温麟衍医师：布口罩对防御Omicron毫无帮助 世界新闻网 12/26/2021 CNN报导，CNN医学分析家、乔治华盛顿大学急诊医师兼公卫学院卫生政策与管理客座教授温麟衍（Leana Wen）指出，布口罩对防御新冠病毒Omicron变异株毫无帮助，建议配戴医用口罩。 华裔的温麟衍说：「布口罩只不过是一种装饰品，在对抗Omicron方面毫无用武之地。」 温麟衍说：「至少应该配戴三层医用口罩。你可以在医用口罩上外加布口罩，但不要只戴布口罩。」她还说，在拥挤场合，最好配戴N95口罩。 Source 鱼刺千万不要吞 妇脖子痛竟是鱼刺刺进甲状腺 世界新闻网 12/25/2021 台湾高雄市一名妇人因脖子痛就医，到医院看内视镜遍寻不到原因，直到义大医院耳鼻喉科医师以电脑断层扫描，才找出插在左侧甲状腺的2公分鱼刺，因鱼刺接近大血管有致死风险，最后开刀摘除已严重受损的左侧甲状腺并取出鱼刺，目前妇人恢复良好。 义大医院耳鼻喉部耳科主任王建忠表示，妇人因脖子左侧红肿与喉咙痛到门诊就医，检查后并没有桃腺发炎等感冒症状，妇人才想起10天前有吞进鱼刺，之后左边脖子一压就痛，医师以内视镜查看妇人的咽喉、食道、舌根等部位还是没看到鱼刺，再安排电脑断层检查。 王建忠表示，电脑断层影像发现鱼刺疑似从食道穿刺进左侧甲状腺，因颈部有大量血管，一不小心有可能造成大出血、感染，决定进行手术，从脖子往甲状腺找到鱼刺，鱼刺已埋入左侧甲状腺造成严重受损，不得已决定牺牲左侧甲状腺，因还有右侧甲状腺，不至于影响功能。 妇人住院5天后恢复良好出院，后续返院抽血检查，甲状腺状况一切正常。王建忠指出，鱼刺穿刺到甲状腺的病例其实少见，较常卡在食道等部位。 王建忠提醒，民众如果误吞鱼刺，千万不要以吞大量贩或吃醋酸等方式解决，应及时就医取出，避免鱼刺哽喉再移位到其他重要器官，造成严重感染、纵膈腔炎等，致死率可达5成，不得不慎。 Source 调查：可携式发电机每年造成70人死亡 堪称致命商品 世界新闻网 12/17/2021 国家广播公司(NBC)、非营利新闻调查组织ProPublica以及德州论坛报(Texas Tribune)联合调查报导指出，可携式发电机(portable generators)散发一氧化碳，平均每年在美国造成70人死亡，数千人受伤，堪称市面上最危险的致命商品之一，但不少民众遭逢天灾而停电时，仍然把可携式发电机放在室内空间使用，制造商对于安全措施的改进则脚步缓慢。 …
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鱼刺千万不要吞 妇脖子痛竟是鱼刺刺进甲状腺 世界新闻网 12/25/2021 台湾高雄市一名妇人因脖子痛就医，到医院看内视镜遍寻不到原因，直到义大医院耳鼻喉科医师以电脑断层扫描，才找出插在左侧甲状腺的2公分鱼刺，因鱼刺接近大血管有致死风险，最后开刀摘除已严重受损的左侧甲状腺并取出鱼刺，目前妇人恢复良好。 义大医院耳鼻喉部耳科主任王建忠表示，妇人因脖子左侧红肿与喉咙痛到门诊就医，检查后并没有桃腺发炎等感冒症状，妇人才想起10天前有吞进鱼刺，之后左边脖子一压就痛，医师以内视镜查看妇人的咽喉、食道、舌根等部位还是没看到鱼刺，再安排电脑断层检查。 王建忠表示，电脑断层影像发现鱼刺疑似从食道穿刺进左侧甲状腺，因颈部有大量血管，一不小心有可能造成大出血、感染，决定进行手术，从脖子往甲状腺找到鱼刺，鱼刺已埋入左侧甲状腺造成严重受损，不得已决定牺牲左侧甲状腺，因还有右侧甲状腺，不至于影响功能。 妇人住院5天后恢复良好出院，后续返院抽血检查，甲状腺状况一切正常。王建忠指出，鱼刺穿刺到甲状腺的病例其实少见，较常卡在食道等部位。 王建忠提醒，民众如果误吞鱼刺，千万不要以吞大量贩或吃醋酸等方式解决，应及时就医取出，避免鱼刺哽喉再移位到其他重要器官，造成严重感染、纵膈腔炎等，致死率可达5成，不得不慎。 Source 调查：可携式发电机每年造成70人死亡 堪称致命商品 世界新闻网 12/17/2021 国家广播公司(NBC)、非营利新闻调查组织ProPublica以及德州论坛报(Texas Tribune)联合调查报导指出，可携式发电机(portable generators)散发一氧化碳，平均每年在美国造成70人死亡，数千人受伤，堪称市面上最危险的致命商品之一，但不少民众遭逢天灾而停电时，仍然把可携式发电机放在室内空间使用，制造商对于安全措施的改进则脚步缓慢。 报导指出，联邦政府早在20年前便对可携式发电机的一氧化碳风险提出警告，但相关法规却让厂商得以自主管理，使得产品安全改善相当有限，消费者死亡案例持续传出。肯塔基州等地上周受到龙卷风侵袭，数十万民众无电可用，可携式发电机的使用安全再次受到瞩目。 飓风艾妲(Hurricane Ida)今年夏末过境，导致路易西安纳州沿岸地区大停电，50岁当地居民柯里(Craig Curley Sr.)在一家家得宝(Home Depot)分店抢购到一台可携式发电机，专程送到位于杰弗逊教区(Jefferson Parish)的54岁前妻狄米翠丝‧强生(Demetrice Johnson)家里，让前妻与孩子们有电可用。 …
调查：可携式发电机每年造成70人死亡 堪称致命商品 世界新闻网 12/17/2021 国家广播公司(NBC)、非营利新闻调查组织ProPublica以及德州论坛报(Texas Tribune)联合调查报导指出，可携式发电机(portable generators)散发一氧化碳，平均每年在美国造成70人死亡，数千人受伤，堪称市面上最危险的致命商品之一，但不少民众遭逢天灾而停电时，仍然把可携式发电机放在室内空间使用，制造商对于安全措施的改进则脚步缓慢。 报导指出，联邦政府早在20年前便对可携式发电机的一氧化碳风险提出警告，但相关法规却让厂商得以自主管理，使得产品安全改善相当有限，消费者死亡案例持续传出。肯塔基州等地上周受到龙卷风侵袭，数十万民众无电可用，可携式发电机的使用安全再次受到瞩目。 飓风艾妲(Hurricane Ida)今年夏末过境，导致路易西安纳州沿岸地区大停电，50岁当地居民柯里(Craig Curley Sr.)在一家家得宝(Home Depot)分店抢购到一台可携式发电机，专程送到位于杰弗逊教区(Jefferson Parish)的54岁前妻狄米翠丝‧强生(Demetrice Johnson)家里，让前妻与孩子们有电可用。 柯里受访时说，曾经劝告前妻带着孩子到休士顿亲戚家暂住，因为地方官员说必须数日才可恢复供电，但强生却说只要有发电机为家电产品供电即可，宁可继续住在家里。 柯里帮忙把Briggs & Stratton厂牌的可携式发电机架设在强生住家后院，还教导儿子如何重新启动发电机。然而，隔天早晨，强生以及年龄分别为17岁、23岁的两名儿子，却都因为一氧化碳吸入中毒而死亡。消防人员指出，可携式发电机散发的一氧化碳从住家后门流入，导致母子三人丧生。 柯里接受访问时说，如果当初对于可携式发电机有足够了解，「我就不会去买这种该死的东西」。 报导指出，根据联邦政府机关的统计数据，可携式发电机散发大量一氧化碳，可以相当于450辆汽车的废气排放，美国平均每年有70人因此死亡，数千人受伤。 专家警告，气候变迁加上全国基础建设年久失修的双重因素，威力越来越强的天灾侵袭时，停电时间将变得越来越长，导致更多消费者购买可携式发电机。 路易西安纳州卫生厅(Louisiana Health Department)指出，艾妲风灾期间州内有6人因为一氧化碳中毒死亡，所有死亡案例都与可携式发电机有关，其中3人便是强生母子。 …
影／衣服掉窗台捡不到…他派大闸蟹夹回 奇招被赞爆 世界新闻网 12/15/2021 很多人都有衣服不小心掉屋檐或窗台的经验，近日微博上一名网友分享一段影片，只看到一只用绳子绑住的活蟹，慢慢垂降下去将窗台上的衣服夹回来。 杭州一户人家居家隔离时，衣服被吹到楼下窗台，没办法下去拿，男子突然灵机一动，用一条绳子绑住一只活的大闸蟹，慢慢把大闸蟹垂降下去，没想到真的把衣服夹回来了，网友表示，这真正是完成了「不可能的任务」。 影片在网络上疯狂转传，网友纷纷留言，「生活智能王」、「天时地利物尽其用」、「真的要给蟹哥一个赞」、「为何牠知道要夹起来啦」、「养螃蟹养螃蟹」。 Source 搭飞机时手机掉椅下捡不到 为什么要立刻通知空服员？ 世界新闻网 12/15/2021 纽约邮报报导，搭飞机时若不小心将手机掉进座位侧边捡不到，应立即按服务铃请空服员帮忙，以防手机锂电池升温起火。 澳洲民航安全局曾发布一份声明警告手机在飞机上可能造成的危险：「手机掉入飞机座椅下方或侧面时，可能会在座椅移动时被压碎。这不只会损坏手机的锂电池，还会让电池因过热而起火。」 声明建议乘客，如果在飞行过程中掉落手机，切勿移动座位，并要立刻向机组人员求援。手机如果坏了，机组人员也要立即处理。 Ryanair passengers escape on emergency chute after mobile phone external …
搭飞机时手机掉椅下捡不到 为什么要立刻通知空服员？ 世界新闻网 12/15/2021 纽约邮报报导，搭飞机时若不小心将手机掉进座位侧边捡不到，应立即按服务铃请空服员帮忙，以防手机锂电池升温起火。 澳洲民航安全局曾发布一份声明警告手机在飞机上可能造成的危险：「手机掉入飞机座椅下方或侧面时，可能会在座椅移动时被压碎。这不只会损坏手机的锂电池，还会让电池因过热而起火。」 声明建议乘客，如果在飞行过程中掉落手机，切勿移动座位，并要立刻向机组人员求援。手机如果坏了，机组人员也要立即处理。 Ryanair passengers escape on emergency chute after mobile phone external battery exploded while the 737 was about to …
这州地瓜产量 50年来全美之冠 去年产值3.75亿 世界新闻网 12/14/2021 北卡的第一名蔬菜是什么？是甘薯(Sweet potatoes，又称地瓜)。根据美国农业部农业统计服务处的数据，北卡再次荣登美国最大的甘薯产地，数据显示，该州自1971年以来，一直高居全美甘薯产量冠军宝座。 Hi Guys! Here’s a really simple way to grow sweet potato slips. I prefer using soil to grow …
从“星爸爸”变“恶爸爸”的星巴克 文 / 察客 12/14/2021 向来被中国消费者亲昵称为“星爸爸”的星巴克（Starbucks）咖啡馆，最近因食品安全（简称食安）问题，成为亿万中国网民千夫所指，成了“恶爸爸”。 本期节目主要内容： 近日，江苏无锡两家星巴克门店被曝使用过期食材，配料保质期随意改，隔夜蛋糕继续卖。无锡市场监管部门高度重视，立即组织工作专班全面开展核查处置工作。那么，连锁企业如何守住食品安全红线？本期邀请万喆、刘戈为您解析。敬请关注。 北京媒体《新京报》周一（13日）发出一则长篇报道，称该报社记者近日在江苏省无锡市两家星巴克门店卧底调查发现，两家门店使用过期食材，做成了多款畅销饮品售出；同时，主管、店员还“言传身教”篡改食材保质期、偷偷上架所谓“开封后不过夜”的糕点等。 报道发出后，即在中国网络上炸开了锅，网民几乎一面倒地斥责和批评星巴克：“那么大的利润还要用过期食材，真的良心坏透了”“三十多元（人民币，下同，约6新元）一杯还用过期食材，到底怎么想的啊？赚钱也得对得起良心吧”“请拿出三四十块一杯咖啡该有的质量。” 随着舆论沸腾，官方媒体也马上发声。《人民日报》周一下午发表评论指出，如果此事出现在“三无”（无名，无地址，无商标门店），食客也许不会太愕然。而星巴克这种世界知名品牌，在业界是“浓眉大眼”的头部企业，为何也干这等下三滥的勾当？ “不得不说，星巴克辜负了消费者，辜负了中国市场，也辜负了公众一直以来对它的信赖。” 近日在无锡市两家星巴克门店卧底调查发现，食材过期后仍继续用，做成多款畅销饮品售出；主管、店员“言传身教”篡改保质期，有的食材被人为“延保”一周；承诺“开封后不过夜”的糕点，第二天偷偷上架……人民快评表示，这些劣迹，每一个都触碰法律红线，都挑战公众的忍耐度，让人错愕，忍无可忍。 号称以行业最高标准，制定并严格执行所谓星巴克食品安全金标准。居然是明着一套背后一套，过期食材变着法的继续售出。大家对于此类企业的认可，主要是因为良好的行业标准和口碑，如此作为实在是令人失望。 口号不是为了好听的，一个企业想要持续良好的发展，首先得确保质量的稳定，然后是与时俱进的创新，只顾眼前的蝇头小利，注定只会与消费者渐行渐远。 强烈抵制触碰食品安全红线的品牌！！ 《人民日报》话音刚落，无锡市场监督管理局紧接着就对星巴克采取行动。根据通报，无锡市监局称，针对媒体曝光该市两家星巴克门店有更换配料标签使用过期食材的问题，初步核实相关企业有更改食品原料内控期限标识、使用超过内控期限原料的行为，已责成两家涉事门店停业整改。 无锡市监局并称，市监局同步对全市其他82家星巴克门店开展排查，发现从业人员未戴工作帽、加工区物品摆放凌乱、消毒记录不全等15处问题，均已责令整改。市监局并对星巴克（中国）华东北区进行了行政约谈，要求公司对存在的食安问题进行全面自查、落实整改。 对此，星巴克周一晚在微博回应说，已确认两家无锡门店的员工确实存在营运操作上的违规行为，两家涉事门店已闭店进行调查与整改。星巴克还说，中国大陆的所有星巴克门店将立即启动食安标准执行情况的全面自查。 “星巴克进入中国大陆市场22年来，我们一直将食品安全放在首位。对于此次事件，我们再次深表歉意，并将积极改正。同时，我们会密切配合政府相关部门的调查，也恳请公众及媒体对我们进行持续监督。” 星巴克中国的官网宣称，在食安方面始终遵守“金标准”，门店每天会进行食安检查，并安排食安团队对各区域门店定期进行内审，每家门店每年至少接受一次第三方突击检查，20%的门店接受第二次飞行检查——即事先不通知而进行的突击式现场检查。 但如今看来，星巴克的这项“金标准”，显然是远远不达标。 实际上，这并非星巴克首次被指存在食安问题。今年11月，由于未及时清理超过保质期的食品，深圳市市场监督管理局曾对星巴克在盐田壹海城的二分店给予警告处分；此前，星巴克常德万达分店因经营过期食品被罚款。在投诉平台上，星巴克中国客户关怀中心曾多次收到消费者投诉，涉及星巴克三明治吃出异物、吃到发霉变质星巴克食品、星巴克使用脏杯等食安问题。 这不禁让人疑惑，过去一向被中国人视作“高大上”的星巴克，近年为何屡屡在食安问题上翻车？ 1999年1月，总部位于美国西雅图的星巴克，在北京中国国际贸易中心开设中国大陆第一家门店后，便从此扎根中国，门店也从北到南一家又一家地开。根据星巴克中国官网，星巴克目前已经在大陆200多个城市开设了5400家门店，聘有6万多名员工。中国大陆也是该公司在美国以外的最大市场。 尽管在去年疫情暴发初期，星巴克曾关闭一半以上的大陆门店，但该公司并未停下扩张的步伐。预计到2022财年末，星巴克将在大陆市场经营超过6000家门店。 …
中国官媒批食安问题 星巴克关闭无锡市2家门市 中央社 12/13/2021 中国国营媒体新京报今天报导，美国咖啡连锁店星巴克在江苏省无锡市两家门市使用过期食材，做成饮品售出，违反食安规定。星巴克随即宣布，已关闭这两家门市，正就此展开调查。 星巴克私换标签使用过期食材 新京报指称，这项报导是记者卧底调查，发现无锡市两家星巴克门市存在多种卫生安全隐患，食材过期后仍继续使用，做成多款畅销饮品售出。 对此，星巴克回应：「我们已经关注到有关无锡星巴克两家门店（门市）的报导。对于报导中所涉及的食品安全问题，我们深感震惊。对此事件，我们高度关注，已于第一时间关闭了这两家门店，并立刻启动深入调查。」 星巴克还提及：「进入中国市场22年来，我们一直致力于运行严格的食品安全标准，对食品安全问题坚决采取零容忍的态度。欢迎社会公众及媒体对我们进行持续监督。」 在新京报发布报导后，这起事件成为中国社群网站微博热门话题。截至今天下午，关于星巴克回应新京报报导的话题，在微博上已累计逾5000万人次点阅。 一位名为Revario的微博用户说：「如果星巴克都这样了，那么其他商店真的让我担心。它们遭受审查，因为是外国品牌。」 Source 星巴克私换标签使用过期食材 官方回应：已关闭涉事门店 稿源：快科技 12/13/2021 12月13日，“星巴克私换标签使用过期食材”相关话题登上微博热搜。针对此事，@星巴克中国发布声明称，“我们已经关注到有关无锡星巴克两家门店的报道。对于报道中所涉及的食品安全问题，我们深感震惊。”星巴克称，已于第一时间关闭这两家门店，并立刻启动深入调查。 星巴克私换标签使用过期食材 据此前新京报报道，记者在无锡市两家星巴克门店卧底调查发现，在所谓的“金标准”下，一些门店触碰了食品安全的红线：食材过期后仍继续用，做成多款畅销饮品售出；主管、店员“言传身教”篡改保质期，有的食材被人为“延保”一周；承诺“开封后不过夜”的糕点，第二天偷偷上架。 记者卧底多日后发现，上述乱象并非偶发，在利益驱使和监管疏漏下，有些门店奉行着食品安全的“潜规则”。 据了解，在某网络投诉平台上检索发现，有关星巴克的投诉并不少见，有多名网友称在星巴克喝出异物，也有人投诉吃完糕点后出现腹痛腹泻的症状。 Source 打蛋失败又有碎蛋壳？ 手指「一动作」就能轻松取出 鸡蛋营养、美味又廉价，是无论居家自煮，还是出门外食，都经常能够见到的食材。不过在打蛋时，经常会有碎蛋壳跑进鸡蛋里头，想取出又拿不太出来的状况发生。日本网站「saita」最近就分享，如何轻松拿起在蛋液中的简单方法。 …