每日美食117:家常豇豆

Weee! – Asian & Hispanic Groceries, Delivered! Weee!北美生鲜网上超市 invites you to try Weee! 每日美食 117:家常豇豆 7/14/2021 豇豆俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角,是餐桌上十分常见的蔬菜。豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美,食用方法多种多样,可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食,也可凉拌,另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜、加工成罐头等,每年的七八月份,豇豆价格最为便宜。 麻酱拌豇豆 用料: 豇豆 400g 芝麻酱 40g 盐 2g …

每日美食116:这些三鲜菜味道超鲜!

Weee! – Asian & Hispanic Groceries, Delivered! Weee!北美生鲜网上超市 invites you to try Weee! 每日美食 116:这些三鲜菜味道超鲜! 7/13/2021 在中国饮食中“三鲜”这个词是再模糊不过了,吃了很多年的三鲜,但真正能说得上来是哪三鲜的人少之又少。从此面上来讲,这“三鲜”的“三”字可以说是数字也可以说是泛指;“鲜”是一种为绝对的感受。三鲜,顾名思义,只要是能体现出鲜味的原料都属于这一范畴。例如饺子馅里的“三鲜馅”,家常炒菜里的“地三鲜“,喝碗汤也有“三鲜汤”等等。其实三鲜并不是一个确定的概念,很多地方的三鲜,都是自己随意组合搭配而成的。今天就让我们一起来学学这些三鲜美食吧! 地三鲜 用料: 土豆 一个 尖椒 一个 茄子 一个 …

每日美食114:伏天一碗绿豆汤,解毒祛暑赛仙方

Weee! – Asian & Hispanic Groceries, Delivered! Weee!北美生鲜网上超市 invites you to try Weee! 每日美食 114:伏天一碗绿豆汤,解毒祛暑赛仙方 7/11/2021 俗话说:夏天一碗绿豆汤,解毒祛暑赛仙方。绿豆汤可是三伏天的“红人”!不仅解渴还可以帮助消暑,伏天来碗清凉的绿豆汤别提多爽了!绿豆中含有蛋白质、磷脂,可以增强人的食欲,对身体的很多器官有着营养的作用。绿豆中的多糖成分有降血脂的作用,而且对于某些病毒有抑制作用,能够抗菌抗感染。绿豆除了可以做绿豆汤,还可以做绿豆粥、绿豆饭、豆沙馅、绿豆糕、生豆芽菜,甚至还可以做凉粉、粉皮、粉丝、冷饮等很多美食. 荷叶银耳莲子绿豆汤 用料: 绿豆 150g 干银耳 5g 莲子 50g …

每日美食113:洋葱这样做,解谗好吃还杀菌!

Weee! – Asian & Hispanic Groceries, Delivered! Weee!北美生鲜网上超市 invites you to try Weee! 每日美食 113:洋葱这样做,解谗好吃还杀菌! 7/09/2021 洋葱是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜,它具有降低血压、提神醒脑、缓解压力、疏肝、健脾、和胃、益气的作用。有着“蔬菜皇后”的美誉,下面就为大家推荐一些洋葱美味的家常做法,解腻好吃还杀菌,一起来看看吧! 彩椒洋葱炒木耳 用料: 彩椒 2个 木耳 20克 洋葱 1个 …

准大一暑假:除了等待录取通知书,开学前还能做点啥?

准大一暑假:除了等待录取通知书,开学前还能做点啥? 7/08/2021 对于2021届高三生而言,大学正在不远处向同学们招手。那么,作为一个准大学生需要提前做哪些准备? 提前了解自己的大学 1、通过网络了解大学 通过网络查找或学校的官方网站了解自己考取大学、自己所属学院、系和专业的情况,同时可以通过网络了解自己所学专业的就业情况等。 2、加入自己大学的新生QQ群、微信群 几乎每所大学都有新生QQ群,里面有高年级的学长学姐或者老师在里面,通过群聊的方式,可以了解到学校官方网里面没有的事情,同时也可以为大学的生活提前做好准备。(不过大家也要仔细甄别,最好是添加通过官方渠道公布的,谨防诈骗。) 3、到校园“踩点”熟悉环境 利用假期,边旅游边到自己考取的大学提前体验,到自己所录取的高校“踩点”:认路牌、看宿舍、找食堂,提前感受大学的学习环境,体验即将面临的大学生活。 “准大学生”到校园“踩点”熟悉环境是十分有益的,可以提前了解自己所读高校的环境情况,尽快适应新生活,转换角色。 但是最好是要有目的性,不要把它变成单纯的旅游观光,不要只满足自己的好奇心,最好能找一些大学里的学长或老师交流一下,向他们请教一些学习生活方面的经验和建议。 提前为大学生活做准备 1、提前了解大学的学生会、社团等机构 进入大学,大多数学生对的学生会、社团等组织都是十分向往的,不仅可以锻炼自己,还能认识朋友,丰富课余生活。 2、掌握一门专长 高中时,你可能忙于学习,忽视了业余爱好的培养,这在色彩斑斓的大学校园里就很不适应了。 同学们来自五湖四海,人才济济,如果没有一技之长,就不能为4年的大学生活找到一个合适的定位。 大一刚开学,很多社团都来招新成员,自己却不知道该去哪里。看到同学们不是加入协会就是学生会,一个个忙得不亦乐乎,自己却不知道该参加什么活动。 这种现象在每个高校的新生中较为普遍。来大学之前,光顾着学习,没有注意培养自己的兴趣爱好;来了大学后,面对丰富的校园生活,自己却格格不入,容易滑落到“边缘地带”。 如果不能积极调整,有可能会导致排斥心理或者自卑性格。所以好好利用暑假为自己“充电”,掌握一门专长(学习电脑OFFICE排版、各种球类、游泳等)是不错的。 3、放松不忘学习 大考过后,考生想放松,家长也支持。放松是必要的,闲暇时间也不要忘了自己的本业—大学还需要继续学习。 大多数学生在高考后都处于放飞自我的状态,三个月的假期几乎没翻过书,更别说学习了。于是,开学的时候这种同学很难进入学习状态,一晃两晃就到了期末考,什么都没学到。 现在就业压力很大,考研大军不断扩充,学习的重要性日益凸显出来,不少学生大一 …

每日美食109:芝麻凉面

Weee! – Asian & Hispanic Groceries, Delivered! Weee!北美生鲜网上超市 invites you to try Weee! 每日美食109:芝麻凉面 7/07/2021 天气炎热的盛夏,吃什么好呢?芝麻凉面最简单又消暑。黑芝麻含有健康的不饱和脂肪酸,可降低胆固醇、清理血管、润肠通便。小黄瓜则是天然的抗氧化剂,能抑制高血压、增强免疫力。 苹果能抗氧化、防癌和预防心血管疾病,帮助消化、养颜美容抗衰老的优质水果。高丽菜有保护胃肠功能、抗癌、降血糖,还能抗老、美白,是平价的超级养生食材。 小黄瓜凉面 材料: 胡萝卜、小黄瓜、意大利面条、水。 调味料: 黑芝麻粉、美乃滋、盐、酱油。 作法: 1.胡萝卜洗净,去皮,切细丝;小黄瓜洗净,切细丝;以热开水泡开盐,制成盐水备用。 2.取中型碗,倒入黑芝麻粉、美乃滋和酱油,以汤匙搅拌均匀,缓缓地加入盐水,继续搅拌,可再加1碗的冷开水,调匀即是芝麻凉面酱汁,备用。 …

每日美食108:酸甜可口的糖醋菜

Weee! – Asian & Hispanic Groceries, Delivered! Weee!北美生鲜网上超市 invites you to try Weee! 每日美食 108:酸甜可口的糖醋菜 7/05/2021 糖醋菜可以称之为餐桌上最为畅销的美食之一,酸甜的滋味是任何人都难抵抗住它美味的诱惑!今天送给大家一个万能的糖醋菜配方,1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水。就按着这个比例调吧,保证成功!这里的1勺2勺说的是比例! 糖醋里脊 用料: 里脊肉 300g 小葱 2根 生姜 2-3片 …

每日美食107:美味青江菜

Weee! – Asian & Hispanic Groceries, Delivered! Weee!北美生鲜网上超市 invites you to try Weee! 每日美食107:美味青江菜 7/05/2021 宴客时,我总喜欢买青江菜当装饰,私下称它为「盘饰蔬菜」。 我本来不执着用青江菜摆盘的,但听闻朋友的媳妇不谙厨艺,不过生活讲究美学,遂通过装饰艺术,瞬间将一道普通菜色迸出火花,提升美味,让挑食的婆家赞不绝口。 我心想,何必等宴客呢,平时在家就可以做啦! 青江菜料理有两个基本步骤:一是彻底清洗,梗中藏有污泥,得先浸泡再放到水龙头下多次冲洗;再则让青江菜呈现鲜绿油亮的关键在于汆烫时,水中放一小匙盐和沙拉油,迅速在热水中晃几下立刻捞起,即可保有脆绿色泽,养分也不容易流失。 青江菜的特殊造型可发挥多种摆盘创意,例如叶柄弯曲如汤匙状,讨喜的外型,可当容器,装上喜欢的食材;又如切下头部的梗直立起来,宛如玫瑰,作法简单又吸睛;或者将青江菜对半切,以围边装饰,中间盛入食材,又是另一番样貌。 即使不摆盘,利用青江菜油亮的绿色与淡色系的食材拌炒,例如豆包,也可以呈现强烈的视觉效果。 善用青江菜的特色,不但可营造好的用餐氛围,更可衬托食物的美味喔! 碧绿玫瑰 材料: 青江菜1把、绞肉1碗。 …

武昌 沙湖 琴园

2021-06-29 作者:陈艳萍 心然的原香 公众号:心然的原香。 心然的个人微信号:15818820884。 心然简介:陈艳萍,湖北天门人,现居武汉。从生命的原香出发,与美同行,抒写生活,乡愁,诗情以及远方。 我很幸运,在这座城市生活的几十年间,一直在这湖边居住。一年四季,只要我愿意,每天都可以来湖边徜徉。看野趣幽幽舟自横斜,看接天莲叶菜园丰登,看烟波浩渺野鸭戏水。当然,也看着沙湖一天一天变瘦,一天一天变浊。 古时候的沙湖曾经叫作歌笛湖,明代楚藩于此地播种芦苇取膜为笛簧。原来我只知道芦苇是食物,是植物,是原料,却没想到芦苇还可以成乐器。 这一发现和我脑海深处的一个意象不谋而合。春时,我穿行在大片芦苇之中,眼前总浮现出牧童笛声奏响着生机和希望的画面。深秋里,我沉醉芦苇摇曳的身姿,觉得那是一曲渔舟唱晚,歌颂孤独和深沉,凋零和壮美。 任桐是浙江永嘉人,字琴父,自幼诗书熏陶,后攻书画,喜山水,对园林艺术有造诣。清朝光绪庚子年间一天,他宦游至湖北,来到沙湖边,与湖一见倾心。他本是一个“枕石以听泉声,迎风而寻松籁,鸣琴在天,画图入目,旷然写远,乐以忘忧,此余之志也”的行者,走到这里,却想要停下来。 也许西湖曾经是他的一个梦吧。他说:“湖山风景纵不能尽如西湖,然安知不可作未来之西湖观。” 任桐好红楼,喜欢大观园,建造这园子时,他精心拟定园艺十六景,取名:琴堤水月、雁桥秋影、寒溪渔梦、金冢桃花、东山残碣、九峰晨钟、虎岩云啸、卓刀饮泉、泉亭松韵、兰岭香风、青山夜雨、石壁龙湫、沟口夕阳、夹山咏雪、梁湖放棹、鸥岛浴波。不仅如此,他还如大观园里那般,为每一处风景题下楹联。园子建好后取琴园为名。园内景色四季分明,春花柳绿,夏荷蝉鸣,秋月桂香,寒梅映雪。园外,他修通了长江至沙湖的路,命名琴园路。传说当年,琴园风景盛响南北,是各路文人雅士的必游之地。 我来到这湖边居住时,昔日琴园踪影全无,只一池湖光坦荡在高楼之间。若说昔日的它是小家碧玉,而眼前就是清秀村姑。 我是乡村长大的孩子,伴随看沙湖漫度日月,对这样的风景心呼独好。近些年,城市建设太快,位于市中心的沙湖成了风水宝地,楼房越建越高,湖泊越挤越瘦,污水越排越多,琴园风情越来越遥远。 湖泊是大地的眼睛,是城市人的天然氧吧。意识到问题的专家们坐下来规划了一系列湖泊保护措施,沙湖是重点中的重点。让它回归到昔日江南园林风情的计划,提上了议事日程。没过多久,东沙联通,沙湖水质得到改善,园子内建起了亭台楼阁,植好花草树木。 沙湖之畔,琴园名至实归。 现在的琴园,每天游人如织。或许这个“琴”字太入我心,每次来到这里,越看越觉得琴园就是一把琴。 听鸟声要起早,清晨,人还在睡梦中,对鸟儿们来说,比较安全。不用防备,不会惶惑,也必定展现出最好的技艺。听琴音,雨天更好吧。微雨纷纷,湖色苍茫。滴滴答答,天然音律伴奏。 独自一人举着雨伞,穿行亭阁桥廊间,将平日心事赋予“无可奈何花落去,似曾相识燕归来”般的感伤和温暖之中细细咀嚼。 我无数次看见这棵桑树,还采过桑果,此刻在雨中,见了它的另一面。难怪这些年,不见它长大。与竹为邻,竹子生发得快,它被缠在竹子中间,枝枝杈杈只能在竹缝间突围。长叶结果,在气喘嘘嘘中进行。 想起小时候玩的一个游戏:我非要去抓一个同伴,可是,有无数双手缠住我。走不动,抓不到,双手在空中张牙舞爪。笑了。为桑树,也为自己。自嘲般笑了。想起人生,那么多无奈,那么多挣扎。如游戏。如桑树。 一贯不喜石榴花,太灿然的红,太繁复的叶。初夏,百花凋残时节,石榴花,却开得正好。走近一看,吓一跳,石榴花的花苞是硬壳,不像花反倒似果实。一下子,恍然大悟。石榴花必得是这样反复重叠,才能有千军万马的力量如蚂蚁抬食一般冲破花苞,一笑风雨中。 世间没有无缘无故的事,什么样的特质赋予什么样的故事。喜欢叹息,是因为善感。喜欢微笑,是因为爱。现世里那么多苦果,是因为当初不懂得。石榴花在花开过程中,外面的壳会越来越硬,那是在奔向死亡。花谢,脆折而去。 雨是天空洒落的心事。落在身上,湿了衣服。落在地上,冲走泥沙。落在树上,树杆发黑,树叶透亮。落在满湖刚刚展开的睡莲叶,成了一粒粒珍珠,在清风中荡秋千。心事在于那个盛器吧。有的人在心事里迷茫,有的人在心事里沉沦,有的人把心事托付在大自然中,明洁澄澈,云淡风清,回荡成一首乐曲。 登上镜花台,沙湖全景,尽在苍茫中。“琴”字极妙。古典的亭台楼阁,本身蕴含着一曲琴音。眼前是景,景中端放着一把琴。雨声滴答,分明合着琴声。高山流水,在苍茫里悠扬。吟不出诗,吐不出词,有什么要紧呢。站在这里,一眼看去,全是唐诗宋词的光景。其间的字字句句,合在风中奔跑,嵌在雨中坠落。随地采撷。起起伏伏。 …

每日美食105:西红柿的几种做法

Weee! – Asian & Hispanic Groceries, Delivered! Weee!北美生鲜网上超市 invites you to try Weee! 每日美食 105:西红柿的几种做法 7/03/2021 西红柿是我们生活当中常见的一种蔬菜。西红柿的食疗价值非常高,其中含有的番茄红素尤其可抗癌,还能减缓色斑的形成延缓人体的衰老。酸酸甜甜天不仅味道美而且健康,很多人更是将西红柿称为是“长寿果”。今天分享给大家西红柿的几种家常吃法,有汤有菜,虽然家常但很美味! 西红柿炖鱼 用料: 鱼 500克 西红柿 2个 红辣椒 5克 …

每日美食101:美味蒸菜,清淡可口,做法简单

Weee! – Asian & Hispanic Groceries, Delivered! Weee!北美生鲜网上超市 invites you to try Weee! 每日美食 101:美味蒸菜,清淡可口,做法简单 6/30/2021 蒸菜被广大食客接受最主要的原因就是它能最大限度地保存食材的营养成分,减少营养成分流失。其次蒸菜是最健康的烹调方式,它让人远离油烟,甚至是明火。最后蒸菜还是最简单易操作的烹调方式之一,甚至是小白都可以,喜欢的朋友们快试试吧~! 粉蒸排骨 用料: 排骨 2块 红心薯 1个 郫县豆瓣 2勺 …

菖蒲记

2021-06-29 作者:陈艳萍 心然的原香 公众号:心然的原香。 心然的个人微信号:15818820884。 心然简介:陈艳萍,湖北天门人,现居武汉。从生命的原香出发,与美同行,抒写生活,乡愁,诗情以及远方。 没听说过植物有生日,然菖蒲有。不知道是哪个古人定的,《二如亭群芳谱》里写道:“四月十四菖蒲生日,修剪根叶,无踰此时,宜积梅水渐滋养之。”还有,每年的五月,叫蒲月。  在我国,菖蒲的历史非常悠久,《诗经》里有它:“彼泽之陂,有蒲有荷”。《吕氏春秋》里有它:“冬至后五十七日,菖始生。菖者百草之先生者,于是始耕。”古人对于它,观察是很仔细的,哪天发芽,有明确的日子。 这也是,菖蒲是人间草木之中很重要之一种,叶子似一把长剑,斩妖降魔,所以用来驱邪,用来占卜,用来祭祀,用来保护人畜平安。所以端午节时,大家要扯艾蒿,拔菖蒲,挂在门前。 端午节,是蛮有意思的节日,它需要的三种植物是长在一起的。艾蒿,菖蒲和芦苇。人们去湖边一趟,把它们带回家。菖蒲不仅仅是和艾蒿放在一起,挂在门上,它还可以当绳子用。 现在的人,图方便,买一把线索子回来缠粽子。过去的人却不会这样。粽子包好了,有未婚妻的男孩子,要提着粽子去女方家送礼,那白线索子缠的粽子肯定不行,得是草绳子系。最好的草,就是菖蒲。扯回家的菖蒲,每一片叶子可撕成三至四条,用来缠粽子,又洁净又清香。即使用线索子,也要把它染红才行。 “澹澹春水暖,东风生绿蒲。”初春时节的菖蒲,叫蒲笋,出水时红白色,炒着吃,有肉味。过去那个年代,没有多少肉吃,只要吃起来有肉味,就是高级享受。那个金圣叹就说过,豆腐干和花生米同嚼,有火腿味。蒲笋提到集市,人们争相购买,所以古人有诗句:“小妇携篮卖蒲笋,得钱含笑入荆扉。” 菖蒲,它就像一个哲理,既伟大又平凡。再上,它可以作祭祀用。在下,它又极具实用性,铺陈于点点滴滴。过去的人,做布鞋穿,为了节约布料,也为了鞋底容易纳,里面夹一层蒲草垫。也或者,直接把蒲草编成方形,糊上浆糊,贴一层旧布片,晒干后剪成鞋底,用线索子纳。听老人们说,这样的鞋子养脚,挑担子走远路不累。 芦苇可以编席,但是硬,适合晾晒农产品。而蒲草编织的席子就不同,非常软,不伤皮肤。蒲草还可以编扇子,扇出的风柔和清幽。万一,孩子不听话,手拿着扇子拍过去,这种蒲草编织的,就不疼。蒲草,还可以编草鞋,又结实又舒服。我的故乡,叫菖蒲为盐包草。据说那个年代,用蒲草编织的袋子做糖包和盐包的外包装。用过后扔掉,人们把它捡回来,顺着线缝拆开,就可以当席子用了。蒲草苍老后,会长出一个柱状的穗子,这是菖蒲的果实,可用来做枕芯。 艾蒿,芦苇,菖蒲,无需置疑,菖蒲的姿态是最好的。它是秀气的,是生机勃勃的,是飘逸苍茫的,蕴含这么多,但又是极简的。极简,往往耐看。古往今来,菖蒲不仅在土地上活着,也在文人的笔下活着。写《草枕子》的清少纳言,不喜欢芦苇,却说菖蒲可观。她说秋冬之后,发白变枯后,将它扯断,还有年轻时的香气在,真是有情味。《浮生六记》里的沈复说,用菖蒲结的籽,和着米汤嚼,吐在木炭上,放在阴处湿地,长出细菖蒲,移养在小瓷碗里,茸茸可爱。 在自然的季节变迁中,菖蒲是很柔弱的,但它有韧性,更懂坚持,是确然的女性气质。《孔雀东南飞》里有诗句:”君当作磐石,妾当作蒲苇。蒲草纫如丝,磐石无转移。“《长物志》里记载:花有四雅,兰花淡雅,菊花高雅,水仙素雅,菖蒲清雅。菖蒲美,好养,而且长情。只要养法得当,蒲寿可千年。菖蒲叶似一把长剑,其实也是时光之箭,日月之箭。人看了,觉光阴如电光石火,而顿生珍惜当下之心。 苏子,陆游,都是养菖蒲的高手。清人郑板桥喜欢蒲草,他有题画诗云:“玉碗金盆徒自贵,只栽蒲草不栽兰。”编撰《群芳谱》的明人王象晋,无疑是最爱菖蒲者。王象晋著的《二如亭群芳谱》里说菖蒲,用了很大的 篇幅。 也是在这篇文字里,我才知道,我所看见的菖蒲,是泥菖蒲或者水菖蒲,长得很高。文人雅士们养的菖蒲,是石菖蒲。我认为,其实是差不多的品种。水里和土里,菖蒲自由发展,长成了真正的自己,所以又高又壮。 而养石菖蒲,有如旧社会的裹脚,是人为抑制的结果。书里写的很清楚,干净的石头,瓦片捣成的碎屑壅培菖蒲,怎么可能长肥呢?还要经常清洗根茎,勤换清水,不放在太阳下晒,不施肥,不要一点儿泥土,说是土壤越贫瘠,菖蒲越纤细。说可以适情,可以养性,书斋里一旦有它,就会觉得洒脱和清新,不会把它当作普通的草来对待。 书里还说:“春迟出,春分出室,且莫见雨。夏不惜,可剪三次。秋水深,以天落水养之。冬藏密,十月后以缸合密。这是养菖蒲的口诀。春气发,春雨贵,菖蒲却被关在密室。原本就营养不良,还要不断剪叶子。且要舍得下手,剪得干干净净才好。那个年代,有专门的竹剪,因为植物们怕金属。 我看了,觉得好笑。他们欣赏的菖蒲,是越瘦越好越弱越好的病态之美。想起可作掌上舞的美女赵飞燕,菖蒲和她非常像。这种美,是摧残而成。菖蒲,成了玩物,成了温室里的宝贝。而同时,也就彻底失去了自己,连果实和花朵也是没有的了。 我还是喜欢泥菖蒲和水菖蒲,也就是我眼之所见的菖蒲。站在水里,站在土里,摇摇曳曳。虽说菖蒲的花果,和菖蒲叶配在一起,有些大煞风景。但我还是喜欢,那是它真正的模样。传宗接代,生生不息。 最后说个笑话,书里读的。说养菖蒲的时日长了,养的人也日渐清瘦。我读到这里时,笑出了声。 《故乡的女儿》是一本散文集,全书分六个篇章:《日暮乡关何处是》、《拂水飘绵送行色》、《田园瓜蔬新米粥》、《回望更觉滋味长》、《一片冰心在玉壶》、《月挂青天是我心》,全九十三篇文字。 …