Category: FOOD & DRINKS

 👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 「商业恐怖分子」没上门吃过 却用1星负评勒索餐馆 世界新闻网  7/13/2022 全美各地多间餐厅近日都莫名其妙地收到谷歌(Google)评论上没有照片、没有评论的一星负评，正当餐馆老板思考得罪了哪个客人时，就又收到了自称「从没在这间餐厅里吃过饭的」顾客的电子邮件，要求以75元的Google Play礼品卡作为交换删除负评的条件，否则将出现更多负评。 据收过这种电子邮件的餐馆老板透露，每封电子邮件的内容都相同，表示「我真诚地为我的行为道歉，且也并不想损害您的生意，但我别无选择；75元的Google Play礼品卡可为我和我的家庭提供数周的收入，您可以用Proton邮件帐户向我支付款项。」 不是所有餐馆老板都会乖乖满足对方要求，加州旧金山餐厅「夜鸟」(Nightbird)的主厨艾托(Kim Alter)和伊利诺州芝加哥越南料理「西贡餐厅」(Sochi Saigonese Kitchen)老板范征(Chinh Pham)选择直接向谷歌投诉；谷歌在审核这两笔负评及餐馆老板提出的相关数据后，删除一星负评；范征说：「我没有那么多闲钱来应付这种勒索邮件。」 谷歌发言人11日表示，分析师团队及自动化系统会监控这类滥用评论功能的行为，谷歌官方也加强过滤，删除违反谷歌官方评论政策的留言；谷歌发言人说：「我们的政策是要求用户基于『自身真实体验』才可以评分并发表照片或留言，当我们发现有人违反此政策时，会迅速采取行动，从删除留言到停用帐户，甚至提起诉讼都有可能。」 但也不是所有餐厅老板都找得到对应的谷歌窗口为他们删除这种负评；旧金山的「子女餐厅」(Sons & Daughters)华裔总经理杨茱莉(Julianna Yang，音译)说：「我根本不知道该怎么办」；芝加哥的一间「Roux餐厅」则是在数度寻求协助无果后，决定自己上网一一回击这些虚伪评论，结果居然收到这位勒索者措辞更强硬的回应，指他「可以无限期地一直留负评，难道75元比商誉更重要吗？」 Roux餐厅老板苏柏(Steve Soble)气愤地说：「这种人根本就是『商业恐怖分子』，我真的希望他可以在真正伤害到我们餐厅以前就被抓走。」 Source Weee! – …

 👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 年轻人开始“整顿”商场刺客 世界新闻网  7/10/2022 最近，年轻人遭遇过的“挫折”，除了高考失利、情场失意之外，还多了一项——逛商场时误买了一袋话梅，结果被“刺伤”了。 “雪糕刺客”这个今夏最流行的词，指的是看似日常，但由于商家没有明码标价或价格混乱，导致结账时因价格过高让消费者有被“刺”感的雪糕商品。 但“刺客”不只有雪糕，用户们近期晒出了自己在商场里遇到的各式“刺客”，包括水果刺客、话梅刺客、软糖刺客、鸭货刺客、饰品刺客等……它们被统称为“商场刺客”。 当消费者随机走进一家商场，一层的饰品区、二层的零食干果铺子、顶楼的餐饮店、负一层的水果商超和熟食店，都暗藏“刺客”。结合一些消费者的经历，开菠萝财经发现，部分商家正在利用价格模糊的策略销售商品，当消费者结账时才发现，价格完全高出预期，而一些“社恐”的消费者碍于面子，只能忍痛付钱。 但随着被扒出的“商场刺客”越来越多，年轻一代消费者开始互相“取经”、沟通对策，用直接拒绝、明确说出所需商品的价格区间的方式，试图“整顿”商场刺客。 “整顿”之外，“刺客”背后的商业逻辑和市场环境也值得讨论：为什么“刺客”出现的地方多在商场内？它们有哪些销售套路？年轻人的消费心态又将发生哪些变化？ 防不胜防的“商场刺客” 在“雪糕刺客”频上热搜后，一些消费者发现一逛商场才知道，处处都有“刺客”。 其中最令人震惊的要数“零食刺客”。 一位短视频博主在视频中称，自己去到一家名叫“上幺海凤”的店铺，没想到两颗话梅花了50多元。视频中，他称，由于看不太清楚价签，询问店员话梅是否为160元/斤 （500g） ，对方回应道，是160元/两 （50g) 。 随后，博主问是否可以只买一个。在店员“两个起卖”的回复下，博主买了两颗话梅，共花费51.2元。 一时间，1600元/斤的话梅登上热搜，感到震惊的网友们纷纷在社交平台上分享自己的“被刺经历”，都是因为错看或漏看以克数称重，错误预估了零食的价格，被商场内的话梅、巧克力、软糖、蔬菜干等零食铺子“所伤”。 凡凡就曾被零食刺客刺痛过。她告诉开菠萝财经，她有一次路过商场，看到话梅铺子，想买点尝尝。她克制地拿了一点，店员迅速包装好上秤，竟然要50多元，仔细询问价格后发现原来要18.8元/50g，自己还以为是500g。 这边“零食刺客”刚刺完，逛到水果和餐饮区，“刺客”们也已经在暗中做好准备。 前几日，一段在网络上传播度很广的视频中显示，一女子在逛商场时，挑了两个水蜜桃，直接被称重后的价格吓到，居然要92元。她刚开始还以为自己听错了，于是就向服务员确认“两个桃子92块是吗？”在得到肯定的答复之后，她赶紧叫店员少拿一个，硬着头皮支付了48元。随后她又逛到商场的沙拉轻食店，要了一小份牛油果沙拉，结果称出了69.5元，直言“吃不起”。 阿真也有类似经历。有一次他逛完商场准备买点下酒菜回家，发现了一家熟食店。看到橱窗里的一份份熟食，嘴馋的他每样要了一点，结果阿姨一下抓了两大把，称重后让他直接扫码支付，支付页面显示超过100元。这时他才发现，玻璃柜右上角有一枚枚小小的价签，鸭心28元/200g，鸡爪39元/150g…..被100元的鸭货刺伤后，他自称，“后来我吃了三天的鸭心拌饭。” …

 👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 “雪糕刺客”后，又有“基金刺客”！ 7/12/2022 继“雪糕刺客”后，又有“现金理财基金刺客”！近7日年化收益率只有1%，管理费率却交了0.9%，看到这样的高费率，基金君被货币基金，这类现金理财的高费率“刺了一下”。 随着货币型基金收益率降到“1%时代”，部分券商和券商资管机构高企的管理费率，成为侵蚀货基收益的“元凶”。数据显示，截至7月11日，全市场29只券商及券商资管旗下货币型基金平均管理费率0.63%，最高的达到0.9%，超过了公募货基平均管理费的3倍，在当前货基收益率极低的情况下，高额管理费就显得非常扎眼。 多位业内人士表示，券商和券商资管的货币基金多是保证金理财、大集合理财转型而来，保持了转型前的费率结构。但是既然在大资管时代，与公募基金同台竞技，且随着货基收益率持续下行，0.9%的高费率会缺乏市场竞争力。他们也呼吁券商和券商资管转型后的货基进一步降低管理费率，更好让利普通投资者。 “现金理财刺客”来了！ 赚了1%，却交了0.9%管理费 “雪糕刺客”是近期网络流行语，是指那些隐藏在冰柜里面，看着其貌不扬的雪糕，但当你拿去付钱的时候会用它的价格刺你一下，是“天价雪糕”的代名词。 隐形的高价不仅有雪糕，0.9%的货基管理费率也让人被刺的猝不及防。 Wind数据显示，截至7月11日，全市场300多只货币型基金平均7日年化收益率为1.56%，国民理财神器天弘余额宝基金，最新7日年化收益率也达到1.619%，全面进入“1%”时代。 值得注意的是，在7日年化收益率只有1%以上的情况下，部分券商和券商资管旗下货基管理费最高收到0.9%，事实上成为侵蚀投资收益的“元凶”。 据记者统计，截至7月11日，全市场29只券商及券商资管旗下货币型基金平均管理费率为0.63%，比同期公募基金0.24%管理费率高出近40个BP；在高管理费的侵蚀下，这类基金最新平均近7日年化收益率为1.27%，也比同期公募货基收益率落后32个BP。 其中，国联现金添利、中信建投智多鑫、平安证券现金宝、华泰紫金天天发等十多只货基的年管理费率高达0.9%，这些产品平均7日年化收益率仅为1.14%，高费率进一步了侵蚀了产品的投资收益；若排除托管费、销售服务费等其他费率，这类基金管理费占据管理费前的收益率比例高达40%以上，成为侵蚀基金收益率的重要来源。 上述产品中，管理费高达0.9%，收益率仅有1%，管理费费前的收益率多在2%上下，这意味着，管理费最高就吃掉了近一半的收益，在当前货基收益率极低的情况下，还收取高额管理费就显得非常扎眼。 据记者采访获悉，券商和券商资管的货基多是保证金理财、大集合资管计划转型而来，不少产品设置的0.9%的高管理费率，是同期公募货基管理费率的3倍以上。 而部分券商资管转型后的货基，虽然收取了0.9%的高额管理费，在产品宣传页面上，还打上“极致低成本”的宣传语，而货基本来就是没有申、赎费用的，管理费通常是最大的成本。 另外，记者还发现，多家券商和券商资管转型后的货基，还在合同中约定，客户“提前解约，按解约日产品年化收益率和活期利率孰低者结息”。 “这意味着提前解约的客户，可能只能按照年化0.35%的活期利率结息，这在公募货币基金中是不存在的，可能涉嫌不公平对待投资者。”一位公募基金人士称。 一位市场人士表示，整体看来，券商和券商资管转型过来的货基的管理费，与公募基金通行标准差异巨大，自身内部也同样差异巨大。无论从哪个方面来看，都是不合理的。 在这位市场人士看来，券商转型过来的货基保持了较高费率，原因可能是之前欠规范、欠透明，以及钻了法规的空子，造成了这种行业怪现象。 该市场人士质问，“既然券商资管是必须完全按照公募基金的方式进行整改的，为什么费率就可以如此混乱呢？既然公募基金都已经不可以再发行货币基金了，券商资管货基为什么还可以继续存在呢？” 该人士认为，券商和券商资管转型过来的货基，收取0.9%的高额管理费，没有任何“合理”的成份，有的只是让公募基金人无法理解的混乱。“完全不合理的高费率已经严重损害到了投资者的利益，这种现象应该尽快纠正。” 保证金理财占比较大 …

 👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 网友捕捉到鸭子开会现场 7/11/2022 7月9日，江苏溧阳，一女子老家中外公外婆养的鸭子阴凉处站一排好似开会，据了解鸭子们站的地方之前是外公外婆乘凉的地方，由于天气太热鸭子们站了过去，鸭子们站在阴凉地方，一只鸭子站在阳光底下，就好像在跟它们开会一样 Source 华人烹制家乡美食 热卖纽约「网络私厨」渐成风潮 世界新闻网  7/09/2022 不少热爱美食的华人，利用网络平台变身「私厨」，为饕餮客带来更原汁原味的美食，既满足怀念家乡菜的一代移民的味蕾，也使外族裔的食客尝到更地道的中华料理；他们在家烹制的菜肴，当日即可送达市民家中，热卖纽约。 顾Tina出生在中国上海，家里两代人就是厨师，在皇后区雷哥公园(Rego Park)定居以前，她还在瑞士修习过酒店管理，在香喷喷的餐桌前长大，使她从小也深谙美食之道，她擅长烹制中餐、日餐还有关岛菜，拿手菜是慢炖叉烧，佐以中国和日本的香料，以及关岛的国菜凉拌鸡丝(Kelaguen)，配以时蔬、辛香料以及波罗咤饼(paratha)，新鲜开胃，整个纽约市都很难买到。 当美食平台Shef启动后，顾Tina便化爱好为职业，掌勺私房菜来开卖；这是一个推广全球各地家乡菜的网络平台，美食素人通过食品安全认证后，便可在家准备食材，精心炖煮，把自己的拿手菜分享给更多纽约民众，除了中餐外，还可遍尝日餐、东南亚、尼泊尔、印度等来自95个国家的全球各式菜系，顾Tina的馄饨、叉烧以及关岛凉鸡丝都颇受欢迎。 Becky也是来自中国的一代移民，四个月内，她已通过网络卖出数百份私房菜，冰箱里满满当当，全是食材、配料和预制菜；她表示，父母也是开中餐馆起家，自己13岁时便在餐馆帮工，此后则与父母共同创业，一起经营一家寿司火锅店，父亲担任主厨，自己作为经理管理厨房，与父亲共事20年间，她既学到了非凡的烹饪技巧，同时也享受父亲将平凡无奇的原料，化为令人垂涎欲滴菜肴的过程。 Becky表示，退休后，她对于烹饪的热情仍不减，于是在自家厨房改作私房菜，她的孜然鲜辣牛肉饺和红油抄手都很受欢迎，吸引众多的回头客和外族裔的食客。 在人口结构多元化与追求个性饮食的时代，「网络私厨」的概念如今已愈来愈火，除了顾Tina与Becky以外，也有愈来愈多的华人选择在家烹制当私厨，有的在华埠长大，对父母每天准备的中餐耳濡目染，推出了新式中餐，有的则全以自家后院种植蔬菜为原料，倡导无添加、低脂肪、低盐量的绿色中餐。 Source Weee! – Asian & Hispanic Groceries, Delivered! …