平时大鱼大肉吃腻了，就需要清爽的小菜来搭配，今天我给大家推荐的是凉拌菠菜粉丝，做法非常简单，几步就可以做好。 春天非常适合吃菠菜，但吃菠菜的时候需要注意，菠菜最好不要与钙片一起吃，菠菜中含有草酸，与钙反应会产生沉淀，不仅阻碍钙的吸收，还容易形成结石。 凉拌菠菜粉丝材料： 菠菜：1把 粉丝：1把 洋葱：半个 胡萝卜：半个 大蒜：2瓣 盐：1勺 糖：1勺 生抽：2勺 香醋：1勺 香油：半勺 辣椒油：1勺 注意事项： 1：菠菜需要焯水，焯水有助于去除草酸。 2：焯水后的菠菜一定要攥干，否则影响口感。 3：粉丝不要一直泡在水里，否则粉丝就糟了。
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用料： 猪肉 200克 尖椒 100克 小米椒 10克 蒜片 10克 植物油 10克 酱油 5克 盐 3克 淀粉 3克 步骤1 猪肉切片，加入3克盐，5克酱油，3克淀粉，10克水，搅拌均匀 步骤2 锅中加入油15克，蒜片10克炒香，加入肉片翻炒均匀，加入3克老抽，100克尖椒，10克小米椒，炒均匀即可。
用料： 胡萝卜 半根 干香菇干 4个 料酒 100毫升 熟甜玉米粒 30克 小白菜 100克 山药 1根 鸡蛋 2个 耗油 3克 步骤1 所有材料准备齐全。 步骤2 铁棍山药洗干净，带皮上锅蒸。 步骤3 干香菇温水泡发。 步骤4 两个鸡蛋加一汤匙料酒，打散。 …
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用料： 牛腩 500克 番茄 1个 料酒 100毫升 胡萝卜 1根 土豆 1个 盐 4克 冰糖 10克 耗油 3克 鸡精 2克 生抽 60毫升 老抽 5毫升 葱姜蒜、桂皮、八角 少许 …
用料： 武昌鱼 1条 葱姜蒜 各5克 料酒 5克 盐 3克 蒸鱼酱油 15克 耗油 3克 鸡精 2克 胡椒粉 少许 步骤1 准备一条武昌鱼，洗净先将鱼头切下 步骤2 剪掉鱼鳍，从头部开始，用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处，切忌不可切断 步骤3 盐1勺，料酒2勺 摸遍鱼身，腌制30分钟。 步骤4 …
用料： 糯米粉 200克 澄粉 60克 开水 100克 黄油 20克 白糖 20克 麦草汁 180克 红豆沙 50克 步骤1 先准备好各类食材。黄油用动物黄油比较好，豆沙最好用红豆豆沙。 步骤2 糯米粉＋糖＋黄油搅拌均匀 步骤3 加入180克麦草汁，少次多加，揉到不粘手也不干就行了 步骤4 澄粉＋ 100克左右的开水，成功的话应该是个有弹性的面团 …
尤利鱼肉质鲜美，含有丰富的蛋白质，鱼片没有刺，不会吐刺的宝宝们也可以放心地吃。简单快手、无需过多的调料，最后用水淀粉勾出浓稠的欠汁，裹在鱼块的外面。 用料： 尤利鱼 100克 葱、姜、蒜、泡辣椒末 各2克 番茄 2个 橄榄油 适量 玉米淀粉 20克 胡椒 3克 白糖 2克 盐 2克 步骤1 解冻好的尤利鱼切成小块，加入黑胡椒粉、油、姜腌制20分钟 步骤2 番茄划十字刀，放入大碗中倒入开水，扒了番茄皮 步骤3 用刀切成小块备用 步骤4 …