每日美食 05:家常小菜《香辣拌皇子菇/杏鲍菇》

皇子菇也有人叫杏鲍菇,今天我和大家分享一个非常简单有好吃的做法。 材料: 皇子菇300克 生抽15毫升 大蒜2瓣 红辣椒一个 盐1-1.5克 香醋5毫升(镇江醋) 糖5克 葱少许 油10-15毫升 做法: 1.皇子菇洗干净刮/切成薄片 2.烧水烫2-3分钟至透明 3.拿出来滤干水分后加入调味料搅拌 4.拌好后在表面房葱丝,蒜末和辣椒 5.烧热油至200C,浇在表面就行了 特别简单特别好吃

每日美食 04:酥脆香甜的香蕉烤吐司

用料: 土司 3片 香蕉 1根 黄油 10克 鸡蛋 1个 白糖 5克 步骤1 准备好食材 步骤2 将香蕉切成片状 步骤3 黄油块切小丁放放入碗中,隔水温热直至融化 步骤4 在吐司上面刷上薄薄的一层蛋液 步骤5 再在上面均匀摆上香蕉片 步骤6 在香蕉上面刷上一层黄油,撒上一层白砂糖,上面细细的撒上一层椰蓉 步骤7 放入预热好的烤箱中层,180度15分钟 …

每日美食 03:可乐鸡翅的做法

用料: 翅中 8个 可乐 1听 盐 3克 料酒 10ml 老抽 10ml 生抽 10ml 生姜 5片 大葱 3段 桂皮 半根 芝麻 1克 步骤1 将鸡翅清洗干净后,在生鸡翅上划两刀,这样可以更加入味。用5ml老抽,10ml料酒腌置30分钟 步骤2 锅中同时放冷水和大葱、姜片、鸡翅,当锅中浮沫比较多时关火捞出,用温水将鸡翅冲洗干净,将水控干 …

每日美食 02:超嫩滑的葡式蛋挞

葡式蛋挞底部酥脆的要点:挞水倒入挞皮后马上送入烤箱烘烤‼️蛋挞放在烤箱的中下层烤‼️(隔了一层烤盘加上锡纸托,蛋挞放中下层烤底部也不会焦的放心) 关于蛋挞出焦斑: 如果配方糖量没减的话,肯定能烤出焦斑,有些烤箱实际温度偏低,多烤一会就出焦斑了,具体烘烤时间根据烤箱实际情况。 配方可制作12个大号蛋挞。 用料: 牛奶 140克 细砂糖(糖量不要减‼️) 35克 炼乳 15克 鸡蛋(可替换成4个蛋黄) 2个 淡奶油 120克 大号蛋挞皮 12个 步骤1 蛋挞皮提前拿出来解冻备用。(也可以用自制的蛋挞皮)我说的解冻意思是室温放到可以把蛋挞皮轻而易举分开…如果挞皮分的开就可以不用解冻 步骤2 准备材料:牛奶、鸡蛋、细砂糖、炼乳、淡奶油。(没有炼乳的用细砂糖替代,喜欢吃甜的小伙伴可以多加10g细砂糖),可以把2个全蛋替换成4个蛋黄,烤出来的蛋挞更金黄诱人。 步骤3 一个带尖嘴的容器,方便倒。(我用的量杯) 步骤4 牛奶、细砂糖、鸡蛋、炼乳、淡奶油称量好一起倒入容器。(新手可以放入一样原料搅拌均匀后再放下一样原料直至全部加入,不要一次性全加入) …