴别美食地点的几个简单的方法： 1. 停车场车辆的车牌与类型 赛特塞玛说，最万无一失的方法就是查看停在门外的汽车。如果多数车都挂着州内的车牌，说明这家餐厅很受当地人欢迎，这通常是餐厅好吃的最佳保证。 反之，如果门外有很多外地车辆，表示这家餐厅过路客太多，可能是个「游客陷阱」。此外，如果停车场既有昂贵也有普通的车，就进一步证明这是一家好餐厅。 2. 菜单规模 并不是每家餐厅都有停车场，因此赛特塞玛还建议查看外面是否摆放了大本的菜单。他表示，若菜单上有大量错别字、惊叹号或指出某道菜是「完美烹煮」 的餐厅，可能不那么可靠。他建议不要选那些囊括世界各地美食的餐厅，通常菜单选择越少、越专注于某种料理，说明食物越好吃。 3. 餐厅散发的香气 如果前两项都过关，赛特塞玛建议闻一闻周遭的空气。他说，牛排馆应该有牛肉的味道，意大利餐厅应该散发大蒜的香味，韩国餐厅应该有辣椒味；若没有任何味道，或更糟糕的是有漂白水味，都是餐厅不值得光顾的警讯。 4. 第一印象 打电话订位时，若员工态度粗鲁，极可能现场也不会有好的服务。赛特塞玛也指出，若餐厅没有在网站列出价格或还在宣传已过去的节假日，可看出经营上有所缺失。此外，若门外有服务生拿着菜单企图吸引顾客入内，他说，一家有格调的餐厅不需玩这些小把戏。 5. …
Category: BUSINESS
非法大麻伪装成儿童糖果 加州查获228万件 易导致误食 世界新闻网 8/14/2024 洛杉矶市Toy District查获的228万件非法大麻产品。（州长纽森办公室） 州长纽森13日发布声明，指「大麻联合执法团队」（Unified Cannabis Enforcement Taskforce）近期在洛杉矶市「玩具区」（Toy District）查获227万9900件伪装成小孩糖果的非法大麻，而且上面还有伪造的加州大麻标章。 正式的大麻标章。（加州大麻管制局） 查缉行动锁定Toy District的11家店，据报生产并销售大量伪装成Twinkies与Sweet Tarts的非法大麻产品，不仅违反加州大麻规定，还可能导致小孩误食， 引发严重后果。 除了228万件食品，另外还查获了30个文档箱、装满非法大麻的塑料袋，与32大箱的非法香烟与烟草制品。官员表示，拦截这批产制品意义重大，因为加州已有合法贩售与正当经营的大麻产业。 纽森表示，加州致力于维护安全与合法的大麻市场，不会容许破坏市场的非法行为，特别是还会危及小孩。他说，Toy District的行动给犯罪者明确警告，因为他们不守规定、非法贩售。 至于伪造的大麻标章，税务局长Nick Maduros强调，它们妨害了消费者对公开制度的信任，也使非法业者得以逃税。另外，声明指出，大麻产品必须明确标示，俾使消费者确知所购买的产品为何，避免误用、误食。合法大麻食品除了大麻标章，产品包装还必须是小孩难以打开、具备防拆印记，也必须不透明、可以重新封闭。 贩卖大麻产品必须获得大麻管制局的许可，或是已获许可商家的发票。自2022年成立以来，大麻联合执法团队已经查获价值4亿6500万元的地下产品，销毁47万棵大麻树，没收150件枪械与逮捕40人。 Source 新西兰慈善机构分发凤梨糖内含冰毒 …
广西景区设施「魔毯」故障 调查指毯带下滑致死伤 世界新闻网 8/14/2024 中国广西德天瀑布风景区内的「登高观瀑魔毯」10日发生故障。钢扣连接处断裂，毯带快速下滑造成1死60伤。图为德天跨国瀑布景区。 (中新社) 中国广西德天瀑布风景区内的「登高观瀑魔毯」人员输送带10日发生故障，造成1死60伤。事故调查组13日指出，是因毯带钢扣连接处断裂，毯带快速下滑造成人员挤压引发伤亡事故。 广西德天瀑布登高观瀑魔毯「8·10」事故联合调查组13日晚间发布初步调查通报，事发时，由中旅广西德天瀑布旅游开发有限公司营运的设施「魔毯」1号线二段，在运行过程中，接近魔毯顶端出口位置的毯带钢扣铰接连接处突然断裂，毯带快速下滑，造成人员挤压、撞击从而引发伤亡事故。 事发后，德天瀑布景区于11日起暂时闭园，登高观瀑魔毯停止营运。广西崇左市迅速联合相关单位与行业专家组成事故联合调查组开展事故原因调查。 根据通报，相关责任人已被依法控制。下一步，调查组将依法依规对责任单位和人员进行深入调查，严肃追究责任。 中国广西知名的德天瀑布风景区10日发生重大公安事故，一个名为「登高观瀑魔毯」的人员输送带下午近2时发生故障，造成1人死亡、60人受伤。 Source 广西德天瀑布「魔毯」故障 至少1死60伤 目击者：游客接连掉落 中国新闻组 8/11/2024 网传游客逃生画面。(取材自微博) 广西知名的德天瀑布风景区10日发生重大公安事故，一个名为「登高观瀑魔毯」的人员输送带下午近2时故障，造成1人死亡、60人受伤。据了解，，该景区一个月前刚刚检修过。 红星新闻报导，广西崇左市政府10日晚通报，10日下午1时56分，广西德天瀑布景区登高观瀑魔毯发生故障。经初步核实，截至晚上6时30分，事故造成1名游客死亡，60名游客受伤（其中，重伤1名，轻伤59名），受伤游客已送往医院治疗。 另据新京报报导，一名现场目击者表示，事发时他在楼梯转角处，听到有很多人发出惊叫声，设备不停往上转，有人被卡住，有游客胳膊上皮都掉了。 另一名事发时正乘坐飞天魔毯的亲历者张然（化名）表示，当时飞天魔毯正向上运送游客，每个人间隔了几个身位，「然后突然停了半秒，就开始往下滑，前后人群因惯性撞在一起，下面的人也都堆在一起，当时左右两侧的挡板也破了」。张然当时一家人都坐在一起，事故发生时很害怕，一直哭，「还好我只是右手擦伤，但我妈妈和姑姑受了比较严重的腰伤，具体伤情还不清楚」。多名网友发帖表示，看到救护车不断进出。 另有目击者在网上忆述，魔毯第二段左道中间断裂，令魔毯如同速递运输机般，「从下往上将下面的人往上输，导致游客掉下去后魔毯还在往上输人」。他指出，现场高度约有5米以上，救护车在出事1小时后才来锁。 德天瀑布景区的「魔毯」，其实是连贯山顶的两条输送带，输送管道两旁有安全玻璃防护，并架设屋顶。游客坐在输送带上，可直达山顶，免去爬山之苦。 类似的魔毯设备近年在全国不少景区出现，被誉为「登山观景神器」，但安全性也受到质疑。有游客表示，「飞天魔毯」虽每个停留段会有工作人员提示游客不要站立和躺下，但游客坐着是没有安全带等防护措施的。 …
「金条骗局」专挑长者 7人损失630万元 马州破多起 世界新闻网 8/14/2024 「金条骗局」专向老年人下手，常通过电脑弹出式广告，要求受害者将资产转换成金条，交由他们「保管」再骗走金钱。(图／123RF) 联邦调查局和马里兰州当局12日举行记者会，警告社会大众留心「金条骗局」，指这类专向老年人下手的「金条骗局」，主要是通过冒充美国财政部人员指示受害者，将资产转换成金条，交由他们「代为保管」；迄今已知有七名受害者在这类骗局总共损失了630万元，另有至少十几起案件正在调查中。 联邦调查局特别探员德尔巴尼奥(Bill DelBagno)12日举行金条骗局记者会表示：「人们正在失去毕生积蓄、家园、信任和安全。不幸的是，这种情况正在美国各地发生，也正在马里兰州发生。」 马里兰州福斯第5频道华府电视台(Fox 5 DC)报导，这类诈骗通常一开始在电脑呈现弹出式广告或直接打电话，嫌疑人冒充联邦人员，指示受害者将资产换成金条，由美国财政部「保管」。 目前有七名受害者在「金条骗局」中总计损失630万元，调查人员正在调查至少另外十几起案件；受害者年龄在61岁至94岁之间。 蒙哥马利郡州检察官办公室表示，马里兰州正在审理其中四起涉及五名被告的刑事案件，其他案件也在调查中；部分被窃资金是直接提领现金和使用加密货币。 其中一名落网者是现年52岁、来自巴尔的摩郡的塔卡尔(Vipul Thakkar)，他在诱捕行动中被捕；据称他试图偷窃一名74岁男子价值逾100万元的金条。受害者曾九次前往当地金店将现金兑换成黄金。但他后来看到新闻报导发现是骗局，联系了警方。 另一起案件被告马松(Ravinkle Mathon)企图从马里兰州一名90多岁老人那里偷走20万元被捕。那名老人的朋友向警方报案，希望老人毕生积蓄不致被骗走。 7月15日，一名来自纽约布鲁克林的19岁华裔男子文振勇(Zhenyong Weng，音译)因冒名政府官员，对现年82岁的马里兰州银泉市(Silver Spring)妇人进行「金条骗局」被捕；该妇人已被骗走价值逾90万元金条。 据3月的报导，一名34岁的加州华裔男子孙文辉（Wenhui Sun，音译），冒充联邦调查员，多次接触马里兰州蒙哥马利一位妇女，说服对方将价值80万元的资产全部兑换成金条，理由是用这种方式可以保护银行帐户免遭盗窃。 「金条骗局」已成为一个全国性的诈骗，联邦调查局警告人们不要成为受害者。自去年5月至12月，FBI网络犯罪投诉中心发现此类诈骗增加，损失超过5500万元。诈骗集团不再对现金或礼品卡下手，因为被害人如果试图提取大笔现金，银行就会提醒客户。不法分子将目标对准金条，因为在金条网站上，几十万元的电汇，看起来只是一笔正常的交易，不会引起银行怀疑。 蒙哥马利郡(Montgomery …
新西兰慈善机构分发凤梨糖内含冰毒 紧急展开追回 世界新闻网 8/14/2024 慈善机构「奥克兰城市使命」（Auckland City Mission）发现，一批民众匿名捐赠的凤梨糖果中含有高度成瘾的甲基安非他命，紧急提出警讯，呼吁收到糖果的民众不要食用。(美联社) 新西兰警方今天表示，一间慈善机构分发的凤梨糖验出含有可能致命、俗称「冰毒」的甲基安非他命（methamphetamine），已紧急展开追回。 警方表示，慈善机构「奥克兰城市使命」（Auckland City Mission）发现，一批糖果遭到这种高度成瘾的非法麻醉品污染后，提出警讯。 「调查正在进行中，考虑到公众面临的风险，警方列为优先要务。」 新西兰药物基金会（The New Zealand Drug Foundation）表示，这种用亮黄色纸包装的白色糖果看似无害，但送验后发现含有甲基安非他命。 基金会发言人海姆（Sarah Helm）表示，送验的糖果含有约3公克甲基安非他命，是吸食者一般剂量的好几百倍。 「吞下这么多甲基安非他命极度危险，可能致死。」 海姆呼吁收到糖果的民众不要食用。 「奥克兰城市使命」表示，这批糖果是由一位民众匿名捐赠，机构再搭配其他食品分箱送出。 他们认为，可能有多达400人收到食物箱中的有毒糖果，目前有8个家庭受到影响，但尚未有人因此送医。 Source 新西兰不景气13万人出走 …
中国为何在电池等研究领域取得领先？美媒：重视科学教育，理工学生比例高 观察者网 8/14/2024 在一步一脚印成为当今全球电动汽车领域领跑者的过程中，中国凭借的是自身引以为傲的电池技术，这也引起了美西方的注意，美欧国家在不惜为此发动一场对华贸易冲突的同时，也在探究中国是如何建立起包括在电池等领域的雄厚科技实力的。 8月9日，《纽约时报》就发布了一篇以此为议题的报道文章，语气中颇为“酸溜溜”，其中悻悻地认为，数十年前在美国得克萨斯州一个大学实验室的研究人员发现了如何使用丰富而廉价的矿物质制造电池，而正是基于这些早期发现，中国企业研究出了如何让电池保持强有力的电量，并能承受十多年中日复一日的充电，这些公司如今正以低廉的成本和可靠的方式制造大量此类电池，生产了全球大部分电动汽车和众多其他清洁能源系统。 报道随后又注意到的是，与其他大国的学生相比，中国学生主修科学、数学和工程的比例要大得多。尽管自2000年以来，高等教育的总体入学人数增加了10倍以上，但这一比例还在进一步上升。 此外，中国在研发方面的支出也在激增，过去十年中增长了两倍，仅次于美国位居世界第二。知名“反华智库”——澳大利亚战略政策研究所（ASPI），近期也再度炒作渲染称，在64项关键技术中的52项里，中国研究人员所发表的被广泛引用的论文最多。 2024年7月5日，上海，世界人工智能大会（WAIC 2024）在世博展览馆举行。IC Photo 据报道，《纽约时报》以电池领域举例指出，中国在该领域的领先优势尤其明显。根据ASPI的数据，在被广泛引用的电池技术论文中，有65.5%来自中国的研究人员，相比之下，只有12%来自美国。 全球最大的两家电动汽车电池制造商——宁德时代和比亚迪，都是中国企业。在中国，有近50个研究生项目专注于电池化学或与电池冶金密切相关的学科。相比之下，美国只有少数教授从事电池研究工作。 美国斯沃斯莫尔学院的电池物理学教授希拉里·史密斯（Hillary Smith）说，美国大学生对电池研究也越来越感兴趣。但如果他们想做电池研究，由于名额太少，竞争非常激烈，大多数人不得不选择其他专业。 相比之下，《纽约时报》同时介绍了位于湖南长沙的中南大学，并称在这座长期以来都是中国化工工业中心的城市，从中南大学校园内的浓厚学术氛围和先进设施设备，可以看到中国电池行业的成功根源。 “电池只是中国在技术和制造成熟度方面赶上或超过‘先进工业民主国家’的一个例子。从制药到无人机，再到高效太阳能电池板，中国在一长串领域取得了许多突破。”文章这样写道，自二战以来，美国一直保持着科技上的领先地位，而中国对这一地位发起挑战，则体现在了涉及教育和企业的预算和规划中。 2023年6月30日，广东深圳2023国际数字能源展。图为宁德时代的“巧克力换电块”。IC Photo 目前，中国已经提出“超常布局急需学科专业”，深入实施国家基础学科拔尖人才培养战略行动。报道援引教育部数据称，中国大多数本科生主修数学、科学、工程或农业，而中国四分之三的博士生也都这样做。相比之下，只有五分之一的美国本科生和一半的博士生属于这类专业，尽管美国的数据对这些专业的定义更窄一些。 而就在6月24日，美国常务副国务卿库尔特·坎贝尔（Kurt Campbell）的一番言论也引发了巨大争议。“我希望看到更多的中国学生来美国学习人文和社会科学，而不是粒子物理。”他声称，美国应欢迎更多来自中国的学生，但他们应该来学习人文学科而不是科学，而印度留学生应该来美国学习科学。他还宣称，出于所谓“安全考虑”，美国大学正在限制中国留学生接触敏感技术。 《纽约时报》称，中国在制造业方面不断发展的专业知识，在其他国家，尤其是美国，引发了一场激烈的辩论，争论的焦点在于是否应该邀请中国公司在美国建厂，还是试图复制中国的成就。 制造业在中国经济中占比28%，在美国占11%。北京大学光华管理学院院长刘俏表示，中国认为在科学教育和研究方面的投资将转化为效率上的提升，有助于提振整体经济。“如果拥有一个庞大的制造业，提高生产效率就很容易。” 然而，中国的制造业实力已成为一个地缘政治问题。在美国，政治和商业上的压力阻碍了企业与中国电池制造商的合资运作，美国也在动用关税措施将中国电动汽车排除出国内市场。与此同时，欧盟也针对中国电动汽车征收了临时关税，此举是赤裸裸的保护主义行为。 报道最后指出，美国在总体研究支出方面仍然领先于中国，无论是从支出的金额还是从占两国经济的比重来看都是如此。研究与开发占美国经济的比重在连续几年增长之后，于去年达到3.4%。不过，中国这一比例为2.6%，且还在上升之中。 …
台裔居民努力防疫 四年未染新冠 躲不过夏季新冠爆发 世界新闻网 8/15/2024 Alicia认为，戴口罩是防疫的关键之一，如小孩能接受戴口罩，在上学、人多的地方、室内空间都可戴上口罩。（记者孙爱薇╱摄影） 入夏以来，湾区新冠感染数急遽上升，不少华人家庭表示受到感染。症况虽较轻微，但仍有发高烧、失去嗅觉味觉以及咳嗽不断等症况。即便新冠疫情已解封，还有家庭仍继续努力防疫，从新冠爆发以来从未感染过，却在这波夏季爆发也受感染。 居住东湾的台裔居民Alicia表示，全家从新冠疫情以来，一直积极努力防疫，解封以后也没有过于松懈，「该戴口罩的地方都会戴口罩。如果看到人多，我们都会避开」，却在这波夏季新冠爆发中，还是被传染，「我们家躲了四年，没躲过这波」。 Alicia的小孩在7月底开始发高烧，一连反复高烧三天，没有其他的症况。接着换Alicia发烧，连烧三天全身无力，并且丧失嗅觉，全家都遭到传染。在家隔离两周，等到完全新冠测试为阴性才出门和朋友见面。 经过这次的新冠经验后，Alicia指出，家中第一位发病的人是小孩，怀疑受到玩伴传染。她表示，戴口罩是防疫的关键之一，如小孩能接受戴口罩，在上学、人多的地方、室内空间都可以戴上口罩，并小朋友勤洗手，及不搓揉眼睛，可避免许多被传染的机会。 第二次感染新冠的台裔居民Angela表示，在2022年第一次得到新冠，当时症状比较强烈，不仅发烧与全身无力，咳嗽更是严重，声音一个月后才好。有打过新冠疫苗以及疫苗加强剂的她，这次8月得到仍旧有发烧、喉咙痛、咳嗽、全身无力的症状，情状相较好一些，但仍旧不太舒服，并且家中两位小孩都受到感染。 Angela怀疑小孩是在夏令营中被传染，虽然有给孩子们戴口罩去上夏令营，但和同学游玩时，仍可能被传染到新冠，非常难防范。 Source 疫后入学人数未增 全美大学面临营运危机 世界新闻网 8/13/2024 数据显示，去年秋季及今年春季学期，入读社区大学的人数有所增加，因而带动高等教育的学生人数反弹。但四年制大学学生人数仍然持续减少，情况令人担忧。图为安娜堡密西根大学校园。(路透) 全美各大学院校不论规模大小，长久以来一直面对入学人数下降、营运成本上升，外界捐款减少的困境，加上联邦政府混乱的财政援助政策，努力维持收支平衡的挑战愈来愈严峻，使得不少小型大学院校被迫关闭，即使勉强维持也不得不削减，甚至取消部分稞程项目。 多年来，不少大学已通过运用准备金，加上联邦纾困经费勉强支撑，期望疫情过后学生人数有所增加，但现在不得不面对现实。 根据全国学生资讯交换研究中心(National Student Clearinghouse Research Center)数据显示，去年秋季及今年春季的学期，入读社区大学的人数有所增加，因而带动高等教育的学生人数反弹。但四年制大学学生人数仍然持续减少，情况令人担忧。 …
入籍新公民快速增加 8成表示大选会投票 成两党必争票源 世界新闻网 8/14/2024 纽约时报报导，为消化因疫情等因素而累积的大量公民申请案件，近来快速处理，新公民也可立即拥有总统选举的投票权，成为兵家必争的新票源。（美联社） 拜登政府以10年来最快速度处理前总统川普任内与疫情期间积压的公民申请案件，在全国各地举行的宣誓入籍仪式，每周有数千人成为新公民并取得年底总统大选的投票资格，形成一股不可忽视的力量。 从等10个月变4.9个月 纽约时报12日报导，拜登总统2021年上任发布行政命令，扭转川普任内的强硬移民政策，如今离投票日不到五个月时间，处理速度赶上2013年和2014年，本财政年度前九月平均只需4.9个月处理入籍申请。 川普任内抑制合法移民入籍，申请时间耗费10个月之久，根据Boundless预估，约有30万人无法及时取得2020大选投票权。 约900万人有资格申请 根据官方统计，目前约有900万名绿卡持有者有资格申请入籍公民，其中加州、纽约州、德州与佛罗里达等四州人数最多，同时新公民占比最高的西语裔与亚裔、非裔等少数族群也多倾向支持民主党。 根据圣地牙哥加州大学(University of California, San Diego)美国移民政策中心(U.S. Immigration Policy Center)调查，新公民对于11月大选投票有高度热情，81.4%表示「肯定」会投票；另有14.5%表示「可能」会投票。 政治学家黄汤姆(Tom Wong)直言：「美国选民一如过去呈现多元化，其中多为新公民投票造成，他们对选民的占比愈来愈高。」 虽然目前尚未统计这批新公民的确实人数，但是2024大选两党兵家必争之地的摇摆州，包括乔治亚、亚利桑纳、内华达与宾州，新公民人数不断增加，成为两党都要争取的新票源。 新公民对大选跃跃欲试 纽时报导，乔治亚州沙瓦纳((Savannah)联邦法院日前为来自19国、31名移民举行入籍宣誓仪式，其中洪都拉斯(Honduras)妇女葛拉蒂丝·布朗(Gladis …