说到夏季第一瓜，你的第一反应是不是西瓜？没有西瓜的夏天不叫夏天，但是这夏季第一瓜还真不是西瓜，而是冬瓜！ 别看它样子丑，但它治病的效果特别好，降压、降脂、降糖、降尿酸，冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效，不夸张地说，会吃横扫老年病！ 冬瓜的营养非常丰富，平均每五百克的冬瓜就含有两克的蛋白质和九克的碳水化合物，最高的是钙质，含量为九十五克，还含有粗纤维、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等，每种元素都是身体需要营养物质。 别看冬瓜便宜，但是它全身都是宝，从内到外都能治病防病！ 冬瓜籽：预防心血管病 冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定效果。 烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。另外，还可以连皮带籽，将其打成汁喝掉。 冬瓜皮：利水消肿 冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑、健脾、利湿的功效。 冬瓜皮比较厚、比较硬，建议做冬瓜汤时最好带皮煮。 素烧冬瓜 用料 冬瓜 750克 青红尖椒 适量 油 适量 盐 1勺 生抽 1勺 老抽 适量 …
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金针菇是我们的日常生活中的常见菌类，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。今天就来解锁更多金针菇的吃法，好吃又简单，喜欢的朋友们不要错过哦！ 肥牛金针菇卷 用料 肥牛 100g 金针菇 150g 一品鲜酱油 1勺 蚝油 1勺 糖 1勺 盐 1匙 味精 0.2匙 步骤 1. 新鲜的金针菇去蒂洗净沥干水份备用。 2. 冷冻的肥牛片微微解冻后取一片展平取适量金针菇放在肥牛片一侧顺一个方向紧紧的卷起。 3. 卷好的肥牛金针菇依次摆入容器中。 …
小满，二十四节气中的第八个节气，夏季的第二个节气。小满后，天气渐渐由暖变热，并且降水也会逐渐增多，民谚有“小满大满江河满”的说法。小满，标志着炎夏登场。小满时气温升高，人们也易感到烦躁不安，此时要调适心情，注意保持心情舒畅。饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热、养阴作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、鸭肉等，忌吃膏粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物。 鳞虾冬瓜汤 用料 冬瓜 适量 鳞虾 适量 葱 适量 盐 适量 鸡精 适量 油 适量 姜末 适量 步骤 1. 冬瓜鳞虾备好。 冬瓜洗净切成薄片。 3. 备用。 4. …
5月是一个充满爱的季节，明天又是领“狗粮”的节日哦！什么？单身狗又双叒叕中箭！？没错，那就是520告白日！5月20日是个连空气都弥漫着甜蜜气息的日子~也是情侣们最期待的“约会日”！你有没有准备好送Ta一个不一样的惊喜呢？美胖在此神助攻，教你抓住TA的胃，套牢TA的心，自制专属于你们的浪漫！ 自制烤牛排 用料 牛里脊 400克 胡椒粉 4克 蒜 20克 海盐 2小勺 生抽 15克 蚝油 10克 橄榄油 适量 圣女果 适量 迷迭香 5克 步骤 1. 牛里脊清洗干净用厨房纸吸干水分，用刀背在两面扎数刀断筋备用，这样烤出的牛排比较嫩。 …
茭白的味道清甜，有淡淡的清新气味，让人很舒服的气味，茭白不仅好吃，其富含丰富的维生素，还有清热解毒等功效，这么好的食材怎叫人不爱。茭白可分为一熟茭和二熟茭，二熟茭一年可熟两次，而五月正是二熟茭的时节，此时的茭白鲜嫩可口，最适合入菜，油焖、清炒都能吃出茭白的鲜甜。今天就给大家推荐几道茭白的做法，好吃简单，搭配的刚好！ 肉片胡萝卜茭白 用料 猪瘦肉 1块 胡萝卜 半根 茭白 3根 植物油 适量 淀粉 少许 清水 少许 盐 少许 生抽 少许 步骤 1. 茭白和胡萝卜削掉外皮，清洗干净，瘦肉一块。 2. 肉切薄片，用少许淀粉抓匀腌一会儿。 …
酸辣脆爽，佐粥下饭棒极了，好吃到停不下来！ 泡椒竹笋 用料 竹笋 一袋 泡椒 一袋 大蒜 适量 泰椒 适量 姜 适量 生抽 2勺 米醋 2勺 白糖 少许 盐 适量 步骤 1. 准备食材：竹笋一袋、升元野山椒一袋、泰椒适量。 …
鲳鱼也叫鲳鳊、平鱼、镜鱼、白鲳等，正是品味鲳鱼的最佳时节。鲳鱼以肉质肥嫩，肉多刺少，色泽洁白，滋味鲜美而著名。可红烧、煎、煨、炖、做汤等。不仅好吃下饭，做法还简单，每一口都锁住了这深海的鲜味，保证你吃了还想吃！ 红烧金鲳鱼 用料 金鲳鱼 1条 大葱 半棵 大蒜 1头 姜 1块 干红辣椒 1个 盐 1克 白糖 6克 料酒 适量 酱油 20克 蚝油 20克、 水 …
西葫芦是我们比较常见的食材，是营养价值非常高的蔬菜，市场上很多见，随便炒一炒味道都很不错，而且还富含较多的营养物质，尤其是钙的含量极高，口感清淡容易入味，十分适合需要补钙的青少年和老年人食用，做法特别简单，经济实惠又特别下饭！ 西葫芦炒虾仁 用料 西葫芦 半个 冰鲜虾 10只 青红椒 适量 山茶油 适量 姜 适量 干红辣椒 适量 花椒 几粒 盐 适量 鸡精 适量 水淀粉 适量 葱 …
说起龙利鱼，相信好多伙伴都知道，龙利鱼肉质鲜滑、肉多刺少的特点广受人们喜爱。龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎，其味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富。不腥还没有刺，非常适合老人和孩子吃！肉质鲜美，超级下饭！ 蒜蓉辣酱蒸龙利鱼 用料 龙利鱼1块 350克 金针菇 220克 蒜 8瓣 姜 适量 蒜蓉辣酱 1勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 香油 2勺 盐 0.5小勺 胡椒粉 0.5小勺 生抽 …
对于一个面食爱好者来说，除了各种中式的面条，西式的意面当然也不能错过。意面和中式的面条一样，也是一种千变万化的面食，种类繁多，与酱汁配合可以做出上千种料理。更有些朋友喜欢在家中创造一些混搭风的意面，味道都是相当不错，可操作性都很强，颜值和味道上也绝对优秀，喜欢意面的你快来试试吧！ 黑椒虾仁意面 用料 意大利面 100g 大虾 7只 洋葱 1个 黄油 20g 番茄酱 1勺 蚝油 1勺 生抽 2勺 盐 1-2g 糖 1勺 黑胡椒粉 3g 黑胡椒碎 …
又到了各种芒果上市的季节。超级浓郁的芒果香，飘满整个房间，让人不由自主流口水。香甜水嫩，轻抿化汁的感觉，吃一口就再也忘不掉！金黄灿亮的芒果最适合用来做甜品了，今天就为大家推荐一种芒果甜品做法，新手朋友们也可以大胆尝试哦～你的味蕾准备好迎接芒果香浓的味道了吗？ 芒果酸奶拌山药薯泥 用料 蜜薯 一个 紫薯 两小个 山药 适量 芒果 两个 酸奶 适量 水果麦片 适量 坚果 适量 步骤 1. 蜜薯，紫薯，山药蒸熟。 2. 去皮，分别放小碗内。 3. 用叉子压成泥。 …
米粉对于我们来说都不陌生，它是中国特色小吃，也是很多南方地区天天都会吃到的主食，选用大米制作而成，吃起来劲道，口感非常好。细软又入味，嗦一口就滑进口腔里面，清红汤既有红油的香辣，又有清汤的鲜美嗦完粉一定一定要喝汤！酸酸辣辣的味道好开胃！米粉的做法也有许多，可炒、可拌，还可做热汤粉，今天就让我们一起来嗦粉吧，想吃在家这样做，味道绝对不输路边摊！ 萝卜干煎蛋汤米粉 用料 麻辣萝卜干 适量 鸡蛋 一个 干米粉 100g 青椒 适量 葱花 适量 香菜 适量 盐 适量 生抽 适量 鸡精 适量 红椒 适量 步骤 …
蒜蓉烤茄子 用料 长茄子 适量 大蒜 适量 小米椒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 白糖 适量 盐 适量 步骤 1. 食材:长茄子，大蒜、小米椒。 2. 小米椒和大蒜都剁碎。 3. 锅中油热放入蒜末和小米椒末中火翻炒岀香味。 4. …
五月，一年中最温柔的季节，即将迎来一年中最温柔的节日－－母亲节。今年的母亲节别光在朋友圈po照片隔空喊话妈妈我爱你了。是时候向妈妈们表达一下这么多年对我们的照顾和爱护啦！在这个特殊的节日里，亲手做一个蛋糕，来宠爱一下她吧～祝全天下所有母亲节日快乐！ 酸奶冻芝士蛋糕 用料 奶油奶酪 200g 淡奶油 150g 细砂糖 60g 原味酸奶 150g 柠檬汁 10ml 吉利丁片 10g 牛奶 50g 奥利奥饼干碎 100g 无盐黄油 50g 可可粉 适量 水果 …
干锅菜想要炒出餐馆那种焦香爽脆又入味，也是有技巧的。菜花提前焯一下水，然后迅速捞出过冷水，这样能保持菜花爽脆的口感。要选择肥瘦相间的五花肉，先把五花肉煸出油脂来，然后借助五花肉煸出来的油来炒菜花，放入菜花后就要大火快炒，这样煸炒出来的菜花会很香。 干锅菜花 用料 菜花 400g 五花肉 200g 线椒 2个 香葱 30g 姜 10g 小米辣 5个 大蒜 10g 花生油 10ml 郫县豆瓣酱 30g 白糖 2g 步骤 …
古韵满楼醉初夏，枇杷飘香十里扬。春末夏初，正是吃枇杷的好时节！皮薄肉厚，汁水丰盈，稍不留神节制，就会吃很多。不仅口感好，还具有一定的食疗价值，具有润肺、止咳、健胃、清热的功效。此外，其所含的维生素B17，还是防癌的营养素，由此枇杷果也有了“果之冠”的美称。今天我们就来看看这香甜的枇杷都有哪些美味的吃法吧～ 枇杷糖水 用料 枇杷 5个 黄冰糖 1块 步骤 1. 准备。 2. 把枇杷去皮去核切块。 3. 放入养生壶中、掺入未过枇杷的水、选花果茶键、大概30分钟左右即可。 4. 非常好。 5. 清甜美味。 6. 清热润肺。 7. 止咳化痰．值得一试。 枇杷酱 用料 …
立夏是二十四节气中的第七个节气，也是夏季的第一个节气。立夏预示着季节的转换，表示盛夏时节的正式开始，进入立夏时节，人们的新陈代谢加快，心脑血液供给不足，常使人烦躁不安，倦怠懒散。应合理安排作息时间，补充营养物质，采取正确的养生保健方法。立夏后天气逐渐升温，此时脾胃功能易紊乱，饮食宜清淡、多补水，多吃易消化、富含维生素的食物。早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。同时，还要注意补充一些营养物质。补充维生素，多吃新鲜果蔬；豆类或豆制品。适量地补充蛋白质，如鱼、瘦肉。 猪肚莲子汤 用料 猪肚 1个 猪骨 180g 莲子 40g 红枣 6粒 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡粉 少许 清水 适量 步骤 1. 猪肚处理干净，搭上猪骨，汤汁更香浓。 2. 猪肚、猪骨下锅焯水两分钟 …
卤味是很多人都喜欢的小吃，外表看起来红润亮眼，香气更是诱人，每次经过卤味店，那个味道把我馋得口水都要流出来了，偶尔吃一次解个馋。想吃卤味别买了！教你在家自制，食材新鲜又干净，想吃多少做多少！成本也没那么高，喜欢什么都可以往里面放，内容超丰盛了！比外边卖的都好吃，速度试试吧！ 用料 牛肉 1000克 牛肚 300克 葱姜 适量 香叶 几片 花椒 少许 八角 少许 料酒 一勺 潮汕卤水 一包 生抽 两勺 老抽 一勺 冰糖 一把 …