50岁以后 专家提醒吃这些食物最关键 世界新闻网 5/31/2023 鲑鱼罐头既便宜、营养价值又高，除了蛋白质和Omega-3外，还饱含钙和维生素D。Getty Images 身体对饮食的需求，随着年龄的增长而改变。其中维生素B12和Omega-3对预防失智扮演关键角色、钙对骨骼健康很重要，而维生素D和这两项都有关连，医疗专家指出，所有年长者都应确保自己不缺乏这些营养物质。 保健食品虽是一种选择，但功效多不明确，所以医生更建议从食物中获取绝大多数的营养物质。以下是50岁以上的人应该吃够哪些食物？以及哪些是每天该吃的最重要食物？ 超过50岁，最需要吃的食物 营养师柏蒂欧（Johna Burdeos）说，富含脂肪的鲑鱼、鲔鱼或沙丁鱼是年过50者最重要的食物；它们的Omega-3脂肪酸，有助减少炎症、改善心脏健康并强化认知功能。她说，她喜欢推荐鱼罐头，特别是带骨的鲑鱼，既便宜、营养价值又高，除了蛋白质和Omega-3外，还饱含钙和维生素D。 柏蒂欧说，罐头鲑鱼很适合年长或独居者，因为不需要烹饪。她喜欢把它与原味优酪乳、切碎的胡萝卜或西洋芹，加点调味料混合在一起，就是一道好吃的鲑鱼沙拉，上面还可以撒点脆面包粒或饼干。 蓝莓、草莓和覆盆子等含有大量抗氧化剂的莓果，有助保护细胞免受损害，减少罹患心脏病和癌症等慢性疾病的风险。Getty Images 超过50岁，还应多吃的其他食物 无论不喜欢吃鱼，柏蒂欧说，莓果是另一个好选择。她表示，蓝莓、草莓和覆盆子等含有大量抗氧化剂的莓果，有助保护细胞免受损害，减少罹患心脏病和癌症等慢性疾病的风险。对于不习惯吃莓果的人，柏蒂欧建议，可将它们与冰块、牛奶一起打成果昔，营养一样很丰富。 菠菜、甘蓝和羽衣甘蓝等绿叶蔬菜含有大量的维生素和矿物质，包括钙、维生素K和叶酸，柏蒂欧说，这些对保持骨骼健康和延缓认知能力下降十分重要。她说，只要一杯菠菜的量，就能提供多于每天所需的维生素K份量；平时不爱吃蔬菜的人，同样可以打成果昔，或在汤、面或炒菜中加入一些。 坚果和种子对50岁以上的人来说，也是很好的营养来源。柏蒂欧指出，杏仁、核桃、奇亚籽和亚麻籽等坚果和种子富含健康脂肪、纤维和蛋白质，有助心脏健康、促进饱足感并改善消化。这些食物可以单独吃，或搭配莓果或其他水果，加入麦片或沙拉、甚至果昔中；而不加糖和盐的花生酱、坚果酱，也具有同样营养功效。 超过50岁，最不应该吃的食物 柏蒂欧说，避免吃超级加工食品与速食，这个建议同样适用于非50岁以上的人。她表示，这类食物通常含有高钠、不健康脂肪和添加糖，会增加罹患心脏病、高血压和2型糖尿病的风险；它们的营养成分也很低，导致整体饮食质量不佳。这些食物虽然会让人吃饱，但也会排挤摄取更多营养丰富的食物。 此外，含糖的碳酸饮料也应避免。柏蒂欧说，碳酸饮料、运动饮料和果汁等添加糖的含量很高，除了让体重增加，也会增加罹患2型糖尿病和其他慢性病的风险；它们除了营养价值极低，也会让人减少摄取水、牛奶和茶等更健康的饮料。 油炸食物对许多人有不可抗拒的吸引力，柏蒂欧说，薯条、炸鸡和炸鱼等，含有大量不健康的脂肪和热量，会增加罹患心脏病和其他健康问题的风险；而且，食物在高温下煎炸，容易产生有害的致癌物质，同时导致炎症并增加慢性疾病的风险。她表示，油炸食物也可能使消化系统难以处理，导致肠胃不适甚至消化不良和胃食道逆流等问题。 Source 热门饮食法大评比 这两种对心脏健康最不优 …
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纽约严打白卡诈欺 大规模调查老人中心、约谈长者 世界新闻网 5/31/2023 纽约州府机构近日大规模调查老人中心。图为在2022年被联邦指控健保福利诈欺的法拉盛蓝天成人活动中心。(本报档案照) 去年在纽约市华人社区中，两家日间成人护理中心(俗称老人中心)遭联邦政府指控白卡诈欺，以现金吸引年长者登记并参加护理服务；为严打该现象，纽约州府及医疗补助机构近日进行大规模的问询与调查，发现仍有部分中心继续非法发放现金回扣，涉案年长者恐永失白卡福利。 近日，纽约州卫生厅及旗下医疗补助计划(Medicaid，俗称白卡)项目办公室，与纽约长期护理保险公司代表，通过监察员实体检查、视频连接勘查现场等方式，针对当地老人中心调查，旨在持续打击白卡欺诈及其他非法行为。 活动名单长者 当场抽查 华人业者在接受本报采访时表示，当局除了确定老人中心的日常运作、收集相关数据及档案以外，还当场抽查并面谈在中心活动名单上的年长者。 此外，他们也收集了其他登记在案、各家老人中心的长者们的数据，以便日后直接联系，获得更多不法行为消息。 部分业者 仍给现金回扣 知情人还透露，在此次检查中，州卫生厅发现部分老人中心业者，仍向持有白卡的年长者发放现金回扣。这些业者以现金吸引更多年长者登记，并参加他们的日间护理服务。无论这些人此后是否真的使用他们的护理服务，官员表示，此类行为已经违反「反回扣法」，被视为健保福利诈欺(Health Care Fraud)。 亚美成人日间护理协会(AAADA)负责人张宝利表示，州卫生厅以及相关机构此次的检查行动，是为了打击欺诈行为，保护老年人的权益。 当局：勿因小利 失白卡 当局表示，将继续加强监管，彻查所有类似的不法行为，并鼓励知情民众积极提供信息。华人业者也应遵纪守法，勿滥用政府资源，更提醒年长者们，切勿因蝇头小利而永失白卡。 Source 拒绝杀猪盘 秦刚访缅甸：要求严厉打击网络诈骗 世界新闻网 5/04/2023 …
有这三种营养成份 就是最健康的早餐 世界新闻网 5/30/2023 早餐。示意图。Image by macroworlds from Pixabay 「早餐吃得饱，午餐吃得好，晚餐吃得少」不少人一定都听过这说法，但你知道早餐到底该怎么吃吗？让营养师柯朗伯．史密斯(Danielle Crumble Smith)来为你解密早餐，只要有这三种营养成份，就能健康打开新的一天。 最健康的早餐 最健康的早餐包括三种成分：蛋白质、健康脂肪和复合碳水化合物。营养师史密斯指出：「这些能让你维持饱足感，并提供一天中所需的能量。」 以下是几种热门搭配选项供你参考：鸡蛋配酪梨和面包；希腊优格配麦片和水果；燕麦、蛋白质粉加上坚果。 史密斯指出，鸡蛋和豆腐都是优质蛋白质的来源，营养师建议早餐要摄入20-30克的蛋白质。酪梨和坚果都富含健康脂肪而具有抗发炎功效，同时也含有丰富的纤维，能帮助消化。我们的身体需要碳水化合物，来将葡萄糖或血糖转化成能量；史密斯建议从蔬菜、全谷物和纤维来获取复合性碳水化合物，可避免造成血糖大幅波动。 早餐吃水果健康吗？ 史密斯指出，早餐最好避免将碳水化合物当主食。主食之外另补充一份水果很不错，但单吃水果当早餐就非健康首选，尤其是对有糖尿病等血糖问题的人来说，这样反会容易造成血糖在短时间内大幅波动。营养师建议，若要吃水果，可以搭配其他蛋白质或坚果等一起食用。 为什么早餐是一天中最重要的一餐？ 史密斯认为，早餐会决定你一整天身体的状况；「食用包含蛋白质、健康脂肪和能提供纤维的复合碳水化合物的早餐来打开新的一天，能够支持认知功能和身体能量的需求。」 不吃早餐可以吗？ 2021年的一项研究发现，约有15%的成年人经常不吃早餐。 定期进食很重要，尤其是对减肥的人来说。因为减少或限制卡路里摄取，反可能让身体以为你营养不足而进入「节能」模式，开始保存脂肪而非燃烧脂肪，让你越减体脂越高。 早上不饿没胃口，也很可能是因为我们身体已经习惯了。史密斯建议，从能忍受的量开始慢慢增加，从一杯蛋白质饮料，慢慢增加个苹果或一些坚果，循序渐进改善习惯；记住吃早餐对你的好处，别把吃早餐当成一种任务。 Source …
换工作忘了转移401(k)帐户 小心旧东家收取更高维持费 世界新闻网 5/30/2023 换工作记得要帮401(k)退休金帐户换东家。（取自FOX） 换工作时，401(k)退休金帐户应该换到新东家，否则帐户金额不会增加，而且旧东家还会收取更高的维持费。401(k)转换平台Capitalize发现，20%以上的401(k)帐户都呈停滞状态，代表主人换工作或不工作了，却没有换东家或忘记提领。总金额大到有点让人吃惊，1兆3500亿元分散在2500万个闲置帐户中。 理财业者Nerdwallet的专家Alana Benson指出，许多闲置帐户的主人都是换了工作，但却忘记把帐户转到新公司，结果留在老东家的401(k)退休金帐户金额不但不会增加，旧东家的维持费还可能高出新东家许多，因此新工作确定之后，千万别忘记帮401(k)帐户搬家。真的还没转的，赶紧连络旧东家。 想要确定自己的帐户是否处于停滞状态，可以到下列网站查找，输入自己的社会安全码后就可以知道，帐户金额是否增加。包括联邦劳工部的闲置帐号数据库（askebsa.dol.gov/abandonedplansearch/）。 如果退休金不知去向，可以查找Pension Guaranty Corporation的数据库（pbgc.gov/about/pg/contact/contact-unclaimed），或上FreeErisa.com查找。另一个管道则是各州的无主财产数据库，以德州而言就是到Claimittexas.gov查找，或是上MissingMoney.com一次查找多州无主财产。 找到旧的401(k)帐户后，处理方法之一不管它，但帐户金额也不会增加。第二个方法是转换到新东家，或是免费转到个人退休帐户（Individual Retirement Account，IRA）。第三种则是提领，低于5000元，可能要缴管理费，低于1000元的，可以直接提领，或是寄到你最后登记的地址，但是可能会有税金。 不过专家Alana Benson强调，帐户闲置只是浪费钱，市场上很多管理费更便宜的共同基金，如果金额不高，不妨考虑将资金转换到较安全的基金里。 Source 最热门大学科系 毕业后未必领高薪 世界新闻网 5/28/2023 研究机构HEA Group追踪调查多年后发现，大学各科系毕业生步入社会的薪资待遇差异悬殊，选读热门科系并不保证得到最高薪资。 HEA …
打工报酬高、选择多 青少年今夏「乐赚」 世界新闻网 5/30/2023 调查发现，34%的青少年手上都有工作，较四年前多了四个百分点。（美联社） 夏季到来，各地的餐厅、冰淇淋摊、游乐园、夏令营长期以来依赖青少年暑期打工来补充人手。而现在劳动力市场紧缺，出现「粥多僧少」的情况，青少年不仅报酬更高、选择更多，许多州还放宽打工限制，这个夏天将是青少年赚钱的好时机。 美联社报导，政府数据显示，截至今年4月，16至19岁年龄层近34%有工作。相比之下四年前为30%(新冠疫情爆发前的最后一个夏季)。据劳工部数据，现在每人平均约有1.6个职缺。 缅因Funtown Splashtown游乐园的总经理哈钦森(Cory Hutchinson)表示，每周开放七天的话没有足够人手，今年夏季每周只开放六天，且关门时间从晚上9时提前到6时。 缅因州林肯学院(Lincoln Academy)高三生卢卡斯(Maxen Lucas)从15岁开始就在夏令营洗碗打工，也做过园丁、杂货装袋等，他说年轻人现在可以更挑剔，因为疫情过后大家的报酬都比较高。 青少年常选的打工地点如餐厅、零售商和游乐园，今年4月时薪比去年上涨约5%；在疫情之前，这些行业的时薪每年成长率通常低于3%。 除了加薪来吸引年轻人打工，工时、年龄限制也渐放宽。如新泽西州因沿海观光区的游客爆量，去年通过一项法律允许16、17岁的青年夏季每周工作时限从40小时提高到50小时。 威斯康辛州议员正在通过一项提案，允许14岁青年在酒吧和餐厅侍送酒精饮料；爱阿华州日前也立法允许16、17 岁青年在餐厅送酒水，并延长未成年人的工作时间。 一些家长赞赏更宽松的法律，新州56岁的莎莉‧卢瑟福(Sally Rutherford)说，这让她17岁的儿子变得更独立和负责任。 另一方面，儿童福利倡议人士者却担心保护未成年人的限制消退。 经济学者表示，还有其他方法可以不增加青年负担并解决劳动力短缺，也就是允许更多合法移民。来美国暑期打工的海外青年在疫情期间急剧下降，去年美国签发近28万5000个夏季打工旅游签证，低于疫情前约35万个，虽然人数正在回升但未完全恢复。 Source 更多高中毕业生不念大学 劳动市场佳 蓝领就业容易 …
疫后远距办公不再 员工宁愿降薪抗拒重回办公室 世界新闻网 5/30/2023 各大公司纷纷发布要求员工返回办公室上班的命令，一名南加华女为通勤只能搬外州。(Getty Images) 随疫情的影响不断减弱，从科技巨头亚马逊到娱乐大亨迪士尼，各大公司纷纷发布了要求员工返回办公室的命令，原因是面对面工作能提高生产力、增强创造力，并改善团队间的协作。不过这也对一些原本已习惯远程办公的员工们带来了不小的挑战，有逾一半员工表示「宁愿少赚点钱，也不愿意回办公室」，更有南加华女为了通勤上班，无奈只能搬往外州。 住在南加州的华人何小姐两年前入职一家知名的科技公司，担任项目经理一职。在入职时由于是远程办公，可以自由选择办公地点，何小姐便选择了待遇更好的华盛顿分部。何小姐说，自己的项目队伍里几乎全都是远程办公的同事，大多住在西雅图、德州和加州等地。然而就在前不久，公司发布通知，要求员工们必须返回办公室上班，何小姐说，「项目队伍的上级告诉自己必须在8月前到岗，这个消息简直是晴天霹雳」，这意味着她需要在两个月内完成租房子、搬家、卖车等一系列的准备。何小姐在前几日专程飞去华盛顿，只为了挑选合适的住处。 在远程办公的几年中，由于工作时间更具弹性，何小姐的生活发生了不小的变化。何小姐说，虽然为了适应东部的时间，自己经常6点钟就起来开会，但是在家办公也让自己的时间变得更自由，在这几年中何小姐养成了每日健身、下午在工作之后跑步的好习惯。何小姐说，「要去办公室上班，最大的变化就是需要通勤时间，之前在家办公，省去了通勤时间，也不用每天化妆，想着穿什么，不止省去了好多时间，也省下很多花费。」 对于加州的好天气，何小姐也是恋恋不舍，「如果可以的话，真的不想离开。」 对于员工要回办公室上班，何小姐说公司现在一片混乱，办公室工位根本不够，需要很早就申请才能有工位。 像何小姐这样不想回办公室的员工不在少数，根据市场研究公司易普索（Ipsos）调查1148名年龄在18至64岁之间的员工，在188名完全远程工作的员工中，55%的人表示「愿意从事低薪工作以继续在家工作。」许多员工表示，重返办公室正在「打击他们的银行帐户」，因为他们现在必须支付职业装、每日午餐和通勤费用。 其中一名员工甚至辞掉了她六位数的工作以避免回到办公室。 此外，许多员工正聚集在一起，反对这些重返办公室的要求。西雅图的一些亚马逊员工计划就公司的重返办公室指令举行罢工。 超过2000名迪士尼员工2月份签署了请愿书，反对运行总裁鲍勃．伊格尔每周到办公室上班四天的指令。 数十名星巴克公司员工签署了类似的请愿书，敦促该公司撤销其重返办公室的政策。 Source 科技公司不再提供免费午餐, 还想砍掉401k和医保 纽约华人资讯网 5/29/2023 据Insider5月25日报道 长期以来，科技公司一直在吹捧奢侈的办公室福利，比如现场干洗、冰淇淋吧，甚至还有付费的卵子冷冻服务，以招募顶尖人才，让他们开心。 Insider报道截图 …
点外卖送餐到府 这些收费名目你听过吗? 世界新闻网 5/30/2023 利用外送平台订购餐点，会增加许多小额费用。（AP） 外送应用程序App愈来愈普遍，然当结完帐，并给送餐员小费时，11元的墨西哥卷饼，可能变成19元。而增加收费的项目，竟是听都没听过的名目。 价格的上涨要归因于大量的小额收费，包括收据上列出几块钱、按百分比收取的额外引费用。这些多出来的费用谁拿去了？ Uber Eats和DoorDash会在其应用程序上列出单项费用，Grubhub也收取类似费用，但并未详细列出。 在这些送餐App上，最常看到的费用是「运费」和「服务费」。运费用于支付送货成本，根据需求、所在位置、可用的送餐司机数量和其他因素有所波动。 Uber Eats发言人证实，运费至少有部分用于送货员的收入。 至于服务费，则用于营运成本。Uber Eats发言人表示，营运成本包括保持App正常运作、客户服务、信用卡手续费等，服务费起价不到一元，但会根据订单量增加。 其他还有些不太常见的费用。 如Uber Eats和DoorDash都收取「小额订购费」（small order fee）。若消费者只点一杯咖啡或一杯奶昔，应用程序可能会额外增加几元，使送货服务值得送货员花费时间和公司资源。 在DoorDash上，若从距离较远的商家订购，可能会有「加程费」（expanded range fee）。 在某些地方，应用程序会收取「监管响应费」（regulatory response fee），以抵销地方法规影响。如疫情期间陷入困境的餐馆发出强烈抗议后，数十个城市通过限制应用程序向餐馆收取送餐费用相关条例。如今在某些情况下，应用程序会向用户收取额外费用。在DoorDash，这些费用在0.1元至3.40元之间，具体取决于地区。 …
更多高中毕业生不念大学 劳动市场佳 蓝领就业容易 世界新闻网 5/29/2023 没有大学学位也能找到事做，美国现在有更多高中毕业生不念大学，直接投入职场。(美联社) 华尔街日报报导，美国劳动市场正强大，蓝领工作的光明前景吸引较多高中生不念大学，直接投入职场。 根据美国劳工部最新数据，16至24岁高中应届毕业生的大学入学率下滑，从新冠疫情前2019年的66.2%降到去年的62%。这个比率2009年达到峰值70.1%。 餐馆、主题公园，以及休闲餐旅业其他领域的工作，去年增长的速度是整体工作的两倍以上，这些地方倾向雇用年轻人、并不要求大学毕业。需额外培训但不必拥有学士学位的领域，如建筑业、制造业和仓储业，也还有大量职缺。 上个月，16到19岁的青少年劳工失业率降到70年来最低的9.2%，推动了薪酬成长。 从2019年4月到2023年4月，经季节性因素调整后，休闲餐旅业劳工的平均时薪调升近30%，相较下，整体劳工同期间只调升约20%。 餐厅侍应生2022年的中位数时薪是14美元，几乎是联邦政府规定最低薪资的两倍。在不需要大学学位但要额外培训的行业，薪资更高，例如机械师傅每小时赚23.32美元，超过全美中位数22.26美元，木匠去年可达24.71美元。 ZipRecruiter首席经济学家Julia Pollak说，「疫情在很大程度上产生干扰，以至于许多人推迟上大学。而一旦推迟，就会迷上挣钱和工作，不回学校了」。 过去十年，美国大学入学率下降约15%，原因包括大学教育成本太高、学校关闭、取得学位后收益不均，以及就业市场火爆。最新民调显示，大多数美国人认为大学学位不值得花下去的钱。 疫情来袭后，严重的劳动力短缺迫使雇主求才和留才都必须提供更好的薪酬、福利和工作条件，例如工作时段弹性变大。由于劳动力老化和移民减缓，市场对蓝领劳工的需求很高。 Pollak指出：「如果没有学士学位也找得到工作，而且工资增长也不错，为什么还要去读大学？」 Source 科技公司不再提供免费午餐, 还想砍掉401k和医保 纽约华人资讯网 5/29/2023 据Insider5月25日报道 长期以来，科技公司一直在吹捧奢侈的办公室福利，比如现场干洗、冰淇淋吧，甚至还有付费的卵子冷冻服务，以招募顶尖人才，让他们开心。 Insider报道截图 …