消暑甜品2道

 👇还没有下载熊猫外卖?扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 消暑甜品2道 8/08/2021 曾在泰国吃过芒果椰浆糯米饭,芒果糯米饭用椰浆浸泡后和新鲜的香兰叶一起蒸熟,是一道软糯香甜的甜品。 另一道香港甜品杨枝甘露,更是夏日饮品首选。要拷贝这异国风味甜品很简单,香甜的芒果,用爱心做成的芒果玫瑰花摆盘,吸睛又好吃。 芒果椰丝糯米饭 材料(3人份): 糯米(长、圆皆可)2杯、椰奶粉50克、大芒果1颗、紫色高丽菜汁1杯又七分满、椰浆(椰奶粉代替亦可)、香兰叶(选用)。 作法: 1.生糯米浸泡在紫色高丽菜汁4小时;之后将糯米与水以1杯:0.8杯的比例,用电锅蒸熟。 2.煮好糯米饭,趁还热时把椰奶粉倒入糯米饭中搅拌均匀,焖10分钟备用。 3.芒果洗净,用刀去皮,沿果核切下两片果肉,切成均匀薄片。 4.将芒果薄片紧密地围卷在一起,小片的卷起来做花心,大片的一层层紧贴成适宜大小,做三朵玫瑰花,其他的摆放在糯米饭旁边即可。 小叮咛: 1.喜爱椰浆者倒入椰浆即可。 不加糖版杨枝甘露 材料(3人份): 芒果约850克、葡萄柚1颗、椰奶160毫升、西谷米。 作法: 1.水煮沸, 倒入西谷米以中火煮约10分钟, 煮时要搅拌以免黏锅底,关火焖约20分钟;之后续加冷水开火煮上2分钟,关火焖10分钟。煮好后西谷米捞起放冰水浸泡,增加Q度。 2.葡萄柚剥皮,取出果肉。 3.芒果洗净,用刀去皮取果肉,2/3打成芒果泥,1/3切丁。 …