Category: REAL ESTATE

美爆发史上最严重禽流感 恐续「推升蛋价」 世界新闻网 11/24/2022 美国今年爆发史上最严重的禽流感疫情，超过5,000万只禽鸟罹病丧生或遭扑杀，创下新纪录，可能导致鸡蛋供应更加吃紧，让10月年比已飙涨43%的蛋价更上层楼。 美国农业部24日公布的数据指出，今年禽流感已导致美国5,054万只禽鸟死亡，超越2015年的5,050万只纪录，成为美国史上最致命的禽流感疫情。 农业部的数据显示，这波禽流感疫情始于2月，46州的家禽与非家禽类禽鸟遭感染，禽鸟通常在感染禽流感后死亡，而且当局在发现有病例后，也会扑杀整个鸡群，以遏制疫情蔓延，而在蛋鸡场的鸡群可能超过100万只。 这么多禽鸟死亡，也使蛋价、火鸡肉价格创新高，加剧消费者面临的通膨苦痛，也提高美国人庆祝感恩节的成本。 农业部依10月消费者物价指数（CPI）数据汇编的展望报告指出，10月蛋价比去年同期大涨43%，若跟9月相比则涨逾10%。在各项食品类别中，蛋价的年增幅和月增幅都是最大。 产业刊物出版商Urner Barry蛋市记者里斯波利说，美国近期爆发的禽流感，重击蛋鸡产业。同时，美国消费者正采购大量的鸡蛋来过感恩节假期。 欧洲和英国也正面临历来最严重的禽流感疫情。在鸡蛋供应受扰后，一些英国超市限制消费者能购买的鸡蛋数量。 Source 使用前三思 这些物品绝对不要用消毒湿巾擦拭 世界新闻网 10/13/2022 当你购买消毒湿巾时，或许期望可以用它来擦拭任何东西，消费网站Cheapism劝你千万别这么做，消毒湿巾对某些物品的表面会造成伤害，厂家建议，它只能用在坚硬、无缝隙的表面，以下这些是绝对不要用消毒湿巾擦拭的物品。 皮制包包和沙发 每天拎着出门的皮包，多少会弄脏，家中皮沙发或车内皮椅，也有同样的问题。使用消毒湿巾来清洁，似乎是个快速的方法。消毒湿巾所含的酒精和氨，会让柔软的真皮变干，并伤害整饰过的皮革。可以用皮革专用清洁剂，或是在温水中加入洗碗精，用少量轻轻擦拭，不能让皮革浸泡在水中。 花岗岩流理台 想用消毒湿巾清洁闪闪发亮的花岗岩流理台面吗？要小心了。反复地用酸性的消毒湿巾擦拭，会破坏花岗岩表面的密封剂，容易让它们受到长期的损伤。烹饪网站Kitchn建议，流理台的每日清洁，只需用热水家点洗碗精，如果需要消毒，喷点消毒酒精也可以达到目的。 眼镜 拒绝用消毒湿巾擦你的眼镜，专家说，这样会破坏镜片上的保护膜。用一滴洗碗精和温水，或是用镜片专用清洁剂和眼镜布擦拭，同样可以达到清洁的目的。 珍珠饰品 …

黑五抢折扣 8类商品不急买 世界新闻网 11/24/2022 感恩节的传统包括黑色星期五购物潮，购物专家表示，黑五虽优惠多，但也有一些注意事项；至少八类商品就算黑五期间有优惠价，还是建议在别的更好时段购买，此外任何标榜折扣75%或以上的商品，除非是听说过的可靠品牌，应理性保持怀疑态度。 专家指出，冬季服装、健身器材、钻石、礼品卡、最新的游戏机、化妆或美容产品、家具、以及汽车等八类商品，出于不同的理由，其实在一年中其他的时间段会有更大的折扣。 消费者电子品在过节前很畅销，但圣诞过后便宜很多。不过，不要等太久，到1月1日，很多特价活动已结束，轮到新产品上架。 冬季服装而言，像是外套、配饰及靴子等，通常在2月春季服饰面世后，商家为腾出零售空间，会在1月大幅降价冬季服饰，不着急购买冬装的民众可抓紧这个时机；而健身器材也是相同道理，一般在1月、2月春季来临时会有更多的折扣价。 另一方面，许多关于珠宝买卖的研究显示，全球三分之一的珠宝都是在11月、12月售出，因为高需求的原因，就算黑五有少许的折扣价，也不一定划算。 礼品卡是很多人在年底送礼的重头戏，因此在12月，特别是近圣诞节可买到更优惠价的礼品卡；最新的游戏机像Xbox、PlayStation、Nintendo Switch OLED，在本季根本不会打折。化妆和美容产品通常在黑五时的折扣都不高，而就算有不错折扣价，到了隔周的网购周一(Cyber Monday)可能有更好的价格，建议「能等则等」。 DealNews专家Joselin Linder表示，黑色星期五通常不是升级家具的最好时机，这些商品在总统日(Presidents’ Day)，即2月的第三个周一，甚至是初春至国殇节(Memorial Day)期间的折扣更高；最后，尽管汽车在10至12月间是最合适购买的时期，但通常12月底车商愿意提供的优惠及配套更好。 Source 使用前三思 这些物品绝对不要用消毒湿巾擦拭 世界新闻网 10/13/2022 当你购买消毒湿巾时，或许期望可以用它来擦拭任何东西，消费网站Cheapism劝你千万别这么做，消毒湿巾对某些物品的表面会造成伤害，厂家建议，它只能用在坚硬、无缝隙的表面，以下这些是绝对不要用消毒湿巾擦拭的物品。 皮制包包和沙发 每天拎着出门的皮包，多少会弄脏，家中皮沙发或车内皮椅，也有同样的问题。使用消毒湿巾来清洁，似乎是个快速的方法。消毒湿巾所含的酒精和氨，会让柔软的真皮变干，并伤害整饰过的皮革。可以用皮革专用清洁剂，或是在温水中加入洗碗精，用少量轻轻擦拭，不能让皮革浸泡在水中。 …

黑色星期五将登场 零售商卯足劲促销拉擡买气 世界新闻网 11/24/2022 美国「黑色星期五」将在24日感恩节的隔天25日登场，传统上被认为是为年底购物旺季揭幕，今年面对通膨高涨的消费者，将更精打细算，聚焦于折扣优惠，特别是调查显示，消费者会在「黑五周末」到「网购星期一」期间支出50%的年底购物季预算，正提高了黑色星期五购物季对零售商的重要性。 Deloitte透视全球部门主管赛兹（Rod Sides）指出，Deloitte上月的消费者调查显示，民众打算在黑色星期五到隔周一「网购星期一」（25~27日）的三天期间，支出50％的年底购物季预算，高于去年同期的43%。 调查指出，购物者平均会在感恩节、黑色星期五、网购星期一花费500美元，比去年同期增加12%，光是黑色星期五，民众预料就将平均花205美元，高于去年同期的190美元。 调查也发现，这段期间的购物活动将与「新冠疫情爆发前相当」，80%的受访者打算在这段期间购物，高于去年71%。即便采购人潮未在黑色星期五涌现，民众也会转向网购，Deloitte的调查显示，消费者计划花在网购的金额比率为16%，约与实体店面购物的17%差不多。 Adobe预测，黑色星期五的网购销售将略高于90亿美元，约比去年同期增加1%。该公司预测，今年整体年底购物季的支出将年增2.5%，但这个数据未经通膨调整，意味着销量可能下滑。 全美零售联盟（NRF）已预测，今年整体年底购物季业绩将介于9,426亿~9,604亿美元，再创纪录，部分原因是售价上涨。 物价上涨，也代表消费者将更聚焦于促销折扣，拉高对折扣产品的需求，促使零售商纷纷加码促销，力拚提振买气并出清过多的库存。沃尔玛本周开始黑色购物节的虚实通路折扣，一些游戏只要15美元，衣服售价更下探13美元，苹果的Beats售价79美元起，智能电视售价甚至不到230美元。 目标百货（Target）的乐高玩具和婴儿用品等产品售价折扣多达40%，Element的65吋智能电视只要300美元，比平常的629美元便宜一半以上，Dyson吸尘器约要价430美元，便宜了150美元。 一些分析师认为，消费者在被促销折扣吸引之下，最后可能买更多。追踪人流数据的Placer.ai调查显示，超过75%的消费者规划的今年购物金额，至少会与去年持平，一些消费者将比去年更依赖「先买后付」的信用支付选项。 Source 使用前三思 这些物品绝对不要用消毒湿巾擦拭 世界新闻网 10/13/2022 当你购买消毒湿巾时，或许期望可以用它来擦拭任何东西，消费网站Cheapism劝你千万别这么做，消毒湿巾对某些物品的表面会造成伤害，厂家建议，它只能用在坚硬、无缝隙的表面，以下这些是绝对不要用消毒湿巾擦拭的物品。 皮制包包和沙发 每天拎着出门的皮包，多少会弄脏，家中皮沙发或车内皮椅，也有同样的问题。使用消毒湿巾来清洁，似乎是个快速的方法。消毒湿巾所含的酒精和氨，会让柔软的真皮变干，并伤害整饰过的皮革。可以用皮革专用清洁剂，或是在温水中加入洗碗精，用少量轻轻擦拭，不能让皮革浸泡在水中。 花岗岩流理台 想用消毒湿巾清洁闪闪发亮的花岗岩流理台面吗？要小心了。反复地用酸性的消毒湿巾擦拭，会破坏花岗岩表面的密封剂，容易让它们受到长期的损伤。烹饪网站Kitchn建议，流理台的每日清洁，只需用热水家点洗碗精，如果需要消毒，喷点消毒酒精也可以达到目的。 眼镜 …

抗通膨 华人节日购物精打细算 世界新闻网 11/24/2022 黑色星期五对于许多人来说，意味着以打折促销为特色的假日购物季节启动。每年感恩节前后，零售业商家都会以最优惠的价格吸引消费者。虽然节日购物的传统依然存在，但面对通膨和潜在的经济低迷，许多华人以理性的态度对待黑色星期五。节日购物，各有各的想法。 追求时尚的赵小姐喜欢购物，每年的年末购物季都让她感到很兴奋，很满足。赵小姐说，新冠疫情爆发以来，她已经有两年没有尽兴购物，虽然也在网上购物，但都没好好逛街，她打算今年一定要逛个够，多给自己买些衣物和化妆品。 陈小姐喜欢研究。她发现，今年购物季的打折力度要比往年大，以希望买几件用得着，又有很大折扣的物品。现在物价飞涨，如果工资能再涨涨，就太好了。 打算明年结婚的江先生说，虽然现在通膨很厉害，但主要是食物、汽油和服务价格涨得快，家用电器的价格基本上比较稳定。他打算利用年底购物季买电视、冰箱、洗衣机和吸尘器等多种家用电器。 马先生是一名马拉松爱好者。他说，每逢购物季，他都会把一年要穿的跑鞋买够了，如果款好价低，他还会多买几双。除了鞋，他还会买一些运动衣物、训练器械和营养品，今年也不例外。 家住布碌仑(布鲁克林)班森贺的李氏夫妇是一个中产阶级家庭。往年的年末购物季，太太通常会给孩子购买笔记本电脑和iPad等电子产品作为礼物，给自己和先生添置些衣物。李先生手巧，也喜欢各种工具，所以每逢购物季，就会趁着打折买几样喜欢的工具。但看看今年的购物计划，李先生说和往年差不多，本来想买一台铲雪机，但后来想想还是算了。 Source 使用前三思 这些物品绝对不要用消毒湿巾擦拭 世界新闻网 10/13/2022 当你购买消毒湿巾时，或许期望可以用它来擦拭任何东西，消费网站Cheapism劝你千万别这么做，消毒湿巾对某些物品的表面会造成伤害，厂家建议，它只能用在坚硬、无缝隙的表面，以下这些是绝对不要用消毒湿巾擦拭的物品。 皮制包包和沙发 每天拎着出门的皮包，多少会弄脏，家中皮沙发或车内皮椅，也有同样的问题。使用消毒湿巾来清洁，似乎是个快速的方法。消毒湿巾所含的酒精和氨，会让柔软的真皮变干，并伤害整饰过的皮革。可以用皮革专用清洁剂，或是在温水中加入洗碗精，用少量轻轻擦拭，不能让皮革浸泡在水中。 花岗岩流理台 想用消毒湿巾清洁闪闪发亮的花岗岩流理台面吗？要小心了。反复地用酸性的消毒湿巾擦拭，会破坏花岗岩表面的密封剂，容易让它们受到长期的损伤。烹饪网站Kitchn建议，流理台的每日清洁，只需用热水家点洗碗精，如果需要消毒，喷点消毒酒精也可以达到目的。 眼镜 拒绝用消毒湿巾擦你的眼镜，专家说，这样会破坏镜片上的保护膜。用一滴洗碗精和温水，或是用镜片专用清洁剂和眼镜布擦拭，同样可以达到清洁的目的。 珍珠饰品 用含酒精的消毒湿巾来擦拭可当作传家宝的珍珠饰品，可不是个好主意。它们会伤害包括珍珠、蛋白石和祖母绿等质地较软的宝石。珍珠被认为会受到氨的破坏，而消毒湿巾便含有这项成分。专家表示，清洁珍珠只需要温和的肥皂水即可。 马桶 …

因疫情忍了2年… 吃感恩餐顾健康 3事项要注意 世界新闻网 11/24/2022 疫情爆发两年多，不少人许久未曾与大家族一起享用感恩节大餐，好不容易疫情趋缓、社会接近全面开放，是时候在不需要维持社交距离、与家人一起大啖火鸡了；不过，暌违两年未见到那只摆在餐桌上的火鸡，有没有忘了一些感恩节该注意的事项呢？ 火鸡料理 少了火鸡的感恩节就跟没有汤圆的元宵节一样，但安全、卫生地处理火鸡这种生禽十分重要，否则很有可能让吃下这只火鸡的人食物中毒；联邦农业部表示，一只四至五磅重的冷冻火鸡大约需要24小时解冻，如果没时间等这么久，也可以考虑直接把火鸡泡在冷水中或以微波炉解冻，但若用后两种方法，就要在解冻后立刻料理；最重要的是不要在厨房流理台洗火鸡，那只会增加沙门氏菌传播的风险，而应用纸巾拍干火鸡后，直接放进烤箱即可。 北卡罗来纳州立大学食品安全专家丽莎．雪利(Lisa Shelley)表示，「火鸡烤熟」的意思是用肉类温度计测得这只鸡内部温度加热到165度，而不是一些食谱上常说的「烤至表皮呈现金黄色」；火鸡上桌之后若未吃完，两个小时内务必冷藏；专家建议，最好备个计时器，「时光飞逝的速度快到会让你震惊」。 料理时注意刀具安全 急诊医师学会主席康恩(Christopher Kang)表示，被刀具割伤大概是感恩节期间送医急救最主要的原因，也有的被油锅烫伤；康恩提醒，料理的时候务必注意安全，不要把刀锋朝向自己，也不要在切火鸡时把手放在火鸡肉下面想固定位置。 还是要避免流行病传染 新冠疫情大致终结了，但没有完全消失，更遑论还有季节性流感、呼吸道合胞病毒等疾病虎视眈眈；康恩说：「婴幼儿及年长者对病毒的抵抗力较脆弱，因此最好确保每位参加家庭聚会的人都打过疫苗；有任何症状，不论是不是新冠病毒，都请他们待在家中，甚至打开窗户及空气净化机保持空气流通、没吃饭的时候戴上口罩，保护大家。」 Source 使用前三思 这些物品绝对不要用消毒湿巾擦拭 世界新闻网 10/13/2022 当你购买消毒湿巾时，或许期望可以用它来擦拭任何东西，消费网站Cheapism劝你千万别这么做，消毒湿巾对某些物品的表面会造成伤害，厂家建议，它只能用在坚硬、无缝隙的表面，以下这些是绝对不要用消毒湿巾擦拭的物品。 皮制包包和沙发 每天拎着出门的皮包，多少会弄脏，家中皮沙发或车内皮椅，也有同样的问题。使用消毒湿巾来清洁，似乎是个快速的方法。消毒湿巾所含的酒精和氨，会让柔软的真皮变干，并伤害整饰过的皮革。可以用皮革专用清洁剂，或是在温水中加入洗碗精，用少量轻轻擦拭，不能让皮革浸泡在水中。 花岗岩流理台 想用消毒湿巾清洁闪闪发亮的花岗岩流理台面吗？要小心了。反复地用酸性的消毒湿巾擦拭，会破坏花岗岩表面的密封剂，容易让它们受到长期的损伤。烹饪网站Kitchn建议，流理台的每日清洁，只需用热水家点洗碗精，如果需要消毒，喷点消毒酒精也可以达到目的。 …

火鸡价格飙 「感恩节大餐缩水」 Z世代改吃披萨 世界新闻网 11/23/2022 根据调查，通货膨胀下，感恩节晚餐平均价格由53元飙涨到64元，在美国，20%的人表示负担不起，1990年代末至2010年代初期出生的Z世代年轻人纷纷以披萨代替火鸡。 若干民意调查显示，今年人们回家过节和家人共聚吃饭不得不因为消受不起高物价而做出改变。 五分之一受访者表示担心无法支付感恩节晚餐费用，高达88%的人说，至少缩减一道菜。 年轻人趁着感恩节与朋友相聚庆祝「友谊节」(Friendsgiving)，约33%今年将以比萨代取昂贵的火鸡，仅24%的人表示如常吃火鸡。 根据在线资产管理及投资理财顾问服务业者Personal Capital调查，年轻人对过节准备大餐特别感到有压力，54%的Z世代受访者及51%千禧世代受访者对支付感恩节费用感到压力；年长者似乎不太担心费用，仅33%的X世代表示会为了支付餐费感到压力，战后婴儿潮有压力的比例为39%。 根据消费者物价指数(CPI)，10月杂货成本上涨12.4%，美国人不得不寻找便宜替代品。 根据美国农场局联合会(American Farm Bureau Federation)调查，2021年全美节日晚餐平均费用为53.31元，今年上涨至64.05元。 由于通货膨胀率在7.7%高点徘徊，馅料、红薯、蔬菜、南瓜派和几乎所有感恩节常见食品价格齐声飙涨；涨幅最大的是不可或缺的火鸡，目前单价涨至28.96元、相当于每磅1.81元。 51%受访者表示将维持相同的聚会规模，但34%将减少邀请对象；近半Z世代表示，今年聚会将缩小。 失业者庆祝友谊节而非享用正统感恩节大餐的几率比未失业者高17%。 Source 使用前三思 这些物品绝对不要用消毒湿巾擦拭 世界新闻网 10/13/2022 当你购买消毒湿巾时，或许期望可以用它来擦拭任何东西，消费网站Cheapism劝你千万别这么做，消毒湿巾对某些物品的表面会造成伤害，厂家建议，它只能用在坚硬、无缝隙的表面，以下这些是绝对不要用消毒湿巾擦拭的物品。 …

美消费力道将能撑到明年下半年 世界新闻网 11/22/2022 美国消费者在疫情期间所累积的储蓄大约还剩下1.7兆美元，估计可以支持9-12个月的消费支出。 疫情期间由于政府对家庭大发现金，加上支出机会减少，使消费者累积了庞大的储蓄，让家庭在封禁期间能够偿还债务，购买家电及家具等产品，解封之后有能力渡假；同时也让厂家能够提高售价，并雇用更多员工来因应强劲的需求。 经济学者估计，到今年第3季时全美家庭仍拥有1.2-1.8兆美元的「超额储蓄」。有了这笔缓冲资金，加上就业强劲且工资上升，使消费者最近几个月仍能继续花钱，10月零售销售额也出现8个月来最大增幅。 但尽管如此，已有迹象显示这笔缓冲储蓄正在逐渐消耗，而且已经看到尽头。这可以从消费者每月的借贷及储蓄金额看出端倪。 2019年疫情爆发之前，美国家庭可支配所得的储蓄率为8.8%，2020年暴增到16.8%，年储蓄率创新高。2021年储蓄率温和下降到11.8%；2022年进一步下降，且连续7个月都低于4%；9月为3.1%，接近金融海啸以来最低水准。 这显示消费者每月的所得之中，消费金额大于储蓄金额的程度超过正常水准，因为通膨升高迫使消费者增加支出。 消费者之前是动用储蓄来偿还旧卡债，但现在已经出现逆转的信号。纽约区联邦准备银行的数据显示，第3季信用卡未偿还余额比去年同期增加15%，是20年来最大单季升幅。所有群体积欠卡债30天未还的比率全面升高。此一转变将持续削减家庭储蓄。 经济学者指出，正常情况下家庭储蓄率下降，往往显示财务承受压力，但这回不同，因为家庭还拥有庞大的累积储蓄。 学者对于消费者究竟还有多少累积超额储蓄，看法相当分歧。摩根大通估计今年第3季止，金额在1.2-1.8兆美元之间，且预料到明年第3季时将会用尽。 高盛估计，家庭已经动用了25%的超额储蓄，到明年底时将再花掉约60%。高盛指出，「靠家庭财务健全所推动的经济成长，可能即将过去；不过家庭财富增值将能支持消费支出，有助于家庭渡过经济震撼」。 分析家指出，年终消费旺季将是高所得与低所得家庭支出能力的分界线；高所得者仍拥有储蓄，但低所得家庭的备用资金已经被食品、汽油及居住成本上涨吃掉。 联准会（Fed）经济学者10月发表的报告指出，所得前50%的家庭持有超额储蓄的绝大部分，2022年中估计约有1.35兆美元，另一半家庭则有3,500亿美元。 经济学者指出，今年底将是高所得阶层的消费旺季，名牌精品、体验式旅游及高档渡假活动等领域的消费强劲，而低所得家庭的消费将清淡得多。 最近公布的企业财报显示，美国消费者仍舍得花钱，沃尔玛、劳氏、家得宝等零售业者的营收都增加。沃尔玛财务长雷尼表示，支持消费的力道之一是家庭财务仍强；但由于通膨升高，「因此不会一直持续下去，因此消费者的心态趋于审慎」。 由于目前就业仍强，因此经济学者并不预料消费者会强力勒紧荷包，直到失业开始上升，工作堪忧时才会改变作风，时间可能是在明年第2季及第3季。 Source 使用前三思 这些物品绝对不要用消毒湿巾擦拭 世界新闻网 10/13/2022 当你购买消毒湿巾时，或许期望可以用它来擦拭任何东西，消费网站Cheapism劝你千万别这么做，消毒湿巾对某些物品的表面会造成伤害，厂家建议，它只能用在坚硬、无缝隙的表面，以下这些是绝对不要用消毒湿巾擦拭的物品。 皮制包包和沙发 …

能源价格大幅上涨 今冬如何省瓦斯、电费？ 世界新闻网 11/21/2022 问：电费和瓦斯费节节上涨，今年冬天该如何节省这些费用？ 答：究竟什么理由造成能源价格上涨？消费者的负担有多重？该怎么做才能取低费用？提前深思这些重点，今年或许比较可以安度寒冬。 1、今冬能源帐单有多贵？ 美国能源信息署(The U.S. Energy Information Administration)预估，从今年10月到明年3月，全美平均每个家庭将支付931美元天然气费用，比2021年增加28%，摊提下来，平均每个家庭每月费用约155美元；至于电费，预估每户平均成本1359美元、相当于每月226.5美元，较前一年同期增加10%。 各地能源涨幅不一，预计某些地区的成本更高、某些地区成本较低；此外，如果冬季比美国国家海洋暨大气总署(National Oceanic and Atmospheric Administration,NOAA)所预测的更冷，价格更可能进一步波动和飙涨。 2、能源价格为何特别贵？ 由于需求增加、供应有限，导致今年能源价格大幅上涨。今冬平均气温预计将比过去十年平均值略低，带动能源需求，此外，1月份需求大再加上今年液化天然气出口显著增加，全美天然气库存创三年来新低。 2022年上半年，美国成为全球最大的液化天然气出口国，其中64%天然气被送往欧盟和英国。2022年前六个月与2021年最后六个月相较，全美液化天然气出口增加12%，出口需求大增的主要驱动因素是欧盟承诺减少从最大供应国俄罗斯进口天然气，借以制裁俄罗斯入侵乌克兰。 根据美国能源信息署，2022-2023年冬季，全美天然气库存将比之前五年平均值少6%，预料天然气批发大宗物资行情将随之上涨，进而导致天然气及电力零售价走高。 全美约一半家庭采用天然气取暖，约40%仰赖电力供暖或者热泵(heat pumps)；此外，天然气是发电重要燃料，全美约36%电力靠天然气发电，天然气涨价将连带推升电价。 3、如何降低能源帐单？ 能源行情节节上涨，妥善采取因应措施或多或少可压低帐单金额。 …

不沾锅也有优点 安全与否和使用方法有关 世界新闻网 11/21/2022 1938年美国科学家甫南克(Roy J. Plunkett)意外发明「铁氟龙」(teflon，学名聚四氟乙烯PTFE)，此后铁氟龙被广泛应用于生活各种用品，如汽车雨刷、美发产品、手术移植物质、地毯等，最广为人知的用途是作为炊具不沾涂层的材质，1954年法国工程师格里瓜尔(Marc Grigoire)发明第一个PTFE涂层不沾锅，创立不沾锅品牌特福(Tefal)。 虽然不沾锅广受大众欢迎，但这类用具一直受到严格审查与批评，批评者称不沾涂层用具会造成各种健康问题，包括癌症、甲状腺、肾脏疾病、降低生育能力等。 而是否所有种类的不沾涂层用具都有优缺点？使用是否安全？是否有更好的替代品？哈芬登邮报(HuffPost)整理报导为大家解答相关疑问。 各家制作不沾厨具的方法不同 所有不沾厨具的底层都是由金属制成，通常为铝或不锈钢，但额外的不沾涂层依据不同的产品而变化，例如铁氟龙商标厨具的第二层是由PTFE制成。 多年来，在高温下使用铁氟龙与多种健康风险相关，如肝酵素变化、儿童的疫苗反应下降、高胆固醇、癌症等等。 然而，根据联邦疾病防治中心(CDC)资讯，对人体造成伤害的并非铁氟龙本身，而是过去用于制造产品的物质－全氟辛酸(PFOA)，美国已于2014年正式禁用PFOA。 某些不沾涂层在高温下使用或刮到时会被破坏，如烹饪或刷洗产品时。以铁氟龙为例，加热超过华氏660度时会分解出四氟乙烯(tetrafluoroethylene) 二氟卡宾(difluorocarbene) 、一氧化碳、二氧化碳，这些有毒的化学物质会造成长期的健康问题，大多为内分泌系统、生殖系统。 其他替代的不沾选项还有陶器与瓷漆(enamel)器具。 不沾锅优点 不沾锅确实有其受欢迎的原因，用不沾锅烹饪时不需要用到大量的油来防止食物沾黏在锅子表面。此外，不沾涂层的全氟烷炼(perfluorinated chains)具有疏水性与疏油性，不与水和油沾黏，利于清洁。 适当使用 整体来说，不沾厨具的风险与其使用方法有关，包括烹饪的温度，专家建议，家里有鸟类宠物切勿使用相关产品，鸟类对于其烟雾特别敏感；另外，若不沾锅已经被刮伤务必更换新器具。 Source 使用前三思 …