👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 花样饺子的家常做法 8/10/2021 自制手工饺子，从饺子皮到饺子内馅，样样都要自己来，一方面灵活四肢，更可以强化脑力。 饺子馅 材料：高丽菜、胡萝卜、香菇、冬粉、豆干、西洋芹、水。 调味料：橄榄油、麻油、盐、酱油、黑胡椒。 作法： 1.冬粉洗净，以热水浸泡5分钟；香菇浸泡4小时，沥干水分；高丽菜、胡萝卜、西洋芹、豆干洗净，以上食材切碎备用。 2.炒锅内倒橄榄油，加热后先放香菇炒香，再倒入高丽菜、胡萝卜和西洋芹一起拌炒。 3.锅中菜肴八分熟，倒入豆干和冬粉，并以麻油、盐、黑胡椒和酱油调味，充分拌匀。馅料煮熟且入味即可熄火起锅。 自制饺子皮 材料：面粉、水。 工具：砧板、切面刀、擀面棍。 作法： 1.于不锈钢盆中倒入面粉，徐徐地注入水，同时以手掌将面粉与水和匀，揉成面团，静置10分钟。 2.置面团于砧板上，分成几个长条状面团，再以切面刀，切成小块。 3.砧板上撒些面粉，再取小块面团，以擀面棍擀成饺子皮。 手工饺子 材料：饺子内馅、自制饺子皮。 作法： 1.饺子皮置于手掌心，放入适当的内馅，尽量集中于饺子皮中央，并在饺子皮上半圈外缘沾水，以利黏合。 2.将饺子皮连同内馅对半折起，以手掌辅助，让内馅集中，手指握住最高中心点部位，然后开始由中间往外收拢打折，把内馅扎实地包裹在饺子皮中即可。 3.汤锅中放入适量的水，水滚后放入饺子，不时拨动以免沾黏，盖上锅盖煮至饺子浮起。 …