👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 超市还有什么便宜？蛋涨价33.1%、面粉贵19.2% 世界新闻网 7/13/2022 劳工部13日公布的数据显示，截至6月结束的过去12个月中，整体食物价格涨10.4%，是1981年2月以来最大年度涨幅；此外，6月杂货价格同比去年也涨了12.2%，是1979年6月以来最大涨幅。 未经季节调整的杂货价格上涨12.2%，与此同期，几乎每样商品都变贵，部分类别涨幅特别大，如蛋狂涨33.1%、面粉涨19.2%、鸡肉涨18.6%、牛肉涨16.4%，蔬菜水果贵8.1%，餐厅商品价格调升7.7%。 通膨价格在新冠肺炎疫情期间飙上新高，整体物价均上涨；提供农业财经服务的「合作银行」(CoBank)资讯交换部门主任福斯(Rob Fox)表示，排山倒海的问题推高粮食价格。 牛乳供应吃紧导致部分乳制品价格高涨，禽流感推升蛋价，小麦和玉米等商品则受到气候和乌俄战争影响，加上工资高涨和包装成本提升，食物价格应声上涨；农业部预期，全球小麦等未来一年仍会减产。 今年5月到6月，少数杂货经季节调整变得更贵，面粉涨5.3%、糖涨2.1%，奶油贵4.8%，人造奶油贵6.8%，新鲜面包、马芬(Muffin)类涨3.5%，蛋糕类贵约2.9%。 若纯就6月而言，人造奶油调涨34.5%，这是1975年以来最大年增幅；热狗价格涨16.3%，是1970年代以来涨最多的一次。 爱吃烘烤甜食的人，今年要比去年多付14.7%的费用，消费者也要付出比去年多17.2%的钱购买冷冻或冷藏食品，其中冰淇淋贵4%，冷冻或冷藏的需回烤商品平均调涨2.9%。 杂货消费占消费者总消费的8.3%，所幸部分肉品出现跌势，牛肉与小牛肉价格跌2.3%，猪肉价格减少1.6%，培根则便宜了1.9%。 Source Weee! – Asian & Hispanic Groceries, Delivered! 孩子长个黄金期，多给孩子做5道菜，孩子爱吃长得快 By 月月 …
Tag: 超赞的家庭小料理，牛排，羊排
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 「鲔鱼三明治没鲔鱼」官司 Subway想挡被驳回 原告占上风 世界新闻网 7/13/2022 三明治速食连锁店赛百味(Subway，或译潜艇堡)的鲔鱼三明治没有鲔鱼挨告，赛百味要求法院驳回，但联邦法官裁定官司可以继续。 赛百味宣称它卖的鲔鱼三明治含有「100%鲔鱼」，加州妇女倪立玛‧艾敏(Nilima Amin)说她和其他消费者买到的却是「部分缺乏」甚至「全缺」鲔鱼成分的三明治，被赛百味欺瞒，因此提告。 艾敏在诉状中引述海洋生物学家分析从20家分店买来的20份样本的报告，说其中19份「完全找不到鲔鱼的DNA成分」，反倒有鸡肉、猪肉等动物的基因。 赛百味要求联邦法官提加(Jon Tigar)裁定「不予受理」本案，理由之一是，它卖的鲔鱼三明治本来就含有美乃滋等其他食材成分；它说，消费者看着店员制作三明治，就会发现「各种成分」混杂是难免的。 提加近日在裁决书中表示，官司要继续打下去，因为争点的内核事实尚未厘清，包括原告提到的某些成分，「消费者无法合理地在鲔鱼三明治中找到」。 本案的内核问题就是：消费者下单购买鲔鱼三明治时，当然预期会吃到鲔鱼。28页的诉讼书中，「鲔鱼」一词出现了244次。 艾敏控告赛百味诈欺、作假广告、不公平竞争，并试图把将讼案扩大为集体诉讼，由陪审团审理，希望法院判决，赛百味赔偿消费者、支付罚金、「吐回(靠不实广告)赚得的全部非法利润」。 赛百味发言人回应公共广播电台提问时强调，这家连锁餐厅提供顾客的确实是「100%鲔鱼」三明治；该公司对法院无法在这阶段驳回「原告冒进、不当的官司」感到失望。 原告一再强调，消费者点鲔鱼三明治时，当然不该买到「含其他鱼类、动物或杂项」的产品。 这起官司2021年初提出不久，纽约时报也委请专家鉴定三家分店卖出的赛百味鲔鱼三明治，发现五份样本放大来看，都找不到鲔鱼的DNA；赛百味说，加工处理过的鲔鱼，不能靠DNA鉴定法决定成分的有无。 Source Weee! – Asian & Hispanic …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 「商业恐怖分子」没上门吃过 却用1星负评勒索餐馆 世界新闻网 7/13/2022 全美各地多间餐厅近日都莫名其妙地收到谷歌(Google)评论上没有照片、没有评论的一星负评，正当餐馆老板思考得罪了哪个客人时，就又收到了自称「从没在这间餐厅里吃过饭的」顾客的电子邮件，要求以75元的Google Play礼品卡作为交换删除负评的条件，否则将出现更多负评。 据收过这种电子邮件的餐馆老板透露，每封电子邮件的内容都相同，表示「我真诚地为我的行为道歉，且也并不想损害您的生意，但我别无选择；75元的Google Play礼品卡可为我和我的家庭提供数周的收入，您可以用Proton邮件帐户向我支付款项。」 不是所有餐馆老板都会乖乖满足对方要求，加州旧金山餐厅「夜鸟」(Nightbird)的主厨艾托(Kim Alter)和伊利诺州芝加哥越南料理「西贡餐厅」(Sochi Saigonese Kitchen)老板范征(Chinh Pham)选择直接向谷歌投诉；谷歌在审核这两笔负评及餐馆老板提出的相关数据后，删除一星负评；范征说：「我没有那么多闲钱来应付这种勒索邮件。」 谷歌发言人11日表示，分析师团队及自动化系统会监控这类滥用评论功能的行为，谷歌官方也加强过滤，删除违反谷歌官方评论政策的留言；谷歌发言人说：「我们的政策是要求用户基于『自身真实体验』才可以评分并发表照片或留言，当我们发现有人违反此政策时，会迅速采取行动，从删除留言到停用帐户，甚至提起诉讼都有可能。」 但也不是所有餐厅老板都找得到对应的谷歌窗口为他们删除这种负评；旧金山的「子女餐厅」(Sons & Daughters)华裔总经理杨茱莉(Julianna Yang，音译)说：「我根本不知道该怎么办」；芝加哥的一间「Roux餐厅」则是在数度寻求协助无果后，决定自己上网一一回击这些虚伪评论，结果居然收到这位勒索者措辞更强硬的回应，指他「可以无限期地一直留负评，难道75元比商誉更重要吗？」 Roux餐厅老板苏柏(Steve Soble)气愤地说：「这种人根本就是『商业恐怖分子』，我真的希望他可以在真正伤害到我们餐厅以前就被抓走。」 Source Weee! – …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 火烤也化不掉的中国「雪糕刺客」恐涉欺诈 被整改 世界新闻网 7/10/2022 中国的雪糕乱象要整改了，一根雪糕的价格高达几十元甚至上百元人民币，且许多没有标价，被称为「雪糕刺客」。目前至少上海、佛山、南京等多地市场监管部门已对雪糕价格开展专项调查。 中国近来多个品牌的雪糕售价高得离谱，引起全网热议，终于引起官方重视，中国国家市场监督管理总局日前在其微信公众号「市说新语」发布了一则标题为「雪糕护卫来了！雪糕刺客退退退」的推文。 文章表示，上海、佛山、南京等多地市场监管部门已对雪糕价格开展专项调查，主要针对小卖部、超市、冷饮批发店等市场主体，在销售雪糕的过程中是否未按规定明码标价、价格欺诈等价格违法行为。对未按规定给雪糕张贴价格标签的商家，相关部门责令整改、约谈或立案查处。 腾讯新闻报导，首当其冲的就是近日引发众网友讨伐的「钟薛高」，「钟薛高」被视为「雪糕刺客」中的代表，原因之一是其往往混在平价雪糕中，没有单独的冰柜，让不明所以的消费者一不小心就买到了高价雪糕。 同样走中高端路线的哈根达斯拥有专门的冰柜陈列，但贵价的「钟薛高」却和一众平价雪糕抢占冰柜，引发众多消费者的不满。「钟薛高」称将考虑设置单独冰柜以做区隔，有网友直言，这是属于消费者的胜利。 网友称，重伤消费者的「雪糕刺客」众多，在网友盘点的高价雪糕中，除了钟薛高，喜茶雪糕、伊利须尽欢、德芙霜淇淋等也都在列。 不过，仍有诸多网友并不买「钟薛高」的账。网友称「反正化不了，要什么冰柜，直接放在货架上不就好了」。乃因先前「钟薛高」的产品海盐椰椰经「高温暴晒」、「火烤」而没有融化，引发诸多消费者对其中添加剂过量的焦虑。 报导称，「钟薛高」先前已有「不加一滴水」的虚假广告被罚在先，而创始人在回应消费者对产品高价的质疑时，采取「你爱买不买」的傲慢态度，未能正面回应公众的负面情绪。加速「钟薛高」品牌口碑的崩塌，其品牌口碑要修复，有一段路要走。 Source 华人烹制家乡美食 热卖纽约「网络私厨」渐成风潮 世界新闻网 7/09/2022 不少热爱美食的华人，利用网络平台变身「私厨」，为饕餮客带来更原汁原味的美食，既满足怀念家乡菜的一代移民的味蕾，也使外族裔的食客尝到更地道的中华料理；他们在家烹制的菜肴，当日即可送达市民家中，热卖纽约。 顾Tina出生在中国上海，家里两代人就是厨师，在皇后区雷哥公园(Rego Park)定居以前，她还在瑞士修习过酒店管理，在香喷喷的餐桌前长大，使她从小也深谙美食之道，她擅长烹制中餐、日餐还有关岛菜，拿手菜是慢炖叉烧，佐以中国和日本的香料，以及关岛的国菜凉拌鸡丝(Kelaguen)，配以时蔬、辛香料以及波罗咤饼(paratha)，新鲜开胃，整个纽约市都很难买到。 当美食平台Shef启动后，顾Tina便化爱好为职业，掌勺私房菜来开卖；这是一个推广全球各地家乡菜的网络平台，美食素人通过食品安全认证后，便可在家准备食材，精心炖煮，把自己的拿手菜分享给更多纽约民众，除了中餐外，还可遍尝日餐、东南亚、尼泊尔、印度等来自95个国家的全球各式菜系，顾Tina的馄饨、叉烧以及关岛凉鸡丝都颇受欢迎。 Becky也是来自中国的一代移民，四个月内，她已通过网络卖出数百份私房菜，冰箱里满满当当，全是食材、配料和预制菜；她表示，父母也是开中餐馆起家，自己13岁时便在餐馆帮工，此后则与父母共同创业，一起经营一家寿司火锅店，父亲担任主厨，自己作为经理管理厨房，与父亲共事20年间，她既学到了非凡的烹饪技巧，同时也享受父亲将平凡无奇的原料，化为令人垂涎欲滴菜肴的过程。 Becky表示，退休后，她对于烹饪的热情仍不减，于是在自家厨房改作私房菜，她的孜然鲜辣牛肉饺和红油抄手都很受欢迎，吸引众多的回头客和外族裔的食客。 …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 华人烹制家乡美食 热卖纽约「网络私厨」渐成风潮 世界新闻网 7/09/2022 不少热爱美食的华人，利用网络平台变身「私厨」，为饕餮客带来更原汁原味的美食，既满足怀念家乡菜的一代移民的味蕾，也使外族裔的食客尝到更地道的中华料理；他们在家烹制的菜肴，当日即可送达市民家中，热卖纽约。 顾Tina出生在中国上海，家里两代人就是厨师，在皇后区雷哥公园(Rego Park)定居以前，她还在瑞士修习过酒店管理，在香喷喷的餐桌前长大，使她从小也深谙美食之道，她擅长烹制中餐、日餐还有关岛菜，拿手菜是慢炖叉烧，佐以中国和日本的香料，以及关岛的国菜凉拌鸡丝(Kelaguen)，配以时蔬、辛香料以及波罗咤饼(paratha)，新鲜开胃，整个纽约市都很难买到。 当美食平台Shef启动后，顾Tina便化爱好为职业，掌勺私房菜来开卖；这是一个推广全球各地家乡菜的网络平台，美食素人通过食品安全认证后，便可在家准备食材，精心炖煮，把自己的拿手菜分享给更多纽约民众，除了中餐外，还可遍尝日餐、东南亚、尼泊尔、印度等来自95个国家的全球各式菜系，顾Tina的馄饨、叉烧以及关岛凉鸡丝都颇受欢迎。 Becky也是来自中国的一代移民，四个月内，她已通过网络卖出数百份私房菜，冰箱里满满当当，全是食材、配料和预制菜；她表示，父母也是开中餐馆起家，自己13岁时便在餐馆帮工，此后则与父母共同创业，一起经营一家寿司火锅店，父亲担任主厨，自己作为经理管理厨房，与父亲共事20年间，她既学到了非凡的烹饪技巧，同时也享受父亲将平凡无奇的原料，化为令人垂涎欲滴菜肴的过程。 Becky表示，退休后，她对于烹饪的热情仍不减，于是在自家厨房改作私房菜，她的孜然鲜辣牛肉饺和红油抄手都很受欢迎，吸引众多的回头客和外族裔的食客。 在人口结构多元化与追求个性饮食的时代，「网络私厨」的概念如今已愈来愈火，除了顾Tina与Becky以外，也有愈来愈多的华人选择在家烹制当私厨，有的在华埠长大，对父母每天准备的中餐耳濡目染，推出了新式中餐，有的则全以自家后院种植蔬菜为原料，倡导无添加、低脂肪、低盐量的绿色中餐。 Source Weee! – Asian & Hispanic Groceries, Delivered! 孩子长个黄金期，多给孩子做5道菜，孩子爱吃长得快 By 月月 4/13/2022 …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 A型肝炎大爆发 FDA调查：病源疑「超市草莓」 世界新闻网 5/31/2022 联邦食品暨药物管理局(FDA)正在调查目前在美加地区流行的A型肝炎感染源，初步结果显示似与沃尔玛(Walmart)等大型连锁超市贩售的新鲜有机草莓有关，有在贩售疑似感染源草莓的超市包含多个大型知名品牌；FDA呼吁消费者将3月5日至4月25日间买的草莓丢弃。 FDA指出，目前在美国流行的A型肝炎已有17例，其中12名病患重症入院，加拿大则报告10起病例，其中四起入院治疗；患者的共通点是曾在3月5日至4月25日间，在沃尔玛、艾尔迪(Aldi)、HEB、克罗杰(Kroger)、塞夫威(Safeway)、维斯超市(Weis Markets)、Trader Joe’s等多个超市买进FreshKampo或HEB自有品牌的草莓，因此呼吁上述期间内有买这两种牌子草莓的消费者应尽速丢弃。 FDA说：「在加州与明尼苏达州的A肝患者，曾在发病前购买FreshKempo或HEB的草莓。」 对于被指草莓产品可能是A肝致病源，总部位于德州的HEB迅速发表声明自清，指出「FDA正在调查相关案例，但不论是HEB或德州当地，都没有A型肝炎病毒的相关报告，本公司自4月16日起也没有接受卫生单位就A肝病毒的询问，我们的草莓安全无虞，请消费者安心食用。」 FreahKempo则回应，正与FDA合作，调查自家产品究竟是否为A肝致病源；同时强调可能受影响的商品上印有「墨西哥产品」(Product of Mexico)或是「由Meridien Foods分销」(Distributed by Meridien Foods)的字样，呼吁民众留意，若家里买的水果包装盒上印有这两种字样之一，最好丢掉或至商店办理退货。 据联邦疾病防治中心(CDC)数据，A型肝炎是传染性疾病，可能通过空气与受污染的水源或食物传播，不过大多数患者症状轻微，多能自动康复，且只要痊愈或打疫苗就能获得A型肝炎终身免疫力，因此在美国因A肝死亡的机会非常低。 Source 拉拢亚裔 好市多卖家乡味 世界新闻网 5/28/2022 …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 加州两种有机草莓疑遭病毒感染 FDA宣布紧急召回 世界新闻网 5/30/2022 联邦食品暨药物管理局（Food and Drug Administration，简称FDA）近日紧急召回市面上的有机草莓，并警告民众草莓可能沾染甲型肝炎病毒，民众食用后有几率受感染，甚至有致命的可能性。 根据联邦食品暨药物管理局的调查显示，近日在加州、明尼苏达州和加拿大都有相关病例，患者们称，在生病前分别购买FreshKampo或HEB品牌的有机草莓，平均病发日期为2022 年3月28日至4月30日之间。 FDA 表示，涉事品牌在Aldi、Sprouts、Trader Joe’s、WinCo Foods和Walmart等多家大型超市均有贩售，民众若曾在今年3月5 日至4月25日购买过草莓，并将其冷冻以备日后食用都应将其扔掉，若是不确定品牌或是在何处购买的也应将其丢弃。 甲型肝炎感染途径通常在食用或饮用受污染的食物或水后，15至50 天发作，常见症状包括疲劳、恶心、呕吐、腹痛、黄疸、尿色深、和发白的排泄物，在某些特殊情况下，尤其是六岁以下的儿童之间，感染后呈现无症状。 感染甲型肝炎的人通常会在一到两周内完全康复，根据 FDA表示，在极少数情况下，甲型肝炎可能会变成慢性肝炎，导致感染复发，甚至引发更严重的健康问题，如肝功能衰竭或是死亡。 FDA 呼吁，如果民众在过去几周内曾食用草莓，并出现甲型肝炎感染症状，也请第一时间进行就医。 Source 拉拢亚裔 …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 拉拢亚裔 好市多卖家乡味 世界新闻网 5/28/2022 如果在好市多卖场看到榴梿和四川辣酱，不要太过惊讶，这是该公司积极拉拢亚裔顾客的手段，而且很可能其他零售业者不久之后也会跟进。 亚裔消费者通常只会在少数种族杂货店和亚洲连锁超市如H Mart、99 Ranch Market和Patel Brothers等找到家乡食品。但在全球最大零售商之一看到这些产品却是很少见的。 亚裔是美国成长最快的族群。根据市场研究公司Numerator的数据，亚裔约占美国人口的7%，但却占好市多购物者的11.9%。 好市多在亚裔美国消费者中的主导地位，预示着这家仓储式零售商的长期成长轨迹是个好兆头，并且在零售业随着美国的多元化发展而对其他零售商产生影响。 消费者情报公司NielsenIQ多元化计划负责人格拉汉(Kymberly Graham)表示：「对于亚裔来说，他们的人口成长速度肯定会让人产生这样的想法：他们将创造重大的市场转变。只要需求得到满足，那么对于为他们提供服务的任何人来说，含金量都会非常高。」 亚裔的人口和购买力快速成长，成为零售商的强大消费群。根据皮尤研究中心的数据，从2000年到2019年，美国亚裔人口成长了81%，而总体人口增长16%。亚裔的家庭收入中位数在美国最高，但群体内部的经济差距也是全美最大。 根据NielsenIQ的数据，亚裔消费者尚未开发的销售潜力达到130亿元。 NielsenIQ发现，平均而言，亚裔的购物习惯与其他消费者不同。亚裔家庭人口往往比美国家庭多，因此更有可能大量购买并寻求便宜货。因此，亚洲消费者在仓储俱乐部购物的可能性是美国普通消费者的两倍多。 好市多拒绝直接评论与亚洲顾客有关的库存和消费者策略。仅强调其一贯的采购理念就是：研究市场，确定会员感兴趣的产品种类，并就优质产品和服务进行谈判，以获得最佳进货折扣。 Source COSTCO复活节假期网络特价 买150回馈50元 世界新闻网 4/16/2022 …