全家旅游 我们染上新冠的前与后… 作者 羊儿 9/09/2022 从今年5月份以来我就没有消停过，先是去了一趟法国南部旅行，回来休息了两周，时差还没完全倒过来，又去了德州、阿肯色州，接着在家里连续接待了三拨朋友，长时间的兴奋、劳累，睡眠也受到影响，抵抗力多少有所下降。 8月2日，那是我们全家准备启程去黄石公园的日子。早上起来我忽然觉得人不对劲，全身疲乏，筋骨酸痛，嗓子也有点火辣辣的，第一时间就担心是不是得了新冠，赶紧做家用核酸检测，结果却是阴性，我想可能是一般感冒，就泡了一杯维C冲剂喝下去，因为有点头晕目眩，感觉还有烧，就赶紧睡到床上休息。 好在飞机是下午7点钟，我捂着被子睡了一个多小时，出了一身汗，人清爽一些，起来准备最后的行装。 全家去黄石公园度假，是去年夏天就定好的计划，原因是黄石公园里面的老忠实旅馆（Old Faithful Inn）非常难订，这是一家一百多年的历史性旅馆，直接面对黄石公园最大奇观老忠实喷泉（Old Faithful Geyser），房间有限，不提前一年根本订不到。 大儿子因为工作原因无法前来，二女儿正好休假，从英国回来加入了全家的旅行计划，并成为整个行程的设计者和向导。两个小的很喜欢跟大哥大姐在一起，这次哥哥虽然没来，有热爱户外运动的姐姐相伴，他们野地徒步的动力很强大。 我们还多订了一个房间，以防万一，最后这个房间给了我先生的清华同学，他们夫妇俩从香港来参加朋友孩子的婚礼，非常高兴有这个机会住在黄石公园里面游览。 飞机到达盐湖城（Salt Lake City）已是半夜，按计划，我们在机场附近的酒店休息了一晚，第二天开车前往黄石公园，路上途径爱达荷州一个温泉小镇（Lava Hot Spring），在那里漂流、泡温泉度过白天的时光，晚上在一个滑雪度假村(Grand Targhee Resort)下榻。 我当时的身体状况使我不敢跟孩子们一起去漂流，就在一个温泉池等他们。这也是一个上百年的温泉池，据说那里的温泉富含多种矿物质，具有祛病消灾的功能，而我泡完温泉之后浑身疲软，真想好好睡上一觉，却找不到地方，只得硬着头皮等孩子们漂流完回来上车打盹。 那天晚上住在滑雪度假村，感觉不适症状全面爆发，浑身像散了架，咳嗽也加重，他们去山坳边看日落，我却躺在房间里睡大觉。第二天去黄石公园的路上原本计划了一个七英里的徒步，登一座“桌子山（Table Mountain）,我想就让他们去登山，我呆在车上休息等他们就好。 可是车子开到徒步线路的起点，发现是一个前不着村后不着店的荒僻之处，很小一个停车场，稀稀落落停了几部车，旁边就是原始森林，杳无人烟。先生和孩子们都不放心我一个人呆在车上，我又不愿意拖他们的后腿，让大女儿好不容易搜寻到的徒步路线在眼前泡汤。 …
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安全起见…做这9件事时 最好不要用签帐卡 世界新闻网 9/07/2022 签帐卡(debit card)很类似现金，因为交易时就在弹指之间，当你结帐的那一刻，钱也从银行户头离开了。使用签帐卡也一样有风险，银行不提供一些金融防护机制，对歹徒来说便更具有吸引力。 为了种种原因，有时候使用信用卡或现金会更好，以下是几个主要的例子。 1. 在线购物 联邦贸易委员会(FTC)表示，消费者在在线购物时，为了安全起见，最好使用信用卡，因为如果被网络黑客截取了签帐卡号码，帐户里的钱立刻会被榨光。 信用卡有更好的防护机制，在「公平信用票据法 (Fair Credit Billing Act)」中明文规定，在消费者未经授权下，不必对50元以下刷卡金额负责。 2. 加油 加油站是犯罪活动的热点，根据Visa组织统计，全美1.3%的刷卡诈骗金额来自加油机。FTC也警告旅客留意加油机的窃取设备，歹徒可侧录卡片数据，在网上转卖个资，或是购买其他物品。加油机之所以成为歹徒热门标的，是因为加油站通常没有员工看守。 如果一定要用签帐卡加油，FTC建议把签帐卡当信用卡使用，不必输入密码，钱也不会立即从银行帐户转出。 3. 在外用餐 如果让签帐卡离开视线几分钟，它可能落入歹徒手中。出外用餐时，最好使用现金或信用卡，除非服务生带着刷卡工具到桌子旁边，这样签帐卡才不会离开你的视线。 4. 预订旅馆 为确保订房与突发事件，旅馆通常会要求提供付款的卡片数据，旅游资讯网站Frommer’s表示，当你提供签帐卡给旅馆时，通常一定金额的钱就先被旅馆取走了，等退房结帐时，这笔钱才会归还，但说不定因为银行作业时间会延误几天。避免这种情况发生，最好不要用签帐卡预订旅馆 …
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Online K-12 Education Programs Tel: 609-356-3885 Email: info@pleis.us https://www.pleis.us/ 2022 Summer PLE MUN Program Introduction 参加 MUN 活动，提升同学的教育背景，培养新一代跨文化交流的领袖人才 – 普林斯顿学习体验 2022 秋季 模拟联合国项目介绍 前一段时间我们开设了 ZOOM …
新贵换人当 Adobe研究：当全职网红的年收比「三师」高 联合新闻网 9/06/2022 近期国外一项调查发现，网红经济持续发展，现在当网红的收入甚至比律师、会计师或工程师还高。 据英国「每日邮报」（Daily Mail）报导，Adobe的一项研究指出，英国的网红每小时平均收入可达117.48英镑（约135.7美元），若是将经营社群媒体当作正职，每年收入甚至高达13万7千英镑（约15.8万美元）。 Adobe「创意的未来」（Future of Creativity）针对英国、美国、西班牙、法国、德国、澳洲、日本、南韩和巴西的网络创作者进行调查。研究发现，创作者花越多时间分享内容，就感到越快乐。因此当这些网红不得不减少发文时，他们也会觉得很有压力。通常研究中的网红会需要减少发文，是因为他们将奢华的生活方式PO上网，引来酸民批评，因此只好减少发文。 Adobe的研究指出，英国律师的平均年收入为10万9千英镑（约12.5万美元），网红的收入比他们高出3万英镑（约3.46万美元）。软件工程师和会计师的平均年收入分别为13万6千英镑（约15.7万美元）及10万1千英镑（约11.6万美元），虽然已经算是惊人高薪，却还是不及网红的收入。 Source 富比世大学排行 柏克莱加大跌落榜首 与史丹福并列第2 世界新闻网 9/02/2022 「富比世」(Forbes)8月31日公布「2022年美国最佳大学排行榜」(2022 list of America’s Top Colleges)，柏克莱加大自去年第一名位置跌落1名，今年与主要竞争对手史丹福大学并列第二名。这两所位在西岸湾区大学，都被位在东岸的榜首大学麻省理工学院(MIT)击败。 富比世大学排行包括私立与公立。尽管柏克莱加大排名略有下降，校方仍表欣喜，因为柏克莱仍是顶尖公立大学。柏克莱加大声明表示，学校了解排名会逐年更动。但数十年来，柏克莱一直名列前茅、接近榜首位置，反映了柏克莱学风优良。 今年，富比世对学校进行排名方法，专注在投资回报。新闻稿内容指出，若学生按时毕业、获得高薪与并且举债低，持续拥有成功职业生涯，学校就有很好的排名。 …
新州大学学费几全面上涨 这家最贵接近6万元 世界新闻网 9/06/2022 在通货膨涨和成本上升担忧下，新泽西州27所四年制大学中，多达25所在2022-2023新学年调涨学费。 根据新州媒体 NJ Advance Media 学费分析，新州大学新学年度学费平均约上涨 3%，仅两所大学持平。 新州最昂贵的史蒂文斯理工学院(Stevens Institute of Technology)是一所私立大学，新学年学费为5万8624 美元，增加2.99%。 新州最便宜的四年制大学肯恩大学(Kean University)是公立大学，新学年学费总额1万2972 美元，上涨2.99%。 学费不包括食宿费用，加计之后，全年总费用增加1万美元以上。 不过，学生实际支出的费用可能不会那么高，因为奖学金、助学金和其他形式经济援助往往将成本降低至少一半。拜登总统最近还宣布，部分借款人可免除一些学贷债务。 私立天主教学校西东大学(Seton Hall University)学费涨幅最大，近4.5%，但该校声明，将发放1.58亿美元奖学金创下纪录，发言人潘恩(Laurie Pine) …
一人面包店 北京女生维州创业 收入翻四倍 世界新闻网 9/06/2022 每个周日，在维吉尼亚州费郡的一个农夫市场，北京女生浦舒柔(Annie)的摊位总会摆满五颜六色的新鲜面包。她卖得最好的是黑芝麻、抹茶、芋泥等深受华人熟悉的口味的法式可颂；回头客络绎不绝，各个族裔面孔都有。 浦舒柔的面包店叫做「TOIMOI Bakery」，「toi」和「moi」分别是法语的「你」和「我」，寄托着浦舒柔希望自己糕点成为人与人之间桥梁的心愿；亚裔口味与法式酥皮的链接和碰撞，也让浦舒柔的面包有着与众不同的新鲜感和吸引力。 一年前才决定自己开店创业，到如今已做到小有成就：浦舒柔不仅每周就能挣到以前做全职面包师时一个月的工资，还拥有着愿意专门驱车一小时来买面包的回头客。浦舒柔认为，自己迅速成功的秘诀，跟实力有很大的关系。 浦舒柔自中学起就对做面包甜品感兴趣，高中、大学时期都坚持在家里做面包，用着不同的面粉、酵母、黄油，去实验如何提升糕点的口味。带着这分兴趣，她在江南大学的食品科学专业毕业后，赴法国费朗迪学院进修，跟着法国人学习正宗的法式甜点做法。她学习面包、巧克力、冰淇淋甚至红酒的法式制作工序，也在实习过程中观察到面包市场的经营模式；更重要的是，她的可颂技能大幅提升，也为她日后创业打下了坚实的基础。 「我做的是法式和亚洲结合的口味。学到了法国人是怎么做可颂的，我才能把它做正宗，才能在这个基础上去创新。」 从法国毕业以后，浦舒柔通过技术人才签证来到纽约，在法国面包连锁店梅森凯瑟(Maison Kayser)的纽约分店做面包师，每天从新泽西通勤到曼哈顿，凌晨四点开始做面包，下午两点下班。这样辛苦的工作模式，浦舒柔倒笑称是对自己作为一名面包师的「磨炼」。 席卷全球的新冠疫情对零售业造成了致命打击，也让浦舒柔失去了全职面包师的工作，但她决定抓住这个契机尝试自己一个人创业。浦舒柔从快闪店开始，带着尝试的心态创立了自己的品牌，通过社群媒体的宣传，开始慢慢地积累了一批顾客。信心更加坚定之后，浦舒柔往对小商家友好的农夫市场(farmers’ market)发展，就这样慢慢越做越好。 浦舒柔坦言，创业到目前最为艰难的部分，应该就是「一个人」的现实。做面包是一个考验体力、精力的工作；早起、运送大量面团、独自长时间工作等，则是面包师的常态。但是因为喜欢这分工作，浦舒柔认为自己会继续在面包创业这条路上走下去。 「餐饮行业还是男性做老板比较多，因为对体力要求高。我希望通过我的坚持，可以鼓励女性创业。对于我来说拥有一个女性主导的品牌，也是一件自豪的事情。」 浦舒柔是家里唯一一个开始创业的人，她的父母都来源于稳定的国企背景，一开始对她的工作有过担心。但是浦舒柔一直给他们看自己的新产品，并告诉他们自己的收入其实很可观：她一周的营收可以达到$3000，是以前一个月才挣得到的金额；农夫市场上售卖得好的产品，其实也因为质量更高而卖得更贵。我们传统印象中的「摆摊」，其实并非吃力不讨好的经营模式。 「面包师这个行业，不管是在哪个国家做，替别人工作总有一个天花板。而自己开店，自由性更大，能力也得到了相对应的回报。」 浦舒柔的TOIMOI Bakery每周日在维州费郡的Freshfarm Farmers’ Market Mosaic District售卖，早9时至下午2时；你也可在Instagram账号@toimoibakery …