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纽约10岁华裔「小小厨师」夺冠 忍3年才公开 存奖金缴大学学费 中央社／纽约 6/24/2022 华裔10岁女孩小厨神莉亚（Liya）夺得「小小顶级厨师美国版」第8季冠军与10万美元奖金，她计划在高中毕业后用这笔奖金缴大学学费。 其实第8季的节目早在2019年就录制完毕，原本安排在2020年播出，但却一再延后直到今年3月才开播，参赛时莉亚是10岁的小女孩，如今已经是13岁的少女了。而她也等了3年才能将这好消息与大家分享，算是一种解脱。 现居纽约州斯卡德尔（Scarsdale）的莉亚接受美国Parade杂志访问时说：「我想展现出烹饪不仅仅是制作食物，实际上是一种创造力，可以从生活中暂时解脱。对我来说，烹饪是一种休息、自由，是我与家人共度的时光，所以我很高兴能在我的菜肴中展示这一点。」 莉亚在比赛期间常将台式料理入菜，交出中西合璧的佳肴，除首集的米粉料理，也曾端出以挖空凤梨盛装的核桃虾仁凤梨炒饭、金箔猪肉水饺等，都让评审赞不绝口。 她在决赛中展现自身文化和家庭传统，将葱油饼佐油煎鸭胸、干煸四季豆、味噌茄子端上餐桌。甜点部分，她制作了椰香班兰奶冻、珍珠和百香果酱。 参赛至今3年后，莉亚被问到她要开一家铁板烧寿司餐厅的梦想是否有改变时，莉亚说现在倾向于开一家有花园或农场的餐厅，就可以自己控制入菜的原料，提供用餐者健康餐点。 Source 华裔10岁童用鳗鱼米粉收服地狱厨神「顶级厨师」争冠军 中央社／台北 6/23/2022 10岁女孩小厨神莉亚（Liya）在「小小顶级厨师美国版」第8季表现出色，精湛厨艺屡获名厨高登拉姆齐（Gordon Ramsay）赞赏，华裔背景让她懂得将料理中西合璧，一路挺进最终决赛。 「小小顶级厨师美国版」（MasterChef Junior USA）邀请8到13岁怀有厨艺梦的小小参赛者竞赛，角逐小小厨神头衔与10万元奖金。节目从2013年开播至今培育出多名小小厨艺名人。 在最新第8季的参赛者中，父母皆来自台湾的10岁女孩莉亚（Liya）一开始就受到关注，首集便以结合台式风味的蜜汁烤鳗鱼米粉惊艳评审，连向以飙骂闻名的「地狱厨神」高登拉姆齐也大赞「妳绝对懂得做台湾料理，相当美味」，相关片段在网络获得超过百万浏览的超高人气观看数，初登场的莉亚也成功在首集被评审选为最佳料理之一。 客服电话：1 (888) 666-7723 客服邮箱：customerservice@huarenstore.com …

华裔10岁童用鳗鱼米粉收服地狱厨神「顶级厨师」争冠军 中央社／台北 6/23/2022 10岁女孩小厨神莉亚（Liya）在「小小顶级厨师美国版」第8季表现出色，精湛厨艺屡获名厨高登拉姆齐（Gordon Ramsay）赞赏，华裔背景让她懂得将料理中西合璧，一路挺进最终决赛。 「小小顶级厨师美国版」（MasterChef Junior USA）邀请8到13岁怀有厨艺梦的小小参赛者竞赛，角逐小小厨神头衔与10万元奖金。节目从2013年开播至今培育出多名小小厨艺名人。 在最新第8季的参赛者中，父母皆来自台湾的10岁女孩莉亚（Liya）一开始就受到关注，首集便以结合台式风味的蜜汁烤鳗鱼米粉惊艳评审，连向以飙骂闻名的「地狱厨神」高登拉姆齐也大赞「妳绝对懂得做台湾料理，相当美味」，相关片段在网络获得超过百万浏览的超高人气观看数，初登场的莉亚也成功在首集被评审选为最佳料理之一。 客服电话：1 (888) 666-7723 客服邮箱：customerservice@huarenstore.com 莉亚在节目中曾告诉高登拉姆齐，从小就会到父母经营的餐厅协助烹饪，培养出料理的兴趣。莉亚的父亲也透露，女儿会在餐厅忙碌时跟着实习厨师学习如何包饺子，让身为纽约时报畅销食谱作者的评审之一达芙妮奥兹（Daphne Oz）也赞美她的包饺子技术。 莉亚在比赛期间常将台式料理入菜，交出中西合璧的佳肴，除首集的米粉料理，也曾端出以挖空凤梨盛装的核桃虾仁凤梨炒饭、金箔猪肉水饺等，都让评审赞不绝口。 一路过关斩将的莉亚与另一名参赛者葛雷森（Grayson）进入最后决赛，将角逐本季小小厨神头衔。 Source 喝受污染亚培配方奶 新文档曝多达9童死 FDA追查 世界新闻网 6/13/2022 华盛顿邮报报导，根据新公布文档，自2021年初以来，多达九名儿童饮用亚培公司(Abbott Nutrition)密西根厂生产的婴儿配方奶粉后死亡，联邦食品暨药物管理局(FDA)已展开调查，这比FDA先前的说法多出七起死亡案例，但FDA仍无法确认感染来源。 …

亚培配方奶又出事？传婴儿食用后死亡 FDA展开调查 世界新闻网 6/23/2022 婴儿配方奶粉制造商亚培(Abbott Laboratories)于今年1月再次传出消费者投诉，指控又有婴儿食用后死亡的意外；联邦食品暨药物管理局(FDA)于本月10日接获投诉，并于22日宣布已展开初步阶段的调查，不过并没有公布事故奶粉是出自于亚培的哪一家工厂。 亚培公司的发言人表示，目前还没有任何证据指向亚培配方奶粉与最新婴儿死亡的事件有直接关系，而且目前有关该案的消息相当有限，仍无法作完整的评估；但该公司强调，一旦接获更进一步的资讯将立刻展开调查。 亚培是全美目前最大的婴儿配方奶粉制造商，旗下主打的品牌包括心美力(Similac)、美赞臣(Enfamil)和利洁时 (Reckitt)，如今调查再启恐怕引发监管单为日后的更多审查。 亚培位于密西根州的婴儿配方奶粉生产工厂最近几个月因为生产线疑似遭到污染，导致全国配方奶粉严重缺货，国会两党更大力批评该公司对问题处理的反应太慢。 客服电话：1 (888) 666-7723 客服邮箱：customerservice@huarenstore.com 先前FDA指出，去年9月至今年2月期间，共有四名婴儿在食用亚培从密州史特尔吉斯(Sturgis)工厂产出的的配方奶粉后，出现不适的症状，其中两名婴儿甚至死亡。 不过当局目前仍无法排除，酿成这四起食物中毒意外的原因是否和亚培工厂有直接关系；但FDA认定亚培工厂的环境卫生与标准不符，尤其今年冬天还被当局发现该工厂出现对婴儿具有致死性的克罗诺杆菌，因此在今年2月被勒令停工，且召回所有产品。 然而，早在2021年的1月，FDA就开始针对几起关于亚培的投诉进行调查，共计有129件投诉都在审查与调查的阶段，其中119件是在亚培2月宣布停工后才通报；FDA指出，这些投诉经过调查后共有九名婴儿死亡，但只有两起事件与停工的密州工厂有关。 另外，华尔街日报(WSJ)之前的报导也声称，前亚培工厂的员工在去年2月被列入联邦劳工部职业安全卫生署(OSHA)旗下的吹哨者保护计划，该员工指控该厂存在许多问题。 尽管该工厂于今年6月初复工，但上周当地遭暴风圈袭击，引发洪水肆虐，使得工厂再度被迫停工，生产时程恐怕又得延后几周。 Source 喝受污染亚培配方奶 新文档曝多达9童死 FDA追查 世界新闻网 6/13/2022 …