小满，二十四节气中的第八个节气，夏季的第二个节气。小满后，天气渐渐由暖变热，并且降水也会逐渐增多，民谚有“小满大满江河满”的说法。小满，标志着炎夏登场。小满时气温升高，人们也易感到烦躁不安，此时要调适心情，注意保持心情舒畅。饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热、养阴作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、鸭肉等，忌吃膏粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物。 鳞虾冬瓜汤 用料 冬瓜 适量 鳞虾 适量 葱 适量 盐 适量 鸡精 适量 油 适量 姜末 适量 步骤 1. 冬瓜鳞虾备好。 冬瓜洗净切成薄片。 3. 备用。 4. …
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5月是一个充满爱的季节，明天又是领“狗粮”的节日哦！什么？单身狗又双叒叕中箭！？没错，那就是520告白日！5月20日是个连空气都弥漫着甜蜜气息的日子~也是情侣们最期待的“约会日”！你有没有准备好送Ta一个不一样的惊喜呢？美胖在此神助攻，教你抓住TA的胃，套牢TA的心，自制专属于你们的浪漫！ 自制烤牛排 用料 牛里脊 400克 胡椒粉 4克 蒜 20克 海盐 2小勺 生抽 15克 蚝油 10克 橄榄油 适量 圣女果 适量 迷迭香 5克 步骤 1. 牛里脊清洗干净用厨房纸吸干水分，用刀背在两面扎数刀断筋备用，这样烤出的牛排比较嫩。 …
茭白的味道清甜，有淡淡的清新气味，让人很舒服的气味，茭白不仅好吃，其富含丰富的维生素，还有清热解毒等功效，这么好的食材怎叫人不爱。茭白可分为一熟茭和二熟茭，二熟茭一年可熟两次，而五月正是二熟茭的时节，此时的茭白鲜嫩可口，最适合入菜，油焖、清炒都能吃出茭白的鲜甜。今天就给大家推荐几道茭白的做法，好吃简单，搭配的刚好！ 肉片胡萝卜茭白 用料 猪瘦肉 1块 胡萝卜 半根 茭白 3根 植物油 适量 淀粉 少许 清水 少许 盐 少许 生抽 少许 步骤 1. 茭白和胡萝卜削掉外皮，清洗干净，瘦肉一块。 2. 肉切薄片，用少许淀粉抓匀腌一会儿。 …
酸辣脆爽，佐粥下饭棒极了，好吃到停不下来！ 泡椒竹笋 用料 竹笋 一袋 泡椒 一袋 大蒜 适量 泰椒 适量 姜 适量 生抽 2勺 米醋 2勺 白糖 少许 盐 适量 步骤 1. 准备食材：竹笋一袋、升元野山椒一袋、泰椒适量。 …
鲳鱼也叫鲳鳊、平鱼、镜鱼、白鲳等，正是品味鲳鱼的最佳时节。鲳鱼以肉质肥嫩，肉多刺少，色泽洁白，滋味鲜美而著名。可红烧、煎、煨、炖、做汤等。不仅好吃下饭，做法还简单，每一口都锁住了这深海的鲜味，保证你吃了还想吃！ 红烧金鲳鱼 用料 金鲳鱼 1条 大葱 半棵 大蒜 1头 姜 1块 干红辣椒 1个 盐 1克 白糖 6克 料酒 适量 酱油 20克 蚝油 20克、 水 …
西葫芦是我们比较常见的食材，是营养价值非常高的蔬菜，市场上很多见，随便炒一炒味道都很不错，而且还富含较多的营养物质，尤其是钙的含量极高，口感清淡容易入味，十分适合需要补钙的青少年和老年人食用，做法特别简单，经济实惠又特别下饭！ 西葫芦炒虾仁 用料 西葫芦 半个 冰鲜虾 10只 青红椒 适量 山茶油 适量 姜 适量 干红辣椒 适量 花椒 几粒 盐 适量 鸡精 适量 水淀粉 适量 葱 …
说起龙利鱼，相信好多伙伴都知道，龙利鱼肉质鲜滑、肉多刺少的特点广受人们喜爱。龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎，其味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富。不腥还没有刺，非常适合老人和孩子吃！肉质鲜美，超级下饭！ 蒜蓉辣酱蒸龙利鱼 用料 龙利鱼1块 350克 金针菇 220克 蒜 8瓣 姜 适量 蒜蓉辣酱 1勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 香油 2勺 盐 0.5小勺 胡椒粉 0.5小勺 生抽 …
对于一个面食爱好者来说，除了各种中式的面条，西式的意面当然也不能错过。意面和中式的面条一样，也是一种千变万化的面食，种类繁多，与酱汁配合可以做出上千种料理。更有些朋友喜欢在家中创造一些混搭风的意面，味道都是相当不错，可操作性都很强，颜值和味道上也绝对优秀，喜欢意面的你快来试试吧！ 黑椒虾仁意面 用料 意大利面 100g 大虾 7只 洋葱 1个 黄油 20g 番茄酱 1勺 蚝油 1勺 生抽 2勺 盐 1-2g 糖 1勺 黑胡椒粉 3g 黑胡椒碎 …
又到了各种芒果上市的季节。超级浓郁的芒果香，飘满整个房间，让人不由自主流口水。香甜水嫩，轻抿化汁的感觉，吃一口就再也忘不掉！金黄灿亮的芒果最适合用来做甜品了，今天就为大家推荐一种芒果甜品做法，新手朋友们也可以大胆尝试哦～你的味蕾准备好迎接芒果香浓的味道了吗？ 芒果酸奶拌山药薯泥 用料 蜜薯 一个 紫薯 两小个 山药 适量 芒果 两个 酸奶 适量 水果麦片 适量 坚果 适量 步骤 1. 蜜薯，紫薯，山药蒸熟。 2. 去皮，分别放小碗内。 3. 用叉子压成泥。 …
米粉对于我们来说都不陌生，它是中国特色小吃，也是很多南方地区天天都会吃到的主食，选用大米制作而成，吃起来劲道，口感非常好。细软又入味，嗦一口就滑进口腔里面，清红汤既有红油的香辣，又有清汤的鲜美嗦完粉一定一定要喝汤！酸酸辣辣的味道好开胃！米粉的做法也有许多，可炒、可拌，还可做热汤粉，今天就让我们一起来嗦粉吧，想吃在家这样做，味道绝对不输路边摊！ 萝卜干煎蛋汤米粉 用料 麻辣萝卜干 适量 鸡蛋 一个 干米粉 100g 青椒 适量 葱花 适量 香菜 适量 盐 适量 生抽 适量 鸡精 适量 红椒 适量 步骤 …
蒜蓉烤茄子 用料 长茄子 适量 大蒜 适量 小米椒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 白糖 适量 盐 适量 步骤 1. 食材:长茄子，大蒜、小米椒。 2. 小米椒和大蒜都剁碎。 3. 锅中油热放入蒜末和小米椒末中火翻炒岀香味。 4. …
五月，一年中最温柔的季节，即将迎来一年中最温柔的节日－－母亲节。今年的母亲节别光在朋友圈po照片隔空喊话妈妈我爱你了。是时候向妈妈们表达一下这么多年对我们的照顾和爱护啦！在这个特殊的节日里，亲手做一个蛋糕，来宠爱一下她吧～祝全天下所有母亲节日快乐！ 酸奶冻芝士蛋糕 用料 奶油奶酪 200g 淡奶油 150g 细砂糖 60g 原味酸奶 150g 柠檬汁 10ml 吉利丁片 10g 牛奶 50g 奥利奥饼干碎 100g 无盐黄油 50g 可可粉 适量 水果 …
干锅菜想要炒出餐馆那种焦香爽脆又入味，也是有技巧的。菜花提前焯一下水，然后迅速捞出过冷水，这样能保持菜花爽脆的口感。要选择肥瘦相间的五花肉，先把五花肉煸出油脂来，然后借助五花肉煸出来的油来炒菜花，放入菜花后就要大火快炒，这样煸炒出来的菜花会很香。 干锅菜花 用料 菜花 400g 五花肉 200g 线椒 2个 香葱 30g 姜 10g 小米辣 5个 大蒜 10g 花生油 10ml 郫县豆瓣酱 30g 白糖 2g 步骤 …
古韵满楼醉初夏，枇杷飘香十里扬。春末夏初，正是吃枇杷的好时节！皮薄肉厚，汁水丰盈，稍不留神节制，就会吃很多。不仅口感好，还具有一定的食疗价值，具有润肺、止咳、健胃、清热的功效。此外，其所含的维生素B17，还是防癌的营养素，由此枇杷果也有了“果之冠”的美称。今天我们就来看看这香甜的枇杷都有哪些美味的吃法吧～ 枇杷糖水 用料 枇杷 5个 黄冰糖 1块 步骤 1. 准备。 2. 把枇杷去皮去核切块。 3. 放入养生壶中、掺入未过枇杷的水、选花果茶键、大概30分钟左右即可。 4. 非常好。 5. 清甜美味。 6. 清热润肺。 7. 止咳化痰．值得一试。 枇杷酱 用料 …
立夏是二十四节气中的第七个节气，也是夏季的第一个节气。立夏预示着季节的转换，表示盛夏时节的正式开始，进入立夏时节，人们的新陈代谢加快，心脑血液供给不足，常使人烦躁不安，倦怠懒散。应合理安排作息时间，补充营养物质，采取正确的养生保健方法。立夏后天气逐渐升温，此时脾胃功能易紊乱，饮食宜清淡、多补水，多吃易消化、富含维生素的食物。早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。同时，还要注意补充一些营养物质。补充维生素，多吃新鲜果蔬；豆类或豆制品。适量地补充蛋白质，如鱼、瘦肉。 猪肚莲子汤 用料 猪肚 1个 猪骨 180g 莲子 40g 红枣 6粒 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡粉 少许 清水 适量 步骤 1. 猪肚处理干净，搭上猪骨，汤汁更香浓。 2. 猪肚、猪骨下锅焯水两分钟 …
卤味是很多人都喜欢的小吃，外表看起来红润亮眼，香气更是诱人，每次经过卤味店，那个味道把我馋得口水都要流出来了，偶尔吃一次解个馋。想吃卤味别买了！教你在家自制，食材新鲜又干净，想吃多少做多少！成本也没那么高，喜欢什么都可以往里面放，内容超丰盛了！比外边卖的都好吃，速度试试吧！ 用料 牛肉 1000克 牛肚 300克 葱姜 适量 香叶 几片 花椒 少许 八角 少许 料酒 一勺 潮汕卤水 一包 生抽 两勺 老抽 一勺 冰糖 一把 …
马上就要到了新蒜上场的时节，喜欢吃蒜的朋友们当然不能错过这绝美的味觉体验！新蒜味浓而不辣，口感又嫩又脆！烹饪出来的美味更是蒜香浓郁，超级鲜香！味道赞的让你一口就爱上！再配上一碗米饭或者面条，简直绝绝子！各种蒜香美味安排上了，喜欢的小伙伴们千万不要错过哦～ 用料 鸡腿鸡胸肉 400g 老抽 半勺 盐 1g 黑胡椒 1g 黄油 15g 生抽 1勺 耗油 1勺 蜂蜜 1勺 蒜 半头 鸡蛋液 适量 玉米淀粉 适量 …
春天是许多美食上市的季节，这些美食不止包含瓜果蔬菜，还包含各式各样的海鲜。肥美的生蚝，无论生吃还是烧烤？放蒜还是柠檬汁？都可以吃个过瘾！ 蒜蓉酱烤生蚝 用料 生蚝 1000克 姜 20克 大蒜 30克 小米椒 10克 食用油 10克 盐 3克 蚝油 5克 料酒 10克 生抽 10克 步骤 1 .生蚝开壳后用清水冲洗干净生蚝。 …