澳洲估今年70%几率出现圣婴现象 恐拖累小麦产量减30% 世界新闻网 6/06/2023 澳洲气象局预估，全球今年出现圣婴现象的几率为70%，澳洲农渔林部同日表示，圣婴现象恐冲击小麦和大麦等作物的冬季产量从历史高点锐减逾30%。(路透) 澳洲气象局6日预估，全球今年形成圣婴现象（El Nino）天气型态的几率为70%。澳洲农渔林部同日表示，圣婴现象恐怕冲击小麦和大麦等作物的冬季产量，预估会从历史高点锐减逾30%。 路透报导，澳洲气象局表示，目前状况已符合相关气候模型与指针的标准，因此将把圣婴现象发展的可能性从「观察」升高至「预警」；该现象常与更炎热、干燥的天气有关。若圣婴现象发威，澳洲东岸面临更干燥天气的几率将升高，而澳洲南部三分之二地区的气温可能比以往更高。澳洲是全球第二大小麦出口国，主要供应中国、印尼及日本等亚洲买家。 根据澳洲农渔林部最新公布的6月农业大宗商品报告，澳洲2023~2024年冬季农作物总产量，预估下滑34%至4,490万公吨，将比2022~2023年的十年平均产量4,640万公吨还低3%。澳洲小麦常在4~5月播种，并从11月开始收成。 澳洲农渔林部并预估，小麦和大麦的冬季产量预估各下滑34%和30%，至2,620万公吨和990万公吨，均低于十年平均产量。菜籽油产量估下滑41%至490万公吨，但仍比十年平均产量高出15%。 报告指出，农作物产量续减，因耕种地区6~8月降雨量有很大几率低于平均值，可能与圣婴现象有关。报告还说，农作物产量减少将对农业生产总值构成压力，例如2023~2024年的农业生产总值估减少14%至790亿澳币（520亿美元），但此金额预料仍是历来第三高。 Source 河南半夜出动大规模无人机照明 抢收小麦防「烂场雨」 世界新闻网 6/01/2023 河南近日积极动员抢收小麦，无人机半夜在麦田协助照明收割机作业。（图／取自「国家电网」微信公众号） 近期是中国小麦成熟期，但河南、陕西、山东等地受到「烂场雨」天气影响，必须积极抢收小麦，而河南一处地方还出动了上百架无人机，协助在夜晚照明麦田以便收割。 据中国国家电网微信公众号消息，河南驻马店供电公司5月底在深夜小麦收割工作中，引入无人机悬挂灯具，作为空中照明。画面中，照明灯由无人机牵引，保持在一定高度，确保能照亮足够大的范围，地面则有一台放在电力抢修车上的发电机为照明灯提供电力，此外收割机则在旁进行收割。 消息指出，驻马店供电公司已成立20余支「『三夏』（夏种、夏收和夏管）抢收无人机夜间照明小分队」，200名无人机操作手携带100架无人机随时待命。 河南是产麦大省，全省种植8500万亩小麦，占全中国四分之一，同时也是育种大省，小麦制种面积430万亩，占全中国38%以上。据大河报消息，目前河南遇到了十年最大的「烂场雨」，也就是小麦成熟期遇雨，导致一些地方麦田积水、小麦发霉、籽粒萌动和穗发芽现象，目前该省全省都在紧急抢收小麦。 另据农民日报消息，河南全省目前紧急调动现有4460台烘干设备，昼夜不停作业，河南各地还提出要充分利用文化广场、学校操场、空置厂房、各类场所的房前屋后、平整房顶等开展晾晒，指导农民在田间地头铺设防水布进行晾晒，尽可能挖掘晾晒空间，防止直接堆积造成发热霉变。 而河南省长王凯近日先后到郑州航空港区、新乡市平原示范区、周口市西华县等地调研指导麦收工作，强调当前正值麦收的关键时期，「麦收工作是全省当前头等大事，各级领导干部要下沉一线、靠前指挥」。 近日中国农业农村部已经印发紧急通知，要求相关省份科学应对「烂场雨」天气，抢时抓好小麦抢收和烘干晾晒。除河南省外，近期陕西省、山东省也都有多地发出紧急通知要求「全力抢收小麦」。 Source …
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中国失业统计失真 学者指疫后增3千万失业青年 中央社 6/04/2023 中国青年失业问题广受关注。示意图。(新华社) 历经疫情3年，中国青年失业问题广受关注。有学者指出，当前中国失业率统计明显失真，保守估计目前16岁到40岁的青年绝对失业人口，比疫情前增加了2500万到3000万人左右。 微信公众号「财经十一人」1日刊出北京改革和发展研究会研究员王明远的文章。针对当前中国失业统计，他枚举出3个问题。 第一，中国的「就业」标准太低。国际劳动组织界定是调查1周内工作10小时才算就业，美国为15个小时，法国为20个小时，而中国仅为1个小时；1个小时的工作收入不足以解决生活，不是有效就业。 第二，中国的就业率是针对城镇人口调查，尽管已经开始把农村户籍人员统计在内，但农民工失业后往往会因生活成本选择返乡。因此，失业调查很难抽取到已失业的农民工。 第三，中国现在「灵活就业」人员多达2亿，占城镇就业人口的40%左右。但他们的社保参与率不足20%，很难通过失业险领取和失业登记等观察他们的实际就业情况。 王明远指出，在中国，每年「再就业人员」的数量，与退休人员数量大致相同，添加就业人员基本由初次就业的应届毕业生组成。 在2013年之前，中国经济处于高速发展阶段，总体上是添加就业人数大于应届生总数。2013年到2019年之间，应届生毕业规模和添加就业岗位数量都在增加，两者都在1300万左右，初次就业市场的供需大致平衡。 不过疫情后，就业形势产生了根本性转折。一方面，每年添加就业岗位开始剧烈减少；另一方面，由于过去的扩招，中等职业教育和高校（大专院校）毕业人数剧增，归国留学人员规模也日益庞大，因此出现了就业市场的职位严重供不应求局面。 至于原本有工作但失业的人数，王明远的估算依据是，A股上市企业的平均员工数量比疫情前缩水11.9%；中小微企业去年注销率约10%。 综合以上研究，他说，中国疫情3年以来，大约累计有1500万左右中专和高校应届毕业生没有找到工作。同时，大约有10%的企业在职员工失业，这部分16-40岁青年在职人员约2500万左右。 此外，根据北大卢锋教授的研究，近3年还至少有2300万左右农民工因为失业而返乡，如果以其中60%为青年人计算，那么这部分也有1400万左右。那么，「疫情以来大约共添加了5400万左右青年人失业人口」。 这些失业人口中，不排除有相当部分经过一段时间又重新找到了工作，或者通过灵活就业形式，实现了再就业（例如，3年以来网约车公司滴滴的活跃司机数量增加了1200余万，外卖骑手、快递员、配送员增加了月增加了约800万），不过估计仍有一半，也就是「2500万到3000万人左右至今仍处于失业状态」。 王明远指出，保守估计目前青年绝对失业人口比疫情前增加了2500万到3000万左右，大约相当于这个年龄段参与就业市场劳动力总量（4.02亿）的6.2%至7.5%，或者相当于全部劳动年龄人口（8.8亿）的2.8至3.4%。 他说，考虑到青年人就业集中在21世纪新兴的网络、教育、地产、金融等行业，而这些行业最近3年受冲击程度最大，做出上述推论应该不至于相差太多。 Source 新冠变种XBB狂袭中国 周确诊恐上看6500万例 世界新闻网 5/26/2023 中国的新冠疫情似又再起。图为日前在西安举行中亚峰会时，记者排队作核酸检测。（欧新社） …
美国大公司裁员凶猛，为何失业率却走低？ 财经十一人 6/04/2023 今年1月，谷歌宣布全球裁员1.2万人。4月21日，网约车平台Lyft宣布裁撤1200个职位。脸书在去年11月宣布裁员1.1万人的基础上，今年3月再裁员1万人⋯⋯创业公司数据库网站Crunchbase 的统计显示，今年前三个月美国高科技企业裁员人数就已经达到11.8万人。2022年全年裁员为14万人。 美国高科技企业自2022年下半年开始的大规模裁员一度引来美国经济是否将陷入衰退的担忧。 不过，尽管大规模裁员的新闻不断，美国失业率在过去12个月始终维持在3.4%-3.7%之间，美国就业市场已经28个月连续增长。5月5日美国劳工统计局公布的数据显示，4月非农失业率为3.4%，略低于3月的3.5%，创下1969年来新低。劳动力市场增加23.5万个工作岗位，超过经济学家预估的18.5万个岗位。非洲裔美国人的失业率降低到4.7%，在美国历史上首次降至5%以下。 美国经济和就业情况正经历一个奇特的阶段，经济学家和媒体很难准确预测。高科技企业大量裁员和美国整体劳动力市场的发展背道而驰，美联储试图通过连续加息来抑制通货膨胀，但并未看到预期中失业率上升的情况。 前白宫经济委员会顾问、普林斯顿大学经济学家劳斯指出，“经过疫情造成的衰退之后，劳动力市场以异于往常的速度复苏。” 5月3日美联储主席鲍威尔在宣布连续第10次加息决定时指出，“我一直认为，这次很可能不一样，主要原因是劳动力市场那么多超额的需求。非常有意思的是我们在14个月内升息到5%，失业率维持在3.5%，甚至比我们开始（加息）的时候还低。” 罗斯福研究所经济学家布洛施（Justin Bloesch）对《财经》记者称，他也认为“这次真的不一样”。原本经济学家担心在失业率升高的情况下，薪资增长和职位空缺情况也无法得到缓解，但新公布的职位空缺数和辞职数都已出现下降，薪资待遇增长也已减缓。目前情况看来，大部分找工作的人都可以很快找到新工作，且未对雇主带来增长薪资的压力，“这对经济软着陆的前景有很大助益”。 劳动力市场结构性改变 2020年新冠肺炎疫情暴发初期，美国劳动力市场出现大裁员，在2月-4月之间，美国劳动力市场减少了2200万个工作岗位。不少经济学家纷纷警告疫情将对经济造成长期伤害，但是后疫情时代却显示，经济学家一开始的担忧并未发生。不同行业间的用工需求变化和疫情过后美国人对工作看法的改变，反而导致劳动力市场出现严重不均现象。 2020年各行业大规模裁员时，娱乐业的裁员人数占42.3%、零售占8.8%，其他行业总和为48.9%，白领行业因为可以通过网络远程办公，就业情况变动较小。疫情带动电子商务，尤其是零售业大幅增长，高科技行业也在疫情期间快速扩张。服务业因为无法远程工作，在疫情期间成为裁员最多的行业。不过，当疫情在2022年中明显缓解，消费者从高度依赖线上消费转到线下，疫情期间受惠于“居家经济”的企业被迫缩减，劳动力市场出现历史性翻转。 线上零售龙头亚马逊2021年一季度营业额同比增加44%，获利增加220%，远超过华尔街投资人的预期。一直到2022年一季度，亚马逊多雇佣了17.5万人。但是随着俄乌冲突爆发和疫情的减缓，2022年一季度的营收增长只达到7%，亚马逊的营业额增长不如预期，亚马逊面临控制成本的挑战。今年4月26日，亚马逊宣布云计算和人力资源部门执行裁员，其线下全食超市（Whole Foods）也将进行全球和区域供应链重整，“在扩展的过程，简化我们的工作和改善运营”。 高科技企业的高调裁员制造了美国劳动力市场进入裁员潮的印象，不过2022年11月投资银行高盛的报告指出，高科技业的雇佣人数在美国就业市场占比并不高，包括线上出版、搜寻引擎等，只占0.3%。 布洛施指出，“幸好裁员只局限在科技业，部分原因是他们过去三年的过度扩张。” 突如其来的世纪疫情还令美国人重新思考工作的意义。2022年美国就业市场出现所谓“大辞职潮”，不少就业人士试着重新找到工作和生活的平衡。疫情期间美国至少5000万就业人口辞职，在抖音国际版TikTok上甚至出现分享给上司辞职信的风潮，美国劳动参与率从2020年2月的63.3%下降到4月的60.1%，即使告别疫情之后，劳动参与率到2023年4月仅回升到62.6%。 遭受疫情冲击最大的线下服务行业在后疫情时代受到严重缺工的影响。美国商会在4月30日的报告指出，“我们每天都听到几乎来自各州、各个行业、不同规模的成员企业抱怨，他们在雇佣员工上面临所未有的挑战。” 数据显示，“我们有1000万个工作需求，但是只有570万个失业的人，相较于2020年2月，180万名劳动人口消失了”。 世界大型企业联合会（Conference Board）首席经济学家彼得森（Dana …
领粮券资格更严 民主党忧安全网破洞、牺牲脆弱族群 世界新闻网 6/04/2023 图为拜登总统3日签署的提高债限法案中，要求领取「营养补充援助计划」(SNAP)福利者须工作的文本。(美联社) 拜登总统虽已签署债限法案，但其中部分让步使得党内同僚深感不妥，尤其是俗称粮食券的「营养补充援助计划」(SNAP)，将需要更严格的工作证明才能领取。部分民主党人担心安全网已出现破洞，且共和党还可能要求进一步削减该计划，后续影响可能数年都难以弥补。 美联社报导，双方谈判代表公开和私下都明确表示粮食券是分歧最大的领域，数次导致谈判接近破裂。最终达成的协议是工作要求的年龄提高了五年，从49岁提高至54岁；没有子女、四肢健全的低收入成年人须每月工作或参加培训至少80小时，才有资格领取。 共和党人过去便不断推动提高领取门槛、实施严格工作要求，认为如此一来能有更多人重返劳动力市场。民主党应对的方式则是限制应用新工作证明规定的群体，如退伍军人、游民或儿时在寄养家庭的年轻人便不适用，以求人数增减达到平衡。国会预算处(CBO)已估计，一来一往之下每月平均将有近8万人加入粮食券计划。 民主党籍密苏里州联邦众议员、进步派成员蔻瑞‧布希(Cori Bush)因此投下反对债限协议的一票。她表示为了不让美国违约，「牺牲的是最脆弱的族群。我们不该让人们比赛谁更被压迫，这不是社会该有的样子。」 民主党数十名众议员、少数参议员也投票反对此让步，认为这让共和党握有筹码，接下来更有机会削减这些计划。宾州联邦参议员费特曼(John Fetterman)声明称在下半年的农业法案谈判中，不会让共和党人尝试从更多有需要的美国民众手中夺走福利。 共和党籍路易斯安纳州众议员强森(Mike Johnson)却说，他们把这些计划变回「救生衣」，而不是一种生活方式。「美国的方式一直是伸手救援，而不是施舍。」 也有民主党人认为问题已经解决。参院农业、营养和林业委员会主席、密西根州参议员斯塔诺(Debbie Stabenow)便说这场辩论已完结，不会在农业法案中再次提及，这不是要重新谈判的事项。 Source 新冠变种XBB狂袭中国 周确诊恐上看6500万例 世界新闻网 5/26/2023 中国的新冠疫情似又再起。图为日前在西安举行中亚峰会时，记者排队作核酸检测。（欧新社） 新冠变种病毒「XBB」正在中国掀起一波新疫情，专家评估6月底前，每周确诊可能突破6500万例，且众人感染可能加速病毒演化；新冠肺炎疫情三年多后，虽然全球紧急状态结束，但各界对于如何应对新冠病毒仍无解，中国疫情再起也凸显跨国合作碍于政治外交关系紧张而无进展，弱势群体和疫苗不普及的国家只能赌运气。 随着全球各地疫情逐渐趋缓，各国纷纷开放国境，世界卫生组织(WHO)秘书长谭德塞(Tedros Adhanom …
NBC：领粮券家庭成员多有工作 贫困才是生活挑战 世界新闻网 6/04/2023 图为华盛顿一教堂拟免费提供给游民的火鸡。(美联社) 债限法实施上路后，民众领取俗称粮食券的「营养补充援助计划」(SNAP)必须提供工作证明的规定，年龄将扩大为18岁至54岁。这个改变意味着50多岁的身心障碍人士、有亲属需要照料的民众，即使身为低收入族群，申请粮食补助时将丧失资格或面临官僚系统刁难。 不过，领取粮食券者必须要工作的规定，退役军人、无家可归者、刚离开寄养家庭的年轻人可享豁免。白宫与民主党将这一点视为债限谈判中取得胜利。 保守派意见领袖与智库机构指出，对领取粮食券者加强工作要求是必要措施，好让更多失业民众重返职场，尤其是目前劳工市场缺工严重，大量职缺不断增加。 不过，国家广播公司(NBC)根据人口普查局数据分析却发现，事实状况相当复杂。 报导中举例说，领取粮食券的绝大多数家庭，每人每月领取福利平均为230元，家庭成员已经都有工作，贫困是生活的最主要挑战。 联邦统计显示，4250万人领取联邦粮食补助，其中每五户家庭里有四户家庭至少一名家庭成员有工作。 某些领取粮食券的家庭有多名成年人成员，有些人有工作，有些则无业。自由派智库机构「预算与政策优先项目研究中心」(CBPP)粮食券策略部主任波登(Ed Bolen)指出，没有工作的家庭成员可能从事其他形式的劳动，例如照顾小孩或老人。 波登说，民众其实是比较希望有工作的，因为通过工作可以获得的薪酬远远超过粮食券。他举例说，尤其对于同事流动率较高行业的民众来说。粮食券就像民众找工作期间的「桥梁」，只是暂时依靠。 劳动经济学者凯萨琳‧爱德华兹(Kathryn Edwards)说：「所谓低收入阶级不工作的说法，其实是个文化迷思(cultural myth)。」她举例说，领取粮食券的民众常常是零工兼差者，或从事时间不固定的某些劳动，粮食补助让这些民众与他们的家人三餐得以温饱。 Source 新冠变种XBB狂袭中国 周确诊恐上看6500万例 世界新闻网 5/26/2023 中国的新冠疫情似又再起。图为日前在西安举行中亚峰会时，记者排队作核酸检测。（欧新社） 新冠变种病毒「XBB」正在中国掀起一波新疫情，专家评估6月底前，每周确诊可能突破6500万例，且众人感染可能加速病毒演化；新冠肺炎疫情三年多后，虽然全球紧急状态结束，但各界对于如何应对新冠病毒仍无解，中国疫情再起也凸显跨国合作碍于政治外交关系紧张而无进展，弱势群体和疫苗不普及的国家只能赌运气。 随着全球各地疫情逐渐趋缓，各国纷纷开放国境，世界卫生组织(WHO)秘书长谭德塞(Tedros …
用啤酒抓蟑螂 达人秀亮眼战绩：进得去出不来 联合新闻网 6/04/2023 家事达人陈映如教战「不用化学药剂的捕蟑法」，就是请蟑螂喝啤酒，有效又安全。（取材自脸书） 炎炎夏日是许多蚊虫出没的季节，尤其是打不死的小强「蟑螂」特别活跃，到底该怎么消灭牠们，家事达人陈映如教战「不用化学药剂的捕蟑法」，就是请蟑螂喝啤酒，有效又安全。 粉专「陈映如-Sona Queen的生活笔记本」发文分享，前阵子用黑啤酒做吐司，因啤酒还剩下一点点，想说直接丢掉有点可惜，就决定「请蟑螂喝」。她表示，方法很简单，把啤酒放在瓶子中，瓶口口径要蟑螂进得去的大小，然后把瓶子斜放靠在墙面，「如此一来，蟑螂闻到酒香就会进去瓶内，但因为是斜放，所以进得去，出不来」。 陈映如透露，她放在家里洗衣间一晚，就捕捉到两只小蟑螂，效果不错，而且不必用到市售的除蟑剂，「这方法我满喜欢的，大家可以试试看。」网友们也纷纷表示，「学起来」、「姐又分享妙招了」、「蟑螂的饮料这么高档」。 事实上，关于灭蟑方法，醋和柠檬、柚子、橘子等柑橘类水果也是好选择，因为会散发出蟑螂不喜欢的味道，家里若有柠檬汁、白醋水（白醋1：水1），或柑橘类果皮，都可以喷洒或放置在蟑螂容易出没的地方；除此之外，将小苏打粉与糖混和，当碱性小苏打粉进入蟑螂消化道后，蟑螂也会慢慢死亡，也可以参考该作法。 Source 蚂蚁侵门踏户时 这几款杀蚁药最有用 世界新闻网 5/30/2023 家中出现蚂蚁，若用错误的方法企图消灭牠们，可能会让「入侵者」溜走，且无济于事。Getty Images 没有人希望家中出现蚂蚁，但如果用错误的方法企图消灭牠们，可能会让「入侵者」溜走，且无济于事；有了「Terro T300灭蚁液」（Terro T300 Liquid Ant Baits），情况就不一样了。根据纽约时报消费网站Wirecutter评鉴，这款「Terro T300灭蚁液」是许多屋主的最爱，因为使用简单、用途广泛，能有效、缓慢地释出药剂，毒死、消灭所有蚁群。 Terro …
河南半夜出动大规模无人机照明 抢收小麦防「烂场雨」 世界新闻网 6/01/2023 河南近日积极动员抢收小麦，无人机半夜在麦田协助照明收割机作业。（图／取自「国家电网」微信公众号） 近期是中国小麦成熟期，但河南、陕西、山东等地受到「烂场雨」天气影响，必须积极抢收小麦，而河南一处地方还出动了上百架无人机，协助在夜晚照明麦田以便收割。 据中国国家电网微信公众号消息，河南驻马店供电公司5月底在深夜小麦收割工作中，引入无人机悬挂灯具，作为空中照明。画面中，照明灯由无人机牵引，保持在一定高度，确保能照亮足够大的范围，地面则有一台放在电力抢修车上的发电机为照明灯提供电力，此外收割机则在旁进行收割。 消息指出，驻马店供电公司已成立20余支「『三夏』（夏种、夏收和夏管）抢收无人机夜间照明小分队」，200名无人机操作手携带100架无人机随时待命。 河南是产麦大省，全省种植8500万亩小麦，占全中国四分之一，同时也是育种大省，小麦制种面积430万亩，占全中国38%以上。据大河报消息，目前河南遇到了十年最大的「烂场雨」，也就是小麦成熟期遇雨，导致一些地方麦田积水、小麦发霉、籽粒萌动和穗发芽现象，目前该省全省都在紧急抢收小麦。 另据农民日报消息，河南全省目前紧急调动现有4460台烘干设备，昼夜不停作业，河南各地还提出要充分利用文化广场、学校操场、空置厂房、各类场所的房前屋后、平整房顶等开展晾晒，指导农民在田间地头铺设防水布进行晾晒，尽可能挖掘晾晒空间，防止直接堆积造成发热霉变。 而河南省长王凯近日先后到郑州航空港区、新乡市平原示范区、周口市西华县等地调研指导麦收工作，强调当前正值麦收的关键时期，「麦收工作是全省当前头等大事，各级领导干部要下沉一线、靠前指挥」。 近日中国农业农村部已经印发紧急通知，要求相关省份科学应对「烂场雨」天气，抢时抓好小麦抢收和烘干晾晒。除河南省外，近期陕西省、山东省也都有多地发出紧急通知要求「全力抢收小麦」。 Source 50岁以后 专家提醒吃这些食物最关键 世界新闻网 5/31/2023 鲑鱼罐头既便宜、营养价值又高，除了蛋白质和Omega-3外，还饱含钙和维生素D。Getty Images 身体对饮食的需求，随着年龄的增长而改变。其中维生素B12和Omega-3对预防失智扮演关键角色、钙对骨骼健康很重要，而维生素D和这两项都有关连，医疗专家指出，所有年长者都应确保自己不缺乏这些营养物质。 保健食品虽是一种选择，但功效多不明确，所以医生更建议从食物中获取绝大多数的营养物质。以下是50岁以上的人应该吃够哪些食物？以及哪些是每天该吃的最重要食物？ 超过50岁，最需要吃的食物 营养师柏蒂欧（Johna Burdeos）说，富含脂肪的鲑鱼、鲔鱼或沙丁鱼是年过50者最重要的食物；它们的Omega-3脂肪酸，有助减少炎症、改善心脏健康并强化认知功能。她说，她喜欢推荐鱼罐头，特别是带骨的鲑鱼，既便宜、营养价值又高，除了蛋白质和Omega-3外，还饱含钙和维生素D。 柏蒂欧说，罐头鲑鱼很适合年长或独居者，因为不需要烹饪。她喜欢把它与原味优酪乳、切碎的胡萝卜或西洋芹，加点调味料混合在一起，就是一道好吃的鲑鱼沙拉，上面还可以撒点脆面包粒或饼干。 …
50岁以后 专家提醒吃这些食物最关键 世界新闻网 5/31/2023 鲑鱼罐头既便宜、营养价值又高，除了蛋白质和Omega-3外，还饱含钙和维生素D。Getty Images 身体对饮食的需求，随着年龄的增长而改变。其中维生素B12和Omega-3对预防失智扮演关键角色、钙对骨骼健康很重要，而维生素D和这两项都有关连，医疗专家指出，所有年长者都应确保自己不缺乏这些营养物质。 保健食品虽是一种选择，但功效多不明确，所以医生更建议从食物中获取绝大多数的营养物质。以下是50岁以上的人应该吃够哪些食物？以及哪些是每天该吃的最重要食物？ 超过50岁，最需要吃的食物 营养师柏蒂欧（Johna Burdeos）说，富含脂肪的鲑鱼、鲔鱼或沙丁鱼是年过50者最重要的食物；它们的Omega-3脂肪酸，有助减少炎症、改善心脏健康并强化认知功能。她说，她喜欢推荐鱼罐头，特别是带骨的鲑鱼，既便宜、营养价值又高，除了蛋白质和Omega-3外，还饱含钙和维生素D。 柏蒂欧说，罐头鲑鱼很适合年长或独居者，因为不需要烹饪。她喜欢把它与原味优酪乳、切碎的胡萝卜或西洋芹，加点调味料混合在一起，就是一道好吃的鲑鱼沙拉，上面还可以撒点脆面包粒或饼干。 蓝莓、草莓和覆盆子等含有大量抗氧化剂的莓果，有助保护细胞免受损害，减少罹患心脏病和癌症等慢性疾病的风险。Getty Images 超过50岁，还应多吃的其他食物 无论不喜欢吃鱼，柏蒂欧说，莓果是另一个好选择。她表示，蓝莓、草莓和覆盆子等含有大量抗氧化剂的莓果，有助保护细胞免受损害，减少罹患心脏病和癌症等慢性疾病的风险。对于不习惯吃莓果的人，柏蒂欧建议，可将它们与冰块、牛奶一起打成果昔，营养一样很丰富。 菠菜、甘蓝和羽衣甘蓝等绿叶蔬菜含有大量的维生素和矿物质，包括钙、维生素K和叶酸，柏蒂欧说，这些对保持骨骼健康和延缓认知能力下降十分重要。她说，只要一杯菠菜的量，就能提供多于每天所需的维生素K份量；平时不爱吃蔬菜的人，同样可以打成果昔，或在汤、面或炒菜中加入一些。 坚果和种子对50岁以上的人来说，也是很好的营养来源。柏蒂欧指出，杏仁、核桃、奇亚籽和亚麻籽等坚果和种子富含健康脂肪、纤维和蛋白质，有助心脏健康、促进饱足感并改善消化。这些食物可以单独吃，或搭配莓果或其他水果，加入麦片或沙拉、甚至果昔中；而不加糖和盐的花生酱、坚果酱，也具有同样营养功效。 超过50岁，最不应该吃的食物 柏蒂欧说，避免吃超级加工食品与速食，这个建议同样适用于非50岁以上的人。她表示，这类食物通常含有高钠、不健康脂肪和添加糖，会增加罹患心脏病、高血压和2型糖尿病的风险；它们的营养成分也很低，导致整体饮食质量不佳。这些食物虽然会让人吃饱，但也会排挤摄取更多营养丰富的食物。 此外，含糖的碳酸饮料也应避免。柏蒂欧说，碳酸饮料、运动饮料和果汁等添加糖的含量很高，除了让体重增加，也会增加罹患2型糖尿病和其他慢性病的风险；它们除了营养价值极低，也会让人减少摄取水、牛奶和茶等更健康的饮料。 油炸食物对许多人有不可抗拒的吸引力，柏蒂欧说，薯条、炸鸡和炸鱼等，含有大量不健康的脂肪和热量，会增加罹患心脏病和其他健康问题的风险；而且，食物在高温下煎炸，容易产生有害的致癌物质，同时导致炎症并增加慢性疾病的风险。她表示，油炸食物也可能使消化系统难以处理，导致肠胃不适甚至消化不良和胃食道逆流等问题。 Source 热门饮食法大评比 这两种对心脏健康最不优 …