家常美味 三鲜锅巴

 👇还没有下载熊猫外卖?扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 家常美味 三鲜锅巴 7/31/2021 有时候会突然想吃一种食物,那是一种不由自主垂涎的冲动。我最近莫名地想起了三鲜锅巴,一道在餐厅偶尔吃到的色香味俱佳菜品。那锅巴酥脆,三鲜滑嫩,真是有声有色,味醇鲜香的佳肴!于是赶紧去采买了些原料,自己动手,满足食欲。 材料: 超市购买锅巴1袋、鱿鱼1条、青口5只、虾5只、荷兰豆1把、胡萝卜1/4根、甜红椒1/4个、白醋100克。 配料: 葱、姜、蒜适量、植物油、盐、花椒油、鱼露、生粉适量。 作法: 1.处理鱿鱼:把鱿鱼放进洗菜盆中,倒入可以淹过鱿鱼的水,加入100克白醋,浸泡三~四分钟捞出,并在鱿鱼背上划两刀;洗净后在鱿鱼没有筋膜的一表面先切横条,再竖切成斜刀,最后改刀成一吋长的样子,加入开水中焯一下,使其卷起后捞出沥干水分待用。 2.处理青口:放入水中浸泡,可滴入食用油,青口缺氧就大口吐气,这样沙子也会随之吐出。将青口外壳打开取出肉,同时将内脏和绒毛都撕掉,最后用流水冲几遍,焯一下水后沥干备用。 3.将虾子洗净,去虾线、去外壳。如果个头较大,可以切成两半。 4.处理锅巴:锅内放宽油,烧热倒筷子放入后起泡泡时,放入锅巴,锅巴一浮起,马上捞出沥干备用。 5.处理配菜:荷兰豆去筋洗净,甜椒、胡萝卜都切成薄片待用。葱斜切小段,姜切丝,蒜片。 6.过油后的锅巴放入盘中移到饭桌上。铁锅内放适量植物油,烧热后下葱、姜、蒜炒香,续将所有海鲜和配菜一起用大火快炒,加入一碗清水,淋入花椒油、适量的盐同煮开,再将适量生粉水淋入烧开。最后加一勺鱼露,将锅端起,把所有的菜连汤带汁一起倒入放锅巴的盘中。一盘热气腾腾、鲜香可口的三鲜锅巴就完成了。 小叮咛: 1.「三鲜」不一定非是鱿鱼、青口和虾,也可以用其他海鲜。不过买处理好的鱿鱼、青口和虾,能稍节省自己处理的时间。 2.锅巴不能油炸得过久,只要一浮起来就马上捞出沥干,这样才能保持它的酥脆。 3.用生粉水的目的是让汤稍微有点黏稠度,可以轻薄地包裹住锅巴,但绝不可太稠,所以要边加边注意汤的浓度。 4.配菜主要是用来配色,也可以自行选择自己喜欢的菜替换。 材料: 鍋巴10片、蝦仁50克、魷魚肉30克、肉片50克、胡蘿蔔、甜豆40克、香菇或鮮香菇30克、薑片、蔥段、番茄醬、鹽、糖、香油、太白粉水 做法: …

韩式土豆猪骨汤

 👇还没有下载熊猫外卖?扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 韩式土豆猪骨汤 7/31/2021 韩式料理的特点很鲜明,少油、无味精,讲究五味五色(甜、酸、苦、辣、咸五味和红、白、黑、绿、黄五色)。以凉拌居多,但却以辣见长,并结合中国和日本菜肴特点,是营养丰富的健康料理。这道韩式猪骨汤,是南韩的传统菜之一。色泽金黄,香味浓郁,味道咸辣可口。南韩人喜好饮酒,猪骨汤也是有名的醒酒汤,酒后喝上一口热呼呼的汤汁,多么疗愈的美味。 材料: 猪颈骨1000克、马铃薯600克、大白菜400克、黄豆芽100克、洋葱1颗、大蒜4瓣、生姜4片、青葱2根。 酱料: 韩式辣椒酱2汤勺、韩式黄豆酱2汤勺、韩式红辣椒粉1汤勺、鱼露2汤勺、紫苏粉(或紫苏籽)5克、芝麻油1汤勺、蒜茸末少许。 作法: 1.将猪颈骨在凉水中浸泡2小时,取出放入锅中焯一下水以去除血水,捞起洗净备用。 2.马铃薯去皮切成大块;洋葱去皮后对切两半;大蒜切粒,青葱切葱段;大白菜氽烫一下后捞起沥干,将其撕成条状或切成块状均可,放入凉水中浸泡待用。 3.锅中加水2000毫升,一起放入猪颈骨、洋葱、大蒜粒、姜片和葱段,待水煮滚后,开小火炖煮1.5小时。 4.所有酱料食材一起放入碗中,加一点水稀释调匀后倒入锅中,续放马铃薯,用中火炖煮10分钟。 5.最后加入黄豆芽和氽烫过的大白菜,再煮8分钟左右就可起锅。此时猪骨汤已经酥烂脱骨,马铃薯软糯,汤汁鲜美,香气扑鼻。 小叮咛: 如果没有紫苏粉或紫苏籽,也可采用新鲜紫苏叶。韩式辣椒酱等食材,一般韩国超市都有售。 常见食材 地道猪骨汤 配比详细步骤简单 Ingredients: 猪脊骨 1000克 Pork back …

自制蜜桃酒

 👇还没有下载熊猫外卖?扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 自制蜜桃酒 7/30/2021 1.原料选择:选用汁多核小,新鲜成熟的蜜桃,摘除果梗,去掉杂草及枯枝落叶等。 2.清洗:用流动清水漂洗10-15分钟,洗去泥沙等杂质,沥干水分。 3.绞汁:将原料放入桶或缸内捣烂,然后用干净纱布绞汁。每100公斤蜜桃可绞出果汁70公斤左右。 4.加热:将果汁倒入铝锅中加热至70-75℃(不能用铁锅)经15分钟即可使蛋白质及其它杂质凝固析出。 5.发酵:待果汁冷却后用吸出上面澄清液,转入发酵缸中(发酵前全部用具需,即将硫磺燃烧熏8-10小时)每100公斤果汁加酒曲2-3斤,搅拌均匀盖好缸盖,保持室温在25-28℃,经3-4天酒度可达5-6度。 6.加料:将发酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中,根据发酵后的酒度,加入60-65度的白酒,使酒度达20度,再加入10-12%的蔗糖,搅匀后盖好。 7.贮藏:在10-15℃温度下贮藏两个月后,再换桶一次。 8.装瓶:将酒用纱布过滤后,装入瓶中。 9.连瓶在70℃以上的热水中10分钟后,即中食用。 原文链接>> 釀水果酒流程有一些共通點,針對每種水果的特質進行調整,是純釀水果酒的樂。這次配方重點在蜜桃的處理方法和糖量的調整,雖然中間有些小失誤,幸運最後都成功了~ 釀製好的酒色粉嫩,典型的蜜桃色,感覺好溫柔,蜜桃香味濃郁,滿滿的水果味口感,微酸有少許殘糖的甜味,不澀口。2 個月開封後飲用口感最好,水果酒會隨著時間改變風味,存放冰箱也是保存果味的好方法。 Weee! – Asian & Hispanic Groceries, Delivered! Weee!北美生鲜网上超市 …

每日美食135:超好吃的土豆做法!上桌就抢光!

 👇还没有下载熊猫外卖?扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 日美食 135:超好吃的土豆做法!上桌就抢光! 7/29/2021 今天吃什么?我来帮你选! 土豆在我们平时的饮食中经常出现,它可炒可炖,或自成一菜,或搭配其他蔬菜和肉类一起烹饪。现在正是新鲜土豆上市的季节,一起来解锁各种土豆的美味吃法吧!狼牙土豆、土豆泥、土豆丝、土豆饼、土豆烧鸡… 凉拌土豆丝 食材 土豆 300克 青椒 1个 红椒 3个 葱花 1根 盐 3克 香醋 5ml 生抽 4ml 酱油 3ml …

紫薯稀饭套餐的做法

 👇还没有下载熊猫外卖?扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 紫薯稀饭套餐的做法 7/29/2021 紫薯,富含花青素,可以保护眼睛、消除自由基,预防高血压、降低血糖,以及抗癌。香菜,含有丰富维生素C,是天然的解毒剂,能辟一切不正之气,也具防癌功效。破布子,有镇咳、解毒与整肠的作用,对于免疫力的提升也有助益。 紫薯稀饭 材料: 紫薯、白米、水。 作法: 1.将紫薯洗净,去皮切小块;白米洗净,备用。 2.取电锅内锅,倒入紫色蕃薯、白米和水,以电锅烹煮。 3.电锅开关跳起来,15分钟后,掀开锅盖,充分搅拌均匀,即可盛起享用。 扁豆炒豆干 材料:扁豆、胡萝卜、豆干、水。 调味料:葡萄籽油、黑胡椒、盐、酱油。 作法: 1扁豆洗净,切小块;胡萝卜洗净,去皮,切小块;豆干洗净,切丁备用。 2.取一炒锅,放入长豆、胡萝卜和水,拌炒一下,盖上锅盖。 3.扁豆炒至八分熟后,加入豆干,以葡萄籽油、黑胡椒、盐和酱油调味,搅拌均匀,继续烹煮。 4.菜肴熟且入味后,即可起锅。 香菜炖豆腐 材料:香菜、豆腐、水。 调味料:八角、酱油。 作法: 1.香菜洗净;豆腐切成四等分,备用。 …

每日美食134: 素肉丝

 👇还没有下载熊猫外卖?扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 每日美食134: 素肉丝 7/29/2021 材料(1-2人份): 5至6个杏鲍菇。 腌料: 新鲜姜末1茶匙、糖1茶匙、酱油1匙、番茄酱1匙、水少许(可选)、蒜瓣1至2个(剁碎)、橄榄油1匙、葱花2匙。 作法: 1.先调制好腌料,尝一尝。 2.杏鲍菇切丝。拌入腌料搁置15分钟。 3.起锅热橄榄油,放入蒜瓣炒香。加入腌好的杏鲍菇,炒大约5分钟。 4.放入盘中,撒上葱花。 小叮咛: 杏鲍菇切细一点会更入味,也较快炒熟。请按照自己的喜好调整粗细。 原文链接>> Weee! – Asian & Hispanic Groceries, Delivered! Weee!北美生鲜网上超市 …

越南春卷

 👇还没有下载熊猫外卖?扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 越南春卷 7/28/2021 给大家推荐一款减肥食谱——越南春卷。 制作越南美食需要准备的食材有:鸡蛋、虾仁、秋葵、芒果、小番茄、胡萝卜、黄瓜。 第一步:用清水将黄瓜、胡萝卜洗净切丝,生菜撕成小片备用 。 第二步:将秋葵焯水并切成小片备用 。 第三步:将虾仁去壳剥线在锅中煎10分钟煎熟后取出备用 。 第四步:将芒果切成片备用 。 第五步:在锅中加入清水将粉丝煮沸五分钟捞出备用 。 第六步:将越南春饼放入锅中,大概几秒钟变软立马取出 。 第七步:在菜板上保持水分,手也沾点水然后放入越南春饼粘上去 。 第八步:将制作完成的虾仁、生菜、粉丝、黄瓜丝、萝卜丝用越南春饼包好就完成了 。 这样一份简单、低卡的减脂食谱越南春卷就呈现在了我们面前。越南春卷和中国春卷不同是,中国春卷多数为油炸制成,热量较高,对减肥人群就不太友好了。而越南春卷热量就很低了,作为轻卡美食一定是减肥人群在减肥过程中的必要好搭档。 原文链接>> Weee! …

每日美食133:夏季吃姜,看看这些姜味美食

 👇还没有下载熊猫外卖?扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 日美食 133:夏季吃姜,看看这些姜味美食 7/28/2021 今天吃什么?我来帮你选! “冬吃萝卜夏吃姜”,几乎是从小听到大的说法。夏天让人们多吃姜是因为天气原因,和其他季节相比,夏季天气炎热,很多人为了抵抗气候带来的不适,往往会吃更多的寒食、吹空调、饮用冰镇饮料等。但这些方式只会带来一时的舒服,久而久之,极易损伤肠胃。但如果吃些生姜,姜具有健脾养胃、散寒祛暑、预防风寒感冒等作用,除了可以暖胃吃生姜还可以起到杀菌的作用,夏季容易吃到不干净的食物,吃点姜可以有效的杀菌,保护胃肠。生姜含有姜辣素,能够刺激唾液分泌,促进肠胃消化,增强食欲。当然如果出现风热感冒的情况,就不适合吃生姜了,容易加重风热感冒。 酸姜焖鸡 食材 鸡肉 500g 腌子姜 20克 啤酒 400ml 油 50ml 盐 5克 白糖 2匙 酱油 6克 料酒 5克 …

每日美食132:香菜的家常做法

 👇还没有下载熊猫外卖?扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 日美食 132:香菜的家常做法 7/27/2021 今天吃什么?我来帮你选! 香菜的学名叫芫荽[yán suī],是餐桌常见的提味儿蔬菜。香菜最古老的最用就是调味,即将出锅的菜品扔进几根香菜,不仅是为了摆盘好看,高温逼出的香气也使菜肴增添一份独特味道;夏天的凉菜总会撒一把香菜末,增色又调味。人们对香菜的评价,可谓是两极分化很严重了。有人认为它拥有令人愉悦的香味,是点缀、提味菜肴的必备品,也有人觉得它恶臭无比。如果你是个香菜爱好者,一定不要错过这些香菜的吃法,绝对让你大饱口福! 香菜梗炒牛肉 食材 瓜条牛肉 120克 香菜 适量 小米椒 1个 料酒 1大匙 老抽 1小匙 干淀粉 1小匙 姜 1块 蒜 …

荔枝虾仁的做法

 👇还没有下载熊猫外卖?扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 荔枝虾仁的做法 7/27/2021 炎炎夏日是荔枝上市的季节,来一盘甜美鲜香的荔枝炒虾,那才是味道鲜美营养丰富的当季美食。 材料: 荔枝12颗、鲜虾12只(海虾河虾均可)、胡萝卜1小段、盐、植物油、生姜片、蒜末、葱白 、料酒适量。 作法: 1.虾去壳,背部切开去除虾线,洗净沥干水分,装入碗中加少许盐抓匀,再用适量食用油腌5分钟。 2.胡萝卜切薄片。 3.荔枝去皮去核,切小块。 4.锅中放适量水烧开,先放胡萝卜片,再放荔枝肉煮半分钟后,将锅中食材捞出沥干备用。 5.适量油烧热,放入虾仁炒至变色,倒入姜片、蒜末、葱白炒香后,倒入荔枝肉和胡萝卜片,少许盐、淋入料酒炒匀。 6.加入适量水淀粉,炒匀入味,盛出装盘即可上桌。 小叮咛: 1.大火快炒。 2.如果想要炒熟后的虾仁色泽透明,可在炒前处理时,用少许食用碱粉或碱水过一下,但碱对食物的营养有破坏的可能。所以不作建议。 3.荔枝鲜甜虾肉鲜香,除了适量的盐、不需尝添加其他调料来提味。 Weee! – Asian & Hispanic Groceries, …

萝卜葡萄饭的做法

 👇还没有下载熊猫外卖?扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 萝卜葡萄饭的做法 7/27/2021 这道小食,做起来不费事又别具风味,成本低但营养价值高。萝卜、糙米、葡萄干和橄榄油都是健康食物,而且又都是偏于咸性的食物,对减少胃酸逆流有些帮助。 此外,萝卜、糙米、葡萄干还富含纤维素、多种维生素及矿物质,有助消化和舒解便秘;此外,对于不能多吃盐的朋友,更可一试,因为不必加盐加酱,照样有滋有味。 材料: 糙米饭、萝卜,分量约是各半。葡萄干、特级初榨橄榄油(extra virgin olive oil),可随个人而定。 作法: 1.将糙米饭煮熟 ,用剩饭也行。 2.大块萝卜在白水中煮熟(千万不要加盐或酱油),切小块备用。 3.把糙米饭、萝卜丁和葡萄干在混合均匀,再加上特级新榨橄榄油搅拌均匀。 4.放入微波炉烤箱,一小碗大约烤1分钟到2分钟即可;分量若加倍,烘烤时间也要加倍,烤至熟为止,但不要过头烤焦了。 小叮咛: 1.如果没有糙米饭,用白米饭也行。 2.橄榄油最好放多些,这样米饭、萝卜和葡萄干都会亮晶晶,非常诱人。 3.爱吃甜的,可以多加点葡萄亁,或是在混合材料时加点糖。 Weee! – Asian & …

每日美食131:家常黄辣丁的N种做法

 👇还没有下载熊猫外卖?扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 日美食 131:家常黄辣丁的N种做法 7/24/2021 今天吃什么?我来帮你选! 嘎鱼,是一种常见的淡水鱼,又名黄辣丁、黄颡鱼。它营养丰富,肉质鲜美,没有小骨,是大多数人都比较爱吃的一种鱼类!黄辣丁的吃法多样,蒸煮焖炸炖都可以!今天就给大家带来几道黄辣丁的家常做法,相信总有一道会是你想学的! 红烧嘎鱼 食材 嘎鱼 4条 大葱 半棵 大蒜 1头 干红辣椒 4个 八角 1颗 香叶 1片 紫苏叶 1把 油 少许 …

美味烫青菜的做法

 👇还没有下载熊猫外卖?扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 美味烫青菜的做法 来源: 聯合報 7/26/2021 Q:烫青菜要好吃,秘诀是什么? A:烫叶菜类尽量用大锅子、大量热水,每次放少量蔬菜,迅速汆烫后捞起来。 要烫小松菜、菠菜这类叶菜时,最重要的就是拿一只大锅子烧大量热水。在一大锅热水里加一点盐,然后先放青菜梗,隔几秒钟再放入菜叶。 接着先夹起菜梗,烫软的话就可以捞起来。 要是用的锅子太小,或是水量不够,烫起来就不好吃。水量够多就能迅速烫熟,连带着就能达到「口感爽脆」的程度。如果花太长时间,不仅会烫得太过软烂,口感变差,色泽也不好看。 另一个小撇步是一把青菜分两到三次,每次少量汆烫。一次太多下锅,等于将大量冷青菜放入热水中,会导致热水温度下降。这么一来,就需要多花时间才能烫熟,影响青菜的口感与色泽。所以要少量、多次,让青菜像是悠游在热水中的感觉。 等到青菜在热水中的颜色变得鲜浓就要立刻捞起来,小松菜可以直接放凉,容易有涩味的菠菜则立刻泡冷水,然后再捞起。 Q:青菜在烫之前需要泡水吗? A:青菜在烫之前记得一定要泡冷水。先让青菜变得爽脆之后再烫熟,完全是不同等级的美味。 青菜在下锅烫之前有个很重要的步骤,就是要浸泡冷水,保持新鲜。如果心想「反正都要烫熟了」,然后拿着软趴趴的青菜直接下锅,就算这锅热水再大锅,烫好的青菜也会没香气、没口感,一点都不好吃。 采收后经过一段时间,蔬菜会因为缺乏水分而显得软趴趴,稍微泡一下冷水就会恢复生气与新鲜。 冬天的话直接用自来水也无妨,但夏天最好加冰块。在菜梗的根部用刀子划十字,于冷水中浸泡一会儿,让蔬菜变得爽脆。吸饱水分的蔬菜,会将水分输送到每个细胞内,恢复到像长在菜园时的生气蓬勃。 经过「回春术」加持的蔬菜,烫熟之后真的好吃多了。香气浓郁,口感也好,前后的差异令人吃惊。 而且,这个原则当然不限「汆烫」,其他像是热炒、油炸甚至生食,也都是同样的道理。 推荐吃法1 烫青菜浸高汤 烫好的青菜放凉之后,用力拧干水分,切成方便吃的四至五公分长段。然后再拧掉一些水分,放进事先准备好的「高汤酱油」(高汤+少许盐+少许酱油)里浸泡。这么一来,青菜就会吸饱美味的「高汤酱油」。 这样做好的青菜在口中愈嚼愈能感受到丰富的滋味。 烫青菜浸泡的高汤,我会用昆布、柴鱼片,先取鲜美的高汤,然后加一点点盐稍微调味,再用少许酱油来增添香气。制作高汤时,可以一边试味道,调整出属于自己的味道。 …

杨枝甘露〈夏日甜品〉

 👇还没有下载熊猫外卖?扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 杨枝甘露〈夏日甜品〉 7/25/2021 杨枝甘露是极具特色的一道港式甜品,对于喜爱甜品的吃货来说,更是他们的最爱。杨枝甘露除了酸甜浓郁,清凉爽滑的口感之外,还有一个美丽的传说。传统画像中的观音菩萨左手拖净瓶,右手持杨枝,而瓶中的露水就叫做杨枝甘露,相传杨枝甘露可以给人带来幸运和吉祥。所以这杯寓意满满,颜值不错的甜品,是不是很吸引你呢? 材料(2人份): 熟芒果300克(2颗)、西米30克、西柚1/2颗、椰奶100克、鲜奶50克、白糖2汤勺、水50克。 作法: 1.锅中放水煮开,放入西米煮5分钟,然后闷20分钟。如果西米中还有小白点,就再放入滚水中继续煮1~2分钟,直至西米呈完全透明,盛出后清水过凉备用。 2.芒果去皮切块,留下几块作装饰外,其余的果肉混合椰奶、鲜奶、白糖和水一起放入搅拌机内,搅拌成芒果浆,然后放入冰箱内冷藏2~3小时。 3.取出芒果浆和西米混合后装入盘中,在上面加点芒果丁和葡萄柚丁,一道靓丽美味的甜品就完成了。 小叮咛: 蔬西米无需提前浸泡,直接放入滚水中煮即可。甘露的甜度可根据个人的口味酌情调整。 Weee! – Asian & Hispanic Groceries, Delivered! Weee!北美生鲜网上超市 invites you to try …

蔬菜肉丸的做法

 👇还没有下载熊猫外卖?扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 蔬菜肉丸的做法 7/25/2021 刚洗过抽油烟机,不想立刻炒菜再熏上油烟?可是总不能光吃肉不吃青菜,于是想出了一个办法──蒸菜。冰箱里正好有一些现成的绞肉与各种蔬菜,混合一起蒸,别有一番滋味。 材料: 绞肉约100克(先用少量盐腌制一下)、奶油白菜、蘑菇、胡萝卜、南瓜、番茄、白菜心各适量、青葱2根、蚝油1勺、生抽1勺、盐随意、玉米粉1/2杯、麻油(香油)、辣椒酱适量、面粉1/4杯。 作法: 1.将蔬菜切碎,南瓜和胡萝卜切细条。 2.处理好的蔬菜食材和蚝油、生抽、绞肉及盐混合,再撒入1/4杯面粉。 3.把混合好的馅料揉成丸子状,在装玉米粉的碗里滚一下后摆入蒸锅。 4.大火烧开后,改中小火蒸约8分钟,熄火2分钟后再起锅。 5.丸子起锅后淋上少许香油,喜欢吃辣的人可淋上辣椒酱。 小叮咛: 蔬菜可以随心所欲变化或就地取材。我曾用菠菜、香菇、木耳和高丽菜做过,味道也很不错。 Weee! – Asian & Hispanic Groceries, Delivered! Weee!北美生鲜网上超市 invites you …

懒人便当~排骨焖饭

 👇还没有下载熊猫外卖?扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 懒人便当~排骨焖饭 7/25/2021 排骨焖饭或鸡肉菜饭是我经常做的「懒人饭」,荤素搭配,营养均衡,简单又省事。 材料: 小排骨约1.5磅半~两磅(切块)、香米4杯、香菇3朵(切碎)、干贝、豌豆粒、胡萝卜丁、马铃薯丁酌量、生抽、蚝油、葡萄酒各1大勺、盐约1勺。 作法: 1.不沾锅里放少许油加热,倒入排骨,两面煸炒至变色。 2.加入葡萄酒、生抽、蚝油、盐、水并盖上锅盖,大火烧开后转小火焖烧30分钟。 3.把米和香菇、胡萝卜丁、马铃薯丁以及干贝一起倒入排骨汤中,豌豆粒最后放。 4.大火烧开后,改中火烧5分钟,再改小火焖烧15分钟左右,熄火静置5分钟后即可开吃。 小叮咛: 1.焖饭可改用电饭锅,把排骨汤、调料以及米放进电饭锅自动焖煮。但我怕排骨汤滚烫,倒来倒去既不安全又容易油汤四溅,所以直接用汤锅焖煮。 2.一开始大火烧开时务必看着锅,不要让汤溢出来;改中小火以后就可以不用守着,因此并不会太麻烦。 Weee! – Asian & Hispanic Groceries, Delivered! Weee!北美生鲜网上超市 invites you …