
植物奶非牛奶 FDA:营养价值差很大 世界新闻网 02/28/2023 植物奶的制造商要注意了,他们很快便会被要求在产品包装上标示「不如乳制品健康」(less healthy than dairy)等字样。 食品和药物管理局 (FDA) 上周三(22日)透露了这些乳制品替代品包装上的变化。 根据新的官方指南,杏仁、燕麦和豆奶产品将被要求列出它们的营养差异。 FDA表示,植物性替代品的「营养较差」,并指它们所含的钙和维生素D明显少于乳制品。在宣布了此一变化后,FDA将允许从现在到4月24日的两个月时间做为公众咨询期,随后这些规则将在不久后即生效。 FDA在草拟的指南中说明,’植物性牛奶替代品不是牛奶;它们是由各种植物所制成,而不是乳牛的乳汁分泌物。它们虽不会被当作「牛奶」来出售,尽管许多植物性牛奶替代品都标示有「牛奶」(milk)字样(例如豆浆为soy milk),但它们并不会声称是「牛奶」。 以上这些改变不具有约束力,只是主要监管机构FDA提出的建议。 牛奶替代品在2010年代末和2020年代初大受欢迎,原因是大规模农业所造成的环境问题和人们对乳糖不耐症等肠胃疾病的认知不断提高。根据国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所(The National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney …