Weee! – Asian & Hispanic Groceries, Delivered! Weee!北美生鲜网上超市 invites you to try Weee! 每日美食 124：魚子豆腐煲 7/18/2021 魚子是一種味道鮮美，營養豐富的食品，富含大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素、核黃素等。只是膽固醇高者，不宜多吃。 材料： 魚子適量、老豆腐2塊、薑片、拍碎的蒜、醬油、醋、白糖、料酒、鹽、雞精適量、羊角椒1個、小紅辣椒1個。 作法： 1.洗淨魚子，用牙籤在魚子上扎幾下，以利於入味和易煮熟。 2.豆腐洗淨後切成小方塊。 3.鍋裡加油，放薑蒜和辣椒爆出香味，撈出。轉小火放入魚子煎至熟透。 4.取小砂鍋一隻，將熟透的魚子放入砂鍋，再放入豆腐塊，蔥薑辣椒，把所有調料下鍋，加少許清水。蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火煲1小時。 5.最後撒上香菜碎。上桌。 …