疫情污名化 亚洲餐馆年损74亿 流失客源高过其他餐厅 世界新闻网 01/29/2023 「自然人类行为」(Nature Human Behaviour)杂志最近在网络发表一份报告指称，2020年也就是疫情爆发第一年，受到中国污名化负面影响，全国亚洲餐厅客流量流失远远超过其他餐厅18.4%，累计营收损失更高达74亿元。 对此，明尼苏达华人社区中心(Minnesota’s Chinese Community Center)公共政策主任利普斯基(Justin Lipsky)直言74亿元的损失其实不令人意外，因为在2020年3月疫情爆发后几个月，双子城(Twin Cities)地区华人餐馆面临社群媒体仇恨言论以及直接砸破门窗等破坏行为，尤其长期以来对中国食品既定的廉价、污秽等刻板印象，使得亚洲餐馆经营陷入困境。 而且该报告显示一项令人错愕的现象，非中国餐馆的亚洲餐馆客流量下降幅度竟然超越中国餐馆。 为了调查消费者对中国污名化的外溢效应，研究团队发现许多人无法辨别不同的亚洲美食，「我们实际进行调查，让人们依餐厅名称来区别种族，结果有人把「东京花园」Tokyo Garden误认为中国餐馆。」该报告作者之一的波士顿学院(Boston College)政治学助理教授克鲁彭金(Masha Krupenkin)表示。 当被问及哪个种族或族裔应对新冠病毒散播国内负起最大责任时，最常见的回答是「亚洲人」或「中国人」而非「没有任何种族或族裔要负责」。 因此将责任归咎于华人造成两种现象，一是高估华人在亚裔人口所占比重，二是误以为中国食品受新冠病毒感染的风险更大。 与疫情爆发前相比，疫情发生后网络反华言论点阅率激增，甚至与新冠疫情毫无关系，例如中国、共产主义等也成为网络搜索热门关键字。 克鲁彭金指出，带动反亚裔、歧视亚裔风向最关键因素之一是来自政治操作，「人们往往非常容易被政党领导人带风向，川普就是个中高手，他直呼新冠病毒为『中国病毒』，并且彻底把矛头指向中国。」该报告发现，亚洲餐厅客流量流失幅度最大的几个州都是2016年普川胜选的票仓。 克鲁彭金表示：「我认为，这就是风向何以被推波助澜的关键因素，尤其共和党内更是如此。」 Source …
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广西「4菜1500元」 业者揭「遥控秤」宰客内幕 中国新闻组 01/29/2023 近日，有游客称自己在广西北海银滩被出租车司机带去一饭店用餐，点了4道菜花了1500元（人民币，下同，约221美元）。目前，广西北海市市场监督管理局已责令该店停业整顿并立案处罚。据报导，有北海餐饮业者称在银滩，短斤少两、调包、拉客回扣高等违规现象存在已久，有店家甚至会用隐蔽的遥控秤对游客骗取斤两；司机拉客赚取回扣的现象也非常普遍，有时回扣高达50%。 潇湘晨报报导，当事女游客点的油螺辣炒、龙顶清蒸、马蹄螺、贵妃辣炒，共花费1500元引发热议。广西北海市市场监督管理局通报，经查涉事店铺定价基本符合春节期间海鲜餐饮消费价格，未发现有海鲜掉包、掺杂掺假等行为。 此外，对于网友质疑「餐馆老板与出租车司机合作分成」，该店老板予以否认，并称遭检举一事有种「有人故意在整我们的感觉」。老板更强调，店里的秤还拿到当地质检局检查，确保不会缺斤短两；如果游客嫌贵不吃不会强迫。 然而，当地同业却爆料「宰客」内幕，有人称短斤少两、调包食材、拉客回扣高等事时有所闻；还有同行斥责马蹄螺是低价海鲜，仅几元钱一斤，直指「4个菜1500元」价格虚高。 曾在银滩附近开过一家海鲜大排档的李先生表示，据他了解，有店家会用隐蔽的遥控秤骗取斤两，「站在十米之内遥控，六两的（海鲜）可以秤到一斤。」李先生还称，「司机拉客赚取回扣的现象也非常普遍，有时候回扣高达50%。」 极目新闻报导，宰客争议影响当地店家，有业者忿忿不平表示，马蹄螺在当地属于低价海鲜，当地人一般不吃这种螺。侨港镇一家餐馆老板汪女士就说，他们餐馆不卖这种螺，涉事餐馆高价售卖这种螺属于宰客行为。 Source 研究：河川遭污染 吃1条淡水鱼等于喝1个月有毒污水 世界新闻网 01/18/2023 「环境研究」期刊17日公布最新研究显示，河流溪川的淡水鱼所含的全氟和多氟物质(PFAS)比商业捕捞的海鱼高出许多；PFAS是一种可长期残留于人体和环境中的化学物质，每年只吃一次淡水鱼所摄入的PFAS，与饮用一个月被化学物质严重污染的水是相同效果，严重污染水是指比环保署规定的标准高出2400倍。 PFAS是喷气燃料消防泡沫、工业排放和食品包装等家用品的主要成分，数十年来渗入到饮用水源中，污染了鱼类和用水浇灌的农作物。 研究人员1979年首次在田纳西河的鲇鱼中发现PFAS，食用鱼类长期以来被认为是摄入PFAS的渠道之一。这次研究作者、环境科学家安德鲁(David Andrews)说：「多数人是通过食物接触到PFAS。」 安德鲁的研究是首次分析全美的鱼类消费与血液中PFAS水平的关系，同时对淡水鱼和商业捕捞鱼中的PFAS含量进行比较，淡水鱼的样本分别是2013至2014年在全国河流溪川评估计划和2015年在大湖区(Great Lakes)研究计划中采集的。 分析显示，河流溪川淡水鱼的PFAS中位水平为每公斤9500纳克，大湖区淡水鱼是每公斤1万1800纳克。鱼体内的化学物质尽管多达上千种，但PFAS的主要部分是全氟辛磺酸(PFOS)，占总量的74%。虽然PFOS的工业应用已基本淘汰，但仍在环境中长期残留。PFOS的危害之大，只食用一次淡水鱼就相当于饮用一个月的PFOS污染水。 安德鲁认为，对于很少食用淡水鱼的人来说，淡水鱼很可能是他们摄入PFAS的主要途径。 在全国河流采集的349份鱼类样本中，只有一份含的PFAS测不出来。大湖区采集的所有152个鱼类样本中，都能测出比评估标准更高的PFOS。 安德鲁指出，由于大湖区以及其他湖区的水较少流动循环，因此PFAS污染可能比河流溪川更严重。 …
亚马逊生鲜免运费标准提高 150元以下要收费 世界新闻网 01/28/2023 网购平台亚马逊(Amazon)27日致函旗下Amazon Prime会员，宣布将取消这些高级会员的免运费服务，未来顾客在亚马逊生鲜(Amazon Fresh)消费未满150元，将收取3.95到9.95元不等的运费，运费依据订单价格而定。新规将于2月28日生效。 亚马逊寄送给会员的电子邮件说明：「我们将持续提供所有订单在两小时内送达，部分地区的顾客可以挑选更长的六小时运送窗口期，运费更低。」 Amazon Prime于2005年推出，全球有超过2亿名Prime会员，会员需支付139元年费，或14.99元月费，以享有快速到货、免运费、免费退货等福利。 目前Prime会员享有订单满35元免运费的服务，纽约地区则须满50元；即将推出的新规则是100元至150元的订单收3.95元运费，50元至100元收6.95元，未满50元收取9.95元运费。150元以上的亚马逊生鲜订单则免运费。 亚马逊发言人的声明表示：「我们针对部分亚马逊生鲜运送服务收取费用，以帮助维持在线与实体店面保持低价。让我们能更好的维持运送成本并继续提供一致、快速、高品质的运送体验。」 Source 租一只母鸡回家下蛋 解蛋荒不开玩笑 德州人真的做 世界新闻网 01/18/2023 俗話說，喝牛奶不必養牛。但是碰到雞蛋價格日升月漲的時節，德州人真的得開始考慮養雞生蛋了。 不過，養雞不見得真的要用買的，腦筋動得快的業者就比照都市農夫的農場出租做法，推出雞隻租賃平台，例如Rent The Chicken就是其例。（可上http://www.rentthechicken.com/）租隻生蛋雞六個月的價碼是535元起跳，不過還要看地區與雞隻多寡而定。 大休士頓地區，以College Station／Centerville為中心，附近50哩內的居民都可以免運費，但出了50哩外，就要視哩程增加運費。 租賃方案則區分一般版（Standard）、一般升級版（Standard …
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杀猪盘骗局…纽约87岁翁280万转佛州女 卖房供其挥霍 世界新闻网 01/25/2023 纽约南区联邦法院25日宣布逮捕并起诉一名「杀猪盘」案件嫌犯；87岁的纽约老翁遭遇36岁的佛罗里达州女子「情感诈骗」，五年间陆续向女方转帐280万元，甚至被迫卖掉房产等毕生积蓄。 根据检方起诉书，87岁的纽约受害人曾是大屠杀幸存者，2017年初通过在线交友软件认识了佛州女子斯特古(Peaches Stergo)。认识不久后，斯特古开始向受害人借钱，理由是自己的律师拒绝向其提供伤害补偿金；而在受害人向斯特古的道明银行(TD Bank)转帐后，对方又称自己已收到了律师的和解资金；但根据检方调查，这只是斯特古骗钱的谎言，自始至终她并未收到过伤害赔偿资金。 之后从2017年5月至2021年10月，斯特古继续以各种形式对受害人进行情感诈骗，声称若不给她打钱，她的银行帐户就会被冻结，而受害人也得不到欠款补偿。在检方的调查中，发现斯特古为了行骗，专门创建了一个假的电子邮件帐户，假扮是道明银行员工，并制作假的道明银行信件和发票。 在这四年间，受害人共计向斯特古开出了62张支票，总额超过280万元，并被迫卖掉了自己的公寓。与此同时，斯特古则通过诈骗获得的百万元过着奢华的生活，不仅在高级社区购买了房屋、公寓，并买了一艘船、许多汽车(包括雪佛兰Corvette和雪佛兰Suburban)。她也在全球各地进行高档旅行，住在丽思卡尔顿酒店(Ritz-Carlton)，购买金条、珠宝、劳力士手表、蒂凡尼珠宝、爱马仕包等奢侈品。 纽约南区联邦检察官威廉姆斯(Damian Williams)表示，斯特古被指控犯下电信诈骗罪，最高判处20年监禁，今日被逮捕后将移至佛州接受审讯。「多年来，斯特古利用老人寻求陪伴的心态，欺骗这位87岁的大屠杀幸存者一生的积蓄，以便自己成为百万富翁。检方对此类情感类金融诈骗绝不手软。」 Source 信封透明窗口惹祸？纽约华男支票被盗 损失4000元 世界新闻网 01/24/2023 一名居住在皇后区大学点(College Point)的华人男子，近日将附有支票的信件寄出时，邮件被盗，支票上所写的擡头被窜改，损失逾4000元，警方提醒民众，最好把装有支票的信封拿到邮局邮箱投递，并用防诈欺原子笔书写支票。 受害人陈先生接受本报记者采访时表示，去年12月31日，他将三封附有支票的信件，放入位于皇后区大学点115街近9大道的街边邮筒，三张支票用黑色墨水笔填写，分别为6000、4000以及50元。其中逾4000元支票，为医疗保险公司的季度费用。1月2日晚8时16分，银行显示支票被兑现。两天后，银行将支票钱转出。然而近日，他与妻子收到医院通知，指医保帐单被保险公司拒绝，17日，又收到保险公司来信，称并未收到1月的保费，暂停了他们的保险。 陈先生查看此前被兑现的支票，根据银行纪录及支票照片，支票上的笔迹已被清洗，擡头被窜改为西语裔的名字，并被人用手机App程序存入银行兑现。他隔日至警局报案，被告知需由银行开具的1月结单方可立案调查，故需等到2月初才将有进一步调查。 鉴于其他两封支票邮件未被盗窃，陈先生认为，恐怕是信封透明窗口过大，让窃贼看到其中的金额继而盗窃。警方提醒，若附有支票务必去邮局邮箱投递，建议购买一支三元的防诈欺笔写支票， 用这类墨水笔写的字迹会渗透到纸张中， 可防止被歹徒清洗。 Source …