Category: FOOD & DRINKS

抖音超市上线 呛阿里、京东 乳饮、电器、保健品等统统都卖 世界新闻网 01/29/2023 就在兔年开工第一天，字节跳动旗下短影音平台抖音在App内上线「抖音超市」，全中国各地用户都可以在抖音内进行在线购物。目前，在线超市已经成为多个中国网络平台争夺的重点领域，除抖音超市之外，天猫、京东、美团等平台均推出在线超市业务。 抖音超市已正式上线营运，用户在抖音App中搜索「抖音超市」即可进入，商品包括乳饮冲调、纸品洗衣、酒水保健、电器百货等品类，几乎覆盖除生鲜之外的全部超市品类，当天付款次日发货。 界面新闻报导，手握8亿用户流量的抖音早在2018年就涉足电商，为淘宝等协力厂商平台带货；2019年开始自建抖音小店；2020年正式成立电商部门；到2022年5月，抖音将「商城」放到抖音首页，如今又上线抖音超市业务，步步逼近阿里、京东、美团等电商巨头的大本营。 去年下半年就有媒体爆料，字节跳动已申请注册「抖音超市」商标，并打开招商，试点城市包括广州、深圳、惠州和东莞等，这些城市的部分消费者可以在抖音商城中找到「超市」入口，在抖音超市中购物。 据《富比士中国》报导，去年以来，抖音一直在加速电商化布局，尤其在物流配送方面下功夫。2022年8月，抖音与饿了么合作，为用户提供物流配送服务；9月，京东快递、中通、圆通、韵达、顺丰等接入抖音电商「音需达」服务，将为抖音用户提供送货上门等高品质配送服务；12月，抖音与达达、顺丰同城、闪送达成合作，提供「团购配送」服务，逐步实现团购套餐「全城平均1小时达」。 另一短影音平台快手也在加码布局电商。去年12月5日，快手电商召开2023年年货节商家大会。期间，快手电商宣布将拿出人民币10亿红包助力商家。 在短影音平台电商化的同时，天猫、京东等传统电商以及小红书等社群也在大力布局短影音内容，大有抖音化的趋势。业界普遍认为，无论是抖音电商化，还是电商抖音化，但背后展现出的都是，尽管内容形式千变万化，但网络的尽头就是电商。 不过，从目前的竞争来看，抖音超市的优势是拥有抖音这个大流量入口，但在供应链和物流上和天猫超市、京东超市相比还存在短缺。抖音超市能否快速补齐短缺，将决定其能否将超市业务持续营运下去。 Source 亚马逊生鲜免运费标准提高 150元以下要收费 世界新闻网 01/28/2023 网购平台亚马逊(Amazon)27日致函旗下Amazon Prime会员，宣布将取消这些高级会员的免运费服务，未来顾客在亚马逊生鲜(Amazon Fresh)消费未满150元，将收取3.95到9.95元不等的运费，运费依据订单价格而定。新规将于2月28日生效。 亚马逊寄送给会员的电子邮件说明：「我们将持续提供所有订单在两小时内送达，部分地区的顾客可以挑选更长的六小时运送窗口期，运费更低。」 Amazon Prime于2005年推出，全球有超过2亿名Prime会员，会员需支付139元年费，或14.99元月费，以享有快速到货、免运费、免费退货等福利。 目前Prime会员享有订单满35元免运费的服务，纽约地区则须满50元；即将推出的新规则是100元至150元的订单收3.95元运费，50元至100元收6.95元，未满50元收取9.95元运费。150元以上的亚马逊生鲜订单则免运费。 …

广西「4菜1500元」 业者揭「遥控秤」宰客内幕 中国新闻组 01/29/2023 近日，有游客称自己在广西北海银滩被出租车司机带去一饭店用餐，点了4道菜花了1500元（人民币，下同，约221美元）。目前，广西北海市市场监督管理局已责令该店停业整顿并立案处罚。据报导，有北海餐饮业者称在银滩，短斤少两、调包、拉客回扣高等违规现象存在已久，有店家甚至会用隐蔽的遥控秤对游客骗取斤两；司机拉客赚取回扣的现象也非常普遍，有时回扣高达50%。 潇湘晨报报导，当事女游客点的油螺辣炒、龙顶清蒸、马蹄螺、贵妃辣炒，共花费1500元引发热议。广西北海市市场监督管理局通报，经查涉事店铺定价基本符合春节期间海鲜餐饮消费价格，未发现有海鲜掉包、掺杂掺假等行为。 此外，对于网友质疑「餐馆老板与出租车司机合作分成」，该店老板予以否认，并称遭检举一事有种「有人故意在整我们的感觉」。老板更强调，店里的秤还拿到当地质检局检查，确保不会缺斤短两；如果游客嫌贵不吃不会强迫。 然而，当地同业却爆料「宰客」内幕，有人称短斤少两、调包食材、拉客回扣高等事时有所闻；还有同行斥责马蹄螺是低价海鲜，仅几元钱一斤，直指「4个菜1500元」价格虚高。 曾在银滩附近开过一家海鲜大排档的李先生表示，据他了解，有店家会用隐蔽的遥控秤骗取斤两，「站在十米之内遥控，六两的（海鲜）可以秤到一斤。」李先生还称，「司机拉客赚取回扣的现象也非常普遍，有时候回扣高达50%。」 极目新闻报导，宰客争议影响当地店家，有业者忿忿不平表示，马蹄螺在当地属于低价海鲜，当地人一般不吃这种螺。侨港镇一家餐馆老板汪女士就说，他们餐馆不卖这种螺，涉事餐馆高价售卖这种螺属于宰客行为。 Source 研究：河川遭污染 吃1条淡水鱼等于喝1个月有毒污水 世界新闻网 01/18/2023 「环境研究」期刊17日公布最新研究显示，河流溪川的淡水鱼所含的全氟和多氟物质(PFAS)比商业捕捞的海鱼高出许多；PFAS是一种可长期残留于人体和环境中的化学物质，每年只吃一次淡水鱼所摄入的PFAS，与饮用一个月被化学物质严重污染的水是相同效果，严重污染水是指比环保署规定的标准高出2400倍。 PFAS是喷气燃料消防泡沫、工业排放和食品包装等家用品的主要成分，数十年来渗入到饮用水源中，污染了鱼类和用水浇灌的农作物。 研究人员1979年首次在田纳西河的鲇鱼中发现PFAS，食用鱼类长期以来被认为是摄入PFAS的渠道之一。这次研究作者、环境科学家安德鲁(David Andrews)说：「多数人是通过食物接触到PFAS。」 安德鲁的研究是首次分析全美的鱼类消费与血液中PFAS水平的关系，同时对淡水鱼和商业捕捞鱼中的PFAS含量进行比较，淡水鱼的样本分别是2013至2014年在全国河流溪川评估计划和2015年在大湖区(Great Lakes)研究计划中采集的。 分析显示，河流溪川淡水鱼的PFAS中位水平为每公斤9500纳克，大湖区淡水鱼是每公斤1万1800纳克。鱼体内的化学物质尽管多达上千种，但PFAS的主要部分是全氟辛磺酸(PFOS)，占总量的74%。虽然PFOS的工业应用已基本淘汰，但仍在环境中长期残留。PFOS的危害之大，只食用一次淡水鱼就相当于饮用一个月的PFOS污染水。 安德鲁认为，对于很少食用淡水鱼的人来说，淡水鱼很可能是他们摄入PFAS的主要途径。 在全国河流采集的349份鱼类样本中，只有一份含的PFAS测不出来。大湖区采集的所有152个鱼类样本中，都能测出比评估标准更高的PFOS。 安德鲁指出，由于大湖区以及其他湖区的水较少流动循环，因此PFAS污染可能比河流溪川更严重。 …