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👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 每日美食：[央视纪录片]《美食中国》系列—《品味西安》 `3/01/2022 《美食中国》是以打造CCTV4“以人文视角聚焦中华美食”的纪录片栏目。它传播中华饮食文化，擦亮中国美食名片，本系列《品味西安》从西安具有典型性和代表性的美食进行策划制作，共分5集。 西安的美食小吃不胜枚举，走在小巷子间，就能看到各种林立的小馆子，在空气中，都散发着令人饥肠辘辘的美食气息…… 更多美食制作方法，请参考 www.macaronmagic.com Jialin Tian A virtual tour of my new book Croissant Dozens. In this book, you will find …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 每日美食 207：超赞的家庭小料理 `2/24/2022 更多美食制作方法，请参考 www.macaronmagic.com Jialin Tian A virtual tour of my new book Croissant Dozens. In this book, you will find the …
员工猝死悲剧背后：根深蒂固的加班文化和“大厂”急救短板 2/24/2021 “23日这天，同事们几乎都在讨论吴同学的事。” 字节跳动视频架构部门一名图像算法工程师意外身故，深深触动了该公司数万员工，尤其是那些经常加班的工程师，让他们觉得死亡离自己很近。 “在大厂干工程师，就是拿命换钱。”字节跳动一位工程师说。他告诉《中国慈善家》，吴同学在工作岗位表现优异，为人谦逊和善，之前并未听说他身体不好或有什么重大疾病。 23日晚，记者致电吴同学家属，对方难掩悲痛之情。吴同学的母亲告诉记者，网传2000万赔偿是假消息，目前没有协商赔偿事宜。 事件发生后，经常为人诟病的大厂加班制度再次引起网友讨论，同样受到质疑的还有公司的急救能力。 猝不及防 2月22日晚间，一份聊天记录流传于微信群。 一位28岁、怀孕两个月的准妈妈李某在业主微信群求助，称其丈夫在字节跳动猝死身亡，年仅28岁。目前房贷每月21000有余、按揭30年，丈夫的突然离世致使自己无力承担房贷。 午间，字节跳动办公楼的北侧，员工在这块面积不大的空地上可以享受属于自己的时间。一名保洁人员手拎垃圾袋，不停弯腰捡拾丢在地上的烟头。摄影/本刊记者 张旭 李某还说，丈夫在健身房感到不适向工作人员报告后，工作人员并没有第一时间处理，而是让他自己找医生。吴同学开始吐酸水后，没有得到及时抢救，在字节办公大厦里拖延了一个小时，家属才被电话通知，随后送往医院，但没能抢救过来。 李某表示，吴同学入职四年，平时加班很多，压力很大，发生猝死后，字节跳动封锁消息，耽误了最佳抢救时间。 但字节跳动方面的表述与此截然不同。 23日上午，字节跳动在一份内部说明中称，“吴同学情况危重，仍在抢救中”。上述说明称，2月21日18时，吴同学前往中卫通健身房运动。18时56分，吴同学在运动约1小时后出现头晕现象，进入茶水间休息。健身房教练发现他举止异常，上前询问。吴同学自述可能是低血糖，教练随即为他倒了一杯糖水，并通知行政前台启动 SOS值班号。 19时09分，保安经理取得血压计到场支持，为吴同学测量血压后，建议联系同事陪同他去就医。在此期间，吴同学出现呕吐现象。19时18分，教练拨打了120电话。同期，保安经理与在场另一位保安对吴同学实施CPR急救 (两人均持有急救证书) 。 19时30分许，120急救人员到场救治，后将吴同学送上救护车。截至2月23日0时30分，来自医院的反馈称，吴同学情况危重，仍在抢救中。 2月23日，字节跳动内部论坛发布公告：2月23日13时43分，从医院获知，在抢救41个小时后，吴同学不幸离世。 根据字节跳动公司发布的公告，2月23日13时43分，在抢救41小时后，吴同学不幸离世。字节跳动称已承担全部医治费用，将向家属提供抚恤和关怀，协助处理好相关事宜，尽力帮助其家人渡过难关。 吴同学的猝死让字节跳动工程师们产生广泛共情，一位工程师在朋友圈写道：“物伤其类，看到他妻子在心碎时还要考虑钱、孩子等现实问题，我有一种照镜子的感觉。” 无独有偶，同样是在今年2月，B站武汉分公司AI审核组组长突发脑出血抢救无效去世，年仅25岁，该消息一度登上微博热搜榜第一位。 …
字节跳动确认28岁程序员猝死 取消大小周后加班没减少？ 凤凰网 2/24/2021 网友感叹：“字节跳动了，心脏跳不动了。” 事发后，字节方面通过内网披露了该员工事发前后的经过，并一度表示其仍在抢救中。但网传的聊天记录截图却显示，自称吴同学妻子的网友却早在22日晚9点就宣告了爱人离世的消息；一位称吴同学为师兄的网友也曾在23日凌晨表示，“我们得到的消息是已经没了，需要公司给出妥善安置”。 2月23日下午，字节跳动在内网发声明确认了此前网传28岁员工猝死的消息。“13时43分，从医院获知，在抢救41个小时后，吴同学不幸离世。” 此前，2月22日深夜，一则“字节跳动员工猝死”的消息曾在各大社交媒体平台广泛流传，根据网传消息，该员工还有一名怀有2个月身孕的妻子。 事发后，字节方面通过内网披露了该员工事发前后的经过，并一度表示其仍在抢救中。但网传的聊天记录截图却显示，自称吴同学妻子的网友却早在22日晚9点就宣告了爱人离世的消息；一位称吴同学为师兄的网友也曾在23日凌晨表示，“我们得到的消息是已经没了，需要公司给出妥善安置”。 2021年来，在多起事件的推动下，大厂加班问题被推上舆论的风口浪尖，以腾讯、字节跳动、快手为代表的公司也纷纷宣布取消996、大小周制度，要求员工准时下班，执行健康的作息制度。 不过实际情况可能并没有这么简单。字节跳动员工魏然（化名）向雷达财经透露，相关制度施行后，公司只是不批加班了，但工时依旧维持在此前的水平。 员工猝死上热搜，网友：字节和心脏只有一个跳动 “很遗憾要和大家同步这个令人悲痛的消息。”雷达财经获悉，字节跳动已在内网更新了有关吴同学猝死事件的回应。 结合此前公司方面给出的时间线，吴同学于2月21日18时前往健身房运动，约1小时后出现头晕现象，进入茶水间休息。健身房教练发现异样后随即为他倒了一杯糖水，并通知行政前台启动SOS值班号。 19时09分，保安经理为吴同学测量血压后，建议联系同事陪同就医，在此期间吴同学出现呕吐现象。约10分钟后，教练拨打120电话，同期两位持有急救证书的安保人员在对吴同学实施CPR急救。 19时30分许，120急救人员抵达现场对吴同学施救。与此同时公司通知了吴同学的妻子，后者赶到公司后，与两位公司同事一起送吴同学前往北医三院。医院根据家属要求使用ECMO进行抢救。 截至23日0时30分，医院反馈称吴同学情况危重，仍在抢救中。如今吴同学已不幸离世。 “吴同学加入团队三年多以来，工作认真负责，是一位非常值得信赖的好伙伴。公司已承担全部医治费用，全力提供后勤支持。公司还将向吴同学家属提供抚恤和关怀，协助处理好相关事宜，尽力帮助其家人渡过难关。” 值得注意的是，雷达财经注意到，此前网传一张吴同学妻子自述其经历的截图与公司说法有所偏差。 2月22日晚9点，吴同学“妻子”称，吴同学是视频架构部门的图像算法工程师，和自己异地恋8年，结婚3年多，目前两人房贷每月21000有余，按揭30年。 其表示，吴同学在健身房时不舒服，和工作人员报告后，工作人员并未在第一时间处理，而是让吴同学自己找医生。之后吴同学开始吐酸水，“后面有没有及时抢救，字节的回复模模糊糊，不肯正面回答。在字节大厦里拖了一个小时，才给我打电话通知。” “他是心梗猝死，他们耽误了最佳抢救时间。我在医院一天一夜没合眼，ecomo上到现在，医生判断大脑全部死亡，无自主呼吸，无自主心跳，所有器官衰竭，无力回天。” 值得一提的是，该“妻子”还称，吴同学平时就加班很多，压力很大，快四年了。自己已无力承担下个月的房贷。 一位自称吴同学是其同学的网友也站出发声：“他是我们的同学，据我们所知就是加班严重，进公司前健康本来并没有什么问题。而且抢救失败早就脑死亡了，公司方说还在抢救。尸斑都出来了，48小时是工伤认定关键点。” 此外，还有网传截图显示，吴同学生前多次在凌晨2点至早上9点间出现工作记录，不过该图片真实性尚未经证实。 …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 每日美食 206：洋葱的家常做法 `2/23/2022 今天吃什么？我来帮你选 洋葱是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜，它具有降低血压、提神醒脑、缓解压力、疏肝、健脾、和胃、益气的作用。有着“蔬菜皇后”的美誉，下面就为大家推荐一些洋葱美味的家常做法，解腻好吃还杀菌， 洋葱炒肥牛 食材 肥牛卷 400克 洋葱 半个 红甜椒 半个 青蒜 1把 油 20克 盐 2克 酱油 15克 步骤： 1. …
雅培奶粉被召回 中国海关总署提醒立即暂停食用 02/21/2022 四名婴儿染菌事件或与雅培（Abbott）产品有关，一款产品有对华出口记录，雅培中国已启动自主召回。中国海关总署提醒，应该立即暂停食用相关奶粉和产品。 中国海关总署总署昨日（20日）称，美国食品和药品监督管理局（FDA）近日正在调查四名婴儿感染克罗诺杆菌和沙门氏菌事件的投诉，四名婴儿均食用了雅培奶粉，品牌包括Similac、Alimentum和EleCare。 雅培全球官网于2月17日宣布召回在美国密歇根州工厂生产的这三个品牌婴儿配方产品。 经海关总署核查，相关产品没有通过一般贸易输华。值得注意的是，没有通过一般贸易输华并不意味着中国消费者就买不到这些产品。海关总署因此提醒消费者，如有通过海淘等非一般贸易渠道购买雅培相关批次婴幼儿配方奶粉，应该立即暂停食用。 然而海关总署称，雅培生产的特医产品Similac HMFortifi喜康宝贝添特殊医学用途婴儿营养补充剂是有对华出口记录的。雅培中国已启动自主召回这款产品。 据央视财经，雅培中国回复询问时表示，此次主动召回的产品中，中国市场涉及婴儿营养补充剂喜康宝贝添，目前天猫、京东的雅培官方旗舰店已经下架这款商品。 作为质检流程的一部分，公司对密歇根州工厂进行了检测，在工厂的非产品接触区域发现了阪崎肠杆菌，但没有证据显示存在沙门氏菌，目前调查仍在进行中。 Source 亚培3款奶粉受污染 1婴死亡 FDA警告勿喂食 世界新闻网 02/19/2022 联邦食品暨药物管理局(FDA)17日发出警告，要求父母不要喂食婴儿由亚培(Abbott)位于密西根州史特吉斯市(Sturgis)工厂生产的Alimentum、EleCare、心美力(Similac)三款，且有效日期在今年4月1日以后的奶粉，因为这些奶粉的生产受到污染，目前已造成一名婴儿死亡。 亚培表示，已经向外界宣布召回所有可能受到污染的奶粉，包括海外；这些可能受到污染的奶粉，其罐底的数字编号为22至37，并包含「K8、SH、Z2」等字样，亦可到公司官网上确认；其他婴儿产品则没有受到影响。 亚培没有透露有说有多少奶粉有问题，但该公司是全国最大的婴儿奶粉制造商之一，其产品心美力更是美国乃至全世界最畅销的奶粉品牌之一。 FDA表示，目前明尼苏达、俄亥俄、德州等三州报告四宗疑似食用这些奶粉而染病的婴儿，其中一名婴儿已经死亡；四名婴儿中，一名感染沙门氏菌(Salmonella)，另外三名感染阪崎肠杆菌(Cronobacter Sakazakii)，此病菌甚为罕见，但是会造成多种严重并发症，威胁性甚高。 FDA表示，目前正与发生病例的相关州政府及联邦机构合作调查此事，也正在调查位于史特吉斯、发现阪崎肠杆菌的工厂。目前FDA已在该厂房内发现可能有问题的产线，并指该厂房过去就有发生奶粉遭到细菌污染的纪录。 FDA副局长雅纳斯(Frank Yiannas)表示，FDA正在努力就相关病例报告与各方合作调查，并承诺会尽速解决产品安全问题。 …
快訊: 印州禽流感扩大 全美拉警报 鸡肉蛋价恐飙涨 世界新闻网 02/19/2022 印第安纳州爆发的H5N1禽流感进一步扩大，当局证实第四个商业火鸡场发现禽流感；这已是美国第三个爆发禽流感的州，有可能影响供应和价格。 最新出现禽流感的火鸡场位于印州南部的格林郡(Greene County)，印州动物健康局(Indiana State Board of Animal Health)是在第二批检测的火鸡中，初步发现对H5N1病毒呈阳性，有关样本已送交联邦农业部位于爱阿华州的国家兽医服务实验室(National Veterinary Services Laboratory)复检。 此外，与该火鸡场相距约5哩的一个家禽养殖场也发现可疑病例，目前正等候确认。 与格林郡相邻的杜布瓦郡(Dubois County)，一个商业火鸡场最先于2月9日出现禽流感，至本星期，杜布瓦郡再传出有两个火鸡场发现个案。 国家兽医服务实验室已检测所有发现的禽流感病毒是否属同一基因，目前正等候检测结果，若证实相同，说明最先发现的禽流感已向外扩散。 有关人员已在最新发现禽流感的火鸡场，全面扑杀1万5200只火鸡，该火鸡场方圆6哩范围画定为控制区，区内13个商业家禽养殖场所有家禽必须定期接受检测。 另外，在自家后院饲养家禽的民众，也接获通知安排检测家禽。 由于印州在候鸟迁徙路在线，在此爆发禽流感极有可能蔓延至全国，全国各地家禽生产商已经严阵以待；而联邦农业部 (USDA)确实上周已在维吉尼亚州的一座养鸡场发现相同的禽流感病毒，染疫鸡群也被灭杀；农业部的数据显示，在肯塔基州的养鸡场也发现禽流感病毒。 …
亚培3款奶粉受污染 1婴死亡 FDA警告勿喂食 世界新闻网 02/19/2022 联邦食品暨药物管理局(FDA)17日发出警告，要求父母不要喂食婴儿由亚培(Abbott)位于密西根州史特吉斯市(Sturgis)工厂生产的Alimentum、EleCare、心美力(Similac)三款，且有效日期在今年4月1日以后的奶粉，因为这些奶粉的生产受到污染，目前已造成一名婴儿死亡。 亚培表示，已经向外界宣布召回所有可能受到污染的奶粉，包括海外；这些可能受到污染的奶粉，其罐底的数字编号为22至37，并包含「K8、SH、Z2」等字样，亦可到公司官网上确认；其他婴儿产品则没有受到影响。 亚培没有透露有说有多少奶粉有问题，但该公司是全国最大的婴儿奶粉制造商之一，其产品心美力更是美国乃至全世界最畅销的奶粉品牌之一。 FDA表示，目前明尼苏达、俄亥俄、德州等三州报告四宗疑似食用这些奶粉而染病的婴儿，其中一名婴儿已经死亡；四名婴儿中，一名感染沙门氏菌(Salmonella)，另外三名感染阪崎肠杆菌(Cronobacter Sakazakii)，此病菌甚为罕见，但是会造成多种严重并发症，威胁性甚高。 FDA表示，目前正与发生病例的相关州政府及联邦机构合作调查此事，也正在调查位于史特吉斯、发现阪崎肠杆菌的工厂。目前FDA已在该厂房内发现可能有问题的产线，并指该厂房过去就有发生奶粉遭到细菌污染的纪录。 FDA副局长雅纳斯(Frank Yiannas)表示，FDA正在努力就相关病例报告与各方合作调查，并承诺会尽速解决产品安全问题。 亚培则在新闻稿上说，公司珍惜父母对其产品品质的信任，承诺将尽一切所能解决问题，以维系这样的信任关系。 Source Marijuana Candy: FDA Warns Of THC-Infused Treats Reaching Children 10/29/2021 …
工资单被同事看到遭开除 来源：爱济南新闻客户端 02/18/2022 2月16日，在济打工的小郑反映称，自己在发工资当日因工资单被其他同事看到，被公司以“泄露公司机密”定为“一级违规”开除。小郑称，自己并非有意让别人看到，对处罚不满，要求公司撤销违规认定并进行道歉和补偿。对此，盒马鲜生相关工作人员表示，该员工在职期间违反公司规定被处罚，且已承认相关事实并签字确认，愿意配合有关部门调查。律师称，公司若不能举证证明小郑故意泄露，则涉嫌非法解除合同。目前，小郑已将情况投诉至劳动监管部门。 工资单“泄露”小伙被开除 小郑是广东人，毕业后来鲁工作。2021年11月，他应聘到济南盒马网络科技有限公司，在盒马鲜生济南印象城店负责水产海鲜部门的面销、收银等相关工作，试用期为3个月，即2021年11月26日至2022年2月25日。 这是小郑的第一份工作，在进入大公司后，小郑格外努力。他告诉记者，除了承担本职工作外，他经常“一个人干三个人的活”。“除了日常收银，我的面销营业额也是最高的，甚至是杀鱼这样的脏活累活，其他人不喜欢干，我也会积极去做。”小郑说，春节期间，他也坚持在工作岗位，因此，他的月绩效工资和综合工资都比较高。 想到自己马上就可以转正，小郑干得更加卖力。2月10日，是小郑发工资的日子。这一天，他收到了公司发的电子工资单。新黄河记者发现，小郑的工资单中各项应发、应扣都比较清晰，还有加班费等具体项的记录。 令小郑没想到的是，这张工资单却引来了麻烦。2月12日，正在工作的小郑被部门主管叫到了会议室。“到了会议室里，我发现有两位副店长，一位人事主管，以及我们主管等在那里。”小郑说，会议室的气氛异常压抑，“人事主管告诉我，我们水产部门的两个员工现在有离职意向，是因为我向他们透露了个人工资信息，让他们产生了很大的意见。我的行为是泄露了公司的机密，踩到了公司的红线，所以要给我处罚。” 让小郑没想到的是，在谈话中他得知，自己将面临公司的“顶格处罚”。“我被认定为一级违规，处理结果就是开除。” 即将转正的小郑，被狠狠地泼了一盆冷水。 质疑“顶格”处罚依据要求经济补偿 小郑的工资是如何“泄露”的呢?对此，小郑一脸委屈，他告诉新黄河记者，在收到工资单的当日，他的一名同事看了他的手机。“我当时并不知道他看的什么内容，所以也没有在意。”小郑说，直到被公司谈话，他才知道被看到的是自己的工资单。 根据小郑与前同事的聊天记录，这名同事曾对小郑表示，自己只是“偷看了你一眼”。小郑说，他也向店领导表示，自己并非有意为之，希望公司调查清楚，“但公司坚持我泄露了机密，必须接受严厉惩罚。” 小郑说，那天在会议室内，自己承受了巨大的精神压力，甚至有些恐惧，于是“稀里糊涂”地在离职书上签了字，很快就离开了公司。 “但冷静下来后，我越想越不对劲，领导找我谈话时，根本没有把公司规定的具体内容给我讲清楚，只是笼统地说我的工资数目让别人知道了。”小郑说，他感到自己就是那个“躺着中枪的人”。 小郑的女友小夏表示，根据公司有关规定，员工个人工资确实属于公司内部“数据”，不可以告诉别人，但“一类违规”属于极为严重的违规行为，在她看来，小郑的处罚远远够不上“一类违规”的处罚条件。 “一类违规是以谋利、破坏公司经营等不当目的，或以盗取、骗取等不当手段，获取、使用、泄露、传播、出售任何敏感数据或试图从事前述行为的，无论是否达成或是否有后果发生。但他(小郑)的行为并非是主动的，而是属于被偷窥的，这完全不符合。”小夏说。 眼下，突然被辞退打乱了小郑的生活，小郑担心，以这样的结果离开，在他未来求职的过程中，很可能因此被其他公司拒之门外。“我要求公司撤销对我的违规认定，同时按照相关法律要求，赔偿我的经济损失，同时要给我道歉。”小郑说。 盒马鲜生回应：离职员工已签字承认违规其间未提出异议 为了进一步了解有关情况，2月16日上午，新黄河记者来到小郑曾工作的盒马鲜生济南印象城店。 记者向一名工作人员表明身份后，就小郑遇到的问题，希望找到相关负责人了解情况。等待一段时间后，工作人员表示，负责人正在外面开会，稍后会致电记者给与回复。 随后，沟通部一名工作人员联系了记者，他表示，对于小郑的问题，会调查核实清楚。当日下午4点，该工作人员再次联系记者，他表示，经过调查核实，小郑在职期间违反公司规定，属于一类违规。“当天公司相关负责人与他进行沟通，郑某某承认相关事实并签字确认，同时办理了离职手续，其间未提出异议。” 据该工作人员介绍，公司员工工资信息属于公司机密，在员工入职培训时、员工手册里等都已明确，但对于小郑的工资信息是其故意泄露，还是被人偷窥泄露，公司是如何认定的等细节，该工作人员并未详细透露。 “公司通过调查认定了一类违规的结果，且当事人已经认可。在谈话期间，我们有全程录音录像。但涉及个人隐私，所以不方便向媒体公开。如果相关部门需要，我们可以提供。”该工作人员说。 …
做餐饮45年没见过这么大危机 全美这么多中餐倒闭 来源：凤凰卫视 02/17/2022 持续两年的新冠疫情，加上变种毒株奥密克戎肆虐，让本已岌岌可危的美国中餐行业雪上加霜。美国中餐协会15日举行中餐行业现状说明会，向公众披露，在持续的疫情、食材成本暴涨之下，中餐厅维持经营挑战艰峻，寻求纾困之道。 据美国中餐协会数据，全美中餐厅数量从疫情爆发之前，2019年的5.4万家，降至目前的不到4万家，协会负责人预计，若状况持续，到5月份全美将有一半的中餐厅闭门歇业。 负责人表示，除了疫情造成客座率降至4成之外，还包括最低时薪的调涨、持续的用工荒等。负责人指出，中餐厅唯一给予厚望的外卖业务，更是被中外外卖平台垄断，且必须接受低至6折接近成本的外送定价，让不少中餐厅陷入两难。 美国中餐协会会长 王铁牛： “食用油大约13块钱，现在要45，所以我们的成本已经高得很恐怖很恐怖了，我做餐饮业快45年了，我从来没看到美国这么大危机，你还要廉价，你还要味道好，这个餐馆才能保住。但是保住情况下，你太便宜的话，你成本做到60%，那就是亏的要死，涨了价客人又不来。” 据加州餐饮协会（CRA）针对全美4200家餐馆的调查显示，89%被调查的餐馆表示，随着变种病毒的影响， 顾客对室内用餐的需求正在下降。77%的餐厅雇主表示，现在的经营状况比三个月前更糟。 这样的大环境对华人餐厅的影响更加直接，由于食材佐料要从中国进口，受供应链影响，华人餐厅的进货成本从20-30%涨到目前的55%， 并且持续供货不足。另一方面，从联邦到地方的多项补助或贷款，华人餐厅并未获得实质帮助。 美国中餐协会会长 王铁牛： “70%是没有拿到的，因为这个小额贷款是要求你19个月要把它还掉的，还掉是有利息的，说是没有利息其实都是有的，所以我们餐厅也还要咨询一下律师，说是3月份有补助，2月1日有补助，结果这周也没有，黄掉了。” 经历了两年的新冠疫情，全美各地餐厅正通过打折等方式积极展开自救。在美经营数10年的餐厅等不到结束，选择关闭的个数不在少数，每家餐厅关闭的背后，都是在美华人的生计将陷入严重的困境。 Source 餐厅业可能永远无法重回疫情前状态 世界新闻网 02/03/2022 根据全国餐厅协会(NRA)的说法，餐厅业可能永远不会重回新冠疫情前的状态。 根据该协会发布的2022年餐饮业状况报告，2022年将成为餐厅业的「新常态」，因为该行业正在挣扎于复苏，而且对劳工的竞争仍然十分激烈。 NRA研究与知识集团资深副总裁里耶利(Hudson …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 每日美食 205：元宵节，包汤圆，多喜乐 `2/15/2022 今天吃什么？我来帮你选 正月十五元宵节，是农历春节后第一个重要节日，人们在当天有食用元宵（汤圆）的传统。元宵和汤圆到底有什么不同呢？首选，元宵是将备好的馅在糯米粉中反复翻滚，自然形成圆形；汤圆是将汤圆粉加水成粉团，就像包饺子一样，用粉团将馅料包成圆形。其次，元宵最大特点就是甜，馅料种类相对少一些，主要是黑芝麻、五仁、豆沙等，再加些白糖。汤圆则不同，除了甜的，还有咸味的，既有包馅的，也有无馅实心的。今天提前安排了各种口味的汤圆元宵做法，非常软糯。赶紧学起来在家自己做吧！ 冰墩墩汤圆 食材 糯米粉 100克 红豆沙 80克 糖粉 10克 椰子油 10克 开水 82克 食用色素 少许 木薯淀粉 10克 步骤： 1. …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 每日美食 204：为你烹饪的食物，是写给你最美的情书 `2/14/2022 今天吃什么？我来帮你选 2月14日是情人节，在这充满爱的日子里，您是否愿意为TA亲手DIY一份属于你们的甜蜜呢？它或许是一顿可口的美餐，也或是一份精美的小礼物，或许。。。总之，用心准备的，才是最真实的幸福与浪漫哦～生活原本没有轰轰烈烈，唯有这些美好的细节让生活越品越有滋味。 法式红酒烩啤梨 食材 啤梨 2个 红葡萄酒 500ml 香叶 2片 肉桂 1根 冰糖 30g 迷迭香 1根 小青柠檬 2个 步骤： 1. …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 每日美食 203：十分钟快手早餐饼，简单又营养 `2/08/2022 今天吃什么？我来帮你选 早餐是一天中非常重要的一餐，不仅要吃，还要吃好，吃的营养全面。今天和大家分享的这几款早餐饼，好吃又营养，花十几分钟就可以做好，每天不用早起，非常适合上班族~ 西葫芦煎饼 食材 西葫芦 300克 胡萝卜 200克 面粉 100克 葱 1 5克 姜 10克 水 80克 玉米淀粉 20克 蚝油 …
金山湾区野猪成灾 严重威胁饮用水安全 世界新闻网 02/05/2022 东湾正面临着一个非常严重的问题：野猪数量不断增加。不同于可与之共存的其他物种，该物种对环境、财产，最重要的是对饮用水构成风险。 CA lawmaker wants to make it easier to hunt pesky feral pigs, push comes from Bay Area 自2019年以来，拉法耶市的公园就一直不断地遭野猪毁坏，当局曾斥资11万美元治理此问题。目前状况之糟，已迫使该市采取行动，在田地里设置围栏并雇用猎人。市政府说，鉴于不可能转移这些野猪，此举很必要。它们的存在不仅使社区面临安全风险，还对公共和私人财产造成极大破坏。 这个问题并不是湾区独有的，由于全加州野猪的数量越来越多，州参议员达德（Bill Dodd）提出了一项法案，投资于狩猎以控制这一物种的数量，并取消征收对这些动物的合法狩猎费用。 …
餐厅业可能永远无法重回疫情前状态 世界新闻网 02/03/2022 根据全国餐厅协会(NRA)的说法，餐厅业可能永远不会重回新冠疫情前的状态。 根据该协会发布的2022年餐饮业状况报告，2022年将成为餐厅业的「新常态」，因为该行业正在挣扎于复苏，而且对劳工的竞争仍然十分激烈。 NRA研究与知识集团资深副总裁里耶利(Hudson Riehle)说，「餐厅和他们的顾客发现自己处于『新常态』。根据新兴科技、不断变化的消费者行为和餐饮偏好，以及过去两年的非凡挑战，这一行不太可能完全恢复到疫情前的状态。」 消费者被压抑的需求可能对2022年有所帮助。NRA预测销售额将继续增加，预计今年销售额将达到8980亿元，高于2019年的8640亿元。然而，只有四分之一的餐厅业者认为他们的餐厅今年的获利会高于上一年。 招聘新人和留下员工是首要问题。十分之七的餐厅业者表示他们没有足够的员工，大约50%的业主表示这将是今年的最大挑战。 预计2022年不太可能达到完全雇用，对员工的竞争仍将「十分激烈」。NRA估计，餐厅业总就业人数将达到1490万个。由于职位空缺仍然很高，与2021年相比仅增加40万个，而且仍比疫情前水平减少了100万个。只有爱达荷州、蒙大拿州、北达科他州、犹他州和亚利桑纳州等5个州拥有与疫情前相同数量的餐厅员工。 根据美国劳工统计局发布的经季节调整后数据，12月包括餐厅在内的住宿和食品服务业的离职率为10.2%。在此之前，该产业的离职率也连续数月居高不下。 有些餐厅业者正在转向科技来寻求缓解人手短缺的问题。调查显示，今年有38%的成年人可以接受由机器人在餐厅送餐。餐厅的异地外卖厨房「幽灵厨房」仍然仅占一小部分，但50%的快速服务营运商预计它将在2022年明显成长。 就业只是餐厅业面临的问题之一。90%的餐厅经营者表示，成本上涨可能会持续到2022年，96%的经营者认为供应链问题不会在今年得到解决。 居家工作改变了餐饮业的游戏规则。报告指出，54%的在家工作员工表示，他们外出吃晚餐的频率低于疫情之前，而47%的居家工作员工对午餐也有同样的看法。 Source 研究揭感染Omicron另一症状 用餐时或可察 文章来源: 看传媒 01/03/2021 有证据表明，Omicron感染者可能有一个以前不太常见的症状 —— 食欲不振。该症状或许会在染疫者圣诞假期间吃午餐或晚餐时反映出来。 最近Omicron毒株正迅速在澳洲蔓延，前几日新州和维州的病例数都居高不下，就连上个月疫情几乎消散的昆州近日亦创下单日确诊记录。 据《太阳报》（The Sun）报道，悲中有喜的消息是，一系列研究表明Omicron可能比其他变种毒株更温和。最近英国的一份官方报告显示，Omicron感染者住院的风险比Delta感染者低50%至70%。 …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 每日美食 202：春节家宴必备的豆腐食谱 `1/28/2022 今天吃什么？我来帮你选 关于腊月二十五磨豆腐的习俗，传说是因为灶王爷上天后，各家各户为了防备玉帝再派人下界查访，吃豆腐以示清苦，从而躲过玉帝的惩罚。“豆腐”是“都福”的谐音，也表达了人们对新年的祈福啦。今天就来看看这些豆腐的美味做法吧！ 脆皮豆腐 食材 老豆腐 400克 鸡蛋 1个 淀粉 适量 小葱 1 棵 植物油 适量 酱油 1勺 步骤： 1. 准备材料。 …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 每日美食 201：快过年了，年货零食自己做起来 `1/14/2022 今天吃什么？我来帮你选 说到备年货，怎么能少了各种零食小吃年货呢？各种饼干、糖果和小朋友爱吃的零食多少都会备上一些，平时亲戚朋友来待客吃也是必不可少的。自己动手来做，用料更足，营养好吃更实惠，随吃随取，待客或者是送人当伴手礼都很不错。 桃仁可可雪花酥 食材 棉花糖 150克 黄油 22克 全脂奶粉 85克 大桃仁 120克 小奇福饼干 90克 可可粉 9克 盐 1.5克 步骤： 1. …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 每日美食 200：肥牛的花式做法 `1/14/2022 今天吃什么？我来帮你选 提到肥牛，大家肯定第一反应就是涮火锅！但肥牛不只是可以吃火锅，还有很多好吃的做法哦。比如经典又美味的肥牛饭，汤汁拌饭好吃到逆天！酸爽浓郁的酸汤肥牛，吃到最后连一滴汤都不剩！金灿灿、热乎乎，荤素搭配。带着那股热乎劲，几口下肚就能吃出一身汗来，真可谓是天冷时最大的爽快。 秘制肥牛饭 食材 肥牛卷 250g 洋葱 适量 胡萝卜 1块 菠菜 1把 鸡蛋 1个 生抽 2勺 蚝油 1勺 料酒 1勺 …