Weee! – Asian & Hispanic Groceries, Delivered! Weee!北美生鲜网上超市 invites you to try Weee! 每日美食 123：蜜汁叉烧 7/18/2021 叉烧是粤菜中一款具有代表性的经典美食。外皮紧致，里面鲜嫩多汁，色泽红亮，香味四溢。今天我推荐一款家庭版叉烧做法，材料随手可得，非常简单。 材料： 猪肩胛肉1000克、鸡蛋2颗、蜂蜜(或麦芽糖) 3汤勺、蚝油3汤勺、海鲜酱4汤勺、南乳汁4汤勺、生抽3汤勺、米酒1汤勺、五香粉1/2汤勺、盐1/2汤勺。 作法： 1.把所有的调味料混合调匀，做成酱汁后备用。 2.将猪肩胛肉洗净，用厨房纸吸干水分后，切成约2～3指宽的长条状。 3.准备干净的容器，放入切好的猪肩胛肉和调制好的酱汁一起调拌均匀，放入冰箱里冷藏48小时。期间要翻身2次，使腌料更加入味和均匀。 4.烤箱预热至400℉，烤盘铺上铝箔纸，将肉放在烤网上烤20分钟，然后取出刷一遍酱汁并翻身，再烤20分钟。 …