Category: 每日美食

 👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 年轻人开始“整顿”商场刺客 世界新闻网  7/10/2022 最近，年轻人遭遇过的“挫折”，除了高考失利、情场失意之外，还多了一项——逛商场时误买了一袋话梅，结果被“刺伤”了。 “雪糕刺客”这个今夏最流行的词，指的是看似日常，但由于商家没有明码标价或价格混乱，导致结账时因价格过高让消费者有被“刺”感的雪糕商品。 但“刺客”不只有雪糕，用户们近期晒出了自己在商场里遇到的各式“刺客”，包括水果刺客、话梅刺客、软糖刺客、鸭货刺客、饰品刺客等……它们被统称为“商场刺客”。 当消费者随机走进一家商场，一层的饰品区、二层的零食干果铺子、顶楼的餐饮店、负一层的水果商超和熟食店，都暗藏“刺客”。结合一些消费者的经历，开菠萝财经发现，部分商家正在利用价格模糊的策略销售商品，当消费者结账时才发现，价格完全高出预期，而一些“社恐”的消费者碍于面子，只能忍痛付钱。 但随着被扒出的“商场刺客”越来越多，年轻一代消费者开始互相“取经”、沟通对策，用直接拒绝、明确说出所需商品的价格区间的方式，试图“整顿”商场刺客。 “整顿”之外，“刺客”背后的商业逻辑和市场环境也值得讨论：为什么“刺客”出现的地方多在商场内？它们有哪些销售套路？年轻人的消费心态又将发生哪些变化？ 防不胜防的“商场刺客” 在“雪糕刺客”频上热搜后，一些消费者发现一逛商场才知道，处处都有“刺客”。 其中最令人震惊的要数“零食刺客”。 一位短视频博主在视频中称，自己去到一家名叫“上幺海凤”的店铺，没想到两颗话梅花了50多元。视频中，他称，由于看不太清楚价签，询问店员话梅是否为160元/斤 （500g） ，对方回应道，是160元/两 （50g) 。 随后，博主问是否可以只买一个。在店员“两个起卖”的回复下，博主买了两颗话梅，共花费51.2元。 一时间，1600元/斤的话梅登上热搜，感到震惊的网友们纷纷在社交平台上分享自己的“被刺经历”，都是因为错看或漏看以克数称重，错误预估了零食的价格，被商场内的话梅、巧克力、软糖、蔬菜干等零食铺子“所伤”。 凡凡就曾被零食刺客刺痛过。她告诉开菠萝财经，她有一次路过商场，看到话梅铺子，想买点尝尝。她克制地拿了一点，店员迅速包装好上秤，竟然要50多元，仔细询问价格后发现原来要18.8元/50g，自己还以为是500g。 这边“零食刺客”刚刺完，逛到水果和餐饮区，“刺客”们也已经在暗中做好准备。 前几日，一段在网络上传播度很广的视频中显示，一女子在逛商场时，挑了两个水蜜桃，直接被称重后的价格吓到，居然要92元。她刚开始还以为自己听错了，于是就向服务员确认“两个桃子92块是吗？”在得到肯定的答复之后，她赶紧叫店员少拿一个，硬着头皮支付了48元。随后她又逛到商场的沙拉轻食店，要了一小份牛油果沙拉，结果称出了69.5元，直言“吃不起”。 阿真也有类似经历。有一次他逛完商场准备买点下酒菜回家，发现了一家熟食店。看到橱窗里的一份份熟食，嘴馋的他每样要了一点，结果阿姨一下抓了两大把，称重后让他直接扫码支付，支付页面显示超过100元。这时他才发现，玻璃柜右上角有一枚枚小小的价签，鸭心28元/200g，鸡爪39元/150g…..被100元的鸭货刺伤后，他自称，“后来我吃了三天的鸭心拌饭。” …

 👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 “雪糕刺客”后，又有“基金刺客”！ 7/12/2022 继“雪糕刺客”后，又有“现金理财基金刺客”！近7日年化收益率只有1%，管理费率却交了0.9%，看到这样的高费率，基金君被货币基金，这类现金理财的高费率“刺了一下”。 随着货币型基金收益率降到“1%时代”，部分券商和券商资管机构高企的管理费率，成为侵蚀货基收益的“元凶”。数据显示，截至7月11日，全市场29只券商及券商资管旗下货币型基金平均管理费率0.63%，最高的达到0.9%，超过了公募货基平均管理费的3倍，在当前货基收益率极低的情况下，高额管理费就显得非常扎眼。 多位业内人士表示，券商和券商资管的货币基金多是保证金理财、大集合理财转型而来，保持了转型前的费率结构。但是既然在大资管时代，与公募基金同台竞技，且随着货基收益率持续下行，0.9%的高费率会缺乏市场竞争力。他们也呼吁券商和券商资管转型后的货基进一步降低管理费率，更好让利普通投资者。 “现金理财刺客”来了！ 赚了1%，却交了0.9%管理费 “雪糕刺客”是近期网络流行语，是指那些隐藏在冰柜里面，看着其貌不扬的雪糕，但当你拿去付钱的时候会用它的价格刺你一下，是“天价雪糕”的代名词。 隐形的高价不仅有雪糕，0.9%的货基管理费率也让人被刺的猝不及防。 Wind数据显示，截至7月11日，全市场300多只货币型基金平均7日年化收益率为1.56%，国民理财神器天弘余额宝基金，最新7日年化收益率也达到1.619%，全面进入“1%”时代。 值得注意的是，在7日年化收益率只有1%以上的情况下，部分券商和券商资管旗下货基管理费最高收到0.9%，事实上成为侵蚀投资收益的“元凶”。 据记者统计，截至7月11日，全市场29只券商及券商资管旗下货币型基金平均管理费率为0.63%，比同期公募基金0.24%管理费率高出近40个BP；在高管理费的侵蚀下，这类基金最新平均近7日年化收益率为1.27%，也比同期公募货基收益率落后32个BP。 其中，国联现金添利、中信建投智多鑫、平安证券现金宝、华泰紫金天天发等十多只货基的年管理费率高达0.9%，这些产品平均7日年化收益率仅为1.14%，高费率进一步了侵蚀了产品的投资收益；若排除托管费、销售服务费等其他费率，这类基金管理费占据管理费前的收益率比例高达40%以上，成为侵蚀基金收益率的重要来源。 上述产品中，管理费高达0.9%，收益率仅有1%，管理费费前的收益率多在2%上下，这意味着，管理费最高就吃掉了近一半的收益，在当前货基收益率极低的情况下，还收取高额管理费就显得非常扎眼。 据记者采访获悉，券商和券商资管的货基多是保证金理财、大集合资管计划转型而来，不少产品设置的0.9%的高管理费率，是同期公募货基管理费率的3倍以上。 而部分券商资管转型后的货基，虽然收取了0.9%的高额管理费，在产品宣传页面上，还打上“极致低成本”的宣传语，而货基本来就是没有申、赎费用的，管理费通常是最大的成本。 另外，记者还发现，多家券商和券商资管转型后的货基，还在合同中约定，客户“提前解约，按解约日产品年化收益率和活期利率孰低者结息”。 “这意味着提前解约的客户，可能只能按照年化0.35%的活期利率结息，这在公募货币基金中是不存在的，可能涉嫌不公平对待投资者。”一位公募基金人士称。 一位市场人士表示，整体看来，券商和券商资管转型过来的货基的管理费，与公募基金通行标准差异巨大，自身内部也同样差异巨大。无论从哪个方面来看，都是不合理的。 在这位市场人士看来，券商转型过来的货基保持了较高费率，原因可能是之前欠规范、欠透明，以及钻了法规的空子，造成了这种行业怪现象。 该市场人士质问，“既然券商资管是必须完全按照公募基金的方式进行整改的，为什么费率就可以如此混乱呢？既然公募基金都已经不可以再发行货币基金了，券商资管货基为什么还可以继续存在呢？” 该人士认为，券商和券商资管转型过来的货基，收取0.9%的高额管理费，没有任何“合理”的成份，有的只是让公募基金人无法理解的混乱。“完全不合理的高费率已经严重损害到了投资者的利益，这种现象应该尽快纠正。” 保证金理财占比较大 …

 👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 网友捕捉到鸭子开会现场 7/11/2022 7月9日，江苏溧阳，一女子老家中外公外婆养的鸭子阴凉处站一排好似开会，据了解鸭子们站的地方之前是外公外婆乘凉的地方，由于天气太热鸭子们站了过去，鸭子们站在阴凉地方，一只鸭子站在阳光底下，就好像在跟它们开会一样 Source 华人烹制家乡美食 热卖纽约「网络私厨」渐成风潮 世界新闻网  7/09/2022 不少热爱美食的华人，利用网络平台变身「私厨」，为饕餮客带来更原汁原味的美食，既满足怀念家乡菜的一代移民的味蕾，也使外族裔的食客尝到更地道的中华料理；他们在家烹制的菜肴，当日即可送达市民家中，热卖纽约。 顾Tina出生在中国上海，家里两代人就是厨师，在皇后区雷哥公园(Rego Park)定居以前，她还在瑞士修习过酒店管理，在香喷喷的餐桌前长大，使她从小也深谙美食之道，她擅长烹制中餐、日餐还有关岛菜，拿手菜是慢炖叉烧，佐以中国和日本的香料，以及关岛的国菜凉拌鸡丝(Kelaguen)，配以时蔬、辛香料以及波罗咤饼(paratha)，新鲜开胃，整个纽约市都很难买到。 当美食平台Shef启动后，顾Tina便化爱好为职业，掌勺私房菜来开卖；这是一个推广全球各地家乡菜的网络平台，美食素人通过食品安全认证后，便可在家准备食材，精心炖煮，把自己的拿手菜分享给更多纽约民众，除了中餐外，还可遍尝日餐、东南亚、尼泊尔、印度等来自95个国家的全球各式菜系，顾Tina的馄饨、叉烧以及关岛凉鸡丝都颇受欢迎。 Becky也是来自中国的一代移民，四个月内，她已通过网络卖出数百份私房菜，冰箱里满满当当，全是食材、配料和预制菜；她表示，父母也是开中餐馆起家，自己13岁时便在餐馆帮工，此后则与父母共同创业，一起经营一家寿司火锅店，父亲担任主厨，自己作为经理管理厨房，与父亲共事20年间，她既学到了非凡的烹饪技巧，同时也享受父亲将平凡无奇的原料，化为令人垂涎欲滴菜肴的过程。 Becky表示，退休后，她对于烹饪的热情仍不减，于是在自家厨房改作私房菜，她的孜然鲜辣牛肉饺和红油抄手都很受欢迎，吸引众多的回头客和外族裔的食客。 在人口结构多元化与追求个性饮食的时代，「网络私厨」的概念如今已愈来愈火，除了顾Tina与Becky以外，也有愈来愈多的华人选择在家烹制当私厨，有的在华埠长大，对父母每天准备的中餐耳濡目染，推出了新式中餐，有的则全以自家后院种植蔬菜为原料，倡导无添加、低脂肪、低盐量的绿色中餐。 Source Weee! – Asian & Hispanic Groceries, Delivered! …

 👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 火烤也化不掉的中国「雪糕刺客」恐涉欺诈 被整改 世界新闻网  7/10/2022 中国的雪糕乱象要整改了，一根雪糕的价格高达几十元甚至上百元人民币，且许多没有标价，被称为「雪糕刺客」。目前至少上海、佛山、南京等多地市场监管部门已对雪糕价格开展专项调查。 中国近来多个品牌的雪糕售价高得离谱，引起全网热议，终于引起官方重视，中国国家市场监督管理总局日前在其微信公众号「市说新语」发布了一则标题为「雪糕护卫来了！雪糕刺客退退退」的推文。 文章表示，上海、佛山、南京等多地市场监管部门已对雪糕价格开展专项调查，主要针对小卖部、超市、冷饮批发店等市场主体，在销售雪糕的过程中是否未按规定明码标价、价格欺诈等价格违法行为。对未按规定给雪糕张贴价格标签的商家，相关部门责令整改、约谈或立案查处。 腾讯新闻报导，首当其冲的就是近日引发众网友讨伐的「钟薛高」，「钟薛高」被视为「雪糕刺客」中的代表，原因之一是其往往混在平价雪糕中，没有单独的冰柜，让不明所以的消费者一不小心就买到了高价雪糕。 同样走中高端路线的哈根达斯拥有专门的冰柜陈列，但贵价的「钟薛高」却和一众平价雪糕抢占冰柜，引发众多消费者的不满。「钟薛高」称将考虑设置单独冰柜以做区隔，有网友直言，这是属于消费者的胜利。 网友称，重伤消费者的「雪糕刺客」众多，在网友盘点的高价雪糕中，除了钟薛高，喜茶雪糕、伊利须尽欢、德芙霜淇淋等也都在列。 不过，仍有诸多网友并不买「钟薛高」的账。网友称「反正化不了，要什么冰柜，直接放在货架上不就好了」。乃因先前「钟薛高」的产品海盐椰椰经「高温暴晒」、「火烤」而没有融化，引发诸多消费者对其中添加剂过量的焦虑。 报导称，「钟薛高」先前已有「不加一滴水」的虚假广告被罚在先，而创始人在回应消费者对产品高价的质疑时，采取「你爱买不买」的傲慢态度，未能正面回应公众的负面情绪。加速「钟薛高」品牌口碑的崩塌，其品牌口碑要修复，有一段路要走。 Source 华人烹制家乡美食 热卖纽约「网络私厨」渐成风潮 世界新闻网  7/09/2022 不少热爱美食的华人，利用网络平台变身「私厨」，为饕餮客带来更原汁原味的美食，既满足怀念家乡菜的一代移民的味蕾，也使外族裔的食客尝到更地道的中华料理；他们在家烹制的菜肴，当日即可送达市民家中，热卖纽约。 顾Tina出生在中国上海，家里两代人就是厨师，在皇后区雷哥公园(Rego Park)定居以前，她还在瑞士修习过酒店管理，在香喷喷的餐桌前长大，使她从小也深谙美食之道，她擅长烹制中餐、日餐还有关岛菜，拿手菜是慢炖叉烧，佐以中国和日本的香料，以及关岛的国菜凉拌鸡丝(Kelaguen)，配以时蔬、辛香料以及波罗咤饼(paratha)，新鲜开胃，整个纽约市都很难买到。 当美食平台Shef启动后，顾Tina便化爱好为职业，掌勺私房菜来开卖；这是一个推广全球各地家乡菜的网络平台，美食素人通过食品安全认证后，便可在家准备食材，精心炖煮，把自己的拿手菜分享给更多纽约民众，除了中餐外，还可遍尝日餐、东南亚、尼泊尔、印度等来自95个国家的全球各式菜系，顾Tina的馄饨、叉烧以及关岛凉鸡丝都颇受欢迎。 Becky也是来自中国的一代移民，四个月内，她已通过网络卖出数百份私房菜，冰箱里满满当当，全是食材、配料和预制菜；她表示，父母也是开中餐馆起家，自己13岁时便在餐馆帮工，此后则与父母共同创业，一起经营一家寿司火锅店，父亲担任主厨，自己作为经理管理厨房，与父亲共事20年间，她既学到了非凡的烹饪技巧，同时也享受父亲将平凡无奇的原料，化为令人垂涎欲滴菜肴的过程。 Becky表示，退休后，她对于烹饪的热情仍不减，于是在自家厨房改作私房菜，她的孜然鲜辣牛肉饺和红油抄手都很受欢迎，吸引众多的回头客和外族裔的食客。 …

 👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 华人烹制家乡美食 热卖纽约「网络私厨」渐成风潮 世界新闻网  7/09/2022 不少热爱美食的华人，利用网络平台变身「私厨」，为饕餮客带来更原汁原味的美食，既满足怀念家乡菜的一代移民的味蕾，也使外族裔的食客尝到更地道的中华料理；他们在家烹制的菜肴，当日即可送达市民家中，热卖纽约。 顾Tina出生在中国上海，家里两代人就是厨师，在皇后区雷哥公园(Rego Park)定居以前，她还在瑞士修习过酒店管理，在香喷喷的餐桌前长大，使她从小也深谙美食之道，她擅长烹制中餐、日餐还有关岛菜，拿手菜是慢炖叉烧，佐以中国和日本的香料，以及关岛的国菜凉拌鸡丝(Kelaguen)，配以时蔬、辛香料以及波罗咤饼(paratha)，新鲜开胃，整个纽约市都很难买到。 当美食平台Shef启动后，顾Tina便化爱好为职业，掌勺私房菜来开卖；这是一个推广全球各地家乡菜的网络平台，美食素人通过食品安全认证后，便可在家准备食材，精心炖煮，把自己的拿手菜分享给更多纽约民众，除了中餐外，还可遍尝日餐、东南亚、尼泊尔、印度等来自95个国家的全球各式菜系，顾Tina的馄饨、叉烧以及关岛凉鸡丝都颇受欢迎。 Becky也是来自中国的一代移民，四个月内，她已通过网络卖出数百份私房菜，冰箱里满满当当，全是食材、配料和预制菜；她表示，父母也是开中餐馆起家，自己13岁时便在餐馆帮工，此后则与父母共同创业，一起经营一家寿司火锅店，父亲担任主厨，自己作为经理管理厨房，与父亲共事20年间，她既学到了非凡的烹饪技巧，同时也享受父亲将平凡无奇的原料，化为令人垂涎欲滴菜肴的过程。 Becky表示，退休后，她对于烹饪的热情仍不减，于是在自家厨房改作私房菜，她的孜然鲜辣牛肉饺和红油抄手都很受欢迎，吸引众多的回头客和外族裔的食客。 在人口结构多元化与追求个性饮食的时代，「网络私厨」的概念如今已愈来愈火，除了顾Tina与Becky以外，也有愈来愈多的华人选择在家烹制当私厨，有的在华埠长大，对父母每天准备的中餐耳濡目染，推出了新式中餐，有的则全以自家后院种植蔬菜为原料，倡导无添加、低脂肪、低盐量的绿色中餐。 Source Weee! – Asian & Hispanic Groceries, Delivered! 孩子长个黄金期，多给孩子做5道菜，孩子爱吃长得快 By 月月 4/13/2022 …