👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 日美食 154：馄饨做法 8/24/2021 今天吃什么？我来帮你选 馄饨，中国南方地区又称“云吞”、“抄手”，其品种多种，皮薄馅嫩，味美汤鲜，是深受人们喜爱的著名小吃，不论是当成早餐还是加餐都适宜，正所谓“汤清润吻休闲淡，咽来方知滋味长”。馄饨，是锅里的流水，口中的行云，今天就让我们一起来学学这些美味馄饨的做法。 小馄饨 食材 筋面粉 300g 水 150g 猪肉馅 100克 盐 2g 步骤： 1. 准备好全部食材，把面团材料全部放入厨师机的搅拌桶内，简单搅打成团即可。 2. 师机机头拓展部位安装压面机，用擀面杖把面团简单擀平，涂抹一点点玉米淀粉。 3. 从最粗的8号开始，反复按压直至面片光滑，再一点点变薄。 4. …
Author: shirley.wang
美国恢复对中国留学生签证审批 环球网 8/24/2021 【环球网报道 记者 张晓雅】一边恢复为中国留学生发放签证，另一边，美国仍在收紧对部分高科技专业中国留学生签证的限制。 “随着中国留学生人数回升至疫情前水平，美国开始重新为中国学生发放签证。”香港《南华早报》24日以此为题报道称，在新冠疫情导致签证审批暂停后，美国在即将到来的秋季学期开学前恢复向中国留学生发放签证。 美国务院官方数据显示，今年5月，美国开始加强对中国学生的签证审批工作，F1签证（最常见的一种学生签证类型）最新数量与2019年底新冠疫情暴发前发放的签证水平相当。 报道称，今年6月，美国向中国公民发放了33896份F1签证，而2020年6月发放的只有8份。去年6月，美国驻世界各地使馆因疫情暂停了常规签证服务。 与此同时，报道援引中国一些教育机构从业者消息称，即便赴美留学生的签证程序已基本“恢复正常”，某些高科技或战略领域研究生的签证事宜继续受到更严格的审查。 “今年秋季，美国学校将在很大程度上恢复线下授课，因此学生签证预约可照常进行，但其他赴美签证申请尚未重新开放。”总部位于北京的一家咨询公司员工透露，“只是有些研究生可能因涉及敏感研究领域，所以其签证的审批可能会受到一定影响，但本科生签证不会受影响。” 来自北京另一家教育机构的从业者具体提到赴美中国留学生的签证问题，“有一小部分人对签证状况感到担忧，尤其是那些STEM(科学、技术、工程和数学)和军事相关领域的人，所以他们可能会选择签证政策更宽松的国家，比如英国、瑞士或加拿大。” 今年7月26日，中国外交部副部长谢锋在天津同美国常务副国务卿舍曼举行会谈后告诉媒体，会谈中，中方向美方提出两份清单，一份是要求美方纠正其错误对华政策和言行的清单，一份是中方关切的重点个案清单。在中方关切的重点个案清单里，中方主要就中国部分留学生赴美签证遭拒，中国公民在美遭受不公正待遇，美不法分子滋扰、冲撞我驻美使领馆，美国国内仇亚、反华情绪滋长，中国公民遭暴力袭击等个案向美方表达严重关切，要求美方尽快解决，切实尊重、保护中国公民和机构在美的合法权益。 今年4月底，美国驻华大使馆和领事馆官方网站发布公告称，允许向中国境内申请人发放学生签证。中国专家当时接受《环球时报》记者采访时表示，这是一个明确的积极信号，为中美之间人文交流的恢复迈出重要一步，主要原因可能是迫于美国高校的营收压力放宽学生签证。 美国《华尔街日报》同月刊文称，外国留学生是美国大学的主要收入来源，受到疫情影响，去年秋季美国大学的入学人数大幅下降，持F/M签证的外国留学生数量下降18%，申请签证的新生人数下降了72%。报道称，中国留学生约占美国国际学生总数的1/3，签证的不确定性给美国高校带来的沉重压力或许是美国政府实行此项新政的原因。 U.S. universities face another school year of too few Chinese …
研究：中国产灭活疫苗对Delta株有效 总体保护率达59% 来源：中国新闻网 8/23/2021 (抗击新冠肺炎)研究显示中国产灭活疫苗对Delta株有效 总体保护率达59% 中新社广州8月23日电 (记者 蔡敏婕)广东省南山医药创新研究院23日称，广州市疾病预防控制中心联合中国工程院院士钟南山团队以及中山大学公共卫生学院张定梅副教授团队，以广州市今年5月至6月新冠疫情中的病例及密切接触者为研究对象，通过检测—阴性设计的病例对照研究，估算出中国国产新冠病毒疫苗应对Delta变异株的保护效果。 上述真实世界研究显示出两种中国国产灭活疫苗的总体保护率达59%，对于预防中度新冠肺炎的保护效果可达到70.2%，对重症的保护效果达100%(因重症样本量较小，此结果会高估重症的保护效果)。此外，疫苗的保护效果在40岁至59岁的人群以及女性群体中都稍有升高。 该论文新近发表于专注新发感染领域的国际知名期刊《Emerging Microbes & Infections》。 新冠肺炎疫情目前仍在世界范围内大流行，为了遏制其传播，全球已研发了多种新型冠状病毒疫苗，包括灭活疫苗、重组蛋白疫苗、腺病毒载体疫苗、DNA疫苗和RNA疫苗。这些疫苗在临床试验中取得了一定的疫苗效力。然而，由于此前已有研究证实了新冠疫苗对新出现的变异株的效力下降，人们非常担心这些突变是否意味着目前已投入使用的新冠疫苗失效。 钟南山等团队的研究系目前国际率先报道的中国国产疫苗对Delta变异株的保护效果的真实世界研究。研究发现，中国国产灭活疫苗对Delta变异株有效，完整接种两剂次灭活疫苗对预防Delta变异株的总体保护效果达59.0%，对中度症状的保护率为70.2%。世界卫生组织此前提出了最低50%保护效力的要求。因此，中国国产灭活疫苗对Delta变异株依然有效。 研究发现灭活疫苗的保护效果在40岁至59岁的人群以及女性群体中都稍有升高，此前中国新冠疫苗的接种覆盖对象主要是18岁至59岁人群。该研究发现提示，应进一步扩大接种覆盖面，持续提高人群接种率，推进18岁以下青少年儿童以及60岁以上老人疫苗接种工作。 研究还发现，仅接种一剂次灭活疫苗不能产生有效的保护效果，接种第二剂次灭活疫苗2周后，则可以产生较好的保护效果。建议受种对象按照正规流程完成完整两剂次的接种，尽快建立有效的群体免疫。(完) 原文链接>> 新研究显示感染德尔塔病毒的完成疫苗接种者仍可携带大量病毒 文 / 陈慧璋 7/29/2021 （早报讯）一项新的研究数据显示，即使是已完成冠病疫苗接种的人，一旦感染了德尔塔变种冠病病毒，其体内仍可以携带大量这种病毒，美国疾病控制与预防中心（CDC）是基于此数据而修订了口罩指引。 美国疾控中心主任瓦伦斯基通过电邮回答《纽约时报》的一些问题时指出，新研究表明，感染了德尔塔变种病毒的接种疫苗者，他们的鼻子和喉咙里携带了大量德尔塔变种病毒。 …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 日美食 153：家常木耳 8/23/2021 今天吃什么？我来帮你选 黑木耳不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，享有“素中之肉”、“素食之王”的美称，是久负盛名的滋补品。黑木耳的蛋白质中含有多种氨基酸，其中包括赖氨酸、亮氨酸等人体必需的氨基酸，有较高的生物效价。黑木耳为胶质菌类，含有大量胶质，对人体的消化系统有良好的润滑作用。 凉拌酸辣木耳 食材 木耳 200克 青辣椒 3 根 小米辣 1个 洋葱 半个 小葱 2棵 大蒜 2瓣 醋 5ml 生抽 …
中疾控周报：新冠病毒能在“握手楼”中通过气溶胶传播 中疾控周报 8/22/2021 新冠病毒可以通过气溶胶传播，不过其通常发生在密闭空间中。然而，最新的研究显示“握手楼”之间也可能存在气溶胶传播。 所谓“握手楼”，是形容楼与楼之间的间距近到打开窗可以握手的楼房。最新一期《中疾控周报》（CDC WEEKLY）研究揭示，两个非常接近的建筑物之间能够形成相对封闭的空间，气溶胶传播还主要受空调的开与关、门窗的开与关等气流布局的影响。 研究者提示，在某些条件下，“握手楼”里的集中隔离、居家隔离存在新冠病毒气溶胶传播风险。研究者建议，应注意气流分布对隔离病房气溶胶扩散的影响，并加强隔离场所消毒。 以上内容来自《来自广东省广州市的特殊建筑布局中新冠气溶胶传播模拟研究》（Field Simulation of Aerosol Transmission of SARS-CoV-2 in a Special Building Layout — Guangdong Province, China, 2021），研究团队包括中疾控、广州市疾控中心、广东省疾控中心等。 此前，许多研究证实了新冠病毒可以通过气溶胶传播，但传播通常发生在密闭空间中。在2021年5月发生在广东省广州市的疫情中，指示病例（index …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 日美食 152：照烧鸡腿饭 8/21/2021 今天吃什么？我来帮你选 照烧，通常是指在烧烤肉品的过程中，外层涂抹大量酱油、糖水、大蒜、姜与清酒（或味醂），也是独具特色的一种烹饪方式！照烧菜的种类也十分广泛，鸡肉、牛肉、猪肉、鱼肉都可以做，而且做法并不难，只要买一袋照烧汁就能轻松做出饭店一样的美味！当然，如果没来得及买酱汁的亲们，这里推荐给大家一个家庭万能版的照烧汁调法：半勺糖、半勺蚝油、2勺生抽、6勺水！感兴趣的朋友记得收藏！ 照烧鸡腿饭 食材 鸡腿肉 200克 胡萝卜 40克 西蓝花 30克 蜂蜜 20克 生抽 20克 步骤： 1. 鸡腿肉加入1勺料酒、姜片、少许黑胡椒粉腌制半小时，如果想要腌制的更入味，可以提前一天腌制好放冰箱，第二天取用（西蓝花、胡萝卜等配菜可以按照自己口味替换）。 2. 西兰花切小朵，胡萝卜切片压出花朵形状。 3. …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 日美食 151：剁椒鱼头 8/20/2021 今天吃什么？我来帮你选 剁椒是贵州、湖南、湖北、四川等地爱吃的一种用辣椒腌制成的咸菜，可直接食用，也可加工成菜品等。据说辣椒中有一种东西可以刺激你某根神经，让你吃了之后变得快乐。今天我们即将带来的就是开胃可口，辣气十足的剁椒鱼头。 食材 草鱼头 1个 料酒 15g 盐 2g 白胡椒粉 0.5g 蒜末 15g 泡椒碎 适量 剁椒 2大勺 姜丝 10g 蒜末 …
👇还没有下载熊猫外卖？扫描二维码即可直接下载👇 满足你的中国胃 日美食 150：香葱火腿面包 8/17/2021 今天吃什么？我来帮你选 食材 高筋面粉 300g 鸡蛋 3个 奶粉 15g 酵母 4g 白砂糖 30g 盐 3g 黄油 30g 牛奶 160g 火腿肠 2根 …