Tag: Squid Balls and Minced Pork Rice Noodle Soup

 👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 花枝丸肉燥米粉汤的家常做法  8/01/2021 煮了一小锅肉燥，趁着仍温热时舀出一点搭配花枝丸和绿豆芽做成这道米粉汤，虽然简易家常，但是在冷天里，有着热腾腾的汤汤水水，看着、吃着，仍是舒服又满足。 材料： 绿豆芽1/3包、米粉2人份、鸡高汤6杯、冷冻花枝丸6颗、盐适量、肉燥6大匙、葱1根、香菜10根。 作法： 1.米粉稍微冲洗，轻轻甩干；花枝丸事先取出解冻；葱切成葱花；香菜切碎，备用。 2.备一锅水煮滚，大火稍微汆烫绿豆芽，捞出备用。 3.原锅的水再煮滚，下米粉煮软，捞出备用。 4.锅子稍微冲洗，倒入鸡高汤以中大火煮滚。 5.加入花枝丸煮至丸子膨胀，接着加入米粉和盐，搅拌均匀续煮一会，熄火。 6.先将米粉夹出均分于两个碗公内，再将花枝丸、高汤、绿豆芽和肉燥同样均分于两个碗公内。 7.撒上葱花和香菜碎，搅拌后食用。 小叮咛： 1.米粉吸水性强，为免高汤减少，因此米粉分两次煮，第一次单煮至软，第二次和高汤同煮一会以使米粉入味；盛碗后立即趁热、高汤减少前食用。 2. 将所需之量的肉燥于步骤5时舀出和米粉、盐同时入锅煮一会亦可。 Weee! – Asian & Hispanic Groceries, …