研究显示：面包、燕麦、酸奶…长期吃这类食物让人变胖还变傻！ 02/23/2023 很多人自以为每天在健康饮食，但是殊不知，我们在不知情的情况下，每天摄入了很多糖份。 糖份在我们所生活的世界如此普遍又如此隐匿，如果搬走超市里所有含糖的食物，货架上只会剩下20%的食物。 与此同时，越来越多的研究都在警告人们，摄入糖份的危害，它不仅让人变得肥胖，过度紧张、还会引起糖尿病、高血压、心脏病、通风等疾病。 遗憾的是，食物工厂的力量如此强大，它靠资本收买、操纵媒体甚至科研人员，遮蔽了关于糖份和饮食的众多真相，让人类身体轻易暴露于众多疾病之下，而我们对此并不自知。 01 不吃甜食，为何仍旧摄入过量糖份？ 先从Nigel说起，Nige来自于新西兰，他自称自己在饮食方面是很自律的人。每天早上，Nige都会给自己做一杯咖啡，只会加一勺糖；泡一碗燕麦（燕麦是很多西方人的早餐标配）。还经常背着35公斤的石头与书去户外远足； 只有偶尔在周五的晚上，才会犒劳自己，吃一顿汉堡包。 他跟很多人一样，信奉一句话，只要坚持少吃低脂肪类的食物，并坚持运动，就不会变胖，以及保持健康。因此，去医院检查前，Nigel对着镜头说，对自己的健康状况非常自信。但一顿检查后，Nigel愣住了。医生说，Nigel因为糖份摄取过多，导致血液粘稠，有炎症和心脏病的风险。另外，有些人别看他长得瘦，其实体内堆积了大量由糖转化而成的脂肪。 Nigel更是懵圈，自己平时几乎不怎么吃甜食，怎么就摄取了过量糖份？另外一个疑惑是，糖份为什么会影响到他的健康？甚至导致他患有心脏病的风险？ 02 一个疯狂的实验，连续吃60天糖会怎么样？ 为了弄清楚糖和人类健康状况的关系，另外一个澳大利亚小哥Damon Gameau以自己为“标本”，做了一个“疯狂”的实验，坚持60天吃糖，每天吃40勺会怎么样。 为什么是40勺这么多？但实际情况是，这还只是澳大利亚的人均水平。 这里指的糖，不是指汽水、巧克力、糖果或者冰淇淋这类大家普遍知晓的含有糖份的“垃圾食品”，而是大家误认为的那些健康的食品，但事实上这类食品也含有大量糖份。比如果酱、无籽葡萄干、面包、意大利面、以及众多低脂食物。 在实验期间，Damon Gameau跟往常一样维持运动。早上起来后，Damon的早餐是酸奶泡燕麦，加一杯苹果汁。但这一顿寻常的早餐，竟然有20勺糖。Damon感叹，原来一天吃40勺糖竟然如此容易。实验进行到第18天后，Damon去看医生，医生说Damon已经有了脂肪肝迹象。 实验到一个月的时候，Damon体重重了10斤。 糖份为什么会让人如此容易变胖呢？原来，糖份进入人的身体后，会变成果糖和葡萄糖，由于人的身体没有消化果糖的功能，它就转化成了脂肪，堆积在体内。与此同时，Damon表示自己虽然每天在过度饮食，却很少有饱腹感。 医生说，这是因为Damon摄入的不是什么优质脂肪或者蛋白，肉类脂肪和蛋白才会真正让我们有饱腹感。而那些很多人提倡的所谓低脂食物，其实都含有大量糖份，这种糖不会让我们有饱腹感。 但最让Damon意外的，是糖份竟然还影响到了他的情绪。实验期间，Damon感到更容易疲惫，注意力减弱，愈发不思想集中。研究人员表示，这是正常现象，如果葡萄糖水平持续的上升和下降，人的精力也会跟随着不断上升和下降，这会导致大脑功能不稳定。 而且吃糖还会让人“上瘾”。有研究人员曾拿老鼠做实验，发现老鼠对糖的反应比对可卡因的反应还大。人一旦吃越多的糖，会变得越来越爱吃糖。 …
Author: shirley.wang
美国大学要禁用微信QQ抖音支付宝？！全美留学生都慌了… 02/21/2023 近日，在某个华人论坛上，一名用户分享了一条消息： 得州农工大学（Texas A&M University，简称TAMU）的学生收到了IT部门的通知，学校颁布“禁令”，所有国有和国营的设备及网络均禁止使用TikTok、支付宝、微信、WPS等中国应用程序。 这意味着，用设备使用校园网将不能再访问这些应用程序，并且学校的电脑也不能再安装这些应用程序。 但此禁令暂时不限制学生们的个人电脑及手机，大家只要使用自己的流量就可以访问这些APP。 TAMU相关通知如下： 实际上，对中国APP宣布禁令的远不止TAMU。 2023年初，民主党籍的州长埃弗斯 (Tony Evers) 宣布禁止在威斯康星州的手机和其他设备上使用TikTok，理由是对隐私、安全和安保存在潜在风险。 而美国的大学经常使用TikTok发布视频及消息，作为招揽工具来联系高中生。 01 威斯康星州州长在1月初颁布的禁令，并不适用于拥有4万名教职员工的威斯康星大学，原因是该所大学不是行政分支机构。 威斯康星大学麦迪逊分校官方拥有多个TikTok帐号，其中一个账号属于大学女排队。 美联社报道，美国威斯康星大学发言人马克·皮奇（Mark Pitsch）在1月24日表示，该大学系统将禁止在大学系统的设备上使用TikTok。 得州农工大学的一位发言人向《得州论坛报》证实，”全体学生、教职员工和访客在连接到农工大学的校园网络时将无法使用该APP。” 数十所美国大学也紧随其后，宣布禁止学生使用TikTok，包括奥本、俄克拉荷马、阿肯色、佐治亚、爱荷华、得克萨斯大学等。 得克萨斯州州长格雷格·阿伯特(Greg Abbott)将这些担忧描述为”日益增长的威胁”，并让各机构在2月中旬之前围绕这些变化进行规划。”大学正在采取这些重要步骤，以消除大学网络中的信息和我们的关键基础设施的风险，”得克萨斯大学技术战略总裁顾问杰夫·内兰称。”正如州长的指令中所述，TikTok应用程序从用户的设备中提取大量数据——包括他们进行互联网活动的时间、地点和方式——并向政府提供这一潜在的敏感信息库。” TikTok归字节跳动所有，这家中国公司于2020年将总部迁至新加坡。 …
文科留学生卷进“码农赛道”，年薪百万的“码农”到底有多抢手？ 文丨熊靓 02/22/2023 经历了2022年的全球互联网公司大裁员风波，经历了35岁是职业生涯跨不过去的坎儿，码农这个岗位，还是赢了。 无论是国内发布的高校就业调查报告，还是在北美地区发布的毕业薪资排名，码农依然排在各大榜单的第一名。而且，无论是就业率、毕业起薪，它都能挤进前三。在留学生中，科班出生的码农，就业前景相当好，但是大学的offer难拿，即便是拿到了offer，毕业也不是件简单的事情。面对竞争，居然还有这么一批文科留学生，在虎视眈眈瞅着码农的岗位。 科班出生的学生听说文转码，都经不住呵呵一声，没有武松打虎的精神，过不了这景阳冈。文转码需要花多少钱？有多少文科生能够成功转码？转码之后收入和预期有差距吗？带着这些问题，让我们一起走近已经转码成功和正在转码路上的这群年轻学子。 01 学历转码，还是国外更容易些 收入、收入、还是收入，这几乎是所有文科生转码的原因。特别是在求职市场上备受阻力后的文科生，再也没了学文科英语好的傲娇。在冷冷的现实面前，芝加哥大学新闻专业毕业的Lucy，只能放下自己的高傲。 与拿到Facebook、微软等大公司offer的男友相比，Lucy的求职之路并非一帆风顺，先是经过两年超低薪水的实习，她才拿到了一家广告公司的短期合同，收入更是只有男友的一半。同样是本科毕业，一个学CS和一个学新闻的本科生，怎么差距会这么大呢？ Lucy感到了前所未有的失落感。毕业前夕，她发现同专业的几个同学都在张罗着转码，其中也包括不少美国本地的同学。虽然对传媒行业Lucy是抱有希望的，但起薪太低了，这让Lucy感觉太不爽了。 她决定跟着同学一起尝试着转码，并将目标锁定在了芝加哥大学的MPCS（MS in Computer Science）专业。这个课程好就好在，不会要求你必须是CS或是相关专业的毕业生，近三成学生都是跨专业申请，只需要在本科时修过相关课程就行，所以很适合中国留学生。 按照Lucy的话说，哪怕你学的是哲学，只要能够扛住招生官的盘问，就能拿到offer，可见门槛之低。纯文科脑的Lucy，进入CS领域时就是一张白纸，除了会自己做点网页外，几乎没有任何计算机方面的相关技能。为了申请这个专业，男友指导她报了几个与CS有关的软件网课，只读了两个学期，就拿到了offer。 Lucy说，她和很多在国内读文科的同学都聊过转码的想法，他们都认为不可思议。在国内大学，从文科转到计算机是根本不可能实现的，一个文一个理，教学体系也完全不一样，不会因为你修了几门计算机课程就给你发offer。更别提本科是文科，硕士是计算机，简直就是天方夜谭。 但是，在美国，只要你能付得起学费，有足够的勇气，勤奋学习，文转码的入门，是相对好实现的。 现在对Lucy来说，读书是最大的困难。Lucy来美国留学的时候，雅思考了8分，托福考了110，从小就在英语能力上展现出了超常天赋。经常在美国媒体上发文章的她，没想到居然被代码给难住了。“第一次感觉到英文有这么难，我认识它们, 但我完全猜不到它们在一起到底能干什么。太绝望了！第一个月上课跟听天书一样，这跟我学习传媒的轻松惬意形成了巨大反差。” 幸亏有个学CS的男友来当Lucy的兼职家教，基本保证了Lucy还能跟上课程。经过一年的转码，Lucy也开始重新思考关于今后工作的问题，就连读书都已经这么困难了，在求职路上想必还会遭遇更多困难。而且，和优秀的码农相比，她实在没有任何竞争力。 02 自学转码，师傅引进门 到底有多少文科生能够顺利转码？这是很多留学生都想知道的。就业市场上与文科专业匹配的岗位不少，但从毕业生起薪来看，和码农相比还是差不少。 Lucy转码算是运气不错的，有男友的技术支持，还有父母的资金支持。 …
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如果您感兴趣往期回放， 请扫码进入。 www.watbox.org 预告 每个星期三加东时间7:30PM，加西温哥华时间4:30PM, 北京周四早8:30AM，欢迎大家来参加哈佛百人谈讲座 哈佛百人谈讲座 朱莉亚: 立志成为神经科学医生酷爱新闻写作 星期三 2月22日晚 7:30PM EST | 4:30PM PST | 北京周四早8:30AM 今晚邀请来的嘉宾 – 朱莉亚 讲座主题： 立志成为神经科学医生酷爱新闻写作 立志成为神经科学医生酷爱新闻写作。朱莉亚是一名新生，学习神经科学。她曾就读于纽约市的汤森德·哈里斯高中，也是她出生的地方。她曾担任学校报纸的总编，在纽约邮报的头版发表了一篇文章，并且还是高中毕业班的班长。在哈佛大学，她继续她对新闻事业的热情，加入了《深红报》的编辑团队，同时也努力实现自己上医学院成为一名医生的目标。她有丰富的辅导经验，可以辅导SAT、AP考试以及各种课程。她还帮助学生申请大学已经一年了，既包括之前所在的高中，也包括志愿服务机构。欢迎大家星期三晚上预留时间来分享传奇故事。机会难得，不可错过。 欢迎大家星期三晚上预留时间来分享传奇故事。机会难得，不可错过。 …
这些华裔学生如何成为爬藤学神？宾大前招生官教你Common App的成功秘籍 Crimson Education 精英升学教育 02/21/2023 什么让常春藤联盟大学受到好几代学子的着迷与追捧？在有着众多优质教育资源选择的今天，上藤校还值得吗？ 八所常春藤盟校：哈佛大学、耶鲁大学、普林斯顿大学、布朗大学、达特茅斯大学、哥伦比亚大学、康奈尔大学和宾夕法尼亚大学，都是美国最古老的大学之一，它们成为教育的历史地标。常春藤联盟最初是1954年由这八所学校组成的体育赛事联盟。如今，它远不止是一个体育联盟，而是一个以其著名的教育、地位、排他性和众所周知的低录取率而闻名的大学集团，成为众多学子向往的学术圣殿。 常春藤联盟以其坚实而强大的校友网络而闻名。校友网络由大学的所有毕业生组成。校友人脉往往助你找到毕业后的第一份工作，让你在世界知名公司或机构站稳脚跟。成为毕业生精英群体的一分子也能极大地促进未来的职业发展。对于普通人来说，入读藤校，等同于获得更高人际圈层的入场券。 顶尖的教授资源是优质教育的基石。通过考量教授薪酬指数、师生比、学生对教授的评价、教师获奖情况等因素，藤校的师资水平在美国大学中处于领先地位。他们从事着最前沿的研究，影响并激励着年轻的大学生们。每年雄厚的校友捐赠，也让藤校的教学设施、科研资源、人才培养资金等相当丰厚。此外，部分藤校还运营着国家级的研究机构。例如：哈佛大学管理着全美医疗顶尖的麻省总院、波士顿儿童医院等机构。藤校生们有更多机会参与到更高含金量的学术交流和科研实践中。 US News 2023年1月底的报告显示，根据PayScale对1500多所学校毕业生年薪的数据调查，常春藤盟校毕业生的中位收入远远高于其他四年制大学的毕业生。 数据来源：https://www.usnews.com/education/best-colleges/articles/how-much-is-an-ivy-league-degree-worth 更具竞争力的职业起点 常春藤联盟的教育可以让你在高度竞争的领域，如金融、法律和商业咨询方面获得先机。全球顶级公司都知道，常春藤大学拥有一些最优秀和最聪明的学生，所以他们往往会直接从源头招聘。从以下数据便可窥见一斑： Crimson Webinar 为了成功进入像藤校一样的顶尖大学，除了不断精进学业、挑战自我、丰富课外经历，申请人更需要了解如何事半功倍地填写美本网申系统Common App，最大化地展现自己的实力与潜力： 宾大前招生官教你打造一份打动藤校的履历 讲座时间 2023年2月28日（星期二） 5:30 PM …
土耳其又一次6.4级大地震，更多人被困 02/21/2023 土耳其再次发生大地震，现在更多人被埋在了地下。 来自大自然的愤怒，似乎还没有终止，就在土耳其和叙利亚7.8级大地震，造成数万人死亡仅仅两周后，大地震再次袭来。 周一，土耳其发生6.4级的强烈余震，造成更多房屋倒塌，伤亡人数目前不详。 土耳其灾难和紧急事务管理局周一表示，地震发生当地时间周一晚上8点左右，地点在靠近叙利亚边境的土耳其南部哈塔伊省。 哈塔伊省首府安塔基亚是2月6日大地震受灾最严重的地区之一。 美国地质调查局也报告说，这次地震震级为6.4级，震源深度为10公里。 2月6日土耳其和叙利亚发生7.8级大地震，截至目前，已造成两国4.6万人死亡。 自大地震发生以来，土耳其当局记录了6000多次余震，据BBC报道，周一的余震感觉比以前的要强烈得多。 目前还不清楚余震造成了多大损失，也不清楚是否有人员伤亡。不过NTV电视台说，地震导致一些受损的建筑物倒塌，目前没有关于任何伤亡的即时报告。 哈塔伊市市长Lutfu Savas说，一些建筑物再次倒塌，将人们困在里面。新的救援已经开始… 土耳其灾害管理部门说，在最初地震发生后的几天里，大约有6040次余震袭击了灾区的11个省份。 初次地震的震级为7.8级，9小时后又发生了7.5级的地震。 AFAD机构的总经理Orhan Tatar说，随后40次余震的震级为5到6级，而有一次记录为6.6级。 这次的6.4级地震震感最强烈。 他在安卡拉举行的电视新闻发布会上说：”远离受损建筑，不要进入这些建筑，这一点极为重要。 他还对山体滑坡和落石等 “次生灾害 “发出警告。 Source 2个月大BB被活埋5天获救：太饿了 狂啜救援员手指 …