全美第4大禽蛋生产量 宾州鸡场爆禽流感 扑杀百万只鸡 世界新闻网 4/21/2022 宾州兰卡斯特郡(Lancaster County)40年来首度发现高传染性禽流感，引起当局大动作反应，扑杀100多万鸡只并创建隔离区。 禽流感病毒在东多内加尔镇(East Donegal)「奎德农场」(Kreider Farms)旗下养殖场现踪，该公司发布声明表示：「奎德农场与州政府、农业部(USDA)官员正日夜不停地作业，以降低禽流感进一步传播的风险，这个地点损失的鸡只为15%的蛋鸡，幸好我们仍有其他据点能够完成顾客的鸡蛋订单，其他地区的禽流感检测结果均呈阴性。」 宾州官员表示该农场(位于Colebrook Road)方圆10公里的隔离区内、160多家养殖场将加强检测。 宾州农业局长瑞丁(Russell Redding)称这次禽流感威胁宾州价值71亿元的家禽产业，其中大部分位于兰卡斯特郡。瑞丁声明：「任何人去拜访农场都应该警惕车辆与鞋子可能携带其他地方的病毒，请彻底清洁这几处并且远离家禽养殖场，除非你不得不去。请保持警觉，为保护我们农场尽一份心力。」 专家表示目前未发现对人类健康的立即威胁。 当前此种禽流感病毒12月开始在美国传播，业主及监管机构这几个月一直高度戒备。 兰卡斯特郡16日宣布发现禽流感病毒，但奎德农场直到18日下午才发布声明；在记者会中，宾州农业部官员拒绝透露确切地点，表示担心引起不必要的恐慌，农业部发言人说：「该地区交通额外增加会提高病毒传播到其他家禽农场的风险。」 兰卡斯特郡拥有超过1600座家禽养殖场，饲养超过2000万只鸡(包含蛋鸡、肉鸡)；该郡家禽与鸡蛋生产力为全国第四高。 目前还未厘清奎德农场的禽流感病毒是来自野外鸟类，或是其他农场，官方正在追踪来源。 民众若发现可能感染的家禽，请拨打宾州动物健康诊断局电话717-772-2852(分机1)；发现生病或死亡野生鸟类请联系州狩猎委员会610-926-3136。 Source 禽流感+战争 美鸡蛋价批发价涨200% 法国涨69% 世界新闻网 …
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纽时：通膨高涨 劳工重返办公室 开销增加 世界新闻网 4/20/2022 后疫情时期各行各业纷纷重启，但不少劳工重新回到办公室上班之际，却因为通膨高涨而发现开销增加，从汽油到咖啡、食物，价格都比两年前变贵许多。 纽约时报20日报导，资安软件公司KnowBe4企业总部佛罗里达州清水市(Clearwater)，是全美通膨问题最严重的区域之一。公司主管先前讨论回归办公室上班(return to the office，RTO)方案时，已预期员工可能抱怨工作弹性减少、通勤时间增加，但最近几个月里，越来越多员工则对通货膨胀导致恢复进办公室花费增加大吐苦水。 某些员工因为托儿或找人代为照顾宠物等问题无法解决，向KnowBe4申请延后回到办公室上班，某些员工则因为如今通勤上班开销增加，向主管表示希望维持远距上班。KnowBe4人力资源部总监兰斯(Erika Lance)表示，如果雇主要求员工回到办公室工作，员工等于要为汽油、餐费多花钱，可能因此抱怨开销增加。 与2020年新冠疫情刚发生时相比，如今劳工通勤上班的例行开销，包括汽油、咖啡、食物等，花费都已明显提高。今年3月的消费者物价指数比一年前同期增加8.5%，增加幅度之快是1981年以来首见。 全球人力资源顾问机构万宝华集团(ManpowerGroup)美国公司总裁蓓奇‧法兰克维兹(Becky Frankiewicz)形容，各种因素交叉影响之下，仿佛出现「完美风暴」，「大家都准备好要重启办公室上班了，但现在的问题是劳工能不能负担得起回归办公室上班？」 美国汽车协会(American Automobile Association，AAA)统计显示，今年3月美国汽油价格平均为每加仑4.33元，2019年时平均每加仑则为2.60元。另外，美国沙拉连锁品牌Sweetgreen的去年要价11.20元的餐点，如今变成11.95元。唐恩都乐烘焙坊(Dunkin’ Donuts)拿铁冰咖啡也从大约3.70元涨至现在的3.99元。 报导指出，劳工工资在去年里平均增加5.6%，某些雇主也说将会员工调薪，其他雇主则表示到目前为止还未帮员工调薪，因为想先观望一段时间，看看通膨问题是否逐渐冷却。 29岁设计师艾狄丝‧贾布森(Edith Jacobson)每周三天从巴尔的摩到华府通勤上下班，她的2006年份速霸陆(Subaru)轿车原本加满油缸大约45元，但现在却要将近70元。若改搭火车，车票费用通常可以报销，但单程通勤时间变成长达一小时半。 对于要求员工回到办公室上班的企业来说，加薪压力已经变得越来越沉重。法兰克维兹分析，远距上班本来是基于防疫考量的安全措施，但现在已经变成一种成本管控的作法。她说，之前劳工可能会说「不想通勤上班」，但现在说法已经变成「无力负担通勤上班的开销」。 Source 禽流感+战争 …
禽流感+战争 美鸡蛋价批发价涨200% 法国涨69% 世界新闻网 4/17/2022 美国和法国爆发好几波严重的禽流感疫情，致使全球鸡蛋供应吃紧，再加上俄乌战争正扰乱乌克兰鸡蛋出口至欧洲和中东，推升全球蛋价。生产商预期，由于受禽流感影响的农场要花好几个月才能恢复营运，蛋价短期内将居高不下。 市场研究机构Urner Barry的数据显示，美国中西部大颗鸡蛋的批发价，在3月涨破每打3美元，为历来第二高，且比去年同期暴涨近200%。这个价格虽低于新冠疫情爆发初期的3.09美元，但全蛋液等鸡蛋产品的价格已飙上历史高点。 在法国，农业食品部官员表示，带壳鸡蛋的批发价已比去年飙涨69%，因此含蛋食品价格可能也会跟着上涨。 目前美国禽流感疫情已蔓延超过30州，全美最大产蛋州爱阿华州已扑杀上千万只蛋鸡，宾州和犹他州也出现新的禽流感病例。路透根据美国联邦与州政府的数据进行计算后发现，今年来全美商业农场已因禽流感而扑杀逾1,900万只蛋鸡，占蛋鸡总数约6%，为2015年来最严重的禽流感疫情。 欧盟最大鸡蛋生产国法国也已扑杀约8%的蛋鸡，禽流感疫情为史上最严重。生产商表示，受禽流感冲击的农场要好几个月后才能恢复运作，蛋价预料将居高不下，并且冲击蛋粉和蛋液等食品加工业者。 Healthcare Certification and ESL Programs 除了禽流感，俄乌战争也打乱中东鸡蛋买家的供应链。乌克兰国家统计局数据显示，乌国去年生产141亿颗鸡蛋。法国鸡蛋产业团体CNPO的数据更显示，乌国2020年生产162亿颗鸡蛋。近年来，乌克兰已超越美国，成为欧盟主要的鸡蛋供应国，占欧盟进口鸡蛋比重约50%。 鸡蛋供应商本已苦于缺工及能源、饲料谷物价格上涨，如今又面临禽流感和俄乌战争的两大挑战，而正饱受面粉等货品成本增加冲击的烘焙业者和食品商来说，获利将受到蛋价上涨的进一步侵蚀。联合国全球粮价指数3月涨升至历史新高。 法国蛋农指出，食品制造商可能降低部分加工产品的产量，或调整配方以因应高蛋价。美国威州的烘焙坊也正在考虑涨价、或是让产品尺寸「缩水」。 Source 德国深陷葵花油危机 麦当劳被迫换油炸薯条 世界新闻网 4/17/2022 德国大报「法兰克福广讯报」报导，由于葵花油短缺与能源成本飙升，德国麦当劳被迫更换食用油来炸薯条。 …
德国深陷葵花油危机 麦当劳被迫换油炸薯条 世界新闻网 4/17/2022 德国大报「法兰克福广讯报」报导，由于葵花油短缺与能源成本飙升，德国麦当劳被迫更换食用油来炸薯条。 德国麦当劳发言人说：「我们用植物混合油来炸薯条，包括葵花油与菜籽油，葵花油仅占一小部分。由于目前供应有限，我们将进一步降低葵花油比例。」 报导指出，葵花油是德国家庭最常用的食用油。许多消费者在发现葵花油供应紧张后，开始抢购菜籽油等其他植物油，更加剧食用油供应全面短缺情形。目前，德国超市内的葵花油已经缺货长达数周。 俄乌战火持续威胁全球葵花油出口，两国在全球葵花油供应占比高达80％。 Source 美国婴儿奶粉短缺 零售商限购 世界新闻网 4/13/2022 美国大型零售商正在限购婴儿配方奶粉，原因是亚培召回旗下热门奶粉，使原已供应不稳定的婴儿奶粉更加短缺。 华尔街日报报导，截至本月12日，目标百货、Kroger、CVS、Walgreens等零售商，已在网络或部分门市限制消费者购买婴儿奶粉的数量。 目标百货的发言人说，在美国食品药物管理局（FDA）要求下，多数州的门市仅允许消费者每天最多购买五罐奶粉。CVS也说，近来门市和网络已限制顾客每人只能购买三罐奶粉，Walgreens上周也采取类似措施。 报导指出，美国的家长纷纷表示，这几个月来在国内一些地区很难找到婴儿配方奶粉。配方奶粉制造大厂亚培2月召回旗下心美力、Alimentum、EleCare等品牌产品，使供应更加不稳定，原因是消费者反映亚培这些产品遭到细菌污染可能导致婴儿生重病。这些问题产品都是在亚培的密西根工厂生产。 亚培12日说，正在设法提高婴儿奶粉供应量，在其他工厂增产心美力奶粉，并自欧洲空运配方奶粉，以及增加可生产特殊需要婴儿配方奶粉的设施 。亚培也对竞争同业分享供应资讯，以帮助他们更能满足消费者需求。 Source 亚培3款奶粉受污染 1婴死亡 FDA警告勿喂食 世界新闻网 02/19/2022 …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 COSTCO复活节假期网络特价 买150回馈50元 世界新闻网 4/16/2022 好事多(COSTCO)为更强化网购市场，趁着复活节假期4月14日至16日3天，推出买150元送50活动，有会员资格的民众千万不要错过。首先要从https://www.costco.com/same-day.html这个专页进入，一般的官网是没有这个优惠的。最重要的是在结帐时一定要键入Promo code:「EASTER22」，否则无法抵扣50元。 本项促销只限上Costco官网购物而不是现场采购，采购项目也几乎与现场商品一样多记者已经实际操作并且获得优惠。从结帐单据看本项优惠免运费，但是系统会建议给5%的小费，也就是说以买不超过200元的商品，还是可以省下超过40元的费用。 Costco这次的活动也动员了全体员工，记者在下午2时下单后，选择下午4时送达，过程中就会收到系统通知送货进度。结果订的商品真的不到下午4时，由专人开着自用车送到。 本项促销只限上Costco官网购物而不是现场采购，采购项目也几乎与现场商品一样多记者已经实际操作并且获得优惠。从结帐单据看，本项优惠免运费，但是系统会建议给5%的小费，也就是说以买不超过200元的商品，还是可以省下超过40元的费用。 再次提醒，最后按下Place order前，一定要输入优惠代码「EASTER22」，否则无法抵扣50元。 最后按下Place order前，一定要输入优惠代码- EASTER22，并且看见图上的大绿色打勾图标(Promotion Applied)的字样，要不然是不能抵扣50元喔!(记者熊移山/翻摄) 记者在下午2时下单后，选择下午4时送达，过程中就会收到系统通知送货进度，不到4时就有专人开着自用车送到。(记者熊移山/摄影) Source Costco: $50 off of $150 with …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 Costco: $50 off of $150 with promo code EASTER 22 By Tim Steinke 4/15/2022 Costco is offering $50 off of a $150 purchase made …
消费者注意 一元树(Dollar Tree)百万支热熔枪召回 世界新闻网 4/15/2022 消费品安全委员会 (CPSC) 周四宣布，由于火灾和烧伤危险，将召回超过 100 万支热胶枪。如图这款热胶枪(Crafter’s Square Glue Gun)胶枪身是黑色的，带有橙色扳机。胶枪在手柄上方有一个银色的 UL 列名标签，标签上印有“GLUE GUN”和“XY-15302”。如果民众在2020年8月至2022年2月在全国一元树以及在2022年1月至2022年2月在家多乐(Family Dollar) 商店购买这项产品，可以立即前往商店退货。 Source 亚培3款奶粉受污染 1婴死亡 FDA警告勿喂食 世界新闻网 02/19/2022 联邦食品暨药物管理局(FDA)17日发出警告，要求父母不要喂食婴儿由亚培(Abbott)位于密西根州史特吉斯市(Sturgis)工厂生产的Alimentum、EleCare、心美力(Similac)三款，且有效日期在今年4月1日以后的奶粉，因为这些奶粉的生产受到污染，目前已造成一名婴儿死亡。 …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 孩子长个黄金期，多给孩子做5道菜，孩子爱吃长得快 By 月月 4/13/2022 孩子长个黄金期，多给孩子做5道菜，孩子爱吃长得快： 一：紫菜鸡蛋汤 春季是万物复苏的季节，也是孩子的长高季，家长不能错过。鸡蛋的营养价值是非常高的，它含有很丰富的蛋白质。紫菜虾皮蛋花汤，简单又营养，含钙量高，汤鲜味美，孩子可喜欢吃了。 二：海带炖排骨 海带和排骨的钙含量，自然不用我多说，而这两种食材炖出来的味道特别好，家里不喜欢喝奶的孩子，就给他做这道菜。 三：黄骨鱼豆腐汤 黄骨鱼，是鱼类中营养价值比较高的一种，含有大量的蛋白质，多种维生素和矿物质，它的钙含量非常高。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。 四：土豆炖牛肉 土豆炖牛肉可以说是一道老人和孩子都特别爱吃的营养家常菜，经过炖煮后的土豆变得软烂入味，汤浓味鲜，好消化好吸收。并且土豆中富含矿物质、维生素和淀粉等，牛肉则富含优质蛋白，正好二者互补，让孩子体格更壮，口感酥烂，入口即化。 五：虾仁蒸蛋 虾中富含蛋白质和钙，搭配鸡蛋一起食用，补钙效果翻倍。鸡蛋的营养物质不仅丰富而且非常均衡，鸡蛋中含有的钙元素可以帮孩子长高个，身体壮。虾仁蒸蛋，鲜嫩爽滑，爽口鲜香，孩子非常爱吃。 Source 更多美食制作方法，请参考 www.macaronmagic.com Jialin Tian A virtual tour …
美国婴儿奶粉短缺 零售商限购 世界新闻网 4/13/2022 美国大型零售商正在限购婴儿配方奶粉，原因是亚培召回旗下热门奶粉，使原已供应不稳定的婴儿奶粉更加短缺。 华尔街日报报导，截至本月12日，目标百货、Kroger、CVS、Walgreens等零售商，已在网络或部分门市限制消费者购买婴儿奶粉的数量。 目标百货的发言人说，在美国食品药物管理局（FDA）要求下，多数州的门市仅允许消费者每天最多购买五罐奶粉。CVS也说，近来门市和网络已限制顾客每人只能购买三罐奶粉，Walgreens上周也采取类似措施。 报导指出，美国的家长纷纷表示，这几个月来在国内一些地区很难找到婴儿配方奶粉。配方奶粉制造大厂亚培2月召回旗下心美力、Alimentum、EleCare等品牌产品，使供应更加不稳定，原因是消费者反映亚培这些产品遭到细菌污染可能导致婴儿生重病。这些问题产品都是在亚培的密西根工厂生产。 亚培12日说，正在设法提高婴儿奶粉供应量，在其他工厂增产心美力奶粉，并自欧洲空运配方奶粉，以及增加可生产特殊需要婴儿配方奶粉的设施 。亚培也对竞争同业分享供应资讯，以帮助他们更能满足消费者需求。 Source 亚培3款奶粉受污染 1婴死亡 FDA警告勿喂食 世界新闻网 02/19/2022 联邦食品暨药物管理局(FDA)17日发出警告，要求父母不要喂食婴儿由亚培(Abbott)位于密西根州史特吉斯市(Sturgis)工厂生产的Alimentum、EleCare、心美力(Similac)三款，且有效日期在今年4月1日以后的奶粉，因为这些奶粉的生产受到污染，目前已造成一名婴儿死亡。 亚培表示，已经向外界宣布召回所有可能受到污染的奶粉，包括海外；这些可能受到污染的奶粉，其罐底的数字编号为22至37，并包含「K8、SH、Z2」等字样，亦可到公司官网上确认；其他婴儿产品则没有受到影响。 亚培没有透露有说有多少奶粉有问题，但该公司是全国最大的婴儿奶粉制造商之一，其产品心美力更是美国乃至全世界最畅销的奶粉品牌之一。 FDA表示，目前明尼苏达、俄亥俄、德州等三州报告四宗疑似食用这些奶粉而染病的婴儿，其中一名婴儿已经死亡；四名婴儿中，一名感染沙门氏菌(Salmonella)，另外三名感染阪崎肠杆菌(Cronobacter Sakazakii)，此病菌甚为罕见，但是会造成多种严重并发症，威胁性甚高。 FDA表示，目前正与发生病例的相关州政府及联邦机构合作调查此事，也正在调查位于史特吉斯、发现阪崎肠杆菌的工厂。目前FDA已在该厂房内发现可能有问题的产线，并指该厂房过去就有发生奶粉遭到细菌污染的纪录。 FDA副局长雅纳斯(Frank Yiannas)表示，FDA正在努力就相关病例报告与各方合作调查，并承诺会尽速解决产品安全问题。 亚培则在新闻稿上说，公司珍惜父母对其产品品质的信任，承诺将尽一切所能解决问题，以维系这样的信任关系。 …
密苏里中餐馆被写负评 华人老板爆内幕：网红要求打折被我拒绝 世界新闻网 4/06/2022 密苏里州圣路易市热门中餐馆Corner 17这几天因「挺身」揭发遭某网红留下「恶意负评」的背后原因，人气瞬间爆红，社区也因此团结起来力挺。餐馆老板魏欣(Xin Wei，音译)受访谈起这整件事，心情像洗三温暖一样，激动又窝心。 魏欣在社群媒体Instagram贴出截屏和感言，显示Instagram网红@antonio_eats_la挟20万名粉丝威力，在3月26日直接寄短信给他，表明当天下午要去Corner 17用餐，希望餐馆可以折扣100元，他会记下用餐经验，然后发布到他帐户上。 被写上「有史以来最难吃的饺子」 魏欣明白这位网红的意图，但基于餐厅最近很忙，他不想参加这样的「合作促销活动」，尤其是@antonio_eats_la显然是来自洛杉矶。根据截屏，魏欣回道：「谢谢你的提议，但Corner 17觉得这样的『合作』行不通。」 但魏欣说「他还是来了」，而且，曾在网上自称是马利克 (Antonio Malik)的@antonio_eats_la随后在29日公开发表负面评论，标记Corner 17餐厅食物照片写道：「有史以来最难吃的饺子！」 魏欣表示，Corner 17对顾客反馈和批评持开放态度，否则餐厅无法改善；但他指出，「我意识到，那其实不是批评，反而更像攻击，因为我们没有给他100元折扣。」 魏欣在感言中写道，「因为我们拒绝与他们合作而故意写下糟糕报导，是不专业的；这种敌意作法只会毁掉他们自己的生意。」 他还说：「因为我们感受到这位网红的威胁，我想挺身而出，向我的亚洲社区发声，我们可以拒绝任何促销要求，不要害怕站出来为自己辩护。」截至6日为止，该贴文已收到近3万5000个赞和超过2180条回应评论。 社区团结捧场 大方给服务生小费 魏欣表示，在亚洲社区，尤其是他父母那一代人倾向努力工作，不惹事生非。上周这件事，他的父母也曾劝他「算了」，但是，他当时想，「有时候，你只需要为自己挺身而出」。 现在，Corner 17邻近社区已因此团结起来，魏欣说：「我们有很多很棒的忠诚客户特地过来打声招呼，还有很多人给服务生很慷慨的小费。」有服务生因此感动得流下了眼泪。魏欣表示，这样的行动，真的「非常窝心，非常温暖」。 Source …
正撞枪口上：中国因这事已抓捕上千人 文章来源: 自由财经 4/03/2022 俄乌战进一步威胁中国粮食安全，中国国务院副总理胡春华1日喊话要抓紧水稻、玉米春播工作，不得有任何闪失。与此同时，近期中国各省也开始抓捕粮食贪腐，山东堪称重灾区，已有601人因涉粮贪腐受到处分；粮食主省-湖南省也整治粮食、食用油的贪腐，总计有336人因涉粮贪腐受到党纪处分，加上浙江、贵州等地，涉粮贪腐人数已达千人，地方政府开骂涉粮贪腐人员自甘当硕鼠，趁机捞钱。 中国中纪委近期积极在清理粮仓老鼠，展开粮食反腐工作，目前山东省纪检监察机关共受理粮食购销领域问题线索1273件，立案633件675人，组织处理316人，给予党纪政务处分285人。其中有的已经退休半年了还被查，引发粮食系统震动。 湖南省则发现粮食贪腐窝案，总计有336人因涉粮贪腐受到组织处理和党纪政务处分，82人被留置。引人注目的是，国家级的中国储备粮食公司贪腐严重，被查的有湖南分公司原副总经理张重咏在、长沙直属库有限公司原党委书记、执行董事、总经理欧阳支援等。 除此，湖南、贵州、浙江、陝西等地也启动粮食专项整治，身为第二粮仓的浙江至少有27人被查，包括浙江省粮食集团有限公司党委书记、董事长、总经理傅安民等人。 之所以有这麽多粮食腐败，中纪委分析，主要原因是粮站内部管理混乱，尤其是在粮食收购、储存、销售等环节的自主性较大。如称取粮食数量、区分新旧粮、鑑别粮食等级等主要靠人工操作，实际上是一把手说了算，而上级部门对储备粮数量和质量、人事财务等方面的监督管理流于形式。 Source 粮价狂涨 全球粮食危机乌云罩顶 世界新闻网 3/06/2022 俄罗斯与乌克兰的小麦出口量合计占全球三分之一。自从俄军入侵乌克兰以来，黑海地区各大港口的小麦出售几乎停摆，导致国际麦价涨到历史高点，比2007-2008年全球粮食危机时还高。 尽管乌克兰小麦库存颇丰，可支持数月出口，但农产品专家及官员警告，出口延后将使依赖乌克兰小麦、谷物、葵花油及大麦的国家饱受缺粮冲击。美国农业部前首席经济学者葛劳伯表示，粮食进口国将须寻找其他来源，从而带动价上涨。 乌克兰农民表示，如果农民不赶快开始栽种，粮食安全将面临重大危机；如果今年产季乌克兰的粮食生产减少，小麦价格可能上涨1-2倍。 一些较贫穷的粮食进口国将受创最重。例如黎巴嫩90%的小麦进口来自乌克兰，且乌克兰小麦也下索马里、叙利亚及利比亚的主要来源。 土耳其70%的小麦进口量来自俄罗斯。即使在战争爆发之前，土耳其2月通膨年升率已达到54.4%，现在粮价只会更高。如果土耳其改从美国或澳洲进口小麦，成本将大幅提高。即使战争明天就结束，乌克兰的栽种季也已受到干扰，将冲击今年的收获量。 联合国粮食计划署负责采购谷物及粮食，援助贫穷国家。去年共买进140万公吨小麦，70%都来自乌克兰及俄罗斯。在战争之前，由于加拿大、美国及阿根廷的收获不佳，采购价格已经上涨30%；最近粮价又告飙涨，使该机构援助贫穷国家的能力更差。 专家指出，粮食上涨将引发政治动荡。上次麦价大涨是在2007-08年，主因澳洲及俄罗斯等国歉收，曾引发全球近40个国家的抗议行动；2009-10年谷价大涨，也被认为是「阿拉伯之春」运动的导火线。 埃及三分之二的进口小麦来自俄罗斯。埃及官员表示，小麦库存量可以支持到6月中，而埃及本地的小麦将于4月中收成。政府补贴的面包价格如果上涨，及粮食价格进一步上涨，都可能使社会动荡的威胁升高。 全球各地小麦库存量都相当紧俏，中国大陆及南韩也在各地大肆购买玉米。欧盟各国农业部长讨论是否允许农民将10%的预留农地投入生产。 分析家指出，正因为不清楚这次危机会持续多久，因而带动粮价上涨，市场担心粮食供给问题不可能在短期内解决。 Source 中国官媒发文驳斥“中国囤粮致全球粮价上升” …
黑心”老坛酸菜被央视曝光！涉康师傅、统一 相关方便面已下架 03/15/2022 刚刚，在中央广播电视总台3·15晚会(下称“晚会”)上，一家“黑心”食品企业被曝光。 据晚会报道，湖南插旗菜业有限公司(下称“插旗菜业公司”)对外售卖老坛酸菜，但其产品分为两种，出口的老坛酸菜是在干净的车间中腌制，而在国内销售的老坛酸菜则是在周边的“土坑”中生产。 红星资本局观看报道画面发现，土坑中并不干净卫生，有村民直接光脚踩上去，甚至把烟头丢到满是酸菜的土坑中。 根据插旗菜业公司的官网，其拥有食品级标准厂房12栋，现代化蔬菜加工生产线4条、设备500余台套，年蔬菜加工能力8万吨。建设有高标准室内腌制池300个，年蔬菜腌制能力近4万吨。 插旗菜业公司的官网显示，其与康师傅、统一等一大批知名企业建立了产品代加工和原料直供等方面的战略合作关系。 3月15日晚，红星资本局致电康师傅控股(00322.HK)的公开联系方式，但暂时无法接通。 红星资本局注意到，在康师傅官方旗舰店(天猫)，老坛酸菜整箱方便面已经下架，无法购买。 此外，统一直播间主播表示：直播间的宝贝们可能暂时难以接受，我也表示理解。现在结果还没出来，让我们等待处理结果。统一公司对供应商都是严格管理的，后续会有公开公告。 Source 亚培3款奶粉受污染 1婴死亡 FDA警告勿喂食 世界新闻网 02/19/2022 联邦食品暨药物管理局(FDA)17日发出警告，要求父母不要喂食婴儿由亚培(Abbott)位于密西根州史特吉斯市(Sturgis)工厂生产的Alimentum、EleCare、心美力(Similac)三款，且有效日期在今年4月1日以后的奶粉，因为这些奶粉的生产受到污染，目前已造成一名婴儿死亡。 亚培表示，已经向外界宣布召回所有可能受到污染的奶粉，包括海外；这些可能受到污染的奶粉，其罐底的数字编号为22至37，并包含「K8、SH、Z2」等字样，亦可到公司官网上确认；其他婴儿产品则没有受到影响。 亚培没有透露有说有多少奶粉有问题，但该公司是全国最大的婴儿奶粉制造商之一，其产品心美力更是美国乃至全世界最畅销的奶粉品牌之一。 FDA表示，目前明尼苏达、俄亥俄、德州等三州报告四宗疑似食用这些奶粉而染病的婴儿，其中一名婴儿已经死亡；四名婴儿中，一名感染沙门氏菌(Salmonella)，另外三名感染阪崎肠杆菌(Cronobacter Sakazakii)，此病菌甚为罕见，但是会造成多种严重并发症，威胁性甚高。 FDA表示，目前正与发生病例的相关州政府及联邦机构合作调查此事，也正在调查位于史特吉斯、发现阪崎肠杆菌的工厂。目前FDA已在该厂房内发现可能有问题的产线，并指该厂房过去就有发生奶粉遭到细菌污染的纪录。 FDA副局长雅纳斯(Frank Yiannas)表示，FDA正在努力就相关病例报告与各方合作调查，并承诺会尽速解决产品安全问题。 …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 每日美食：[央视纪录片]《美食中国》系列—《品味西安》之四——满城尽飘花果香 `3/06/2022 《美食中国》是以打造CCTV4“以人文视角聚焦中华美食”的纪录片栏目。它传播中华饮食文化，擦亮中国美食名片，本系列《品味西安》从西安具有典型性和代表性的美食进行策划制作，共分5集。 西安的美食小吃不胜枚举，走在小巷子间，就能看到各种林立的小馆子，在空气中，都散发着令人饥肠辘辘的美食气息…… 更多美食制作方法，请参考 www.macaronmagic.com Jialin Tian A virtual tour of my new book Croissant Dozens. In this book, you will find …
粮价狂涨 全球粮食危机乌云罩顶 世界新闻网 3/06/2022 俄罗斯与乌克兰的小麦出口量合计占全球三分之一。自从俄军入侵乌克兰以来，黑海地区各大港口的小麦出售几乎停摆，导致国际麦价涨到历史高点，比2007-2008年全球粮食危机时还高。 尽管乌克兰小麦库存颇丰，可支持数月出口，但农产品专家及官员警告，出口延后将使依赖乌克兰小麦、谷物、葵花油及大麦的国家饱受缺粮冲击。美国农业部前首席经济学者葛劳伯表示，粮食进口国将须寻找其他来源，从而带动价上涨。 乌克兰农民表示，如果农民不赶快开始栽种，粮食安全将面临重大危机；如果今年产季乌克兰的粮食生产减少，小麦价格可能上涨1-2倍。 一些较贫穷的粮食进口国将受创最重。例如黎巴嫩90%的小麦进口来自乌克兰，且乌克兰小麦也下索马里、叙利亚及利比亚的主要来源。 土耳其70%的小麦进口量来自俄罗斯。即使在战争爆发之前，土耳其2月通膨年升率已达到54.4%，现在粮价只会更高。如果土耳其改从美国或澳洲进口小麦，成本将大幅提高。即使战争明天就结束，乌克兰的栽种季也已受到干扰，将冲击今年的收获量。 联合国粮食计划署负责采购谷物及粮食，援助贫穷国家。去年共买进140万公吨小麦，70%都来自乌克兰及俄罗斯。在战争之前，由于加拿大、美国及阿根廷的收获不佳，采购价格已经上涨30%；最近粮价又告飙涨，使该机构援助贫穷国家的能力更差。 专家指出，粮食上涨将引发政治动荡。上次麦价大涨是在2007-08年，主因澳洲及俄罗斯等国歉收，曾引发全球近40个国家的抗议行动；2009-10年谷价大涨，也被认为是「阿拉伯之春」运动的导火线。 埃及三分之二的进口小麦来自俄罗斯。埃及官员表示，小麦库存量可以支持到6月中，而埃及本地的小麦将于4月中收成。政府补贴的面包价格如果上涨，及粮食价格进一步上涨，都可能使社会动荡的威胁升高。 全球各地小麦库存量都相当紧俏，中国大陆及南韩也在各地大肆购买玉米。欧盟各国农业部长讨论是否允许农民将10%的预留农地投入生产。 分析家指出，正因为不清楚这次危机会持续多久，因而带动粮价上涨，市场担心粮食供给问题不可能在短期内解决。 Source 中国官媒发文驳斥“中国囤粮致全球粮价上升” 01/06/2022 对于有外媒指中国大规模囤积粮食，造成全球粮食价格急剧上升，导致一些国家出现饥荒，中国官媒今天（6日）发文驳斥，强调中国不背这个锅。 中国官媒《经济日报》今天发文驳斥说，个别外媒是在炒作中国“囤积粮食”导致全球粮荒，让中国为全球粮价上涨和全球粮食危机背锅。文章强调，这个锅，中国没有理由背，也绝不能背。 文章并未指明是哪家外国媒体，但《日经亚洲评论》上个月23日发布一篇题为《中国囤积了全球一半以上的粮食 推高全球价格》的报道，指中国过去五年以来积极地向各国采购大豆、玉米、牛肉、猪肉等粮食，造成全球粮食价格急剧上升，使更多国家陷入饥荒。 《经济日报》的文章称，中国去年粮食生产连续七年保持总量在1.3万亿斤以上。小麦、稻谷、玉米产量增多，产大于需，确保谷物基本自给。此外，中国粮食进口旨在弥补结构性短缺，优化供给结构，与“大规模囤粮”毫无关系，纯属子虚乌有。 文章续称，虽然中国进口一定粮食，但并未掌握第一手粮源，而是主要从国际四大粮商采购二手粮源，对全球粮食贸易并无话语权和定价权。文章补充道，2020年以来全球粮食价格上升主因是冠病疫情、极端天气频发、全球流动性过剩、国际资本炒作等各种因素叠加作用的结果。 文章称，中国进口的粮食主要以大豆、玉米及高粱、大麦等为主，进口小麦和大米占比较小，对全球小麦和大米贸易影响较小。文章强调，中国在进口粮食时，充分考虑世界粮食供给能力，确保进口规模相对稳定，避免突然大量进口影响世界粮食安全。 《日经亚洲评论》的报道引述了中国海关总署的数据，称2020年中国进口粮食比10年前增长了4.6倍。去年1月至9月期间，中国的粮食进口量超过了2016年以来的水平，这是有可比性数据以来的最高水平。 …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 每日美食：[央视纪录片]《美食中国》系列—《品味西安》之三——食不厌精 `3/06/2022 《美食中国》是以打造CCTV4“以人文视角聚焦中华美食”的纪录片栏目。它传播中华饮食文化，擦亮中国美食名片，本系列《品味西安》从西安具有典型性和代表性的美食进行策划制作，共分5集。 西安的美食小吃不胜枚举，走在小巷子间，就能看到各种林立的小馆子，在空气中，都散发着令人饥肠辘辘的美食气息…… 更多美食制作方法，请参考 www.macaronmagic.com Jialin Tian A virtual tour of my new book Croissant Dozens. In this book, you will find …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 每日美食：[央视纪录片]《美食中国》系列—《品味西安》之二——主食的魔术 `3/03/2022 《美食中国》是以打造CCTV4“以人文视角聚焦中华美食”的纪录片栏目。它传播中华饮食文化，擦亮中国美食名片，本系列《品味西安》从西安具有典型性和代表性的美食进行策划制作，共分5集。 西安的美食小吃不胜枚举，走在小巷子间，就能看到各种林立的小馆子，在空气中，都散发着令人饥肠辘辘的美食气息…… 更多美食制作方法，请参考 www.macaronmagic.com Jialin Tian A virtual tour of my new book Croissant Dozens. In this book, you will find …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 每日美食：[央视纪录片]《美食中国》系列—《品味昆明 》 `3/03/2022 《美食中国》是一档“以人文视角聚焦中华美食”的纪录片栏目，节目以系列化、主题化方式制作播出。每个系列围绕一个地域选取最富地方特色，具有典型性和代表性的美食策划制作五期节目，每期节目形成一个相对独立的主题，解读一种美食文化现象，重在体现不同地域饮食文化的独特性、时令性、创造性。 更多美食制作方法，请参考 www.macaronmagic.com Jialin Tian A virtual tour of my new book Croissant Dozens. In this book, you will find …
加班后别锻炼，字节跳动员工猝死健身房 青木 03/01/2022 今天，我和大家说一下健身的本质，希望大家在劳累工作之后，千万不要去锻炼。 一位互联网知名大厂的员工在健身房猝死了，留下了遗腹子和每个月2.1万的月供。 每个月2.1万的月供，大概对应着400万的房贷吧。这钱实在太多了，无论是总额还是月供，都不是这位遗孀可以承受的。因此她只能失去这套房子，现在寻求的也只是能让自己损失最小的处理办法而已。 恋爱八年，结婚三年，宝宝刚怀上2个月，结果如今阴阳两隔。 她很爱她老公，在急救室门口等了一天一夜，可惜还是没能从死神手里将其救回。 根据字节跳动的内网公告，这名员工是2月21日下午18点进入健身房开始运动，18点56分出现头晕现象，19时09分被建议送医，19时30分120急救车抵达现场。 下午6点去健身房，这当然不算加班，送医过程也算迅速。 但其遗孀所述该员工平时加班很多，压力很大，我相信也是事实，毕竟整个行业都是这样。21日是周一，字节跳动应该是上班的，下午6点去健身房应该是下班后的行为，结果发生了猝死。 为什么?不是说健身可以促进身体健康吗，为何会有人因为健身而猝死？健身的本质到底是什么？ 首先，健身可以促进身体健康这种说法是正确的，也是有科学依据的。抗疫英雄，84岁的钟南山长期健身，身体素质特别棒，看起来只有五六十岁。 这种级别的顶级医学专家现身说法，亲自长期保持健身习惯，足以说明在医学角度，健身是肯定可以促进身体健康的。健身可以提升身体机能，可以提升身体素质上限，从而提升你身体的抗压能力。 保持长期健身的人，精力更旺盛，工作能力更强。但是，这并不代表健身的过程会促进身体健康，这也是有科学依据的。 为什么？你平时散步，慢跑那种是不叫健身的，这种叫呼吸呼吸新鲜空气，不会对身体造成很大负荷，也不会提升你的身体机能。 如果你想提升自己的身体机能，无论你是想增大肌肉还是想提升心肺功能，都一定要超负荷。肌肉的特点就是它们在被强迫超负荷运作后才会生长，而且不会对任何不足的负荷做出反应。 假定你能承受的正常负荷是10，哪怕你今天运动到了9，只要没突破10，你的肌肉就不会出现一丝一毫的增大或者增强，只有负荷达到11甚至15才会促进肌肉生长。 如果你自己去健身房练着玩，很难感受到什么是真正的健身，也很难练出效果。但如果你找了一个健身教练带你，或者你自学了健身技巧，那你的健身效果就会完全不一样了。健身教练绝不会给你锻练全身肌肉，你去一次他也只会让你练一个小时，再多他都不让你练。 在这一个小时里，健身教练只会锻炼你某一块的肌肉。 对于无基础的普通人来说，要么练上肢，要么就练下肢，绝不会一起练。对于有点基础的人来说，这一小时甚至有可能只炼一个部位，比如说胸大肌，其他一律不练。 这么做的目的，就是要达到在最短的时间里把这块肌肉练到“力竭”状态，通过多组练习反复拉伸和收缩这块肌肉，最终导致其彻底脱力，通过极大的负荷将其肌肉纤维拉断。 通过超越极限的负荷将其肌肉纤维拉断后，这块肌肉的纤维数量会快速减少，然后报复性反弹，进行了超量恢复。换句话说，此时你的肌肉就变粗变大了，达到了增肌的效果。当然，如果你后面长期不运动，这块肌肉又会恢复到正常水平。 你想提升身体的每一块肌肉，都要经历这个过程，包括体内看不见的心肺功能，也是需要经历超越极限的锻炼才能得到有效提升。因此，很多健身房就喜欢以超越极限等类似词汇来进行命名。身体机能提升后，你的身体素质当然会增强，身体当然会更健康。 但是如果你懂得健身和增肌的原理，你就会清晰的发现，增强健康是健身的结果，而不是过程。健身的过程，并不健康，需要通过对身体施加极限荷载来破坏身体机能，然后才能达到健身的效果。 …