Tag: 脆皮豆腐

切记：豆腐：用嫩豆腐（普通的嫩豆腐） 用料   豆腐：用普通嫩豆腐 1块 葱花 2根 土豆淀粉 10克 鸡蛋 1个 生抽 5克 耗油 3克 老抽 2克 白糖 5克 步骤  1先来调一碗酱汁，碗中加入生抽、老抽、蚝油、白糖，加入一勺玉米淀粉和半碗清水搅拌均匀备用 豆腐切成厚片，裹上玉米淀粉，再裹上蛋液,放入锅里煎至两面金黄 倒入调好的酱汁小火焖煮至汤汁浓稠即可，记得轻轻翻动哦!脆皮豆腐完成 成品！