(03/29 Wed 7:30PM EDT) 哈佛百人谈 | Gracia: 军官训练营和打击乐造就啥样的哈佛学霸

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家乡的麻叶子

2023-03-28 作者:陈艳萍 心然的原香 公众号:心然的原香。点击上方蓝色字体,添加公众号。 心然的个人微信号:15818820884。 心然简介:陈艳萍,湖北天门人,现居武汉。从生命的原香出发,与美同行,抒写生活,乡愁,诗情以及远方。已出版散文集《故乡的女儿》。 “形如玉梳白如雪,传承千年云梦泽。麦芽糯米出琼浆,炒拉揉搓切麻叶。”这首切麻叶子的诗歌,是家乡的唐天中先生写的。 小时候,每到年关附近,爹爹就会抽出一天时间,去应城杨岭姑妈家拿大麦回来生麦芽,准备熬麻糖。熬麻糖,是一项大工程。吃完中饭后开始熬,直到第二天才出糖。爹爹熬麦芽糖,就是为了切麻叶,让我们充分享受那甘甜的味道。 那是物质匮乏的年代,甜食很稀缺。而本身,在所有的味道中,甜又是让人有幸福感的味道。那时,我们盼过年,也是盼这种甜味。 切好的麻叶,放在炒米坛子里。放学回家,丢下书包,第一件事情就是把胳膊伸进坛子里捞。当然,不可能一年四季有的捞,只是年后那么段时间。捞完了,就只能等到年末,才会再有。 麻叶子有两种,炒米麻叶和芝麻麻叶。我们常常吃的,是炒米麻叶。芝麻麻叶,相对高级。当人们问起湖北特产的时候,会说孝感麻糖。芝麻麻叶,和孝感麻糖是同一种食物。 整个江汉平原上的人都熬麻糖,为什么独独是孝感麻糖有名呢?有故事。说是附近各县市的熬糖人,都独具匠心,各有绝活,每年春节相约在孝感城区斗艺,看谁制作的好。久而久之,反而造就了孝感麻糖的美名。 前些时,回了一趟家乡,也是应唐先生的邀请,去他的生产车间看熬麻糖,看制作麻叶。唐先生家,在天门、汉川和应城交界地垌塚,他父亲十五岁时去应城罗家集学打铁。师傅曾是清军打铁匠,在部队里学会了熬制麻糖。这样,唐先生的父亲,不仅是跟着师傅学会了打铁,而且还学会了熬麻糖。以后,每到过小年这天,他就熬一锅麦芽糖,祭灶神,切麻叶。 上世纪八十年代初,唐先生的父亲开始支锅埋灶熬麻糖切麻叶,走村穿巷叫卖。那时候,人们都穷,不是用钱买麻叶,而是用米换。生意好时,忙不过来,几个孩子都参与进来。慢慢的,个个都练就了熬麻糖切麻叶的手艺。他们家制作的麻叶,吃起来香酥,人们慕名前来购买。慢慢的,成了远近闻名的麻叶子世家。 孩子们长大后,都外出单过。唐先生的父亲老了,熬不动了,切不动了,就停止了这项营生。近几年,唐先生在事业稳定之后,蓦地想起家里的这门老手艺,出于对传统食品的热爱,他支起锅灶,试着做一些,馈赠亲朋好友。 “一秒入童年。”朋友们品尝后,都这么说。 这话给了唐先生极大的信心,他决定把老手艺传承下去,在老家垌塚创办了锦好食品,熬麻糖,切麻叶。 儿时,我吃炒米麻叶多,只是偶尔吃点芝麻麻叶,不太记得那味道。也就是这次,真正吃到了芝麻麻叶的好。而且,也让我透彻地理解了麦芽糖的好。 那天,熬了一夜的麦芽糖出品时,我得以在第一时间品尝。尝过很多种合成糖的嘴巴,很快就发现了麦芽糖的美妙。那合成糖,嚼完后,喉咙有残留物,感觉不舒服。而麦芽糖不会,吃后,口腔和喉咙干干净。 麦芽糖是一味中药,疏肝理气,温补脾胃。芝麻本身,也是很好的药材,乌发固发,健脑养脑。麻叶,就是芝麻和麦芽糖的结合体,两好合一好。 吃芝麻麻叶,上瘾。 清明节马上到了,大家回老家,想品尝芝麻麻叶的话,可以找唐先生。 陈艳萍,笔名心然,湖北天门人,现居武汉,国家二级心理咨询师,自由写作者,出版了散文集《故乡的女儿》,有个人自媒体公众号《心然的原香》。一味写文章,也需谋生计。朋友们,需要写文章,需要写文案,需要写传记,需要心理咨询,需要购买《故乡的女儿》,可联系我。有合适的事情,可邀我合作。有很多文字,想要出版,愿意帮忙的朋友,请联系我。谢谢。电话:17762570121。微信号:心然,15818820884。 《故乡的女儿》是一本散文集,非常适合孩子阅读。既在孩子心里根植乡愁,也可作为写作文的素材。 全书分六个篇章:《日暮乡关何处是》、《拂水飘绵送行色》、《田园瓜蔬新米粥》、《回望更觉滋味长》、《一片冰心在玉壶》、《月挂青天是我心》,全九十三篇文字。 …

支付宝被曝启动7年来最大高管轮岗 知情人士回应

支付宝被曝启动7年来最大高管轮岗 知情人士回应 凤凰网 3/28/2023 3 月 28 日上午消息,近日,蚂蚁集团旗下支付宝事业群开启近 7 年来最大高管轮岗的消息引发关注,据悉,此次调整涉及多个部门,多位副总裁、资深总监职务调整,此外,支付宝还于近期新组建了数字化产品事业部和支付宝 App 事业部。 对此,蚂蚁集团内部知情人士表示,确有高管轮岗调整,外界传言有所出入,但基本属实。 据悉,此次调整后。原支付宝商家开放技术部负责人陈先达(花名:孙武)担任新组建的数字化产品事业部负责人,统筹设计支付宝面向商家的开放体系。 此外,支付宝另外一个新设立的支付宝 App 事业部,由原支付宝 App 产品负责人李俊(花名:溥天)担任一号位,这是支付宝自成立来首次围绕 App 产品建立独立的事业部,以拓展其帮助商家实现数字化经营的互联网业务。 Source 再次裁员…芯片业不景气 迈威尔裁减4%人力因应 世界新闻网 …

抢饭碗?高盛:AI冲击各大经济体3亿工作 曝易裁员类型

抢饭碗?高盛:AI冲击各大经济体3亿工作 曝易裁员类型 世界新闻网 3/28/2023 英国金融时报报导,根据高盛集团周一发布的研究,像ChatGPT这一类的生成式人工智能(AI),能创造与人类产出难以区分的内容,可能导致美国和欧元区有四分之一的工作受影响,而全球大型经济体3亿份工作面临自动化的风险。 高盛这份研究的作者Joseph Briggs和DeveshKodnani表示,AI能引爆生产力荣景,最终在10年内推动GPD提高7%,但AI技术还将给劳动市场带来重大干扰,造成各大经济体高达3亿份全职工作自动化。最可能被裁员的人包括律师和行政人员。 高盛的两位作者依据数千个职业通常会运行的任务进行分析,计算出美国和欧元区有大约三分之二的工作恐将进行某种程度的AI自动化。大部分人的工作少于一半会被自动化,很可能保有工作,腾出部分时间进行更有生产力的活动。 美国63%的劳动力应该是这样。另外30%的人从事体力或室外工作,不受AI影响,尽管可能受其他形式的自动化影响。但有大约7%的美国劳工,他们的工作至少一半以上可改由生成式AI完成,很容易被取代。欧元区的情况也类似。 全球而言,由于体力工作在开发中世界的就业占比较大,估计五分之一的工作可以由AI完成,也就是在各大经济体,大约会有3亿份全职工作受影响。高盛的估计已比一些学术研究保守,他们的估计包括了更广泛相关技术的影响。 金融时报指出,高盛的研究报告将引发大家对AI潜力的辩论,该技术既将重振富裕国家的生产力成长,也将创造出新一类被剥夺的白领工人,他们可能面临与1980年代蓝领工人相似的命运。 Source 再次裁员…芯片业不景气 迈威尔裁减4%人力因应 世界新闻网 3/21/2023 时隔半年不到,Marvell再次裁员。移动通信、数据处理和保存芯片制造商迈威尔科技(Marvell Technology)将裁减320个工作,或4%的人力,以因应产业低迷。该公司周二已通知员工。 在迈威尔之前已有许多芯片制造商裁员,英特尔、美光和其他公司都采取类似步骤。更广泛而言,亚马逊、谷歌母公司Alphabet、脸书母公司Meta Platform在内的科技公司砍掉数万职缺。 迈威尔的主要客户包括微软和戴尔科技。迈威尔先前在中国大陆精简过员额,最新举措是近年来首次在美国进行重要裁员。 Source 亚马逊再裁9000人 云端运算及广告部门受影响 世界新闻网 …

迪士尼启动首轮裁员 计划总减员7000人

迪士尼启动首轮裁员 计划总减员7000人 世界新闻网 3/27/2023 美国华特迪士尼公司已启动首轮裁员,预计总裁员规模为7000人,这是迪士尼2月宣布的55亿美元(约73亿新元)削减开支计划的关键一环。 彭博社报道,迪士尼总裁艾格(Bob Iger)星期一(3月27日)在写给员工的备忘录中说,首批受影响的员工将在未来四天收到通知。第二轮更大规模的裁员将在4月进行,将涉及数千名员工。最后一批受到影响的员工将在夏季之前收到通知。 此次裁员预计将影响迪士尼的所有部门,包括主题公园和ESPN体育网络。截至去年10月1日,迪士尼在全球拥有约22万名员工,其中约25%为兼职或季节性员工。 艾格在备忘录中说:“对于未受影响的员工,我必须承认,在我们继续建立架构和职能,使我们能够向前成功迈进的过程中,我们一定会面临各种挑战。” 在启动裁员的消息发布后,迪士尼股价从盘中低点反弹,截至纽约时间星期一中午12时40分上涨0.7%至94.74美元。迪士尼股2022年迄今下跌44%,为连续第二年下跌。 Source 再次裁员…芯片业不景气 迈威尔裁减4%人力因应 世界新闻网 3/21/2023 时隔半年不到,Marvell再次裁员。移动通信、数据处理和保存芯片制造商迈威尔科技(Marvell Technology)将裁减320个工作,或4%的人力,以因应产业低迷。该公司周二已通知员工。 在迈威尔之前已有许多芯片制造商裁员,英特尔、美光和其他公司都采取类似步骤。更广泛而言,亚马逊、谷歌母公司Alphabet、脸书母公司Meta Platform在内的科技公司砍掉数万职缺。 迈威尔的主要客户包括微软和戴尔科技。迈威尔先前在中国大陆精简过员额,最新举措是近年来首次在美国进行重要裁员。 Source 亚马逊再裁9000人 云端运算及广告部门受影响 世界新闻网 3/20/2023 …

CFTC控告币安与赵长鹏假装遵守规定 比特币重挫逾4%

CFTC控告币安与赵长鹏假装遵守规定 比特币重挫逾4% 世界新闻网 3/27/2023 美国27日针对加密货币交易所币安与该公司首席执行官赵长鹏采取迄今最强力的打击行动。比特币价格盘中应声重挫超过4%,一度跌破2万7000万美元关卡,目前跌幅已有收敛。 商品期货交易委员会(CFTC)在芝加哥联邦法院提告指出,随着币安成长为全球最大加密货币交易平台,币安和赵长鹏经常违反美国衍生品规则。CFTC指出,币安几年前就应该要在该机构注册,而且持续违反CFTC规定。 CFTC执法部门法务长罗伊(Gretchen Lowe)在声明中表示:「被告自己的电子邮件和聊天纪录反映出币安的遵守法规行动一直是假装的,币安蓄意选择重视获利更甚于遵守法律。」 币安发表声明说,CFTC的提告「出乎意料且令人失望」。该交易所表示,已经配合CFTC两年,将继续与在美国和其他地方的当局合作。 币安说:「我们过去两年进行了大量投资,确保没有美国用户活跃在我们的平台上」,公司已扩大合规团队、砸重金强化监督,并采取重要行动来避免美国民众使用币安的全球交易平台。 比特币27日盘中一度跌4.5%至2万6543.19美元,在台湾时间28日清晨8时左右,下跌0.14%至2万7104.80美元。 赵长鹏在币安博客上发表的声明指出,CFTC的诉状「对事实的陈述显然不完整,我们不认同诉状中对许多问题的描述」。他说,他严格监督币安的政策,包括针对拥有上市细节等非公开资讯者的相关政策。 CFTC是民事政府机构,不能对企业提起刑事指控或寻求将个人判刑入狱。然而,该监管机构提起的案件可能导致对公司和个人的巨额罚款和其他惩罚。 CFTC除了控告赵长鹏和几个币安实体外,也控告币安前首席遵长Samuel Lim违反规定。该机构表示,赵长鹏、Samuel Lim和其他高层主管未能妥善监督币安的活动,并采取了违反美国法律的措施,其中包括指导美国客户使用虚拟专用网络(VPN)来掩盖其所在地,并指示与美国有关的「VIP客户」(通常是机构投资者)以空壳公司名义在币安开户。 CFTC还指出,币安未能实施有效的反洗钱计划,也没有采取必要的防护措施来确认客户的真实身份。诉状显示,至少截至2022年5月,币安一直都没有提交回报任何一桩在美国的可疑活动。 CFTC还表示,币安自家2020年8月的文档显示,该平台从衍生品交易赚得6300万美元手续费,其中约16%的帐户被认定是美国客户持有,「被告在培育币安美国客户群时藐视适用的联邦法律,因为这样做有利可图」。 此外,CFTC指出,币安故意摧毁文档,而且在赵长鹏的指示下,经常利用加密通信软件Signal与美国客户沟通。 CFTC至少从2021年以来就持续调查币安是否未能阻止美国居民买卖加密货币衍生品。按照CFTC的规定,如果平台允许美国民众交易这类产品,那么就必须在该机构注册。 除了CFTC外,美国几家机构也一直对币安进行调查,包括国税局及联邦检察官调查币安是否遵从反洗钱义务。证管会(SEC)则调查币安是否支持未经注册为证券的交易。 Source 诈骗ing/诈骗6模式 小心变肥羊 世界新闻网 …