就是这棵树 破解纪梦奇命案 遗体和凶手登山靴都有它 世界新闻网 12/27/2022 杀害华妻纪梦奇(Mengqi Ji)的密苏里男子艾立吉(Joseph Elledge)，今年年初已由法官判处28年有期徒刑，提供此杀妻弃尸案关键证据者，非密苏里植物园(Missouri Botanical Garden)科学家莫属，是他们发现遗体旁杜松树上的杜松针(juniper needles)与嫌犯登山靴粘着的杜松针的DNA完全吻合，才直接坐实艾立吉罪行。 CBS调查节目「48小时」日前播出了纪梦奇命案的详细过程，这期名为「这棵树帮助破解了谋杀案」(The Tree That Helped Solved a Murder)的专题，首度陈述了全案的调查经过。 艾立吉与纪梦奇是在2017年结婚，夫妻俩于2018年10月有了女儿，2019年10月8日纪梦奇无故「失踪」，艾立吉却直到10日才向警方报案妻子失去联系，不久之后，艾立吉因涉嫌谋杀妻子而遭警方逮捕，全案展开长达两年多的调查、审理。 尽管检警怀疑纪梦奇早就遇害，但却因为找不到遗骸而全案陷入胶着，直到2021年3月25日，原本一直无下落的纪梦奇遗骸，被一位民众在岩石桥州立公园(Rock Bridge State Park)发现，也让该案峰回路转有了明确的侦办方向。 在密苏里植物员工作的利南(Alexander Linan)、爱德华斯(Christine …
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影／密尔瓦基图书馆 没钱逼出灵感 未料影片爆红 世界新闻网 12/27/2022 威斯康辛州密尔瓦基(Milwaukee)市立图书馆今年11月制作一支仅有12秒的短片上传至抖音(TikTok)和Instagram ，逗趣的内容吸引超过1000万次点阅，翻转一般人对图书馆的刻板印象，也让该市立图书馆声名大噪，而且靠着网络流量开辟新财源，解除长年财务困境。 在短片中首先看到一位老奶奶走在图书馆漫画区，随即屏幕出现质疑78岁老人看漫画的字样，接着老奶奶从书架上取出一本书，调皮地伸出舌头，屏幕立即出现一行字：「我90岁了。」 这支短片不仅轰动国内，甚至连定居伦敦、29岁的网友露西·布兰德(Lucy Brend)也表示因为这支短片想要亲自前往美国参观图书馆。 View this post on Instagram A post shared by Milwaukee Public Library (@milwaukeepubliclibrary) 密尔瓦基市立图书馆旗下13个分馆受到新冠疫情影响，直到最近才全面对外开放。市立图书馆因为使用率和参观人数逐年下降，早已面临财政危机，11月甚至差点就要被删除190万元预算。因此馆方参考私人企业的做法，筹划拍摄网络短片，希望借由网络流量的分红，化解财务危机。 可惜初期并没有获得太多回响。直到图书馆志工联系员、38岁的西门-福克斯(Fawn …
多校政策倾向非裔 反被控歧视白人 世界新闻网 12/27/2022 全国许多大学为非裔、美国原住民和少数族裔设立的教学计划和录取政策，遭到维权组织的投诉和控告，认为是违反民权、歧视白人和影响亚裔利益，部分学校取消了倾向非裔的政策。 教堂山(Chapel Hill)北卡罗来纳大学删除营养奖学金计划的申请标准，该计划的奖学金原先只有非裔、原住民和有色人种的学生才能申请。学校认为他们在营养学领域被边缘化，研究人员目前基本是白人，而增加他们在食品政策研究上的代表性，对解决营养引起的健康差异至关重要。 密西根大学教授佩里(Mark Perry)19日向联邦民权办公室投诉，称基于种族、肤色和国籍的非法歧视，违反1964年的民权法第六条，「少数族裔之外的学生被非法排除在营养奖学金计划外，这是基于种族、肤色和国籍的歧视。」 教堂山北卡大学营养奖学金计划的标准取消后，现在向所有对食品和营养学有兴趣的本科生开放，校方公关部门表示：「原先的标准并不能准确说明学校存在包容性问题，现已得到纠正，我们继续承诺包容性与公平，学生的多元化对提高学术水平至关重要，有助于增加不同背景、不同观点和不同经历学生之间的相互了解。」 密西根大学的佩里教授11月还投诉奥克拉荷马州的12所大学，指学校的一项少数族裔参与计划规定，申请人必须为非裔、西语裔、原住民人和夏威夷与太平洋岛国的原住民人，也是违反民权法。 今年5月，麻州卫斯理(Wellesley)公立学校系统组织的一个活动只允许少数族裔学生参加，白人被排除在外，结果遭到家长组织投诉。 最高法院10月底开始听取「学生公平录取」组织对教堂山北卡大学和哈佛大学控案的辩论，控方指学校按种族录取是违反民权法和影响亚裔利益，北卡大学的奖学金计划伤害了白人学生。 高院预计2023年做出裁决，将决定平权举措的命运。 Source 大法官恐推翻「平权入学」 亚裔生瞒身分申请名校 世界新闻网 12/03/2022 「学生公平录取」(Students for Fair Admissions)组织以平权措施(affirmative action)为由，控告哈佛大学招生有系统性歧视亚裔之嫌，最高法院10月底开始听审，以保守派居多最高法院有可能推翻平权措施；纽约时报2日报导，本案已使亚裔学生想辧法隐瞒自己的亚裔身分，不敢曝露自身的族裔，以免落入他人刻板的亚裔印象，申请大学遭遇干扰。 李马克斯(Max …
贩卖小狗诈骗案 佛州和北卡 列全美前5 世界新闻网 12/27/2022 根据兽医基金会的一份报告，2022年1月1日至10月31日期间全美各地贩卖狗崽诈骗案件数以加州最多，共达167件，整体损失超过13万元。佛州、北卡及乔州则名列第二、第五及第九位。纽约州、宾州及维吉尼亚州则排在第六、第八及第十位。 Veternarians.org分析了整体上贩狗诈骗案最多的15个州，并计算了各州每10万人中贩狗诈骗数以及每个诈骗受害者的平均损失金额。 在此一期间内，乔州共报告了46起贩狗诈骗案，整体损失总额为5万1792元。 乔州在每件贩狗诈骗案平均损失金额上排名第三，为1125.91元。麻州平均损失金额最高，为1966.18元；宾州则为1202.13元。 该网站上还根据商业改善局(Better Business Bureau)的报告，提醒购买狗崽的民众如果遇到以下情形，需特别提高警觉： ● 卖家声称无法在收养前让买家亲眼看到小狗，也无法提供多张待收养小狗的照片/视频。 ● 卖家要求通过Western Union汇款、MoneyGram、Zelle或Cash App等应用程序或礼卡预付款项。 ● 卖家或第三方要求后续付款以支付额外物品，例如运送时所用的温度控制箱、疫苗接种或运输保险/寿险。在许多情况下，诈骗电邮会声称交付小狗后将退运送费用/运送箱的租赁费。然而事实上通常并非如此。 ● 育种者的网站上并未提供狗崽的父母资讯，或育种者无法提供小狗的健康记录或AKC认证证明。 ● 纯种犬幼犬提供大量折扣，售价明显低于其他同种幼犬。 关于完整排名及更多贩狗诈骗资讯，可查看：https://www.veterinarians.org/puppy-for-sale/。 …
北加州3个+俄勒冈州1个国家公园 明年起1张年票玩到底 世界新闻网 12/27/2022 位于加州最北部的三个虽然壮观但略逊人气的国家公园，以及位于俄勒冈州南部的一个国家公园，将于2023年首次联合起来使用一张年票。 这四个国家公园是：位于德哈玛县（Tehama County）的拉森火山国家公园（Lassen Volcanic National Park）、位于西斯邱县（Siskiyou County）Tulelake的熔岩床国家纪念碑（Lava Beds National Monument）、位于瑞定（Redding）附近的Whiskeytown国家娱乐区（Whiskeytown National Recreation Area），和位于俄勒冈州南部的葵特湖国家公园（Crater Lake National Park）。从1月1日开始，它们将合用一张年票，价格为55美元。2024年，它们将开始提供单一的多公园通行证。 拉森火山的公共事务官员Kevin Sweeney说：「我们希望改善这些地方的交通状况，并相互协助把一些旅游资源分散到那些没有那么多游客的地方。」 在雷丁以西有着一座颇受欢迎的湖泊和健行步道的Whiskeytown国家娱乐区，每年接待约80万游客；葵特湖大约有70万游客。在疫情之前，拉森湖的游客数量在50万左右；熔岩床每年接待约10万人次。 除了相对靠近喀斯喀特山脉（Cascade Range）外，葵特湖、拉森火山和熔岩床都有大量的地热特征，如冒泡的泉水、熔岩洞和泥盆。所有这些地方都是所谓的 …
锁定纽约新州亚裔餐馆、商家老板住宅 8嫌盗窃百万元 世界新闻网 12/27/2022 一名41岁的新州男子近日在联邦法院认罪，承认参与针对亚裔的多起入室盗窃案。该盗窃团伙由包括该男在内的八人组成，专盯纽约、新州等地的中餐馆及亚裔餐馆业者与小商家，了解作息后，挑不在家的时间入室盗窃上万元的珠宝、现金等，已盗窃近百万元。 根据起诉书，在2016年12月至2019年3月间，41岁的巴尔(Randi Barr)与其同伙，锁定住在纽约、新州、宾州等地的华人与亚裔餐馆业者及小商家的住宅盗窃，之后，跨州将赃物运输至他在新州及宾州的住所。巴尔被控伙同其他嫌犯跨州运输被盗财产罪，面临最高五年监禁及 25万元罚款，并将于明年4月25日量刑。 警检方指出，该团伙首先在亚裔聚居社区，锁定可以下手者，跟踪受害人、进入他们的汽车查看登记信息、在车上安装跟踪设备等手段，获悉受害人的住所，熟悉作息时间后，趁他们不在家时下手，一人把风，一至两人行窃，另一人则在车中等待同伙，作案时间在半小时之内。 此前，该犯罪团伙中招供的另一名成员表示，选择亚裔，因为亚裔喜欢在家中存放大量的现金与珠宝。歹徒会先在网上搜索，找到做现金生意的华裔及印度裔小商家，找到经营的餐馆、商店及座车。 2018年12月，他们在皇后区一亚裔家中入室盗窃，偷走包括首饰在内、10万1583元价值的物品。同年12月11日，对另一位皇后区亚裔下手，偷走家中包括首饰与名表在内、7万8150元价值的物品。 Source 洛杉矶游民巷 美国另类世界 世界新闻网 12/23/2022 洛杉矶市中心的游民巷（Skid Row）是全美游民问题最严重的地区。自新冠疫情席卷美国以来，加州和地方政府砸大钱落实了很多救助措施，但游民人数仍然有增无减，其中不少还是青壮年。这里是美国的另类世界。 洛杉矶「Skid Row」也被称作「Skid Road」。这片区域位于洛杉矶市中心，较普遍的说法是南北3街与7街之间，西东分别在main街和 Alameda街之间。虽然范围不大，但几乎所有街道都可以看到游民帐篷。有商家的街道上游民相对较少，但在没有商家的街道上，几乎布满了大小小的帐篷，占据了整个人行道。有人在这里生活了很长时间，在帐篷周围扎起了木板挡风，里面有生活用品甚至有炉灶。 这些帐篷依附墙壁为据点，帐篷旁边堆满了「战利品」，有自行车，棉被，超市推车等。有的游民半裸着面对墙壁，有的游民干脆席地而睡，阳光太刺眼就在脸上盖一层布。 驾车经过，虽然关着车窗，也能时不时闻到飘来的大麻味。这些游民中，少数是上了年纪的老人，多数为青壮年，看上起去体格健壮，让人不禁疑惑，是什么让他们沦为无家可归者？这些游民穿梭在马路中，根本不在意是否有车会撞到他们。 而这里的商家和路人似乎已经习惯，马路两边停满了车辆，商店照常营业，丝毫没有避讳游民的意思。不过附近一栋公寓前有三名荷枪实弹的保安在「看守」，以防游民进入。 …
纽时：退休族不愿再重返职场 缺工、通膨问题难解 世界新闻网 12/27/2022 纽约时报27日报导，2007年至2009年「经济大衰退」(Great Recession)期间，许多年龄较长的美国人为了多赚些钱纷纷延迟退休，但如今届满65岁以上民众却倾向于退休后便不再重返职场，对整体经济造成的影响便是缺工问题无法解决，导致雇主必须加薪争取员工，通膨居高不下，联准会恐将继续升息，美国经济面临衰退风险。 联准会主席鲍尔(Jerome Powell)上个月在记者会上指出，与2020年之前的状况相比，如今美国就业市场短缺大约350万人。缺工原因包括新冠疫情造成民众死亡、移工数量减少，但流失劳工最主要还是因为退休，人数将近200万人。 报导指出，联准会决策官员与经济学家越来越相信，退休族应该再也不会回到职场工作。 华府智库「布鲁金斯研究所」(Brookings Institution)旗下经济智库「汉弥尔顿计划」(Hamilton Project)主任艾德尔柏格(Wendy Edelberg)表示：「我原本的乐观看法已经消退。现在我们看到的状况是，退休民众已经根据不必再工作而重新创建生活模式。」 疫情发生前，69岁宾州老师艾莉丝‧李柏曼(Alice Lieberman)打算再多任务作几年才退休，但疫情发生后学校采取实体与网络混合教学，由于转型过度期间遇到挑战，她在2021年暑假退休。差不多在同一时间，她的69岁丈夫霍华德‧李柏曼(Howard Lieberman)逐渐减少顾问工作，只要他也决定退休，夫妻俩便将出门露营旅行，闲余时间将投身义工。 纽约时报报导，美国发生新冠疫情初期，数以百万计劳工暂离职场或失业，后来随着疫苗接种变得普遍、各式各样纷纷重启，许多劳工开始重返工作岗位，唯一例外便是年龄较长的劳工。 统计显示，65岁以上劳工当中，重启之后并未恢复到疫情前的就业状况，流失劳工高达90万。鲍尔在上个月的记者会上说，仅管工资走高、市场非常缺人，年龄较长的民众回到职场的意愿仍未提升，某些原因在于民众加快退休。 还能上班的劳工不愿回到职场，消费者持续花费，人手不足的雇主拼命希望加聘人手，以数十年来首度出现的加薪速度开出薪资条件，薪资快速成长则让联准会官员担心通膨难以控制。 纽约时报分析，与「经济大衰退」期间相比，某些战后婴儿潮(baby boomers)世代民众现在已经年过七旬。统计显示，年龄70岁至74岁民众当中，平均每10人只有2人仍在上班或正在找工作；55岁至64岁之间的民众，平均每10人则有6人以上有工作或正在谋职。 报导指出，通膨虽然让退休族消费能力打折，但社安金的生活成本调整，则有减轻压力的效果。李柏曼夫妻便说，若有需要以兼差形式打工，但估计应该不会真的派上用场。霍华德‧李柏曼说：「除非通膨变得完全失控，否则我觉得我们生活应该没问题。」 Source IT工程师哪里工资最高？美国仅排第二 驱动之家 …
年薪201万 华为「天才少年」稚晖君疑离职 中国新闻组 12/27/2022 近日网上有消息传出，曾以「天才少年」身分加入华为、年薪高达201万元的稚晖君被爆离职，据传他将创业；社交平台知乎已上线「如何看待稚晖君离开华为」的问题，其中援引华为心声社区消息称，目前华为内部已经搜不到稚晖君的工号。稚晖君为何离职成话题，有网友表示「只有薪水是留不住天才野心的」。 市界观察报导，据知乎上一位自称「菊厂知情人」的匿名用户透露，稚晖君当初选择加入华为，就是因为华为能够容纳他全部的技术栈。稚晖君所在部门的绩效表现非常好，近几次绩效是全A，内网荣誉墙可以看到稚晖君入职华为后获得了包括总裁奖、明日之星、金牌团队等不少奖项，「肯定不是因为业务原因离职的」。 据上述知情人士表示，稚晖君此前一直在上海升腾部门做研发，对于他的请辞，华为多次挽留，但由于最近几年华为发展举步维艰，各方面限制太多，计算产品线今年人事变化很大，这可能是导致稚晖君离职的原因之一。华为内部心声社区也有帖子称，稚晖君投身机器人创业项目，并已获得天使轮投资。 据报导，当年稚晖君入职华为时在科技行业内引起极大关注，他是科技圈的明星，2018年从电子科技大学毕业后加入OPPO；2020年11月加入「华为天才少年计划」，负责华为升腾计算产品线的全栈研发，年薪高达201万元，是华为天才少年中的最高档；稚晖君在B站上也拥有227万粉丝，曾获得2021年百大UP主称号。 Source 港媒：去年至少有1400名华裔科学家离开美国回中国 世界新闻网 12/26/2022 亚洲周刊25日报导，哈佛大学、普林斯顿大学、麻省理工学院联合报告，美国1400名华裔科学家返华，全因美国司法部调查造成寒蝉效应，质疑他们对美国的忠诚甚至怀疑他们泄露国家机密，不少华裔教授被诬告起诉。 报告显示，2021年至少有1400名华裔科学家离开美国科研机构，回到中国进行研究工作。最多的是数学家与物理学家，共639人；生命科学专家，478人；工程学与电脑专家，298人。 过去20年里，中国变得富裕，科学研究中心的地位日渐提升，越来越多在美国接受培训的中国科学家回国。过去10年，中国一直招募顶级研究人员，但大多数人都选择留在美国。然而从2020年开始，离开美国的华裔科学家急升。一方面与新冠疫情有关，但更重要的是川普时代美国司法部的「中国行动计划」，声称要保卫美国科技领先的国家安全，针对华裔学者的刑事案件增加；到了拜登时代，这种刑事调查仍然存在。 此处不留人，自有留人处，中国科研经费越来越充裕，科研实力迅猛增长，吸引了大量科研精英。 随着自费留学生增加，中国成为美国国际学生的最大来源国。在截至2018至2019学年的前10年里，人数从15万攀升至37万。疫情暴发前，中国学生占美国海外留学生人数的35%，贡献159亿美元的学费。 美政府的政策对华裔学者群体造成巨大的寒蝉效应，并影响美国科研的整体水准。由于拜登政府仅仅是暂停而非结束该计划，加上美国国内政治氛围恶化，对华裔群体的伤害仍将挥之不去。 目前正在中国C9联盟高校任职的一位副教授曾在美国完成了博士项目，回中国任教。他表示，最终寻求的还是一片最能够让自己的研究自由生长的沃土，而哪里能够提供最优条件，哪里便是最优选项。另一位曾在美国劳伦斯伯克利国家实验室工作的青年科学家指出，中国近年来兴起许多新兴高校及科研机构，都有巨大的人才缺口和良好的科研环境，吸引了大批留美青年科学家「归巢」。 Source 颜宁发文谈父母感染新冠 再透露回国原因 … 澎湃新闻 12/19/2022 …
科技业裁员潮 不影响远距工作模式 世界新闻网 12/27/2022 去年此时，新冠疫情让许多上班族改为远距工作，湾区办公大楼人去楼空似乎很合理。不过，湾区企业和全国性调查发现，上班族每周有数日到办公室上班的情况愈来愈普遍，这一趋势可能持续到2023年。 过去六个月，许多出于必要而实施远距工作政策的企业，已经开始适应每周两到三天在办公室工作的节奏。这个节奏可能具有长期性，因为过去供不应求的就业市场让一些管理人员不敢强迫雇员回办公室上班，以免他们跳槽。然而，科技业最近大量裁员，已让企业降低这种忧虑。 不过，专家认为，目前的裁员潮并不代表远距工作模式即将结束。 史丹福大学研究远距工作趋势的史丹福大学经济学教授布鲁姆（Nicholas Bloom）表示，湾区许多上班族2023年会继续维持远距工作模式，企业裁员活动在上半年也会继续进行。他说：「职场工作模式在过去六个月里一直保持稳定。」 布鲁姆的最新研究发现，美国现在约30%的有薪工作日是在家中完成的，只有疫情第一年时的一半，但这个比例在2023年和可预见的未来可能保持不变。 布鲁姆指出，疫情初期，许多企业的混合工作方式可以让员工选择何时进办公室、何时在家工作。但是，这个方式产生许多问题，包括办公室员工很难通过视频或电话与在家工作的同事进行协作。 布鲁姆说，上班族现在通常会在周二到周四出现在办公室，很难因为不想进就不进，因为如果不出现，就会影响其他员工。 旧金山软件开发商Envoy是一家正在逐渐增加员工办公室工作日数的公司。首席执行官加迪亚（Larry Gadea）表示，他们已经试行过让员工自选进办公室的日子，但现在计划要求员工从明年1月起周二到周四进办公室。 加迪亚说：「在目前的经济环境下，我的确认为，企业比较有信心做出艰难的决定。」 不过，布鲁姆的研究发现，如果把雇员对远距工作的重视程度具体化，大致是在根据生活成本加薪的基础上再加薪8%，才愿意回到办公室上班。然而，许多公司宁愿给员工更多的工作灵活性，也不愿意提供这么高的加薪幅度，而且，让员工在家工作还可减少对昂贵办公室的需求。 布鲁姆说：「在资本主义经济中，只有能让企业赚钱的事才有办法生存下去。」 Source IT工程师哪里工资最高？美国仅排第二 驱动之家 12/17/2022 放眼全球 200 多个国家和地区，IT 工程师几乎都是高收入群体，那么哪些国家的 …
乌国20大富豪因战争损失200亿美元 首富惨失血7成 世界新闻网 12/27/2022 最新数据显示，自2月俄国入侵以来，乌克兰前20大富豪财产蒸发200多亿美元，跌至225亿美元。以产业区分的话，冶金领域损失最多。 根据《富比世》杂志乌克兰版报导，乌克兰首富、最大钢铁厂Metinvest老板阿克梅托夫的身价，从137亿美元减至44亿美元，大减93亿美元。 第二与第三富有的乌克兰IT公司Grammarly共同创办人利特温与谢甫琴科，也从年初的40亿美元减至23亿美元，损失17亿美元。 报导指出，富比世杂志制作排行榜是为了了解乌克兰企业情形，以及他们如何在长达10个月的战事中生存下来，并期盼借此能对乌克兰经济状况与企业情形有更好了解。 Source 土耳其防长：俄乌战事“不会轻易结束” 文 / 廖慧婷 12/25/2022 （早报讯）土耳其国防部长阿卡尔星期六（12月24日）坦言，他认为俄乌战事“不会轻易结束”。 法新社报道，土耳其和俄罗斯与乌克兰这两个邻国之间的关系友好，并多次尝试安排俄乌之间进行和平谈判。土耳其也以中立者的立场，试图促成俄乌两国休战。 然而，从2月24日俄乌战事爆发以来，战争已经步入第10个月。阿卡尔星期六在土耳其首都安卡拉出席一场年终简报会上告诉记者：“看来这场战争不会轻易结束。” 他指出，西方国家给予乌克兰的支援，以及俄罗斯表明不会放弃战斗，是他作出上述评论的原因。“尽管我们善意地呼吁停火，但这场战争在2023年很可能会持续下去的说法，应该不会错。” “以土耳其的立场，我们呼吁停火，至少在人道主义方面停火。然后是永久停火，再来进行和谈。” Source 纽时：泽伦斯基讨坦克战机、飞弹 拜登一样都没给 中央社 巴黎/华盛顿 12/23/2022 乌克兰总统泽伦斯基风光访美并成功带回华府更多军援承诺，但美国媒体披露，乌克兰最想要的装备如主战坦克、战机与长程地对地飞弹，拜登政府一样都没给。 …
蛋尖朝上放容易坏 专家告诉你是何道理 世界新闻网 12/27/2022 小小一颗蛋，学问却蛮多的，例如，打破蛋壳时，要往平面敲，不要往碗边或桌角；别太用力敲；打开后要放进去的地方(碗或锅)，不要有其他东西，要加料，往它上面加，再开始烹调。 存放鸡蛋，正确的放法是尖端朝下，这点很少人注意，不信，去厨房看看整盒买来的鸡蛋，是不是尖端都朝下？从运送到存放冰箱，都倒过来放，不仅是为了保护较脆弱的一端，而是因为如果尖端朝上，蛋容易坏掉。这是何道理？ 西罗农场（The Shilo Farm）主人诺亚‧杨（Noah Young）说，蛋尖朝下是有科学道理的。尖端的空气泡膜可以隔离蛋黄和有害的细菌，譬如沙门氏杆菌。如果尖端朝上，气泡也会上浮，同时把细菌带到上层，敏感的蛋黄可能遭到感染。有气膜在下面顶着，细菌就不容易侵入柔嫩的蛋黄。 为什么保护蛋黄比保护蛋白重要？根据「鲜蛋日报」（Fresh Eggs Daily）网站的说法，蛋黄较具营养，细菌入侵的话，很容易滋生繁衍。气泡在上升过程中，可能破裂，释放出里面的细菌，细菌在蛋壳里到处乱窜，难免侵入蛋黄。 回到蛋的诸多规矩，如何分辨蛋是好是坏？「南方生活」（Southern Living）网说，放进水里，如果浮起来，那就不新鲜了，最好丢掉。摇一摇听听它的声音，如果有像水溅泼激荡的声音，也表示坏掉了。 蛋是生的还是熟的，「科学火花」（Science Sparks）网站说，把蛋当作陀螺转一转，如果转得很顺利、很稳当，那就是熟蛋。如果转起来摇摇晃晃的，那就是生蛋。 至于敲破蛋壳往平面轻轻敲击的道理，Chatelaine网站说，敲破后，用拇指分半剥开，这样，碎壳掉入蛋里的风险较低，也较不会把蛋黄搅乱，要分开蛋白和蛋黄比较方便。 Source 好市多这7项商品 送给吃货最好的礼物 世界新闻网 12/21/2022 吃货都懂许多最好的食材往往最贵，因此送饕客礼物时，不妨挑选他们平常省钱不会买的食材或异国美食，The Motley …
数字小费给不给？排队结帐躲不掉 比现金更伤脑筋 世界新闻网 12/26/2022 在美国，这几年到店里消费，站在柜台刷卡后常看到结帐屏幕列出小费百分比选项，即使只是买一杯2、3美元的咖啡也要经过这个过程、避不开小费难题。 结帐屏幕上的小费百分比通常有10%、15%、20%选项，也让顾客填写金额、或者选择完全不给小费。 顾客给小费看似有很大的自主性，实则不然。结帐时，服务人员站在面前盯着，可能还有长长队伍排在后面等着结帐，等于要在这样的高压处境下快速决定给不给小费？给多少？ 如今，人们除了如常给到餐桌旁的服务员小费，也要给站在柜台旁的咖啡师或收银员小费，通过科技化，商店老板巧妙而轻松的将员工薪酬成本直接转嫁给顾客。 康乃尔大学(Cornell University)消费者行为和营销学教授林恩(Michael Lynn)长年研究美国小费习惯，也觉得给小费变得棘手。 当今趋势鼓励顾客在疫情期间慷慨给小费，借以帮助餐馆和商店营运；根据市调中心Square，全方位餐厅最近一季小费总额较去年同期大增25%，速食店小费也增加17%。 疫情下，数字结帐变革加速，商店用平板电脑触摸屏幕取代老式的现金小费罐，屏幕和数字小费应用程序比现金小费罐更咄咄逼人。 如今，顾客对于给小费这件事不知所措；研究小费文化和消费者行为的专家说，有些人刻意避开屏幕走开，以免被逼着做小费难题。 人们给小费的态度差别很大。有些人无论如何都会给小费，有些人不给小费便觉得内疚、或者给得太少会感到尴尬，另有些人断然拒绝因为买区区5美元冰咖啡付小费，觉得冰咖啡5美元订价已够高。 为媒体提供礼仪培训的机构Emily Post Institute共同总裁波斯特(Lizzie Post)说，人们被迫在不习惯给小费的时候给小费，给小费的行为变得失控。 星巴克今年推出新模式，让顾客在刷信用卡和销帐卡时勾选给多少小费；据星巴克咖啡师说，顾客给小费确实让他们有额外收入，但顾客并没有义务给小费。 华盛顿州一位咖啡师说，顾客只购买普通滴滤咖啡而不给小费，他能理解，但如果他花时间与顾客讨论该如何依需求特别调制却未收到分文小费，令人失望。 在美国给小费的风气似乎无处不在，这种文化的形成有一段不堪回首的历史。 内战结束后，许多被释放的奴隶到服务业工作，小费被用来压低这些服务人员的工资，此一剥削措施被传播开来；铁路业者普尔曼(Pullman)的小费制度最著名，该公司雇用数千名黑人搬运工，支付极低工资，迫使工人靠小费谋生。 当时批评者说，小费制造成顾客和员工间冲突紧张，若干州1900年代初期立法加以禁止。 1916年，作家斯科特(William …
乌克兰无人机又攻击俄空军基地 3俄军丧生、2军机受损 世界新闻网 12/26/2022 今日俄罗斯(RT)报导，俄罗斯国防部表示，一架乌克兰的无人机26日清晨攻击俄国境内萨拉托夫地区(Saratov Region)的恩格斯空军基地(Engels base)，造成三名俄国军人丧生。 国防部表示，这架无人机低飞逼近基地，被基地的防空系统击落，但有三名军人被掉落的无人机残骸击中身亡，另有两架军机轻微受损。 俄国的长程轰炸机驻在恩格斯空军基地，乌克兰的无人机在12月初对该基地进行类似攻击。 Source 普亭：有百分百信心摧毁爱国者飞弹 世界新闻网 12/25/2022 俄罗斯总统普亭25日在向全国播出的电视专访中，痛批西方国家企图使俄国四分五裂，也重申莫斯科准备好和俄乌战争相关各方谈判，包括基辅及其西方盟邦，找出可接受的解决方案。针对拜登总统同意提供乌克兰先进的爱国者防空飞弹系统，普亭信心满满，夸称俄方「100%」能够将其摧毁。 普亭接受国营电视台「俄罗斯1」访问时指控，俄国的地缘政治敌人们，意欲拆散俄国，包含「历史的俄国」。他称这些敌人一直试图将俄国「分而治之」，而他的目标则是团结俄国人民。 法新社报导，普亭迄今利用「历史俄罗斯」概念，主张俄罗斯与乌克兰人本一家，借此侵害乌克兰主权，并正当化莫斯科已逾10个月的侵乌战争。 普亭还在受访时说，俄国正在「正确的方向行动」，「保护我们国家、人民的利益」，「我们别无选择」。至于和谈，普亭说他「准备好了」，由其他相关各方决定，俄方「没拒绝谈判」。他也不认为俄国和西方的地缘冲突正接近「危险程度」。 普亭自豪地形容俄国是「独一无二的国家」，「99.9%」的绝大多数人民均团结一致、想要捍卫祖国。 此外，日本读卖新闻24日报导，由于兵源不足，俄军已将脑筋动到曾受美军训练的前阿富汗政府军特种部队官兵头上，以月薪约1500美元网罗加入俄军，其他「福利」还有佣兵的所有家人皆可取得俄国居留权。 另一方面，至今仍力挺普亭的白俄罗斯，今年付出经济成长萎缩4%的代价。该数据系俄国「国际传真社」引述白俄总理高罗夫钦科报导，惟远低于外界预估。 Source 普京令军工业加码增产 为乌克兰战争提供充足完善军备 文 / 陈慧璋 …
日本拟在距台最近的与那国岛 部署地对空飞弹 世界新闻网 12/26/2022 日本读卖新闻26日引述该国政府相关人士报导，为预防「台湾有事」，防卫省正研究扩建陆上自卫队在冲绳县与那国岛的营区，并部署地对空飞弹部队。与那国岛是日本的「国境之西」，是日本各离岛及外岛中，距离台湾最近的岛屿，仅约110公里。 至少2名日本政府相关人士指称，防卫省将取得陆自与那国营区以东约18万平方公尺的用地，预定整备为部队厅舍、火药库、靶场等设施，已在该省明年度编列的预算案中，纳入取得这片用地的经费。 该营区于2016年激活，已驻扎负责监视日本国境周边舰艇和航空器等活动的「沿岸监视队」，未来还将增设电战部队。 Source 日媒：日修订安保文档当天 习近平下令仿真攻击琉球群岛 世界新闻网 12/22/2022 日本内阁会议16日通过新版「国家安全保障战略」等「安保三文档」。读卖新闻22日引述中国政府相关人士报导，中国国家主席习近平亲自下令，由解放军首艘航空母舰辽宁舰为首的航舰打击群，当天在日本冲绳县南方的西太平洋，进行仿真攻击日本南西诸岛（琉球群岛，行政区分别隶属日本鹿儿岛县及冲绳县）的训练，给日本「下马威」。 前述相关人士说，辽宁舰打击群这次的演习时间自16至26日，其中包括几艘可以运行对地攻击的中国海军最新055型大型飞弹驱逐舰。训练目的在于反制据称日方正研究在南西诸岛部署飞弹的计划，借此实施从西太平洋海上，对南西诸岛发射飞弹的远程打击训练，并进行航母舰载机的起降训练，以及反潜训练。 中国目前采取「积极防御」的军事战略，美国国防部对此指出，此一战略有可能带有对进行攻击准备的敌方，发动先制攻击的可能性。由于新版安保三文档（或称防卫三文档）已载明日本将保有「反击能力」，因此北京提防日方在南西诸岛部署大量飞弹，于是习近平下令，选在日本内阁会议通过该文档的当天举行前述演习，给日本对中国的新安保战略一个下马威。 中国航母打击群的「冬季演习」，往年都在12月左右、按照其年度计划实施，但习近平特别下令辽宁舰于16日当天进行冬季远洋训练，同及辽宁舰打击群穿越冲绳本岛与宫古岛间的宫古海峡，驶入太平洋。与此同时，解放军派战略轰炸机对台湾本岛进行东西两面夹击训练。 另一方面，解放军舰和俄罗斯海军军舰在东海的中国浙江省舟山群岛海域，自21至27日举行为期一周的联合演习，实施反潜训练和海上封锁训练。 Source 日本新版安保文档 美国：强化并现代化美日同盟 中央社 | 华盛顿 12/16/2022 国家安全顾问苏利文（Jake …
与俄东正教切割 乌克兰圣诞节改在12月25日庆祝 世界新闻网 12/26/2022 信奉东正教的乌克兰人和俄罗斯人一样，长久以来都是在1月7日庆祝圣诞节，但是有部分东正教乌克兰人今年开始选择在12月25日这天，和全世界的基督徒一样庆祝圣诞节，而且教徒这样做法获得教会允许。如此颠复宗教传统的转变，全因为乌俄战争爆发，显示乌克兰人急于和俄罗斯从政治、文化乃至宗教全面脱钩。 在信仰东正教的乌克兰境内，耶稣12月诞生的想法原本还被视为一种激进思维，但自俄罗斯入侵乌克兰以来，信徒想法开始转变。 位于首都基辅(Kyiv)郊区的博布里齐亚(Bobrytsia)该区部分东正教信徒自战争爆发后，推动教会内部变革，成功让该区教会脱离俄罗斯，转为服膺乌克兰东正教会，而且在上周投票时，204人中有200人同意将圣诞节改订为12月25日。 「(俄罗斯)2月24日全面入侵带来觉醒和体悟，我们不能再成为俄罗斯世界的一部分。」33岁居民奥莱娜·帕利 (Olena Paliy) 表示。 该区教会改革推动者之一、也是地方官员的伊凡涅科 (Roman Ivanenko)表示，「这是一大进步，因为在我们的历史中，从未和整个基督教世界同日庆祝圣诞节。」 今年10月，乌克兰东正教教会领导高层同意允许信徒12月25日庆祝圣诞节，该教会与隶属俄罗斯东正教会的另一分支不同。 于是在圣诞节当天早上，博布里齐亚居民聚集在教堂，参加第一次在12月25日举行的圣诞弥撒。 而且早在2019年，东正教会的精神领袖、普世牧首巴多罗缪(Bartholomew)授予乌克兰东正教会完全独立自主权，这也是乌克兰脱离前苏联政治统治以来，该国东正教信徒寻求国家教会的长年心愿。 对此，俄罗斯东正教会表示强烈抗议，声称乌克兰不在巴多罗缪的管辖范围内。至于乌克兰境内接受莫斯科领导的一个主要分支教会，也在5月宣布脱离俄罗斯，但该教会传统上仍在1月7日庆祝圣诞节。 Source 普京令军工业加码增产 为乌克兰战争提供充足完善军备 文 / 陈慧璋 12/24/2022 （早报讯）俄罗斯总统普京指示俄罗斯国防工业负责人提高生产力，以确保俄罗斯军队能迅速获得在乌克兰作战所需要的所有武器、设备和军事硬件。 …
加大学术雇员罢工落幕 涨薪46% 史上赢得最高收益之一 世界新闻网 12/26/2022 涵盖4.8万名加州大学(UC)系统研究员与助教、全国最大规模的学术雇员罢工结束。加大在圣诞节前宣布，研究员与学术雇员投票批准了新的合同。其中包括大幅提高工资、支持托儿服务、带薪休假，和针对欺凌和歧视的新保护措施。代表学术雇员的全美汽车工人联合会(UAW)说，这是学术雇员有史以来赢得的最高收益之一。意味着加大雇员2023年和2024年混合工资标准增长46%。相比之下，该工会在2018年只为学术雇员争取薪酬增长6%，2021年为哈佛大学雇员争取薪酬增长9%。 在不同的投票中，UAW工会的两个谈判单位，批准了12月16日与加大系统达成的临时协议。这次罢工包括4.8万名教学助理、辅导员、研究人员和博士后学者。新合同立即生效，并将持续到2025年5月31日。加大表示，根据合同的条款，这些雇员将成为全国公共高等教育中得到最好支持的工人之一。 包含10个校园的加大罢工引起了全国的关注，因为它是美国最重要的公共研究型大学系统之一。罢工几乎扰乱了加大的期末考试、学习课程和论文评分。其他大学的一些研究生说，他们密切关注加大的工会行动，将其作为自己组织工作的潜在剧本。近年来全国各地的高等教育以及星巴克和亚马逊等公司的劳工活动不断涌现。 对于学术界的学生雇员，新合同将在2024年10月1日前将九个月的兼职工作的最低工资从约2万3250元提高到约3万4000元。柏克莱加大、旧金山加大和洛杉矶加大的薪酬将增长为3万6500元，副导师和教学研究员将获得16.7%的增长。到2024年10月1日，根据新的六点工资标准，研究生研究人员九个月的兼职工作将获得至少3万4564.5元。该合同有效期至2025年5月31日。 合格的助理教育工作者如果有25%或更多的指派工作，将获得加州大学赞助的学生健康计划的每月保费的全额减免。此外，加州大学将为符合条件的助理教育工作者支付100%的受抚养子女的保险费。另外，针对学术型学生雇员，提供托儿费报销，每季度1350元，或每学期2025元，以及暑期的1350元。 UAW工会第六区主任米勒(Mike Miller)在声明中表示，这些协议为全美国的高等教育机构设立了一个新的标准。工会对学术雇员来说是有意义的。低工资、不稳定的福利和不公平的工作条件等问题不会自行消失。工会为雇员提供了在这些问题上做出改变的工具。「我们期待着以这些新合同的力量为基础，改善加州大学和其他大学的每个工人的生活品质。」 加大系统关系运行主任西拉斯(Letitia Silas)说，作为这种合作的结果，双方经过几个月的谈判，最终能够在短短几天内就整个合同达成暂定协议。「在过去的一年里，加州大学已经与我们所代表的员工谈判达成了几项公平的劳动协议。今天的批准再次表明，大学坚定地致力于为每一位辛勤工作的员工提供有竞争力的薪酬和福利待遇，以表彰他们对机构、对社区和加州的诸多贡献。」 Source IT工程师哪里工资最高？美国仅排第二 驱动之家 12/17/2022 放眼全球 200 多个国家和地区，IT 工程师几乎都是高收入群体，那么哪些国家的 IT 工程师是收入最高的呢？调查显示，欧洲的瑞士是全球最高的，也是唯一一个平均年收入超过 10 …