用料
熟原味排骨、盐、生抽、蚝油、红薯淀粉、山茶油、小米椒2个、蒜蓉适量、香葱碎适量、孜然粉、辣椒粉
步骤
1 排骨海带汤捞出的排骨。我家孩子,喝汤,吃排骨分开。😅炖了40分钟,排骨离骨,再来炒孜然排骨,非常好操作。
2 适量盐,生抽,蚝油。
3 抓匀。
4 倒上适量红薯淀粉,抓匀,腌制十几分钟。
5 适量油烧六成热。
6 腌制过的排骨一个一个挟入。
7. 炸至微微金黄捞出。
8.小米椒,蒜蓉,香葱碎。
9 锅里留底油,小米椒,蒜蓉放入。
10 炸过的排骨倒入,翻炒两下。
11 适量辣椒粉,孜然粉。
12. 撒上白芝麻,香葱碎。
13 翻匀即可。
14. 成品。