七种高风险食物 食安科学家绝不碰 世界新闻网 7/03/2023 有些食物任何人吃了都会有风险,因为这些食物较可能导致食源性疾病。TODAY.com采访多名专家,列出以下七种食安科学家绝对不会碰的食品。 新鲜芽菜 佛罗里达大学食品科学系教授施奈德(Keith Schneider)表示,苜蓿芽和豆芽很难以完全安全的方法生产,所以带菌风险也较高。联邦疾病防治中心(CDC)指出,豆芽需要温暖、潮湿的环境才能生长,这也是大肠杆菌、沙门氏杆菌或李斯特菌等病原体生长的理想条件。 生奶 施奈德指出,奶是从产奶动物的乳房中挤出来的原始农产品,且乳房就位在排泄系统旁,很容易受到污染,导致细菌跑到奶中;所以,联邦政府才会规定奶类必须经高温杀毒,以确保食品安全。 根据CDC,可能感染牛奶的病原体包括大肠杆菌、曲状杆菌(Campylobacter)、李斯特菌、布鲁氏菌病(brucella)和沙门氏杆菌等。 生牡蛎或蛤蜊 宾州州立大学食品安全教授凯瑟琳.奈德斯.卡特(Catherine Nettles Cutter)指出,牡蛎和蛤蜊体内会遗留吸入的水中污染物,包括会导致弧菌病(vibriosis)的细菌,以及沙门氏杆菌、诺罗病毒和肝炎病毒等。 根据CDC,这些细菌存在于牡蛎生长的沿海地区,其中「创伤弧菌」(Vibrio vulnificus)会进入血液引发食肉症和感染性休克等致命并发症。 生蛋或未煮熟的蛋 生蛋或未煮熟的蛋更有可能被沙门氏菌等病原体污染,所以专家都会避免食用任何生蛋或未煮熟的蛋,或包含生蛋或未煮熟的蛋的食物。 鞑靼牛肉 卡特指出,包括鞑靼牛肉在内的任何生牛肉食品,都可能包含大肠杆菌、耶尔森氏菌(Yersinia)和单核细胞增多性李斯特菌(Listeria monocytogenes)等病原体。 除了生牛肉外,鞑靼牛肉还包括会有感染沙门氏杆菌风险的生蛋黄。 未煮熟食品 根据CDC,任何未煮熟的肉类和鱼类,都可能含有会导致肠胃不适的金黄色葡萄球菌(staphylococcus …
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欢庆国庆之际…政治分裂加剧 自豪身为美国人占比下滑 世界新闻网 7/02/2023 美国民众在欢庆247周年国庆之际,民调显示,民众因不同的党派立场或意识形态等因素,政治分歧正不断加剧;而对身为美国人感到自豪的比率,也呈现下滑。 美国将在三年后、即2026年7月4日,庆祝建国250周年,而且相关筹备活动已从今年国庆日展开;但美国在迈向这一历史性里程碑之际,孟莫斯大学(Monmouth University)最新民调显示,大多数美国人认为种族和族裔歧视为重大问题,也是国家政治分裂背后的一个重要原因。 民调发现,61%国人认为种族和族裔歧视是一个大问题,52%表示种族关系问题是当前政治分歧背后的主因。 在受访的白人中,这些数字因政党认同而有很大差异。尽管72%白人民主党人认为种族是造成分歧的一个主要问题,但仅51%白人共和党人有相同看法。 另外,盖洛普民调(Gallup Poll)则发现,身为美国人感到「极度自豪」的占比不满四成,比2002至2004年的65-70%下滑近三成,比2018年以后的平均42%也低,美国成年人的国家认同感似乎逐年下滑。 39%成年人对身为美国人感到「极度自豪」,28%「很自豪」,加起来67%,超过三分之二。22%「尚感自豪」,7%「稍微觉得」自豪,4%根本不觉得作为美国人有何值得自豪。去年,极度和很自豪的总占比是65%。 盖洛普民调2001年开始问此问题。那一年,对当美国人感到极度自豪的占比是55%;九一一事件后,也就是2002至2004年,达到65-70%高峰;2005年以后持续下滑,不过直到2017年仍过半;2018年后跌破半,去年剩下38%,今年略增为39%。 2004年前,极度和很自豪的美国成年人一直维持在九成左右,2005年以后,降到80%几,2017年跌为75%,2020年起跌破70%。 党派认同关系很大。共和党比民主党和独立选民更觉得,身为美国人是极度值得自豪的事。 6月1至22日最新调查的结果延续这一传统,60%共和党人和29%民主党人对当美国人感到极度自豪,同感的独立选民占比33%,比过去少了一趴,也是历史新低。 年纪也是影响国家自豪感的因素。极感自豪的55岁以上美国人占50%,35-54岁的占比40%,18-34岁的只有18%。2020-23的数据显示,各党派的年轻人,感到极度自豪的比率,都比年长者低很多。 Source 招生平权下一步 废除「校友后代优先」传承生偏好? 世界新闻网 7/01/2023 继最高法院判决平权措施不能以族裔做为大学录取学生的前提后,下一个入学资格大战业已展开,集中在另一种「少数群体」,即校友子女优先录取的现象,目前正遭严厉查看。 美联社报导,各大学面临压力再起,要终结「传承生偏好」,即校友子女申请就读有加分这种做法,它长久以来被视为给白人、有钱人的福利,反对方指出,传承生偏好在没有平权措施充当反制的世上,再也站不住脚。 最高法院判决后,拜登总统建议各大学应重新思考传承生偏好这种做法,认为它「扩张特权,不给机会」。鉴于最高法院判决,大学申请流程不得以种族为考量点之后,一些民主党国会议员要求传承生偏好也该结束。共和党国会议员如参议员史考特(Tim …
巴尔的摩暗夜枪响伤亡惨重 美今年第337起大型枪击 中央社 | 华盛顿 7/02/2023 马里兰州巴尔的摩市(Baltimore)今天凌晨发生大规模枪击案,警方表示至少2死28伤。根据非营利研究组织「枪枝暴力档案」,这是美国今年内至少第337起大规模枪击。 据「枪枝暴力档案」(Gun Violence Archive)定义,大规模枪击案指的是4人以上伤亡的枪枝相关案件。 巴尔的摩警察局代理局长沃利(Richard Worley)在记者会上表示,警方今天凌晨12时30分左右接到多通电话,通报市内布鲁克林区(Brooklyn)一场街区派对发生枪击案。 沃利表示:「员警抵达现场后,发现多名被害人中弹。」 路透报导,巴尔的摩警察局表示,枪击案地点位于格瑞特纳路(Gretna Court)800号街区。 一名目击者告诉福斯45电视台(Fox 45),案发当时,有数百人聚集此地参加一场名为「布鲁克林日」(Brooklyn Day)的活动,与会者听见20至30声枪响。 根据警方声明,一名18岁女子当场死亡,一名20岁男性送医不治,多名伤患在医院里接受治疗,其中3人情况仍危急。 沃利说,当局还在努力查明犯嫌身分和作案动机,「犯罪现场很大,探员会待在这里一阵子」。 巴尔的摩医疗之星保健组织(MedStar Health Baltimore)通过电子邮件告诉路透,医疗之星港口医院(Medstar Harbor Hospital)的急诊室今天上午一共治疗19名中弹病患,他们的伤势严重程度不一。 …
海南严防高考移民 限制69名省外考生报考资格 7/02/2023 中国海南省严打高考移民现象,对120名自省外转入海南省参加高考的考生进行严格资格审查,对其中69人的报考资格予以了限制。 据澎湃新闻星期天(7月2日)报道,海南省教育厅公布数据显示,今年海南省进一步加强高考报名资格审查工作,在高考报名资格审查期间依法依规确认747名考生报考资格受限,其中80名考生是通过大数据筛查、监督举报等方式核查发现。 海南省教育厅相关负责人介绍,今年海南参加高考人数为7万零69人,包括本省普通高中应届毕业生6万3805人、往届生5117人、中职应届毕业生1027人,以及符合相关政策条件自省外转入海南省参加高考的考生120人。 该负责人称,为确保考试公平公正,海南省对120名省外转入参加高考的考生进行了严格资格审查,经过与公安等多部门采取多种手段反复核查,确认其中69名考生因户籍、学籍、在校就读情况等,只能报考原本科B批(即民办本科或独立学院)和高职专科批院校、本省高职专科批院校;另外51名考生符合海南省驻琼部队现役军人子女等报考政策条件,不受报考批次限制。 根据海南省教育厅的相关规则,本人在海南省有常住户口,但不符合特定报考条件的考生,可以在海南省报名,但只能报考原本科B批及高职专科学校。可以不受报考批次限制的条件包括考生拥有海南省高中阶段学籍并修满规定年限、监护人为海南省认定的高层次人才,或监护人为驻琼部队现役军人等。 海南省教育厅相关负责人称,海南对“高考移民”一贯保持高压态势,发现一起、处理一起,随时发现随时处理。对违规取得海南省高考报名资格、录取资格的高考移民,依法依规作出取消报名资格、录取资格直至取消高等教育学籍、学历的处理,涉嫌违法的移交司法部门严肃处理。 此外,海南省网信办6月5日曾召开海南省专项打击违规“涉考”自媒体乱象新闻通气会,指部分自媒体账号为博眼球蹭流量,毫无底线炒作海南“中高考移民”等社会热点,歪曲解读海南中高考相关政策,肆意散布涉考谣言信息,严重扰乱海南省中高考期间网络传播秩序。 海南网信办称,为严厉整治涉考自媒体乱象,网信办据相关法律法规,扎实履行属地管理责任,积极统筹协调教育、公安、市场监管等部门,结合“清朗”专项行动,指导相关平台对“中考移民咨询”“高考移民咨询”“高考咨询”“高考咨询师”等一批涉考自媒体账号予以打击处置。 资料显示,中国高考实行分省定额录取的模式,不同省份录取分数线不同,而海南省由于考生人数相对较少、分数线相对较低,吸引了部分其他省考生“移民”高考。 Source 最高法院裁决后 申请大学论文 可谈族裔背景 世界新闻网 6/30/2023 大学招生停止考虑种族因素后,未来学生申请大学时的申请论文作更显重要。(Getty Images) 最高法院裁定哈佛大学和教堂山北卡大学的「平权措施」(Affirmative Action)招生计划违宪,大学在招生时必须停止考虑种族因素后,影响了学生的申请大学策略,也凸显今后学生在申请大学时,所提交申论文章(College Essays)的重要性,学生可在文里强调自己的族裔背景,就以亚裔而言,不再担忧因为是亚裔而影响到录取几率,但也必须留意首席大法官罗伯兹(John Roberts)在裁决书中所发出的信息。 纽约时报报导,罗伯兹在判词指出,这个裁决不能解读为完全禁止大学考虑申请人,在论文里说明其生活如何受到种族背景所影响,然而校方也不能通过申论题文章,私下依族裔挑选。 …
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招生平权下一步 废除「校友后代优先」传承生偏好? 世界新闻网 7/01/2023 继最高法院判决平权措施不能以族裔做为大学录取学生的前提后,下一个入学资格大战业已展开,集中在另一种「少数群体」,即校友子女优先录取的现象,目前正遭严厉查看。 美联社报导,各大学面临压力再起,要终结「传承生偏好」,即校友子女申请就读有加分这种做法,它长久以来被视为给白人、有钱人的福利,反对方指出,传承生偏好在没有平权措施充当反制的世上,再也站不住脚。 最高法院判决后,拜登总统建议各大学应重新思考传承生偏好这种做法,认为它「扩张特权,不给机会」。鉴于最高法院判决,大学申请流程不得以种族为考量点之后,一些民主党国会议员要求传承生偏好也该结束。共和党国会议员如参议员史考特(Tim Scott,南卡州)也支持这个观点。 民主党联邦众议员芭芭拉·李(Barbara Lee,加州)发推文表示,大家要坦白承认,平权措施仍为白人而存在,也就是传承生偏好。 为入学公平而再起辩论,对批评传承生偏好的人来说,堪称大好机会,可以左右大众感受,支持他们的论点。 最高法院判决后,全国各大学纷纷矢言要致力于多元化,活跃人士有个简短回应:拿出证明;他们表示,假如大学打算招收更多非裔、西语裔及原住民学生,那么废除传承生偏好,应该是容易入手的第一步。 非营利组织Ed Mobilizer首席执行官阮清越(Viet Nguyen,音译)表示,传承生偏好这种做法再继续下去,已经没有借口了,世上再没其他国家重视传承生偏好,现在是美国赶上世界其他地方的大好机会。 Ed Mobilizer以最高法院判决为触媒,号召顶级名校的校友向自己母校施压,终结传承生偏好做法。他们的目标是让前30所大学的毕业生都停止捐款,直到传承生偏好的政策废除为止。这些学校包括哈佛、北卡罗来纳大学、其他常春藤名校以及南加州大学。 Source 最高法院裁决后 申请大学论文 可谈族裔背景 世界新闻网 6/30/2023 大学招生停止考虑种族因素后,未来学生申请大学时的申请论文作更显重要。(Getty Images) …
平权招生违宪/禁种族招生「这9州」有经验 想多元化有难度 世界新闻网 7/01/2023 最高法院6月29日裁定平权措施(affirmative action)违宪,从九个已经禁止招生时纳入种族因素州的大学通过不直接链接种族的方式,仍致力于多元化招生,增加非裔、西班牙裔、原住民学生来观察,这将是艰巨的任务。 九个禁止公立大学招生采平权措施的州为亚利桑纳、加州、佛罗里达、爱达荷、密西根、内布拉斯加、新罕布夏、奥克拉荷马和华盛顿州。 华尔街日报报导,这些学校采取的方式包括扩大少数族裔的招生规模、考量社经地位等指针,但始终未能实现目标。 加州选民于1996年11月通过209公投案(Proposition 209)后,禁止州政府机构考虑种族、性别或族裔,包括公共教育领域,柏克莱加大和洛杉矶加大的非裔、西裔学生比率立即下降约一半。尽管加大采取了一系列招生措施,最终招收的非裔、西裔学生比率仍不能反映加州种族组成比率。 失败的原因之一是,大学通常首先以社会经济地位来替代种族,因低收入学生往往跟少数族裔大幅重叠。但这是一个有缺陷的替代方案,人口普查数据显示,2021年收入低于5万元的白人家庭数量其实是非裔、西裔家庭的三倍多。另一种方法则是让每所高中的非裔、西裔顶尖毕业生保证入学,但这也只有在该族群为主的学校才行得通。 美国民权委员会(The U.S. Commission on Civil Rights)成员、圣地牙哥大学法学教授赫里奥特(Gail Heriot)指出,如果选定某些指针、逆推来找特定种族,像是西裔单亲家庭的第一代大学生(父母无大学学历)、为某些族群设置不同的收入门槛等等,可能会引起法律争议。 也有大学甚至尝试考虑申请人的邮递区号或高中时是否加入免费午餐计划,但这最终可能只是形成「社经多样化」而非种族多样化招生。 密西根大学表示,自2006年选民禁止基于种族、性别和其他因素的优待后,该校一直在努力保持足够的多样性,措施包括从七年级开始为该州低收学生提供辅导和预科课程、提供全额奖学金等,但校方行政人员表示没有取得实质性进展。而这类学生愈少就愈感到孤立,反过来又会导致其他申请人犹豫,导致多样性进一步不足,陷入恶性循环。 Source 最高法院裁决后 申请大学论文 可谈族裔背景 世界新闻网 …
大学招生考量种族违宪 冲击企业多元团队文化 中央社/旧金山 7/01/2023 最高法院裁定哈佛大学以种族作为招生考量违宪,争议持续延烧,此结果不仅推翻近50年的先例,也对许多美国企业奉为圭臬的「多元平等」用人升迁制度,构成挑战。 29日,最高法院裁定哈佛大学和北卡罗来纳大学,采取「积极平权措施」(affirmative action)招生违宪,禁止大学以种族为考量来审核学生入学申请,引发争论,美国多数私立高等学府一致表示失望。 此判决结果不仅冲击校园招生政策、企业恐将连带受到影响。 美国科技公司用人和升迁,向来奉行「多元、平等、包容」(DEI)原则,尤其在2020年非裔男子佛洛伊德(George Floyd)遭白人员警压颈致死后,DEI便迅速风行。企业并定期向外界展示「多元成绩单」。 谷歌(Google)今年度的「多元性报告」就指出,公司已把「非裔、拉丁裔、美国原住民」的管理阶层人数比重,拉高到30%,「提前3年实现缺省目标」。苹果(Apple Inc.)的报告则显示,2014至2021年间,非裔和拉丁裔管理人员占比,分别大幅提升了84%和90%。 注重创新发展的企业普遍认为,性别和族裔的多元性与公司绩效息息相关。在最高法院作出裁决之前,Google、Apple、Meta、Salesforce等70家公司曾共同提出报告陈述,要求最高法院支持大学「平权措施」。 如今,保守派占多数的最高法院推翻「弱势族群优势」,等同摘除大学招收多元族裔学生的工具、间接限缩企业的多元人才弹药库。胡佛研究所资深研究员亨利(Peter Blair Henry),接受商业新闻网站Marketplace采访表示,此判决结果「对企业不利」。 亨利从经济学角度分析,表示企业以往接收高等学府培育出的多元族裔人才,但未来要创建高绩效多元团队的管道恐将受限,必须设法找出新的方法,才能实现同等目标,「这无疑是企业的一个警钟」。 他举例,美国企业在向海外客户推销产品时可能就会面临到难题,「谁能够了解不同社会的观点,让你拥有比竞争对手更大的优势?」 他也强调,做决策时若能广纳不同的想法,将能获得更具竞争力的答案。 今日美国报(USA Today)则指出,平权措施遭推翻的连锁反应很快就会发酵,首先是大学毕业生的多元族裔代表不足,管理层多元化更为不易;公司DEI政策恐怕也会遭遇挑战,面临更加严格的查看,引爆文化战争。 美国最高法院对两所顶尖大学的判决,冲击美国大学和企业,也再度掀起美国社会对歧视和平权的争论,并凸显出保守和进步两股势力的拉扯和分化。 Source 最高法院裁决后 申请大学论文 …