每日美食86:端午将至,手把手教你包粽子

“五月五,是端阳。门插艾,香满堂。吃粽子,洒白糖。龙舟下水喜洋洋。”每到端午节来临之际,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料。吃粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,并且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。端午节快到了,只会吃粽子不会包?快来跟着教程一起学吧,手把手教你,一遍就会! 食材 糯米 1000g 大枣 适量 花生 适量 步骤 1. 糯米冲洗一下。 2. 糯米需要用清水泡,至少2小时。 3. 新鲜的粽子叶洗干净以后,浸泡备用,花生、大枣也以前浸泡备用。 4. 取出2片叶子,折成漏斗状。 5. 在底部放一两个花生,防止漏米。 6. 装入糯米。 7. 摆上2个大枣,然后掐住2边,盖上封口,顺着方向包严实。 8. 捏住收口的位置,轻轻的缠上绳子。 …

每日美食84:肉末这样做,道道都是米饭杀手!

在家常菜肴中,肉末可以入很多的菜。肉末是种百搭菜,不论搭配什么,味道都是极好的!比如肉末炒豆角,肉末豆腐等等,道道都是米饭杀手,越吃越过瘾! 肉末豆腐蛋羹 食材 鸡蛋 3个 豆腐 1块 猪肉馅 80克 油 10克 香葱 1棵 40度温水 200ml左右 盐 1克 生抽酱油 20克 步骤 1. 食材大合影:豆腐、鸡蛋、肉馅。 2. 豆腐切厚约5毫米的片。 3. …

《自然的力量》

本期节目主要内容: 藏北高原,每天都在上演着藏羚羊与狼群生与死的考验,为了生存和繁衍后代,藏羚羊必须时刻保持警惕。在吐鲁番盆地,炎热的环境孕育着不同的物种,它们是大自然的胜利者。在南海海底,珊瑚产卵大爆发。热带雨林的成群亚洲象,随着人类家园不断靠近挤压领地,亚洲象的生存面临考验。从青藏高原之世界屋脊,到吐鲁番盆地之中国谷底,从热带雨林的亚洲象,到南海海底的珊瑚产卵大爆发,解释了中国自然场景之广阔。 历经五年的拍摄制作,拍摄中国最有代表性的自然地区,从青藏高原到南海珊瑚礁,记录了数十种神奇的动植物的生命历程和传奇故事,展现了中国自然的雄奇伟大。全片共分《纵横》、《风起》、《水流》、《山峙》、《共生》、《追寻》等六集。 本期节目主要内容:从喜马拉雅到喀喇昆仑,一座座山峰耸峙,构成了地球第三极的壮丽景观,山让中国成为一个不可思议的国度,超过9000米的垂直落差,使这里拥有世界上最多元的景观与物种。山区占中国国土面积的70%以上,160多条山脉纵横起伏,构成了中国地形的骨干,群山之中,隐藏着自然的秘密。 历经五年的拍摄制作,拍摄中国最有代表性的自然地区,从青藏高原到南海珊瑚礁,记录了数十种神奇的动植物的生命历程和传奇故事,展现了中国自然的雄奇伟大。全片共分《纵横》、《风起》、《水流》、《山峙》、《共生》、《追寻》等六集。 本期节目主要内容:我们生活的星球充满了无数不可思议的自然奇观,水,一种拥有无限力量的神奇物质,塑造和滋养着我们的星球,它不断变换着自己的形态,从一个地方到另一个地方。地球上淡水的循环都是从海洋开始,在大气中停留一段时间,直到以雨雪的形式降落大地。水聚成河,创造着辉煌的生命,是万物赖以生存的根基,与温度一起决定了地球上物种的分布。 历经五年的拍摄制作,拍摄中国最有代表性的自然地区,从青藏高原到南海珊瑚礁,记录了数十种神奇的动植物的生命历程和传奇故事,展现了中国自然的雄奇伟大。全片共分《纵横》、《风起》、《水流》、《山峙》、《共生》、《追寻》等六集。 本期节目主要内容:新疆西部艾比湖是中国最多风的地方之一,这里每年有一半时间都刮着6级以上的大风,大风季节从春天开始。黄鼬俗名黄鼠狼,它的嗅觉及其敏锐,猎物即使藏在积雪下面,也无法逃过它的鼻子。猛鴞是飞行速度最快的猫头鹰,春天到来之后,它们将向北迁徙,在北极圈附近的泰加林完成交配繁殖,猛鴞是罕见的24小时全天候猎手。大耳刺猬是亚洲中部干旱地区特有物种,水洼边是它的领地,每次在水洼边上捕猎,总是收获颇丰。 历经五年的拍摄制作,拍摄中国最有代表性的自然地区,从青藏高原到南海珊瑚礁,记录了数十种神奇的动植物的生命历程和传奇故事,展现了中国自然的雄奇伟大。全片共分《纵横》、《风起》、《水流》、《山峙》、《共生》、《追寻》等六集。 本期节目主要内容: 细细的铜管是画笔,彩色的石头粉末是颜料,一点一滴塑造成型,在西藏的寺庙里,僧人们制作坛城作为修行,坛城,世界的缩影,在这里万物和谐,众生平等。坛城,描绘的更是一个理想的世界。今天,人类仍然在探索贴近自然的生活方式,在千万年与自然的羁绊中,进化出适应不同环境的生存智慧。 历经五年的拍摄制作,拍摄中国最有代表性的自然地区,从青藏高原到南海珊瑚礁,记录了数十种神奇的动植物的生命历程和传奇故事,展现了中国自然的雄奇伟大。全片共分《纵横》、《风起》、《水流》、《山峙》、《共生》、《追寻》等六集。 本期节目主要内容:本集是《自然的力量》拍摄的幕后故事。栏目摄制组为了记录下神奇的自然现象,深入青藏高原的无人区,来到内蒙古大兴安岭汗马保护区,深海下潜到南海水下,利用当地的条件,一遍遍尝试,终于拍出了理想的镜头。 历经五年的拍摄制作,拍摄中国最有代表性的自然地区,从青藏高原到南海珊瑚礁,记录了数十种神奇的动植物的生命历程和传奇故事,展现了中国自然的雄奇伟大。全片共分《纵横》、《风起》、《水流》、《山峙》、《共生》、《追寻》等六集。

每日美食83:今日芒种,饮食宜清淡,多吃杂粮,祛湿消暑!

芒种是二十四节气中的第九个节气,夏季的第三个节气,表示仲夏时节的正式开始。芒种,是麦类等有芒作物成熟的意思。芒种也预示着盛夏大幕即将开启,繁花落尽,人间芳菲歇;换之登场的是青梅五谷,阴浓绿叶厚。芒种节气气温高,暑气继升,耗气伤津,所以要及时补充体液,健康饮水尤为重要。夏季气候炎热,人的消化功能相对较弱。因此,饮食应当清淡,不肥腻厚味,不过多食用热性食物,以免“火上加油”。同时,可以饮用酸梅汤、绿豆汤等消暑饮品。 西红柿荞麦面 食材 荞麦面 500克 西红柿 适量 虾皮 适量 熟芝麻 适量 葱花 适量 蒜末 适量 生抽 适量 热油 适量 辣椒粉 适量 鸡汁 适量 步骤 1. …

每日美食82:秋葵的系列做法

秋葵,是这个季节的时令蔬菜,这种菜,可能喜欢的人趋之若鹜,讨厌的人嗤之以鼻,因为它切开之后,有一些黏黏的黏液,可能有些人不太喜欢这种口感。但秋葵营养超级丰富,清脆爽口怎么吃都不腻,而且吃法也简单快手。 蚝油秋葵 食材 秋葵 1斤 大蒜 3瓣 小米椒 1个 食用油 适量 盐 适量 蚝油 1汤匙 生抽 1汤匙 步骤 1. 秋葵洗干净切斜段,如果你喜欢切圈也可以,我只是觉得切斜段好夹一点。 2. 大蒜切碎,小米椒切圈。小米椒是为了好看,一个不会很辣,一盘绿绿的菜点缀一点红色,很好看。 3. 烧半锅水,水开后加入1 汤匙油,小半勺盐,拌匀。蔬菜焯水时加点油和盐,可以保持蔬菜的色泽和口感。 …