简介：“航空报国，我辈当先！” 电视剧《逐梦蓝天》通过三代航空人的故事，全景式展现新中国航空工业从无到有、从小到大、从弱到强的发展，生动详实地展现出中国航空工业从零起步，到如今能与世界先进国家同台竞技的艰辛 https://tv.cctv.com/2021/07/27/VIDATIHqN22DeuEGsEBDKCc1210727.shtml 主旋律剧《逐梦蓝天》，中国航空工业70年沧桑巨变 — 张博、李乃文、黄曼、徐小飒 《逐梦蓝天》由李云亮执导，张博、李乃文、黄曼、徐小飒领衔主演。该剧在央视一套黄金档播出，并在爱奇艺、腾讯视频、优酷同步上线。 在拍摄阶段，剧组先后于陕飞、西飞、中国试飞院、第一飞机设计院、自控所、强度所等飞机设计、制造、试飞、试验单位取景拍摄，其中多个场景更是首次开放给电视剧组拍摄。通过实地取景，《逐梦蓝天》真实还原了国之重器从设计研发、到部装总装，从试验测试、到试飞首飞的整个过程。 《逐梦蓝天》几条感情线很美，让人感动。江行健是秦天团队里年龄最小的，可是他却是最先赢得徐梦爱情的。徐梦不顾江行健虽时可能在同敌人的空战中牺牲的后果，毅然跟江行健结婚，并且怀孕。江行健牺牲了。但他已经有了后代！ 颜青虽然很爱秦天，无奈对女飞行员的特别规定，让她只能忍痛割爱！ 秦天就是老天爷安排给曹慧芳的 ……….
Author: Rebecca Zhao
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 番茄蔬菜牛肉汤 8/08/2021 大型番茄本身就是蔬菜的一种，在汤名加挂「茄红」两字是为了强调此汤品的风味，尤其我共用了8颗牛番茄，着实在这锅汤里扮演了举足轻重的角色。 此汤品为美式浓汤，但是是以大量的材料送作堆而起到浓稠的口感。茄汁的浓郁酸甜和其他蔬菜轻盈的馨甜，以及牛肉香，这汤，让人享用时直呼窝心！ 材料： 牛肉块1.48磅、蒜3瓣、迷你胡萝卜20条、冷冻栗子28颗、冷冻玉米粒1 1/3杯、冷冻小皇帝豆(Baby Lima Beans)1杯、冷冻青豆仁2/3杯、鸡高汤2杯、月桂叶2片、中型牛番茄8颗、盐适量、黑胡椒粉少许、番茄酱3大匙。 作法： 1.煮一锅水，水沸腾时将牛肉块入锅汆烫去血水杂质，捞出冲净沥干；蒜瓣切片；迷你胡萝卜切丁；四项冷冻蔬菜预先取出解冻；牛番茄切小块，备用。 2.热炒锅，淋入少量的油加热，加入牛肉块以中大火炒至呈棕色，蒜片也丢入炒香，熄火，倒入慢炖锅。 3.将迷你胡萝卜丁、四项冷冻蔬菜、鸡高汤和月桂叶也加入慢炖锅。 4.将番茄块分次入果汁机搅打数秒成小碎块，倒入慢炖锅，搅拌均匀后盖上锅盖。 5.将慢炖锅设置为高温或低温模式焖炖直至牛肉软烂。 6.加入盐、黑胡椒粉和番茄酱调味，搅拌均匀后依据自选的高温或低温模式再焖炖7、8分钟或15分钟，关闭开关，享用。 小叮咛： 1.选用熟透的番茄，不仅色泽更美，煮出的汤风味也才会好。 2.盐最后才加入，否则牛肉不易煮熟烂。 3.喜爱奶香味者，可于步骤6淋入一点鲜奶或鲜奶油。 Weee! – Asian …
东奥金牌冠军拱手还美国 中国上下一片叹息 中央社 | 北京 8/08/2021 北京时间下午2时前后，东奥美国女排击败巴西夺金、中国在女子拳击中量级金牌赛败北的消息先后传来，中国上下一片叹息，一路保持到闭幕日的金牌冠军，拱手还给了所谓「万恶的美帝」。 在美中关系陷入低潮不见解冻，全国上有基调、下有情绪的反美氛围中，中国太需要一场金牌数压过美国的奥运一解闷气，却在东京奥运最后一天午后失之交臂，留下10多亿人在手机、电脑和电视屏幕前的声声喟叹。 仅管金牌数和总奖牌数均败给美国屈居第2，但中国在东京奥运获得的38面金牌，仍追平了2012年伦敦奥运的金牌数，成为除2008年北京奥运外，中国在境外奥运会上取得最多金牌的两次之一。 同时，东京奥运也是中国在境外奥运会上的金牌数，与美国最接近的一次。 因此，追平境外奥运金牌数最佳成绩、金牌数直逼美国「惜败」，以及美国奥运「霸业衰落」，成为中国媒体在无奈中形塑的基调，也多少抚慰了不少中国民众失望的心情。 在比较专业级的中国观众眼中，中国队在东京奥运的表现，其实不尽理想，特别是一向中国引以为傲、世界排名领先的桌球、体操及女排等项目，夺牌数都低于预期。因此，不少中国民众、乃至于部分体育记者及评论人士，一度对中国队这次的夺牌数不甚看好。 赛事后半场，却出现了戏剧性的发展。此时，中国队整体表现逐渐回稳，在跳水等项目保持佳绩下，金牌数稳定成长。而同一阶段，一向在田径项目拥有优势、原应在后半场急起直追的美国队，金牌数却不见显著成长，而遭欧洲国家瓜分。 这一来一回，便让中国队的金牌数出乎意料地持续保持领先。直到最后一天，美国队的金牌数才追平中国队的38面。接着，美国女排夺金，中国最后一个夺金希望的女子拳击落败，美国正式超车，让中国金牌强压美国梦碎东京。 在当今中国的反美气氛下，自家金牌数强压美国的漂亮数字，撩起了众多中国民众的情绪。除了技压世界群雄的成就感，更多的是一解近几年来，中国自认被美国一路打压的闷气。高昂的亢奋下，暗藏着民族主义的情绪。 在过程中，少部分中国民众认定自家选手遭不公待遇，而前往日本桌球、体操选手个人网页，甚至国际体操总会（FIG）出征闹场辱骂的行径，令人侧目。更让外界认为，奥运会仿佛成为点燃中国民族主义情绪的瓦斯开关。 所幸，中国相对理性的体育专业人士和民众，还是有的，只是沉默。他们尽管也认为裁判给分有问题，但也直指少数人到对方网页辱骂、甚至嘲笑外貌的行径，并不足取，应该受到谴责。一名专业球评称，「如果不谴责这些人，就是纵容」。 此外，中国退役桌球名将刘国梁，更公开称赞被中国网友辱骂得最惨的日本桌球女将伊藤美诚。他说，通过东奥，应该看到了世界桌坛的觉醒，女子桌坛「尤其以日本为代表、以伊藤为代表」，以一己之力把日本队带上了领奖台，说明她已具备了和中国顶尖选手相当的水平。 东京奥运的激昂情绪，在中国网络上仍然回荡。有人议论着跳水金牌小将全红婵戏剧般的遭遇、女排教练郎平荒腔走板的调度；也有人不忘拿美国做文章，嘲笑部分美媒一度改以总奖牌数作排名，还有人直指「美帝金牌霸业摇摇欲坠，正反映了美帝的国运」。 把「万恶的美帝」气焰压下去，一直是中国想要的。外交场上、贸易谈判桌上、海面舰队上没办到，这次东京奥运，中国差点就办到了。 东奥／中国第3金 女子个人重剑孙一文夺冠 新华社 7/24/2021 24日，在东京奥运会击剑项目女子个人重剑决赛中，中国选手孙一文以11比10战胜罗马尼亚选手波佩斯库，夺得冠军。 …
网友分享: 回国历险记 8/05/2021 我的7月20号的回美班机被取消了，心又一次被提到空中。从5月13号回中国探亲一直到现在盯着回程飞机看，我的心脏已经几起几落，形同过山车了。现在这一次，但愿是最后一次了。美国的朋友们问我是如何穿越封锁线回来的，在中国的境遇如何。也有人让我写下经历，以供后来的人参考。我只能说每个人的情况不同，我的经历只能做参考。 我因为93岁高龄的父亲几次下病危通知书，去年就打算回国，老是想等一下情况有点缓和，但从去年到今年，一直到美国的疫苗都可以打了，也没看到什么缓和的情况，我也就在3月份打了两针疫苗后申请回国，先是发现自己的美国护照的有效期不足六个月了，要赶快申请新护照，同时跟中国驻洛杉矶领事馆发邮件问我的这种情况如何申请回国，来来回回的email多次，终于在四个星期左右拿到护照的时候，也得到了中领馆回复可以安流程申请回国签证，原来拥有10年多次往返的签证已经不再承认，要重新申请探亲签证，每次都告诫你非必要不旅行。 我父亲的医院证明，病危通知单以及主治医生的联络方式，开病危通知单单位的大红章等等，这些都要一次一次发邮件给领馆审核。好在领馆一般都会在48小时内给你回复，虽然回复的内容都是统一格式，但是email的红字部分就是你需要补充的内容，一直到最后，回复的邮件没有红字，就表示你可以按他们发的链接进行网上申请了。 网上申请结束以后，还要把申请表按指示的标准打印，把护照原件和签字的申请表原件特快专递发给领馆。我的第一个特快专递发过去后，领馆电话通知我打印的格式不对，没有把边缘的条形码每一页都打印出来，要再印出来重新寄过去，我就必须重新上网，再从零开始填表，网上递交和打印，然后把所有文件一起再次快递，24小时不到，对方又打电话来，我自己把出生年月日填错了，一天之差，还要重来。第三次就不敢马虎，小心翼翼地填和核对，最后成功了。 拿到签证就已经是5月份了，我看机票从洛杉矶已经天价，时间也已经排到6月22号以后了，赶快各种圈中询问和打听，迅速下了一个从达拉斯飞上海的不到3000美金的单程机票，5/10飞达拉斯，下飞机检测核酸，预备5/13飞上海。结果拿到核酸检测结果后对如何拿到绿码的程序研究不够，自以为是的觉得核酸合格，上飞机应该没有问题，结果可想而知，我在达拉斯机场拿着所有的合格文件，就是上不了飞机，因为我是拿的美国护照，不能从微信小程序上登陆，而另一个外国人登陆的网站，我无论如何上不了，就拿不到绿码。一直眼睁睁地看着飞机飞走。 达拉斯机场的地面工作人员也应该见的多了，任凭我眼泪横流，还是面无表情地拒绝，还告诉我不要再闹，要不然机场保安回来请我离开。这种待遇，是我在美国23年第一次遇到，那些地面工作人员都是华人，虽然知道他们是公事公办，心里还是觉得比被异族人冷漠对待更加寒心。 5月17号，我总于弄清了程序，重新做了核酸以及S蛋白的检测，上传文件拿到一个会转的绿码，和满满一飞机的年轻的中国留学生一起上了飞机，飞机途径韩国首都首尔落地，飞机的工作人员下飞机，乘客留在飞机上，大约停留了一个多小时，然后飞机继续航行到上海。 上海的入境机场已经改造成全封闭的防疫通道，我们被全副白色防护服的工作人员带领走各自通道，去接受核酸检测，在机场我被捅鼻子和捅嗓子的痛苦指数非常高，原因一是我比较敏感，还有就是感觉（也许是）对方对美国护照的另眼看待，其他人都是中国护照，我的护照上的名字被对方调侃了一番，接着就是真的她捅我退，我的喉咙被捅的几乎窒息，折腾了大约10分钟，她终于完成程序。我的眼泪和屈辱也到了极限。 以后漫长的近7个小时的行程，就是走走停停，等等走走，一直到晚上，精疲力尽的我们才被大巴带到隔离酒店。后面的14天，我表面过得平静如水，内心心急如焚。一日三餐送到门口，隔一天来一个测量体温的，隔离期间两次来人测核酸，都是全副武装（白色防护服），无法看见五官，对话简单明了，如同面对同一个星球上的不同种类的生命一般。 接下来的解除隔离，就如同出狱，我离开酒店，才第一次呼吸到上海自由的空气，但是我的行程必须是在12小时内离开上海，否则就要按上海本地+7天隔离的类型计算，继续被监督隔离。我到了飞机场直飞兰州，解除隔离的证明，上海本地绿码和出行码都要申请，手续完备后告诉我可以登机，但是要坐最后三排，没有选择座位的自由，我马上答应。能回家就好，飞机最后三排就我一个人。我的前后左右都没有人坐。我也非常自律，全程远离每一个人，尽量少麻烦乘务员，悄悄地飞回兰州。 到兰州出机场的时候，我的美国护照无法刷脸出机场安检，被工作人员带到机场一个角落，又见到全副武装的卫健委人员，各种审核后，拿出一个承诺书让我签字，表示自己在回到目的地以后立刻向小区和卫健委报告，自愿隔离7天和进行当地核酸检测。签字后要按手印，我一一照做，就为了能回到家了。 汽车到家已经是凌晨2点，我下车后上楼叫醒老妈开门，然后疲惫地睡了。第二天早上，打电话到卫健委和社区，他们一阵慌乱，9点不到，120救护车开到我家楼下，让我带上所有行李上车，我又见到全副武装的白色防护服，带我到指定地点入住，测核酸，这次还算迅速，晚上6点之前阴性的核酸结果出来，我又被解除隔离，转为居家隔离。回家了。 接下来，7天每天两次向卫健委和社区汇报体温。社区多次打电话提醒我不要接待来访人员，大概有一次一个社区工作人员来访，看到我妹妹来看我，马上就警告我隔离期间不能外出，也不能有访客。7天的温度测量结束，卫健委的两位全副防护服的工作人员上门测量核酸。一天后告诉我解除隔离，我基本上就走完了回家的程序。 7月份，我计划回美国，回国前带我母亲去兰州看病。先是各种的酒店都明确表示疫情期间不接待外宾，尤其不接待持有外国护照的人。我只好躲躲藏藏地找民宿短租公寓，用老妈的名字入住。天网恢恢，还是逃不过“防疫”法眼，我陪老妈住院的第一晚，护士过来量体温，我的体温出现37.5度的温度，接着又发现我没有身份证，整个医院如临大敌，我马上又被隔离，从老妈的病房被搬到临时隔离病房。每隔30分钟护士就来一次测量体温。我几乎一夜无眠。 第二天医院专车送我去专科医院做X光胸片，抽血测抗体。下午结果出来阴性，（IgG抗体阳性，因为打过疫苗）. 医生表示还是不能解除隔离，因为我的体温还是在37度到37.5度之间游走，我抱怨说医院太热，他们拿来风扇对着我吹，总之折腾了很久，直到我的体温恢复到37度以下稳定，才宣布解除隔离，我就飞奔回到民宿，赶快隐藏起来了。 还好接下来的几天我温度没有再给我惹麻烦，只是听医生说我隔离那天，整个医院都被关闭，医生护士都被挡在医院门外，除已经入院的病人留在病房内，都没有接收新病人入院。给病人的解释是发现一个病人体温有点高，医院为了大家的健康的缘故特别停止各种业务一天。我自己感到抱歉引起这样的骚乱，好在就耽误了他们一天营业，其实真的就是因为我来自美国，体温过高这种消息就让人恐惧。我可以理解，但也感觉窒息，觉得需要尽快逃离，回到和我一样“死”都不怕的美国人群里躲着安全和安心。 The End Source: WeChat 网友分享: …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 米糠腌菜 (下) 8/05/2021 米糠床的保养该注意什么呢？米糠床经过多次腌渍后，会慢慢变湿不利乳酸菌生长，得「养床」除去多余的水分，以及适度的调整盐分及增添「床」的风味。如长时间不腌渍，适当的保存可延续米糠床的「生命」。 养床 加入炒过的米糠，直接降低含水量。也可用黄豆，在水洗后小火翻炒，直到表面的皱纹消失，拌入米糠床，用来吸去水分。 尝一下米糠床的味道，不够咸或腌出的酱菜不咸，再加适量的盐水调整。可添加副食材，陈皮、昆布、香菇、蜜枣，干燥的柚子皮、苹果皮等干货，可增加米糠床的香气及独特风味，也可吸去多余的水分。 救床 没有妥善照顾的米糠床，滋生杂菌出现臭袜子味。先去除大半的米糠床，再混入等量或更多的米糠床基本材料（米糠：水：盐=10：8：1.3），混合拌均，添加蔬菜、副食材等续养，比重养新的米糠床快。 扩床 腌渍后米糠床量减少了，或要增量「分床」来腌渍荤食（鱼、肉）。加入米糠床的基本材料（米糠：水：盐=10：8：1.3）扩增，太咸可减少盐的比例。 保存 如果短时间不用，放冰箱冷藏让真菌「休眠」。长时间不用则放冷冻，可放半年左右。不放冰箱也可以，扑上一层盐，完全覆盖米糠床表面，放置在阴凉处保存，没有冰箱就是如此保存。待要使用时，刮除表面的盐及表层的米糠床。如果还是太咸，可以直接加入米糠及水，降低盐分。 腌渍蔬菜 食材：白萝卜、小松菜、茄子、小黄瓜、红椒、黄椒、娃娃菜。 作法： 1.顺向直切茄子、小黄瓜削去部分外皮，方便入味及美观，再切段。 2.小松菜撒上1~2%的盐，腌几分钟后拧去多余的水分。 3.萝卜切条状，娃娃菜剖半、红椒、黄椒剖开四分切，或切成八份。 4.将备妥的蔬菜，分散完全「埋入」米糠床。压实，并刮除容器壁上的米糠。 5.静置阴凉处，约8~12小时，即可。 6.「挖」出腌渍的蔬菜，切小块或小片食用。 TIPS …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 米糠腌菜 (上) 8/05/2021 又到稻米收割季节，是做「米糠渍」的时候。取得「米糠」相对容易，它是碾米后的「废弃物」，也是稻榖最营养的部分，一般多被做成肥料，或是饲料。在偶然的机会从刘姐那得知「米糠渍」。查阅「米糠渍」时，正巧 「拦截」Jessical LIn从由日本购回甫出版的《米糠渍-教课书》。不懂之处，还请教了留日、宜兰慢岛生活的美虹指点迷津，顿时功力大增、火力全开，培养起米糠渍所需的「米糠床」。 「米糠渍」和腌渍酸菜原理差不多，都是借由乳酸菌发酵食材，就差在「介质」的不同，一为水，一是米糠。米糠床是用米糠加盐水（抑制杂菌）制成，再加入蔬菜，引来乳酸菌等微生物的菌群。而同时加入的副食材如香菇、海带、陈皮、蜜枣、辣椒、姜等，除了增添米糠床的鲜味外，也有抑制杂菌生长的作用，让乳酸菌在「优势环境」中繁殖。经几天后培养出含有较大量乳酸菌等菌群的「米糠床」后，接着「埋入」要腌渍的食材（蔬菜、鱼、肉皆可），发酵后的渍物（酱菜）就是米糠渍。 每人喂养的食材与所在的地域、环境（菌群会有所差异），还有个人「手法」的差异，造就出独特风味的渍物，还可当传家之宝。相传日本有养了两百多年的「米糠床」，更是日本早期必备的嫁妆之一，可看出米糠渍在日本饮食文化中的深远意义。但如果没照顾好，就会有可怕的「臭袜子」味道。 制作米糠床 备料： 【米糠床】 米糠：水：盐=10：8：1.3（盐约米糠的13%) 米糠：1000g 水 : 800g 盐 : 130g 【食材】 蔬菜：高丽菜、茄子、萝卜、小黄瓜、胡萝卜或叶菜类 【副食材（增味、抑菌）】 干海带、干香菇、干辣椒（抑菌）、生姜适量 …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 柠檬虾生菜沙拉 8/03/2021 柠檬虾生菜沙拉是一道适合炎炎夏日的餐点，配上生菜、小黄瓜正好解暑又满足口腹之欲。 材料： 柠檬1颗（去皮切半）、白醋1杯、糖3汤匙、盐3汤匙、中虾1.5磅（剥壳剔除肠泥）、萝蔓莴苣（Romaine lettuce）1颗、小黄瓜3条、沙拉白酱。 作法： 1.半颗柠檬挤汁，与柠檬皮、醋、糖、盐及6杯水同煮至滚，离火后放入虾子，煮约1分多钟即可。盛盘后冰入冰箱约10分钟再移出。 2.将虾、黄瓜片放入一大碗中，挤上另外半颗柠檬汁，加少许盐、沙拉白酱拌匀。 3.将黄瓜片、生菜平铺在盘中，放上虾肉，再挤上白酱，就是一盘别致的夏日柠檬虾生菜沙拉。 小叮咛： 想保持虾肉的鲜嫩，重点在于放入柠檬糖醋中即刻烫熟，而非煮熟；并移至冰箱保存。 Weee! – Asian & Hispanic Groceries, Delivered! Weee!北美生鲜网上超市 invites you to …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 种凉拌黄瓜的家常做法 8/03/2021 天气一热，后院黄瓜长得快又多，市场上新鲜清脆的黄瓜亦是应有尽有。凉拌黄瓜开胃，和各式食材也非常搭配，怎么拌都好吃。 咸鸡拌黄瓜 家中刚好有前一阵腌的风鸡，蒸好后，咸香的鸡肉拌上清爽多汁黄瓜片，真是绝配。 材料： 风鸡肉1块、黄瓜1条、盐少许、大蒜3粒（切成蒜米）、酱油、醋、麻油酌量、红辣椒1根（切碎）。 作法： 1.风鸡蒸熟，手撕成丝装盘备用。如果没有风鸡，可用鸡腿1只以适量盐腌渍一晚后，蒸熟代替。 2.黄瓜洗净、去头尾，切成薄片，以少许盐腌渍15分钟后去水，以冷水冲洗咸味并沥干，倒入鸡丝盘。 3.酱油、醋、麻油调匀，备用。 4.蒜蓉与小红辣椒铺在鸡丝黄瓜片上，酱汁淋于其上即可进食。 葱花蒜蓉凉拌黄瓜 材料： 黄瓜2条、葱3条（切葱花）、蒜头3瓣（切成蒜蓉）、小红辣椒1支（切碎）、酱油、糖、醋适量、麻油1.5汤匙、熟花生1汤匙。 作法： 1.黄瓜洗净对剖，以刀背拍打后切成小块，以盐腌渍20分钟后用冷水冲净，沥干水分，放盘中备用。 2.葱花、蒜蓉、小红辣椒、酱油、糖、醋置于一碗中，起锅热麻油，待麻油热后，淋在葱花蒜蓉酱料的碗中。 3.将葱花蒜蓉酱料浇在黄瓜上拌匀，最后撒上花生即成。 泰式凉拌黄瓜沙拉 材料： 黄瓜1条、小番茄1杯、四季豆1碗、大蒜头3瓣（切碎）、小红辣椒1根切碎（用泡椒或辣椒酱均可）、盐少许、莱姆汁3汤匙、红糖1汤匙、鱼露1汤匙、熟花生3/4杯（碾碎）。 作法： …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 红烧香菇木耳豆腐 8/02/2021 在中国超市买到一包香菇木耳豆腐，看起来有点像外皮煎过的油豆腐。用它做主料，再添加香菇、黑木耳，和白菜、粉丝一起红烧，就是一道口感甚佳的红烧香菇木耳豆腐。 材料： 香菇木耳豆腐1包、干香菇1个、黑木耳1小碗、葱1支、大白菜叶10张、粉丝1包、鸡汤1小碗、油4汤匙、酱油3汤匙、料酒2盖匙、盐和糖各3茶匙。 作法： 1.葱洗净，切成小段，白菜叶的菜梗和菜叶分开，各切成段块状，洗净后备用。 2.香菇和黑木耳各用热水泡开。香菇去蒂后切小块，香菇水留着备用。黑木耳泡开后，用刀切成段状，再用热水汆烫，取出备用。 3.粉丝用水泡软后，用剪刀将头尾切开，从中剪半，分成两中段，置一旁备用。 4.将香菇木耳豆腐从塑料袋中取出，对角线斜切成四等分，装入碗中备用。 5.起油锅，加3汤匙油，锅热后加盐，将绿葱爆香，再将黑木耳和香菇入锅一起拌炒，随后取出，装盘备用。 6.油锅中再加1汤匙油，锅热后，先将白菜梗炒至变色，续放豆腐、香菇、黑木耳一起翻炒。接着加酱油、料酒、糖、香菇水、白菜叶入锅，继续翻炒。 7.鸡汤沿着锅边倒入步骤6的食材，随后放粉丝翻炒数下，焖煮约2分钟后再开盖翻炒，最后焖煮1分钟，即可熄火起锅。 小叮咛： 1.素食者，可用清水取代鸡汤。 2.这道香菇木耳豆腐因为外皮有煎过，所以须在锅中多煮一会儿。嗜辣者亦可沾辣椒酱吃。 3.白菜叶和粉丝较易熟，最后才下锅炒。如此火候正好，白菜叶也不会过熟，软硬适中。 Weee! – Asian & Hispanic Groceries, …
英国科学报告：肯定会出现让疫苗失效的变异毒株 文 / 潘万莉 8/02/2021 （早报讯）英国政府“紧急情况科学顾问小组”（Sage）发表报告指出，“几乎可以确定”会出现一种使目前所有冠病疫苗失效的冠病变异毒株。 这分报告于7月26日发表，由英国政府于7月30日公开。英国政府科学顾问在报告中指出，由于病毒“不太可能”根除，他们“非常相信”新变种会继续出现。报告指出，目前几乎确定，随着病毒突变的累积，最终会出现让所有疫苗都“失效”的变种。 过去几个月，全球各种疫苗对变种保护力都有不同程度下降，但仍有相当的中和作用，但报告指出，部分变种在疫苗普及前就已出现，随着疫苗普及，可能产生传播力更强的变种。报告建议，政府应尽可能做好防疫，以减少变种对现有疫苗产生耐药性。 Sage这分报告未经其他医疗相关组织审查，该研究也处于早期阶段，尚未有证据证明，会使目前所有疫苗失效的变种已出现。 Sage在7月初就曾对这一问题提出警告，指出病毒传播率高加上疫苗接种率高，可能会为“更强的免疫逃逸能力”提供条件。 原文链接>> 世卫警告全球预计将会出现更危险的新变种病毒 文 / 陈慧璋 7/16/2021 （早报讯）正当一些国家还在竭力应对德尔塔变种冠病病毒引发的新一波疫情之际，世界卫生组织突发事件委员会警告说，全球预计还会出现新的且更危险的变种冠病病毒，使得阻断这场大流行病变得更加困难。 法新社报道，世卫组织突发事件委员会周三（14日）召开会议后于周四发表声明说，“冠病大流行还没有看到尽头。” 世卫组织突发事件委员会主席胡辛（Didier Houssin）承认，“近期的趋势令人担忧。” 他向媒体发表讲话时说，世卫组织宣布2019冠状病毒疾病为突发公共卫生事件（PHEIC）至今已一年半，“我们还在追赶这病毒，这病毒还是紧追着我们不放。” 目前，四个变种冠病病毒被列为须关切病毒，那就是最早在英国发现的阿尔法变种毒株（B117）、最早在南非发现的贝塔变种毒株（B1351）、最早在巴西发现的伽马变种毒株（P1），以及传播速度最快、最早的印度发现的德尔塔变种毒株（B16172）。 但世卫组织突发事件委员会警告说，更糟的情况可能还在后头，他们指出，“出现新的、可能更危险、更难控制的变种冠病病毒并在全球传播的可能性很大，要遏制这些新的变种病毒将更具挑战性。” 该委员会说，“优先取得冠病疫苗和卫生系统资源充足的国家面临着全面重新开放社会的压力，而冠病疫苗短缺的国家面对着新一波疫情、公众信任关系破裂、经济恶化甚至社会动荡加剧等问题。 世卫组织专家表示，“越来越多政策决定趋向于满足狭隘的国家需求，阻碍了全球统一应对大流行病的决策”，他们也再次强调，“戴口罩、保持社交距离、保持手部卫生和改善室内空间通风，仍然是减少病毒传播的关键”。 原文链接>> Six …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 茼蒿煎餅 8/01/2021 茼蒿，別名蓬蒿或春菊，富含多種營養成分，尤其胡蘿蔔素含量極高，是黃瓜和茄子含量的20多倍，還具有清血、養心、降壓、潤肺和消痰功效，是一款值得推薦的綠色蔬菜。通常人們食用其幼嫩莖葉，生炒、涼拌或做湯。這次介紹一款茼蒿和地瓜搭配的煎餅，製作簡單，口感豐富，香氣四溢，相信大家一定會喜歡。 材料： 茼蒿葉150克、地瓜50克、麵粉150克、鹽1湯勺、白芝麻少許。 作法： 1.將茼蒿葉洗淨後瀝乾，加入鹽揉勻，靜置30分鐘後倒去汁水備用。 2.地瓜去皮，切成細絲。 3.把茼蒿葉、地瓜絲和麵粉一起混合，加入一點水，調和成糊狀。 4.平底鍋內加油並加熱，用勺子把調製好的茼蒿麵糊放入鍋內，用中火煎製兩面，待呈現金黃色時，撒上些許白芝麻，便可出鍋裝盤趁熱享用。 小叮咛： 茼蒿煎餅簡單易做，可以當做早點或是點心，別有風味。 Chrysanthemum chrysanthemum has the refreshing scent of chrysanthemum and the fragrance …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 老北京风味小吃——炒疙瘩 8/01/2021 对于偏好面食的北京人来说，传统风味面食炒疙瘩的地位，就如同南方人饮食中的蛋炒饭一样。炒疙瘩咀嚼起来非常紧实，比起较易消化的面条，「耐饥扛饿」是最鲜明的特点；民间更有「一盘炒疙瘩能顶两碗打卤面」的说法。 材料： 普通面粉100克、五花肉20克、胡萝卜半根、豌豆10克、洋葱半颗、黑木耳10克、白菜2～3片、小香葱1～2颗、植物油10克、盐、酱油及胡椒少许。 炒疙瘩材料 作法： 1.温水加少许的食用盐和面，糅成面团后，醒面1个小时。 2.五花肉去皮后，切成肥瘦相间的肉丁，备用。 3.白菜洗净，去叶留下白菜柄，并将菜柄切丁；黑木耳泡发后切丁；小香葱切段。 4.将醒好的面团先用刀切成厚面片，再切成粗面条，最后将粗面条切成豌豆大小的面疙瘩。 5.将面疙瘩煮熟，过凉水后沥干备用。 6.取炒锅，五花肉丁炒熟后添加豌豆、胡萝卜丁等配菜，继续翻炒出香。 7.加入煮熟的面疙瘩，放酱油和胡椒后，继续翻炒。 8.加少许食用盐，出锅。撒些小香葱切段，拌匀即可食用。 小叮咛： 1.做北京炒面疙瘩，面团一定要和地紧实些，方能达到越嚼越香的口感。 2.煮熟的面疙瘩，一定不要忘记过凉水。 3.切面疙瘩时，要加些干面粉当薄面，防止相互黏连。 Hello friends! Today Da …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 紫薯稀饭套餐的做法 7/29/2021 紫薯，富含花青素，可以保护眼睛、消除自由基，预防高血压、降低血糖，以及抗癌。香菜，含有丰富维生素C，是天然的解毒剂，能辟一切不正之气，也具防癌功效。破布子，有镇咳、解毒与整肠的作用，对于免疫力的提升也有助益。 紫薯稀饭 材料： 紫薯、白米、水。 作法： 1.将紫薯洗净，去皮切小块；白米洗净，备用。 2.取电锅内锅，倒入紫色蕃薯、白米和水，以电锅烹煮。 3.电锅开关跳起来，15分钟后，掀开锅盖，充分搅拌均匀，即可盛起享用。 扁豆炒豆干 材料：扁豆、胡萝卜、豆干、水。 调味料：葡萄籽油、黑胡椒、盐、酱油。 作法： 1扁豆洗净，切小块；胡萝卜洗净，去皮，切小块；豆干洗净，切丁备用。 2.取一炒锅，放入长豆、胡萝卜和水，拌炒一下，盖上锅盖。 3.扁豆炒至八分熟后，加入豆干，以葡萄籽油、黑胡椒、盐和酱油调味，搅拌均匀，继续烹煮。 4.菜肴熟且入味后，即可起锅。 香菜炖豆腐 材料：香菜、豆腐、水。 调味料：八角、酱油。 作法： 1.香菜洗净；豆腐切成四等分，备用。 …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 越南春卷 7/28/2021 给大家推荐一款减肥食谱——越南春卷。 制作越南美食需要准备的食材有：鸡蛋、虾仁、秋葵、芒果、小番茄、胡萝卜、黄瓜。 第一步：用清水将黄瓜、胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小片备用 。 第二步：将秋葵焯水并切成小片备用 。 第三步：将虾仁去壳剥线在锅中煎10分钟煎熟后取出备用 。 第四步：将芒果切成片备用 。 第五步：在锅中加入清水将粉丝煮沸五分钟捞出备用 。 第六步：将越南春饼放入锅中，大概几秒钟变软立马取出 。 第七步：在菜板上保持水分，手也沾点水然后放入越南春饼粘上去 。 第八步：将制作完成的虾仁、生菜、粉丝、黄瓜丝、萝卜丝用越南春饼包好就完成了 。 这样一份简单、低卡的减脂食谱越南春卷就呈现在了我们面前。越南春卷和中国春卷不同是，中国春卷多数为油炸制成，热量较高，对减肥人群就不太友好了。而越南春卷热量就很低了，作为轻卡美食一定是减肥人群在减肥过程中的必要好搭档。 原文链接>> Weee! …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 美味烫青菜的做法 来源: 聯合報 7/26/2021 Ｑ：烫青菜要好吃，秘诀是什么？ Ａ：烫叶菜类尽量用大锅子、大量热水，每次放少量蔬菜，迅速汆烫后捞起来。 要烫小松菜、菠菜这类叶菜时，最重要的就是拿一只大锅子烧大量热水。在一大锅热水里加一点盐，然后先放青菜梗，隔几秒钟再放入菜叶。 接着先夹起菜梗，烫软的话就可以捞起来。 要是用的锅子太小，或是水量不够，烫起来就不好吃。水量够多就能迅速烫熟，连带着就能达到「口感爽脆」的程度。如果花太长时间，不仅会烫得太过软烂，口感变差，色泽也不好看。 另一个小撇步是一把青菜分两到三次，每次少量汆烫。一次太多下锅，等于将大量冷青菜放入热水中，会导致热水温度下降。这么一来，就需要多花时间才能烫熟，影响青菜的口感与色泽。所以要少量、多次，让青菜像是悠游在热水中的感觉。 等到青菜在热水中的颜色变得鲜浓就要立刻捞起来，小松菜可以直接放凉，容易有涩味的菠菜则立刻泡冷水，然后再捞起。 Ｑ：青菜在烫之前需要泡水吗？ Ａ：青菜在烫之前记得一定要泡冷水。先让青菜变得爽脆之后再烫熟，完全是不同等级的美味。 青菜在下锅烫之前有个很重要的步骤，就是要浸泡冷水，保持新鲜。如果心想「反正都要烫熟了」，然后拿着软趴趴的青菜直接下锅，就算这锅热水再大锅，烫好的青菜也会没香气、没口感，一点都不好吃。 采收后经过一段时间，蔬菜会因为缺乏水分而显得软趴趴，稍微泡一下冷水就会恢复生气与新鲜。 冬天的话直接用自来水也无妨，但夏天最好加冰块。在菜梗的根部用刀子划十字，于冷水中浸泡一会儿，让蔬菜变得爽脆。吸饱水分的蔬菜，会将水分输送到每个细胞内，恢复到像长在菜园时的生气蓬勃。 经过「回春术」加持的蔬菜，烫熟之后真的好吃多了。香气浓郁，口感也好，前后的差异令人吃惊。 而且，这个原则当然不限「汆烫」，其他像是热炒、油炸甚至生食，也都是同样的道理。 推荐吃法1 烫青菜浸高汤 烫好的青菜放凉之后，用力拧干水分，切成方便吃的四至五公分长段。然后再拧掉一些水分，放进事先准备好的「高汤酱油」（高汤＋少许盐＋少许酱油）里浸泡。这么一来，青菜就会吸饱美味的「高汤酱油」。 这样做好的青菜在口中愈嚼愈能感受到丰富的滋味。 烫青菜浸泡的高汤，我会用昆布、柴鱼片，先取鲜美的高汤，然后加一点点盐稍微调味，再用少许酱油来增添香气。制作高汤时，可以一边试味道，调整出属于自己的味道。 …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 杨枝甘露〈夏日甜品〉 7/25/2021 杨枝甘露是极具特色的一道港式甜品，对于喜爱甜品的吃货来说，更是他们的最爱。杨枝甘露除了酸甜浓郁，清凉爽滑的口感之外，还有一个美丽的传说。传统画像中的观音菩萨左手拖净瓶，右手持杨枝，而瓶中的露水就叫做杨枝甘露，相传杨枝甘露可以给人带来幸运和吉祥。所以这杯寓意满满，颜值不错的甜品，是不是很吸引你呢？ 材料（2人份）： 熟芒果300克（2颗）、西米30克、西柚1/2颗、椰奶100克、鲜奶50克、白糖2汤勺、水50克。 作法： 1.锅中放水煮开，放入西米煮5分钟，然后闷20分钟。如果西米中还有小白点，就再放入滚水中继续煮1～2分钟，直至西米呈完全透明，盛出后清水过凉备用。 2.芒果去皮切块，留下几块作装饰外，其余的果肉混合椰奶、鲜奶、白糖和水一起放入搅拌机内，搅拌成芒果浆，然后放入冰箱内冷藏2～3小时。 3.取出芒果浆和西米混合后装入盘中，在上面加点芒果丁和葡萄柚丁，一道靓丽美味的甜品就完成了。 小叮咛： 蔬西米无需提前浸泡，直接放入滚水中煮即可。甘露的甜度可根据个人的口味酌情调整。 Weee! – Asian & Hispanic Groceries, Delivered! Weee!北美生鲜网上超市 invites you to try …