美消费者告Subway诈欺 称鲔鱼(Tuna)产品验出鸡猪牛肉 世界新闻网 11/12/2021 加州2名消费者声称，美国连锁速食店Subway贩售的鲔鱼产品并非如广告宣称的「100%鲔鱼」，甚至验出含有鸡、猪、牛等动物蛋白质，愤而控告Subway诈欺并要求赔偿。 路透社报导，加州阿拉美达郡（Alameda County）居民达诺瓦（Karen Dhanowa）和安明（Nilima Amin）8日向旧金山联邦法院提起的诉讼，是两人对Subway提出集体诉讼的第3个版本。 两人最早在今年1月提告，指控Subway的鲔鱼三明治、鲔鱼沙拉和鲔鱼卷饼成分「毫无」鲔鱼。他们其后又提出修改过的诉状，这回指控Subway这些产品并非使用100%以永续方式捕捞的正鲣和黄鳍鲔鱼。 美国联邦地区法院法官提格（Jon Tigar）10月驳回第2版诉状，理由是原告并未证明他们是基于所谓的不实广告而购买Subway的鲔鱼产品。但法官并未做出实体判决，因此原告还有再一次递状机会。 最新版诉状是根据一名海洋生物学家将南加州20家Subway门市收集到的20件鲔鱼样本进行检验所得结果，显示有19件样本「未验出鲔鱼基因串行」，且所有20件样本都验出鸡肉DNA，而有11件样本含有猪肉DNA，有7件样本则含有牛肉DNA。 许多人因为忌口或宗教理由不能吃到这些肉类。安明表示，她从2013至2019年点过100多次Subway鲔鱼产品，每次都会确定自己吃的是「纯鲔鱼」。 诉状写道，检验结果显示，Subway的鲔鱼产品标示不实，「愚弄」消费者使其支付更高价格，涉及诈欺和违反加州消费者保护法，要求Subway支付未指明金额的赔偿金。 Subway则通过声明表示，将寻求让这起「轻率且不当」诉讼遭到驳回，并指责原告提出3次「毫无依据诉讼，每次都改变说法」。 Subway还称，旗下产品使用的鲔鱼是「高品质、野生捕捞和100%鲔鱼」，并受到美国和全球各国的严格监管。 Source Study: Excess sugar intake increases risk of …
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日本研究：青春期摄取过量糖分 恐增罹精神疾病风险 世界新闻网 11/11/2021 日本东京医学综合研究所的最新研究发现，青春期若摄取太多糖分，可能增加罹患思觉失调症等精神疾病的风险。 朝日新闻报导，这项刊载于10日出版的「科学」期刊网络版的研究，以老鼠为实验对象，发现摄取大量砂糖的老鼠对物体位置的识别能力退化，舔毛行为异常增加，筑窝行为减少等现象。 此外，摄取过量糖分的老鼠也有脑部微血管发炎的病症出现，和思觉失调症死者的脑部有类似病征，原因之一是大脑神经细胞的营养来源葡萄糖不足。神经细胞缺乏葡萄糖，营养不足导致发炎，成为罹患精神疾病的风险因素。 在日本，罹患思觉失调症和双极性情感性精神病（俗称躁鬰症）的年轻患者很多，遗传是精神疾病的因子之一，但环境因素也是不可忽视的一环。研究发现，若每日喝下两公升的含糖饮料，摄取的糖分就已过量。 东京医学综合研究所主任研究员平井志伸指出，研究并非叫人不要吃糖，呼吁民众「在注意摄取量的前提下，开心的享受甜食」。 Source Study: Excess sugar intake increases risk of mental disorders By NAOYUKI HIMENO 11/11/2021 Adolescents consuming …
四岁幼女吃高酸度“弹头”糖果，舌头被烧了个洞 来源：地铁报 11/09/2021 据英国《地铁报》报道，一个4岁的小女孩在吃了酸甜味道的糖果后，舌头被严重烧伤。 威洛·赖特（Willow Wright）说，她偷吃了哥哥的一些“弹头”（Warhead）糖果后，感觉自己舌头上的皮肤在脱落。这位澳大利亚小女孩趁妈妈科斯蒂（Kirsty）在楼上工作时偷偷溜进了橱柜，吃了大约10颗糖果，这种糖果被厂家宣传为“极度酸味”。她的嘴里很快出现了烧灼反应，并哭着跑向她的妈妈。 科斯蒂在接受当地媒体采访时，分享了她女儿舌头起泡的照片，以警告其他人。“我真的很担心，因为我以前从未见过这种情况。”她打电话给当地的医生，医生表示无能为力，但这种反应会在几天内消退。牙医警告说，这种高酸度的糖果对幼儿非常危险。 报道称，在美国和澳大利亚销售的这种“弹头”糖果，含有四种不同类型的酸，包括抗坏血酸、柠檬酸、乳酸和苹果酸。其包装上有一条警告，4岁以下的儿童不应食用，在短时间内吃多块可能会造成“暂时性的刺激”。 澳大利亚牙科协会的乔纳森·特奥（Jonathan Teoh）告诉媒体：“含有这种程度酸性物质或PH值的产品，会对脸颊和舌头造成化学灼伤。我们确实看到酸糖会给牙齿和牙龈带来很多创伤和伤害。” 女孩母亲科斯蒂补充道：“我简直是大发雷霆，把所有的糖都扔出了房子。我只是想让父母知道这些糖实际上有多危险。” 这种糖果的生产商Impact Confections在其网站上说，糖果中使用的成分是经美国食品和药物协会（FDA）批准用于食品中的，并且“含量水平达到或低于监管规定的限制”。 该公司补充道：“我们只生产高质量的产品，符合美国联邦政府关于PH值和成分的所有指导标准，正常食用时，消费者享用这些产品没有任何问题。然而，有些人可能对这些成分更加敏感。为了确保一次有趣和愉快的食用体验，每个包装上都印有自愿声明，警告说糖果非常酸，对敏感的口腔和舌头会有刺激。” Source Marijuana Candy: FDA Warns Of THC-Infused Treats Reaching Children 10/29/2021 …