“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来！”又到荔枝成熟时，买来晶莹剔透的荔枝，做一杯清甜爽口、清凉解渴的荔枝饮再合适不过！其实荔枝除了可以做饮品甜品之外，还能入菜哦！水晶荔枝虾球、冰爽荔枝啤酒、荔枝脆皮烤鱼…花式吃法你学fei了吗？一口惊艳！为这个夏天注入灵魂~新鲜又满足～
芒果荔枝麦片酸奶
食材
芒果 一个
荔枝 适量
水果麦片 适量
酸奶 一袋
步骤
1. 荔枝，芒果。
2. 酸奶从冰箱取出。
3. 芒果去皮，去核，切小块。
4. 酸奶倒入杯子里。
5. 荔枝去核，剪成小块。
6. 一部分荔枝和芒果先放入酸奶。
7. 撒上水果麦片。
8. 荔枝芒果点缀。
9. 成品。
玫瑰荔枝蜜
食材
荔枝 800克
冰糖 150克
玫瑰花茶 1小把
开水 200ML
冰块 适量
青柠檬 适量
步骤
1. 准备好食材，荔枝尽量买肉厚甜味的600克用于腌渍，200克用于榨汁）。
2. 将荔枝去皮去核，带皮重是800克，去皮后大约是650克左右。
3. 将冰糖敲碎一些，这样腌渍荔枝肉更容易融化。
4. 准备一个干净无油的密封罐，先放入一层荔枝肉，再加入一层冰糖碎，直到放满罐子。
5. 盖上罐子的盖子，密封冷藏过夜，可以多做点保存，想喝的时候就能喝上哦~
6. 第二天取出罐子，里面的冰糖已经全部融化，荔枝开始缩水高度下降，香甜的荔枝蜜就做好了。
7. 准备好SKG的原汁机，把新鲜去皮的荔枝肉放入原汁机内。
8. 启动正转键，机器开始启动，大约用时一分钟，鲜甜的荔枝汁就榨好了，打开果汁口，接好荔枝汁。
9. 玫瑰花清洗一遍，倒入开水泡成花茶备用，一般提取到150ML的玫瑰茶，喜欢浓的加多几朵玫瑰熬煮一下，颜色和味道会出来更快。
10. 取干净的瓶子或杯子，放入一半的荔枝果肉，里面的糖汁也不要浪费，全是精华呢，密封的瓶子可以装起来带出门喝，超方便的哦。
11. 倒入没过荔枝肉的鲜榨荔枝汁，再倒入花茶，放上几片柠檬片即可，喜欢冰的加入冰块，香甜解暑的玫瑰荔枝蜜就做好啦~喝的时候摇匀，香浓的玫瑰荔枝香气，还能吃到天软多汁的荔枝肉，简直不要太赞。
荔枝扣糯米
-食材-
樱桃 适量
荔枝 适量
糯米饭 适量
糖桂花 适量
白糖 适量
-步骤-
1. 樱桃洗净，荔枝剥去外皮。
2. 樱桃和荔枝对半剖开去核，将切好的樱桃嵌入荔枝。
3. 樱桃和荔枝对半剖开去核，将切好的樱桃嵌入荔枝。
4. 整齐码放碗中。
5. 填入拌好白糖的糯米饭。
6. 将碗倒扣在盘子上，脱模7. 淋上糖桂花即可食用。
小窍门：
冷藏后食用口感更佳。
荔枝虾仁
-食材-
荔枝 200克
虾仁 185g
盐 适量
花椒 适量
蒜 适量
姜 适量
大料 适量
料酒 适量
-步骤-
1. 准备新鲜的荔枝
2. 准备虾仁
3. 荔枝剥去外壳
4. 去核儿
5. 用淡盐水浸泡一下
6. 虾仁调入料酒、姜粉
7. 腌制约半小时
8. 热锅冷油，放入花椒粒、大料、姜片、蒜片爆出香味
9. 放入虾仁快速滑炒至熟， 放入荔枝、盐翻炒均匀。
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