👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 日美食 145：蟹焖豆腐 8/12/2021 今天吃什么？我来帮你选 8月初，随着南方沿海提前开海，大批的梭子蟹新鲜上市！正当季的梭子蟹到底有多好吃？饱满的身体里隐藏着肥美而壮实的蟹肉，掰开之后就能闻到海鲜所带有的独特的淡淡的海味和鲜味，一口咬下去，白嫩的蟹肉从壳里被挤压出来，这咀嚼带来的鲜甜味道，叫人忍不住再吃一大口。一口梭子蟹，吃到的是开海之后的肥美，还等什么，赶快吃起来吧～ 蟹焖豆腐 食材 梭子蟹 2只 豆腐 1块 葱 适量 姜 适量 生抽 适量 料酒 适量 油 适量 辣酱香菇酱 适量 …
Category: 每日美食
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 吃西瓜不麻烦 「切对纹路」去籽好简单 联合新闻网 8/12/2021 烈日当头，来一颗多汁甜美的西瓜，是清凉消暑的好选择。不过吃西瓜时，很多人会觉得「去籽」是件麻烦事。日本网站「grape」最近就分享，如何借由正确的切西瓜方式，让去籽的难度降低。 1.首先，将西瓜从中间对切成两半 2.仔细观察果肉上的纹路，特别是由中心延伸出去，三条被称为「维管束」的纤维。此时可以清楚看到，种子大多聚集在维管束的两旁。 3.以维管束为中心，对准旁边的种子部位，大约如图标的地方以V字进行切片 4.这样切下来的西瓜，种子就会大致落在西瓜侧面，要去籽就很方便了 Weee! – Asian & Hispanic Groceries, Delivered! Weee!北美生鲜网上超市 invites you to try Weee! 更多美食制作方法，请参考 …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 日美食 144：鸡蛋的N种做法 8/11/2021 今天吃什么？我来帮你选 鸡蛋是我们日常生活中不可或缺的一种食材，它的蛋白质含量很高，可以给我们人体提供更多的能量。很多人早上急匆匆地煮一个鸡蛋就吃了，一点味道都没有，偶尔直接吃还行，要我天天吃水煮蛋，我肯定是没有胃口的，换着花样做鸡蛋，胃口好几倍！用鸡蛋能做出哪些美食？煎鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋火腿卷、温泉蛋、蛋包饭、蛋饺……鸡蛋简直是食物届的百变星君！ 青红椒炒荷包蛋 食材 鸡蛋 3个 青椒 2根 红椒 2个 老干妈 8克 蒜粒 4颗 生抽 5ml 盐 2克 步骤： 1. …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 花样饺子的家常做法 8/10/2021 自制手工饺子，从饺子皮到饺子内馅，样样都要自己来，一方面灵活四肢，更可以强化脑力。 饺子馅 材料：高丽菜、胡萝卜、香菇、冬粉、豆干、西洋芹、水。 调味料：橄榄油、麻油、盐、酱油、黑胡椒。 作法： 1.冬粉洗净，以热水浸泡5分钟；香菇浸泡4小时，沥干水分；高丽菜、胡萝卜、西洋芹、豆干洗净，以上食材切碎备用。 2.炒锅内倒橄榄油，加热后先放香菇炒香，再倒入高丽菜、胡萝卜和西洋芹一起拌炒。 3.锅中菜肴八分熟，倒入豆干和冬粉，并以麻油、盐、黑胡椒和酱油调味，充分拌匀。馅料煮熟且入味即可熄火起锅。 自制饺子皮 材料：面粉、水。 工具：砧板、切面刀、擀面棍。 作法： 1.于不锈钢盆中倒入面粉，徐徐地注入水，同时以手掌将面粉与水和匀，揉成面团，静置10分钟。 2.置面团于砧板上，分成几个长条状面团，再以切面刀，切成小块。 3.砧板上撒些面粉，再取小块面团，以擀面棍擀成饺子皮。 手工饺子 材料：饺子内馅、自制饺子皮。 作法： 1.饺子皮置于手掌心，放入适当的内馅，尽量集中于饺子皮中央，并在饺子皮上半圈外缘沾水，以利黏合。 2.将饺子皮连同内馅对半折起，以手掌辅助，让内馅集中，手指握住最高中心点部位，然后开始由中间往外收拢打折，把内馅扎实地包裹在饺子皮中即可。 3.汤锅中放入适量的水，水滚后放入饺子，不时拨动以免沾黏，盖上锅盖煮至饺子浮起。 …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 咖哩饺的家常做法 8/10/2021 材料： 现成的酥皮、马铃薯、咖喱粉、绞肉、蛋、豌豆、番茄酱、咖喱粉、些许蚝油。 作法： 1.绞肉加入蛋、青葱、生姜、大蒜及咖喱粉调味。 2.马铃薯切丁，备用。 3.将腌好的绞肉、马铃薯丁、豌豆放入锅里炒香，一边炒一边加入番茄酱、咖喱粉和些许的蚝油。内馅炒好后放在一旁冷却。 4.将现成酥皮用擀面棍擀成如饺子皮大小，但要厚一点。 5.将内馅包入酥皮中，可以包成饺子形状或是三角形，若包成三角形，就似印度咖喱饺（Samosa）。三角形饺子「容量」比较大，可以多包些内馅。 6.表面涂上蛋黄，将烤箱调到400℉。 7.将包好的咖喱饺放入烤箱烤，烤至表面金黄即可。 Weee! – Asian & Hispanic Groceries, Delivered! Weee!北美生鲜网上超市 invites you to …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 玫瑰花煎饺的做法 8/10/2021 红曲玫瑰花饺是利用红曲米研磨出的米粉，加上面粉调和，美丽的红色让人视觉为之一亮，平凡的饺子也能有千变万化的外型。 材料： 饺子皮36张、红曲米些许（磨成米粉，染色用）、高丽菜约500克、香菇中型8朵、豆干10块、姜粉些许、麻油少许、酱油少许、糖些许、白胡椒粉些许（提味）、油适量、水约200毫升。 作法： 1.面粉、红曲米粉加水，和成面团备用。醒面约一至两小时。 2.高丽菜切丝，加盐腌约20分钟去水，扭干备用。香菇泡好切丁，豆干切丝，接续放入姜粉、麻油、酱油、糖、白胡椒粉，调好馅料。 3.拿三片或四片饺子皮摊平，中间放上调好的馅料，从一头慢慢卷到另一头，用水黏合固定，将花瓣调整一下，一朵玫瑰花饺就完成，饺子皮张数，决定玫瑰花大小。 4.平底锅内加一大匙油加热，依序放进玫瑰饺，稍微煎一下后倒入饺子约一半高的水量，盖上锅盖煎煮。等水收干，大约7至8分钟左右，煎饺底部煎成焦黄色即可起锅，一朵朵好看、好吃的玫瑰煎饺即可上桌。 小叮咛： 此为素食版，面皮的颜色可以选择天然的蔬菜水果，保证吸睛，现在流行吃蔬食，素一下，健康多多。 Weee! – Asian & Hispanic Groceries, Delivered! Weee!北美生鲜网上超市 invites you to …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 日美食 143：奶香玉米饼 8/10/2021 今天吃什么？我来帮你选 软糯香甜的玉米小饼，做法简单，口感不错。偶尔搭配粗粮，也兼顾了营养，适合小朋友。更是不粗的快速早餐！ 奶香玉米饼 食材 玉米面 200克 白面 100克 牛奶 1袋 酵母粉 5克 白糖 10克 步骤 1、200克玉米粉 2、100克白面粉 3、加入酵母 4、倒入一袋牛奶，边倒边搅拌 5搅拌至酸奶状的糊 …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 日美食 142：粉丝茄子煲 8/9/2021 今天吃什么？我来帮你选 茄子是我们餐桌上的常见蔬菜，也是为数不多的紫色蔬菜之一，营养价值也是独一无二。它的紫皮中含有丰富的维生素，所以做茄子不去皮营养保存的会更多。夏天吃茄子，还有助于清热解暑。说到关于茄子的美食，很多人都会想起鱼香茄子，蒜香烤茄子，地三鲜，油焖茄子等等，光是看名字就让人流口水了。 粉丝茄子煲 食材 茄子 300克 粉丝 100克 肉馅 80克 蒜末 10克 小米椒 3个 生抽 5克 老抽 3克 蚝油 5克 …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 消暑甜品2道 8/08/2021 曾在泰国吃过芒果椰浆糯米饭，芒果糯米饭用椰浆浸泡后和新鲜的香兰叶一起蒸熟，是一道软糯香甜的甜品。 另一道香港甜品杨枝甘露，更是夏日饮品首选。要拷贝这异国风味甜品很简单，香甜的芒果，用爱心做成的芒果玫瑰花摆盘，吸睛又好吃。 芒果椰丝糯米饭 材料（3人份）： 糯米（长、圆皆可）2杯、椰奶粉50克、大芒果1颗、紫色高丽菜汁1杯又七分满、椰浆（椰奶粉代替亦可）、香兰叶（选用）。 作法： 1.生糯米浸泡在紫色高丽菜汁4小时；之后将糯米与水以1杯：0.8杯的比例，用电锅蒸熟。 2.煮好糯米饭，趁还热时把椰奶粉倒入糯米饭中搅拌均匀，焖10分钟备用。 3.芒果洗净，用刀去皮，沿果核切下两片果肉，切成均匀薄片。 4.将芒果薄片紧密地围卷在一起，小片的卷起来做花心，大片的一层层紧贴成适宜大小，做三朵玫瑰花，其他的摆放在糯米饭旁边即可。 小叮咛： 1.喜爱椰浆者倒入椰浆即可。 不加糖版杨枝甘露 材料（3人份）： 芒果约850克、葡萄柚1颗、椰奶160毫升、西谷米。 作法： 1.水煮沸， 倒入西谷米以中火煮约10分钟， 煮时要搅拌以免黏锅底，关火焖约20分钟；之后续加冷水开火煮上2分钟，关火焖10分钟。煮好后西谷米捞起放冰水浸泡，增加Q度。 2.葡萄柚剥皮，取出果肉。 3.芒果洗净，用刀去皮取果肉，2/3打成芒果泥，1/3切丁。 …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 烤萝卜条的做法 8/08/2021 萝卜削皮后切成长条，用调味料腌渍入味，放入烤箱烘烤就是一道简易的时令小菜。 材料（2人份）： 萝卜半根、橄榄油1匙、减盐酱油1匙、枫糖浆1茶匙。 作法： 1.萝卜削皮后切成长条，大约1/4英吋厚，2英寸长。 2.混合油、酱油和枫糖浆，拌入萝卜腌大约5～10分钟。（如果不烤也可以当凉菜小菜吃，省略以下步骤。） 3.烤箱预热至华氏400度。 4.取出萝卜，摊开放在烤盘里，烤大约20-30分钟。中途翻动一次。 小叮咛： 萝卜如果切得比较细就缩短烘烤时间。 Weee! – Asian & Hispanic Groceries, Delivered! Weee!北美生鲜网上超市 invites you to …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 麻香豆腐的家常做法 8/08/2021 这款麻香豆腐是参照自清代《素食说略》中的「麻裹豆腐」。这种古老而健康的烹饪方法，也很适合现代人的口味。豆腐的豆香与芝麻的麻香搭配，经过蒸制后融合一体，淋上鲜美的香菇汁，给人一种味觉与嗅觉的全新体验，是一款健康的素食。 材料： 老豆腐1块、香菇10朵、豌豆20克、胡萝卜1/2根(刨丝)。 芝麻酱填料： 芝麻酱2汤勺、熟白芝麻3汤勺、生抽2汤勺、白糖1汤勺、麻油1/2汤勺、清水少许。 勾芡材料： 蚝油1汤勺、白胡椒粉少许、玉米淀粉少许、水1小碗。 作法： 1.将芝麻酱填料全部放入小碗内，调拌均匀成厚糊状备用。 2.老豆腐三等分切开，然后再对剖开，将芝麻酱填料均匀地铺放在豆腐上，上面再盖另一片豆腐，摆在蒸盘中。 3.将摆好的豆腐放入蒸锅，待水滚后蒸10分钟，取出稍凉后切成9块装盘。 4.将勾芡料放入小碗内，调拌均匀后备用。 5.锅内放少许油加热，放入新鲜香菇煸炒片刻，放入蚝油、水用小火煮2分钟，再放入胡萝卜丝、豌豆稍煮片刻，勾上薄芡汁并淋上少许麻油增香，最后把芡汁浇淋在豆腐上，一道健康营养的麻香豆腐就完成了。 Weee! – Asian & Hispanic Groceries, Delivered! Weee!北美生鲜网上超市 …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 番茄蔬菜牛肉汤 8/08/2021 大型番茄本身就是蔬菜的一种，在汤名加挂「茄红」两字是为了强调此汤品的风味，尤其我共用了8颗牛番茄，着实在这锅汤里扮演了举足轻重的角色。 此汤品为美式浓汤，但是是以大量的材料送作堆而起到浓稠的口感。茄汁的浓郁酸甜和其他蔬菜轻盈的馨甜，以及牛肉香，这汤，让人享用时直呼窝心！ 材料： 牛肉块1.48磅、蒜3瓣、迷你胡萝卜20条、冷冻栗子28颗、冷冻玉米粒1 1/3杯、冷冻小皇帝豆(Baby Lima Beans)1杯、冷冻青豆仁2/3杯、鸡高汤2杯、月桂叶2片、中型牛番茄8颗、盐适量、黑胡椒粉少许、番茄酱3大匙。 作法： 1.煮一锅水，水沸腾时将牛肉块入锅汆烫去血水杂质，捞出冲净沥干；蒜瓣切片；迷你胡萝卜切丁；四项冷冻蔬菜预先取出解冻；牛番茄切小块，备用。 2.热炒锅，淋入少量的油加热，加入牛肉块以中大火炒至呈棕色，蒜片也丢入炒香，熄火，倒入慢炖锅。 3.将迷你胡萝卜丁、四项冷冻蔬菜、鸡高汤和月桂叶也加入慢炖锅。 4.将番茄块分次入果汁机搅打数秒成小碎块，倒入慢炖锅，搅拌均匀后盖上锅盖。 5.将慢炖锅设置为高温或低温模式焖炖直至牛肉软烂。 6.加入盐、黑胡椒粉和番茄酱调味，搅拌均匀后依据自选的高温或低温模式再焖炖7、8分钟或15分钟，关闭开关，享用。 小叮咛： 1.选用熟透的番茄，不仅色泽更美，煮出的汤风味也才会好。 2.盐最后才加入，否则牛肉不易煮熟烂。 3.喜爱奶香味者，可于步骤6淋入一点鲜奶或鲜奶油。 Weee! – Asian …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 日美食 141：桃子的N种甜蜜吃法！秒杀网红店甜品！ 8/7/2021 今天吃什么？我来帮你选 正是吃桃子的季节呀！桃香飘溢，那粉扑扑、水灵灵的样子，不断诱惑着你去咬上一口，脆甜多汁的口感更是让人无法自拔！桃子除了直接吃，还可以做罐头、做饮品、做甜品…喜欢的就来尝试一下，秒杀网红店哦！家人都会夸你心灵手巧，够你炫耀一整个夏天！ 黄桃糖水 食材 1. 又到了吃黄桃的时节，黄桃，因肉为黄色而得名。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。 2. 黄桃，先清洗干净，削皮；黄桃的选择不宜太硬也不要太软，太硬做起来会影响口感，太软，则煮久了会不成形。 3. 把黄桃，切成小块，放入苏泊尔双层养生壶中，加入适量的水；喜欢喝糖水的话，就水量多点；加入少许的食盐。 4. 再加入冰糖，冰糖的量可以根据自己的喜好，随意添加。 5. 盖上盖子，接通电源，水位不宜高于最高水位，养生壶有标识。 6. 选择程序，选择银耳汤功能，启动程序，开始煮糖水啦，养生壶就是方便，我可以随意去做其他事情啦，程序结束会有提示音。 . 程序结束，发出嘀嘀的声音，那就可以开始了，小朋友已经迫不及待了，等在边上，还好养生壶是双层防烫的，根本不用担心。 8. 焖一小会，放凉后，入冰箱冷藏后更好吃，吃不完的可以装入密封瓶，可保存一周左右；夏日里，直接当冷饮，不要太好喝。 …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 日美食 140：腐竹啤酒鸭 8/6/2021 今天吃什么？我来帮你选 时间过得可真快，转眼间就快到“立秋”了，立秋也就表示着暑去凉来，从立秋开始，气温就会开始逐渐下降，秋高气爽、风清月明了。民间有句老话，叫做“夏天过后无病三分虚”，因为在漫长而且炎热的夏季里，人们常常因为天气过于炎热食欲不振，所以夏季过后，人们总会感觉体虚无力。而为了纪念秋天到来，在立秋这一天，一般会炖一锅肉，把夏天丢掉的膘给赶快补回来，所以也就有了”贴秋膘的习俗“。不过，虽然说立秋后天气会转凉，基本不会太闷热，但毕竟还是在三伏天内，所以也是要注意避暑的。要做到解暑养胃、祛湿滋阴、防燥润肺。 腐竹啤酒鸭 食材 鸭肉 500g干腐竹 80g小葱 2个生姜 3片生抽 2勺红烧酱油 1勺老冰糖 10g丁香 4个桂皮 1块香叶 5片陈皮 5片 步骤 腐竹用凉水浸泡至少三小时 鸭肉剁小块，焯水，拔毛，冲洗干净，锅里烧点油（少一点，鸭肉肥会出油），从段姜片炒香，放鸭块煸炒出油。 调2勺生抽，1勺红烧酱油，10克老冰糖，4个丁香，几片香叶，一点点桂皮，几根陈皮，（有白芷也可以放一点点，没有就算了），两根小葱，炒匀至水分收干一点。 …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 皮蛋煮汤好喝…她分享作法 老饕赞「港式餐厅必点」 联合新闻网 8/06/2021 每一种食物都有其独特风味，有人爱也有人不喜欢，有时候将几种食材加在一起料理也会迸出新滋味，就有一名女网友在脸书分享自己很喜爱的一道汤「香菜皮蛋鱼片汤」，她还透露料理作法，让老饕们大赞到港式餐厅必点。 原PO在「厨艺公社」贴出「香菜皮蛋鱼片汤」的照片，她说用什么鱼都可以，只要将鱼肉切成薄片，而皮蛋一般都会蒸过来定型，至于汤头大多会用高汤，但原PO都用自来高汤（自来水），等水滚了后再放入皮蛋、鱼片、盐、香菜，就很好喝。 网友们看了作法后也相当好奇，「好特别的煮法，改天来试看看」、「原来皮蛋能煮汤」、「放皮蛋很神奇欸」、「好特别喔~从没想过用皮蛋来煮汤耶」、「没试过耶，笔记下来」、「应该还可以加一些些豆腐」。 还有品尝过这道料理的老饕表示，「高职时西餐老师有教学过，当时吓傻一堆学生，煮完锅锅喝的精光」、「这道汤品是港式料理」、「到港式餐厅我都会点皮蛋香菜鱼片豆腐汤，味道不错」、「21年前在一家港式餐厅吃过皮蛋香菜鱼片豆腐汤」。 Weee! – Asian & Hispanic Groceries, Delivered! Weee!北美生鲜网上超市 invites you to try Weee! 更多美食制作方法，请参考 www.macaronmagic.com …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 Weee! – Asian & Hispanic Groceries, Delivered! Weee!北美生鲜网上超市 invites you to try Weee! 更多美食制作方法，请参考 www.macaronmagic.com Jialin Tian A virtual tour of my new …