每日美食 05：家常小菜《香辣拌皇子菇/杏鲍菇》

皇子菇也有人叫杏鲍菇，今天我和大家分享一个非常简单有好吃的做法。

材料： 皇子菇300克 生抽15毫升 大蒜2瓣 红辣椒一个 盐1-1.5克 香醋5毫升（镇江醋） 糖5克 葱少许 油10-15毫升

做法：

1.皇子菇洗干净刮/切成薄片

2.烧水烫2-3分钟至透明

3.拿出来滤干水分后加入调味料搅拌

4.拌好后在表面房葱丝，蒜末和辣椒

5.烧热油至200C，浇在表面就行了

特别简单特别好吃

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