打蛋失败又有碎蛋壳？ 手指「一动作」就能轻松取出 鸡蛋营养、美味又廉价，是无论居家自煮，还是出门外食，都经常能够见到的食材。不过在打蛋时，经常会有碎蛋壳跑进鸡蛋里头，想取出又拿不太出来的状况发生。日本网站「saita」最近就分享，如何轻松拿起在蛋液中的简单方法。 1.首先用水清洗双手，将手指沾水 2.用沾了水的手指去压住蛋壳，慢慢滑出蛋液之外 3.如此一来就能简单清除在蛋液里的碎蛋壳 如果使用筷子等工具取蛋壳，就很容易发生不小心戳破蛋黄之类的意外。但若是运用这种方法，就能在不伤及蛋黄等结构的情况下，成功取出混在蛋液里头的碎蛋壳。 Source 航班被取消、延误 旅客可依法争取退款 世界新闻网 12/08/2021 日前因错过转机，而被迫滞留在芝加哥欧海尔(O’Hare)国际机场的美食记者罗比塞莉(Allison Robicelli)，趁机在机场内夜游，并在推特上介绍机场内的圣诞装饰与平时因匆忙而忽略的景致。旅行专家也建议民众，如果航班被取消、延误，或因新冠疫情必须放弃预定机位时，可依法争取退款或购买旅行保险弥补损失。 罗比塞莉在探索欧海尔机场时，发现在一号航厦(Terminal 1)，连接B和C两大厅之间的地下信道里，有灯光设计师海顿(Michael Hayden)长达744呎、名为「一切都可能」(Sky’s the Limit)的灯饰艺术。海顿在信道的天花板上安装镜子与彩虹霓虹灯管，将这块原本阴暗乏味的空间打造成温暖的现代艺术，让旅客站在电动走道经过时，可以来回从不同角度欣赏。 另外，当航班取消或延迟时，根据Scott’s Cheap Flights的旅行专家奥兰多(Willis Orlando)说，民众在几个月前已经预定的机位，可能在最后一刻被取消或更改，原因可能是航空公司为了调整航班时刻表、增加飞行地点，或因应疫情期间的机组人员配置等。 奥兰多说，如果民众用航空公司的里程数或点数订位后，航班有大幅更动或被取消，航空公司必须退还里程数。如果民众付钱购票，可以在机票被取消、时间更动或增加停站点时，获得全额退款。 根据美国法律，班机延迟4到12小时、在直飞旅程中增加中途停靠地，或班机被航空公司取消，旅客都可要求全额退款。 …
屋仑凯瑟11医护参加婚礼 集体感染Omicron 世界新闻网 12/09/2021 屋仑凯瑟医院（Kaiser Permanente）8日表示，该院上周发现12例疑似由Omicron变异病毒株引起的确诊病例，其中11例是医院员工，而在这些病例被证实前，至少有16名病人和其他医院员工与病例有过接触。 据了解，这11名染疫的屋仑凯瑟医院工都参加了在威斯康辛州举行的一场婚礼，这场婚礼被认为是这次集体染疫的罪魁祸首。在消息证实的五天前，阿拉米达县卫生官员表示，他们正在调查当地与11月27日的婚礼有关的12例新冠病例。 阿拉米达县卫生局表示，截至8日，这12例病例有6例已被证实是由Omicron病毒株引起，但到目前为止，还未有迹象显示Omicron病毒已在这个群体之外传播开来。阿拉米达县卫生局发言人巴拉姆（Neetu Balram）表示，截至7日下午，他们没有获得任何与此次集体染疫有关的本地传播纪录。 凯瑟表示，这11名染疫的员工都已完全接种，同时也接种完补强针。凯瑟在声明中说：「这些染疫的员工是在外州一场婚礼中感染到病毒，并非是院内感染。他们目前都在家进行隔离，症状轻微。」 凯瑟指出，第一名染疫员工是在11月30日通报出现症状。在染疫员工出现症状之前，有八名病人和其他八名员工可能与染疫员工有过接触，这些病人和员工现在已经被隔离，也接受了病毒检测，目前还没有人确诊。 凯瑟说：「本院可能暴露病毒的窗口是孤立且短暂的，因为少数染疫的员工在出现症状前，只与病人有过短暂接触，而且所有员工在院内都遵守了防疫规定。」 凯瑟还表示，他们遵守联邦疾病防治中（CDC）的规定，任何确诊新冠肺炎或疑似感染新冠肺炎的员工都不能来上班。 在旧金山1日宣布美国首例Omicron病例后，Omicron病例陆续在夏威夷州、科罗拉多州、威斯康辛州、纽约州等20个州被发现。加州卫生厅表示，截至7日，加州已发现11例Omicron病例，包括旧金山1例、长堤1例、洛杉矶3例、阿拉米达县6例，全部都是已完全接种者，其中10人年龄不到50岁，但都不需要住院。 Source 忧酿Omicron超级传播 企业纷纷停办圣诞、跨年派对 世界新闻网 12/06/2021 欧洲新冠疫情卷土重来，再加上Omicron新冠变种病毒株现踪，使部分美国企业重新考虑本月是否该举办圣诞或跨年庆祝活动，英国一些银行业者已取消庆祝活动或缩小规模，日本虽已解除多数防疫限制，但企业办活动的意愿低落。 华尔街日报报导，疫情当前，美企最关心的其中一个迫切问题，就是否该继续举办圣诞或跨年聚会。美国人力资源管理协会（SHRM）主席暨首席执行官泰勒表示，11月26日至30日期间，已收到超过500家会员企业的咨询，询问是否该把面对面聚会改为在线活动，或干脆取消，有些企业则考虑改为发放礼券给员工。 泰勒说，举办节庆派对的企业数量还没回到疫情前的水准，一些企业已在审慎评估恢复举办聚会的风险，担心会变成「超级传播者」活动。他说，一些原本犹豫是否要强制要求员工接种疫苗的企业，在Omicron病毒出现后，正要求员工接种疫苗。 英国，摩根大通上周已取消圣诞颂歌活动，伦敦金银市场协会（LBMA）也取消在自然史博物馆的晚宴，会计师事务所KPMG则希望能精简宾客名单，且可能在短时间内取消活动。Deloitte今年仍计划举办庆祝活动，但规模会比疫情前小。 在日本，虽然确诊病例持续下滑，政府也已解除多数防疫限制，但Omicron变种病毒株出现，正使日本企业更审慎评估是否要举行向来都会在新年登场的庆祝活动「忘年会」。 Source …
南加内陆少年网上威胁学校被捕 世界新闻网 12/08/2021 南加内陆圣伯纳汀诺县安大略市（Ontario）警方8日表示，当地一名少年在网上发帖威胁将对一所高中发起攻击，警方在少年家中查获气步枪。警方表示，对待任何威胁学校的行为，都严肃对待，保证所有学校安全教学环境。 A juvenile was arrested in connection with an online threat that was made against a junior high school in Ontario. 警方表示，少年声称要攻击的学校是Ray …
乌克兰边境局势难解 拜登：不会派遣美军保卫 世界新闻网 12/08/2021 美国总统拜登（Joe Biden）表示「不考虑派美国军队保卫乌克兰」，以应对俄罗斯在乌克兰边境的军事集结。 卫报报导，拜登在与俄罗斯总统普亭（Vladimir Putin）进行对话、以避免军事危机后，他向记者表示派遣美国军队「不在谈判桌上」，但也还警告普亭「如果俄罗斯对乌克兰发动袭击，将产生『严重后果』」，并表示美国将为乌克兰军队提供防御能力。 拜登还表示，他希望宣布俄罗斯与至少4名北约成员国举行「更高级别的会议」，以解决俄罗斯当局的抱怨。拜登表示，他希望能够在10日前宣布这些会议，据悉，会谈将包括「至少4个主要北约盟国和俄罗斯讨论相关未来的担忧」。 普亭也向记者表示「我想再次强调：会谈是非常开放、实质性的，我会说是建设性的。无论如何，我希望美方对我们会晤的结果有同样的看法，我们可以继续这种对话。在我看来这是最重要的」。 拜登和普亭7日的在线峰会似乎没有取得进展，但克里姆林宫声明表明「俄罗斯尚未放弃谈判」，拜登定于9日与乌克兰总统泽伦斯基（Vladimir Zelensky）会谈。俄罗斯和美国当局都对进一步会谈作出含糊确认，但会谈的确切主题和时程尚不清楚。 Source 白宫：若俄入侵乌克兰 德会关闭北溪2号 世界新闻网 12/07/2021 白宫国家安全顾问苏利文（Jake Sullivan）7日表示，美国官员已得到德国当局承诺，一旦俄国入侵乌克兰，德方就会关闭北溪天然气二号管线。 白宫表示，万一俄国进行侵略行为，德国已承诺关闭穿越波罗的海、从俄国输送天然气到德国的北溪二号管线。 据白宫说法，美国总统拜登7日告诉俄国总统普亭，西方国家担心俄国将入侵乌克兰，并警告莫斯科一旦挑起军事冲突，将以「强烈经济反制和其他措施」作为惩罚。 苏利文说，北溪二号还没有正式营运，这让西方国家取得比普亭更大的优势。 北溪二号是由俄国能源巨擘俄罗斯天然气工业公司旗下子公司负责营运。美国和其他批评者认为，北溪二号将让欧洲增加对俄国能源的依赖。这条管线激活后，乌克兰收取的天然气过境费将减少，美国也更难对欧洲销售天然气。 White House …
捡便宜 Zillow德州达福区房屋脱售 逾七成赔钱卖 世界新闻网 12/08/2021 网络房地产经纪商Zillow利用人工智能系统「翻屋」(house flipping)，「企业内线」最新公布的资讯指出，Zillow在达福地区抢标到的房子，竟然有76%最后以低于买价的金额脱手。 达拉斯「凯勒威廉斯地产」(Keller Williams)的经纪人亚当奈尔森(Adam Nelson)指出，有一位客户房子上市出售，他出的价钱比卖方的要价多出1万元，但Zillow的竞标价是多出2万元，所以那栋房子被Zillow抢走了。北德州许多传统房地产经纪人认为，Zillow总是以远高于市场的价格买房装修，这种趋势岂能长久？除了Zillow之外，Redfin和Opendoor也是在北德州极为活跃的网络地产商。 果不其然，Zillow在10月中旬宣布暂时不再购屋，要先把手头的房子脱手。根据企业内线刚发布的数据，Zillow在10月份最后一周于达福地区出售的168栋房子中，有128栋的卖价低于当初的买价，也就是赔本脱手。目前Zillow在达福地区，仍有大约400栋房屋待售。 Zillow的买房人工智能系统「Zillow Offers」，利用电脑程序给房子估价，卖方只要在公司的网站上打进资讯，系统会直接算出估价，然后给卖方出价。显然这种方式不准确，估计Zillow在这波高买低卖中已亏损了3亿元。奈尔森指出，最近他替客户在Richland Hills卖掉一栋房子，成交的价格竟然比Zillow所给的估价低了5万4000元，可见Zillow的估价有多么离谱。 另外，网络地产公司给经纪人的佣金比较低，造成经纪人没兴趣介绍买家，使得Zillow翻修完毕上市求售时，常常会久久不能售出。奥斯汀的经纪人保罗华瑞兹(Paul Juarez)指出，奥斯汀的房市火热，房屋一上市通常几天内就成交，但Zillow求售的房屋，经常超过60天还找不到买家。他又指出，因为Zillow目前正在贱价求售，所以他天天都在注意Zillow的上市屋，希望能捡到便宜。 Source Zillow selling off homes as it shutters house-flipping …
71岁华裔翁街上走 遭非裔凶嫌悍开18枪毕命 世界新闻网 12/08/2021 “He was a man who came to this country just with a few dollars in his pocket and through hard work …
又一家中国互联网企业 传快手年底进行大裁员 世界新闻网 12/08/2021 中国互联网行业景气不佳，又一家企业传出裁员消息。多名内部员工8日消息指出，短影音平台快手科技正在进行新一轮裁员，此次裁员主要针对绩效不达标，以及部分年龄超过35岁、非技术岗位的高管团队，其中不少人年薪达人民币百万级别。 澎湃新闻报导，一名员工指出，此次裁员为年底优化的一部分，主要针对绩效不达标的员工，其中主要包括绩效为C及以下的员工，部分B级绩效的员工也有涉及。 之前，有员工在中国职场社交平台「脉脉」上爆料，快手此次裁员范围不仅包括基层员工，部分年龄超过35岁、非技术岗位的高管团队也被裁员，其中不少人的年薪达到人民币百万级别。对此，快手某营销团队副总裁回应，目前没有收到类似通知。 至于裁员比例，有快手员工说，此次裁员幅度达到30%；也有员工说，目前整体的裁员幅度达10%到15%。 另一名快手员工表示，快手在北京、上海、广州、深圳四地的商业化团队将在年底前完成转型，其中部分业务线将被取消。剩余的业务线将在12月底前将办公地调整到杭州，「搬家和离职之间，二选一。」该名员工透露，不愿意去杭州的员工都在等待离职，由于目前裁员的补偿方案尚未谈妥，大部分员工谈及此事，十分谨慎。 据快手招股书显示，截至去6月30日，该公司有1万6387名全职雇员。 快手曾经交出一份还算不错的财报。数据显示，快手第三季收入人民币205亿元（约32亿美元），年增33.4%，高于预期。包括电商在内的其他服务取得收入人民币19亿元，年增53%。尽管收入超过预期，但亏损依旧严重，数据显示，第三季快手经调整净亏损人民币48亿元（约7.6亿美元），经调整净亏损率23.5%，年涨超过400%。 中国多家互联网大厂都传出裁员消息。媒体报导，爱奇艺正在裁员，裁员比例约在20%至40%，裁员补偿尚未完全敲定，或按N+1发放。而字节跳动的教育、游戏、本地生活业务，腾讯云与智能产业事业群（CSIG）下的儿童启蒙教育业务，均有裁员、转岗的消息，百度、网易等也有员工指出，公司有人员优化、业务精简的迹象。 Source 疫情下互联网行业飞速发展 获客成本大大降低 世界新闻网 12/08/2021 互联网行业不同于传统行业，一般来说，这类公司的创始人都非常年轻，而互联网的经营模式也正在颠覆传统行业的售卖模式，该行业在疫情期间飞速发展， 获客成本大大降低；Yami buy 运行总裁Alex Zhou，12月7日在一场在线线下同时举行的活动，分享了其公司近两年受疫情影响而快速发展的心得。 这项活动叫做「展望2022共赢未来论坛」，由美中工商协会主办，华兴保险协办。 Alex Zhou说，疫情期间互联网销售额增长很快，首先获客成本大大降低，以前可能需要打广告宣传来推广，而疫情改变了人们的生活方式。大家都在社交媒体平台上询问有没有网上买菜或送菜的平台，而这些对应的网站就会频繁的出现在人们的视野里。其次客户的习惯更容易养成，一般来说养成一个习惯需要21天，如果家庭或个人总是在一个平台购买物资，那么时间久了他就会把常用的APP移到手机的首屏，这种惯性还会持续到疫情结束后的一段时间。 …
航班被取消、延误 旅客可依法争取退款 世界新闻网 12/08/2021 日前因错过转机，而被迫滞留在芝加哥欧海尔(O’Hare)国际机场的美食记者罗比塞莉(Allison Robicelli)，趁机在机场内夜游，并在推特上介绍机场内的圣诞装饰与平时因匆忙而忽略的景致。旅行专家也建议民众，如果航班被取消、延误，或因新冠疫情必须放弃预定机位时，可依法争取退款或购买旅行保险弥补损失。 罗比塞莉在探索欧海尔机场时，发现在一号航厦(Terminal 1)，连接B和C两大厅之间的地下信道里，有灯光设计师海顿(Michael Hayden)长达744呎、名为「一切都可能」(Sky’s the Limit)的灯饰艺术。海顿在信道的天花板上安装镜子与彩虹霓虹灯管，将这块原本阴暗乏味的空间打造成温暖的现代艺术，让旅客站在电动走道经过时，可以来回从不同角度欣赏。 另外，当航班取消或延迟时，根据Scott’s Cheap Flights的旅行专家奥兰多(Willis Orlando)说，民众在几个月前已经预定的机位，可能在最后一刻被取消或更改，原因可能是航空公司为了调整航班时刻表、增加飞行地点，或因应疫情期间的机组人员配置等。 奥兰多说，如果民众用航空公司的里程数或点数订位后，航班有大幅更动或被取消，航空公司必须退还里程数。如果民众付钱购票，可以在机票被取消、时间更动或增加停站点时，获得全额退款。 根据美国法律，班机延迟4到12小时、在直飞旅程中增加中途停靠地，或班机被航空公司取消，旅客都可要求全额退款。 如果民众因感染新冠病毒而自愿取消搭机，航空公司则不会退款，但可能会发给现金券(voucher)用于重订机票，多数航空公司也愿意免除更改航班的费用(change fee)。 担心因疫情取消旅行计划的民众，也可以考虑购买旅行保险，记得特别加注因疫情取消而获得退款的条约。 Source 美国万物齐涨 揭开商家变相涨价5大策略 世界新闻网 12/05/2021 …