六一儿童节来啦,还没准备好礼物的宝妈们朝这看!为宝贝们做些富有创意的美味料理,让他们爱上吃饭的同时也能动手加入进来,亲子动手制作属于他们自己的专属美味,相信宝宝们也会比较喜欢的!
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足球蛋糕
食材
王后软白低筋粉 210g
鸡蛋 5个
白砂糖 150g
玉米油 90g
牛奶 60g
巧克力 少许
步骤
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1. 准备所需食材。
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2. 鸡蛋与砂糖放入ACA厨师机搅拌桶中。
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3. 启动ACA厨师机,选择6-7档,高速搅打。
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4. 蛋液体积膨胀,颜色发白,滴落不会马上消失。
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5. 筛入王后软白低筋粉。
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6. 将其用刮刀拌匀。
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7. 牛奶与油充分混合乳化。
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8. 倒入面糊中。
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9. 将其拌匀。
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10. 用裱花袋挤入学厨12连不粘足球模具中。
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11. 165℃,25分钟。
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12. 成品。
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13. 可以用巧克力装饰。
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草莓巧克力冰激凌
食材
草莓巧克力 100g
纯牛奶 150g
白巧克力 30g
抹茶粉 1小勺
步骤
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1. 白巧克力和抹茶粉放入容器中。
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2. 隔50度左右的温水让巧克力融化。注意水温千万不要超过60度,否则很容易油水分离。
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3. 把融合的巧克力涂在模具的叶子部分和西瓜模具的瓜皮部分,然后放入冰箱冷藏让其凝固。
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4. 法芙娜灵感草莓巧克力,取需要 的量。
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5. 和牛奶一起放入奶锅里。
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6. 小火加热,但也要注意温度在50度左右。不断搅拌,让巧克力完全融化。
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7. 把融化的巧克力奶液倒入模具里。
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8. 冰箱冷冻一天。
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9. 冷冻好脱模即可享用,非常好吃的一款冰激凌。
小窍门:
1、融化巧克力时一定要注意温度千万不要超过60度,否则很容易油水分离。
2、因巧克力是甜的,所以无需任何甜味剂,做好的甜度是刚刚好。
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胡萝卜饭团
-食材-
胚芽鲜米 1碗
鸡蛋 1个
胡萝卜 1段
油菜芯 5棵
橄榄油 5克
奶酪 1片
寿司海苔 少许
-步骤-
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1. 适量胚芽鲜米倒入电饭煲内胆,用凉水淘洗两遍,加适量水入电饭煲焖饭。
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2. 做饭团的材料准备好:一个鸡蛋,一小段胡萝卜(实用量只有1/4根),几棵油菜芯,一片奶酪,一片寿司用海苔。
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3. 胡萝卜切小块,入料理机中。
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4. 打成细细的胡萝卜碎。
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5. 鸡蛋打入碗中,加半调羹凉水,充分打散;蛋液加水起到稀释作用,能使蛋液铺在锅底更平整;鸡蛋液直接倒入不粘锅中,不放一滴油,小火加热。
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6. 待表面凝固后,翘起边缘,翻面煎,蛋液凝固即倒入平盘里。
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7. 锅里倒几滴橄榄油,将胡萝卜碎小火炒熟;胡萝卜素是脂溶性的,能转化成维生素A,对眼睛和皮肤都有好处;炒熟后关火。
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8. 用大小合适的模具将鸡蛋皮刻出5片;剩下的鸡蛋切碎拌入宝宝米饭中。
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9. 这是蒸好的有机胚芽鲜米饭,因为是92%的留胚芽率胚芽米,所以比普通的大米略微黄一些,还有一股鲜甜的味道。
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10. 取适量米饭倒入炒好的胡萝卜碎中拌匀。
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11. 再和鸡蛋碎混合均匀;因为是给宝宝吃的,所以无需加盐,就利用胡萝卜自身的甜味。
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12. 取一张保鲜膜,放适量胡萝卜米饭在上面,拧成一个小饭团。
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13. 饭团放在鸡蛋皮上。
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14. 另起锅烧开水,交油菜芯入水焯变色,捞出自然晾凉,不要过凉水。
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15. 烧水焯菜时,用模具将奶酪和海苔刻出图案,码放在饭团顶部,这样可增加童趣;油菜芯码放在饭团之间做装饰。
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16. 宝宝用小手捏着吃,在加强触觉的同时,还能体会到自己动手吃饭的乐趣。
小窍门:
1、这个饭团适合1岁以上宝宝食用,蔬菜或者煮得稍微烂一点或者切碎切块。
2、宝宝饭用水量要比成人饭多一点,饭软一些好消化。
3、除了这种做法,还可以加入鸡肉泥、虾泥、蔬菜碎等。
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网红抱抱饼干
-食材-
黄油 73g
低筋面粉 165g
巴旦木 适量
糖粉 65g
全蛋液 33g
水 适量
-步骤-
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1. 将软化好的黄油倒入碗中,倒入糖粉,先用打蛋器稍微混合一下,防止打发的时候溅出来,然后再打发。
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2. 鸡蛋液少量多次的倒入碗中,混合之后再加入下一次,直到完全混合,黄油呈现淡黄色为止。
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3. 过筛低筋面粉入碗中,先用刮刀稍微混合一下,然后再用手抓成团。
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4. 盖上保鲜膜,放入冰箱里面冷藏一个小时。
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5. 取出来以后稍微定下型,然后用擀面杖擀成薄片,尽量擀得薄厚一致,这样做出来的饼干颜色才会均匀。
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6. 用饼干模具在面皮上按压出小动物的形状,再把边缘多余的部分去掉。
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7. 用刮刀辅助把饼干转移到烤盘里面,然后放上巴旦木,再把动物的双臂拉上去,紧抱住巴旦木,最后再印上小动物的脸型。
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8. 最后放入预热好的烤箱,150度烤15分钟,抱抱饼干就做好了。
Mar 26, 2019
Jul 9, 2020
May 27, 2019
Oct 11, 2017